Juha od bundeve s kiselicom

Kategorija: Prvi obrok
Juha od bundeve s kiselicom

Sastojci

tikvina pulpa 400 g
loboda veliki snop
mrkva 1 medij
lukovica luk 1 prosjek
celer 1 velika stabljika
zelje rotkvice 1 snop
mlado lišće koprive pregršt
babura paprika 1-2 kom. ovisno o veličini
krumpir 1-2 kom.
pileća juha (svaka je moguća) 1 l
peršin, kopar, zeleni luk veliki snop
Za krutone:
bijeli ili crni kruh
Sir Gouda
kiselo vrhnje i svježe začinsko bilje za posluživanje
svježi đumbir (po želji) 2 cm

Način kuhanja

  • Luk i đumbir narežite na male kockice. Pržite dok ne porumeni. Dodajte mrkvu naribanu na grubom ribežu. Čim mrkva promijeni boju, u tavu dodajte pulpu bundeve, celer i papriku, narezanu na male kockice. Dok dinstamo povrće, stavimo lonac juhe na vatru i tamo stavimo krumpir narezan na kockice. Začinite solju i paprom (po mogućnosti svježe mljevenom u mlinu). Povrće se dinsta oko pet minuta, a zatim ga premjestimo na zajedničku tavu. Kuhajte dok krumpir ne omekša. Zatim u lonac stavite sitno nasjeckanu kiselicu, nakon tri minute - sitno nasjeckano zelje. Pustite da malo prokuha (2-3 minute), isključite, izmiksajte, poslužite s krutonima i sirom. (Prepečem kruh u tosteru, posipam ribanim sirom - i nekoliko minuta u mikrovalnu pećnicu, a zatim narežem na male komadiće).
  • Prilikom posluživanja u tanjur stavite žličicu kiselog vrhnja i pospite svježim začinskim biljem.
  • Slatkoća bundeve u ovom je receptu uravnotežena s kiselinom kiselice. Ispada vrlo fino! Baš smo uživali!
  • PS U ovu juhu možete staviti i rajčicu, ali sada nije sezona, rajčica je bez okusa, pa sam i bez nje ...
  • Francuzi ovu juhu poslužuju u malim bundevama, a umjesto zdjelica koriste ljusku bundeve. A pulpa od ovih bundeva ide izravno u juhu. Ali s malim bundevama, čak i u sezoni - stres. Jer moja svekrva uzgaja bundevu veličine kravlje glave ...

Bilješka

Izvor 🔗

s mojim promjenama

Sonadora
Pukotina, kakva ukusna i lagana juha! Žuti! I bez mesa!
Gaša
Pa, meso se uvijek može dodati izravno na tanjur !!!
Uviti
Gašakakva juha! Upravo sam pročitao kompajler i odmah shvatio - moj je !!!
Hvala vam na ovako ukusnoj poslastici, sigurno ću kuhati!
Gaša
Hvala vam cure! Probajte, ukusno je!
Gala
Vau! Kakav krasan recept! Volim sve što je uključeno, ali nikad ne bih pretpostavio da to miješam
Nisam razumio kada dodati koprive
Gaša
Galyun, moramo maksimalno uzimati vitamine iz koprive, ali istodobno da juha ne prokiseli, pa koprivu polažemo zajedno s biljem u zadnji trenutak, pustimo da zavrije i isključimo !
Gala
Gasechka, hvala, razumio sam. Samo slučajno imam sve na lageru, pokušat ću prikazati
Gaša
Čekat ću rezultat!
MariS
Ovo je juha! Gaša, puno ti hvala - još nisam potrošila svu buču od zadnje berbe, ali evo takve kombinacije ... i đumbira, celera i koprive! Uzimam !!!
Svakako ću ga skuhati.
Gaša
Citat: MariS

Uzimam !!!

Na!!! Čekat ću s punim tanjurom!
Gala
Naravno, skuhala sam ovu divnu i ukusnu juhu. Može se napraviti kao pire od krumpira, ili ne pire. Isprobala sam na ovaj i onaj način, nijanse su malo drugačije, ali podjednako ukusne. ... Dodala je jednu rajčicu, sada su se već pojavile od novog usjeva.
Gasechka, prihvatite moje veliko hvala na novim osjećajima okusa !!!

Juha od bundeve s kiselicom
Juha od bundeve s kiselicom
Gaša
Ay, ti si moja pametnica !!! Kako mi je drago što je juha došla na sud !!! Hvala na divnom izvještaju !!!
Gala
Juha od bundeve s kiselicom
karamela
Gaša, što ako je bundeva već pečena, zgnječena i iz zamrzivača? Koja je onda tehnologija?
Gaša
Zatim odmrznite i dodajte tikvu u povrće zadnje, pustite da dinsta 1-2 minute, tako da će se sve sprijateljiti i dalje u tekstu
MariS
Gašenka, došao vam u posjet s tanjurićem juhe, prihvaćate li?
I evo mog dugo očekivanog juha pasiranog kiseljaka i svega ostalog, ali bez bundeve - nasmijat ćete se, ali ja ... zaboravio sam na to. (I mislim da se ispostavilo da je nečija juha pogrešne boje?)
Dim se i dalje kovitla iznad tanjura ...

Juha od bundeve s kiselicom

Vrlo ukusno, iako bez bundeve. Sljedeći ću put pokušati ne zaboraviti na to!
Gaša
Evo lukove tuge! Pa, barem ovo!
MariS
Danas sam napravila juhu sa svim naznačenim sastojcima - nije mi dao mira ...
Pa, što da kažem, izvanredna slasnost! Hvala još jednom, Gašenka, Kuhat ću često.
Gaša
Pa, glas ... Pa ovo je sasvim druga stvar !!!
Florička
Predivna juha, ali mislio sam da sam kombinaciju bundeve i kiselice izumio sam. Dugo kuham i svima pričam, ali malo me ljudi razumije zašto je bundeva za kiselicu. I nisam dodala đumbir. Sad ću pokušati zamarati.
Gaša
Irski, bicikli se svakodnevno izmišljaju u kuhanju. I ja se s tim stalno suočavam. Skuhate ga prema "vašem" receptu, a zatim započnete potragu za Yandexom ili Googleom - i sigurno ćete pronaći, ako ne identičan, onda sličan. Dakle, Bog ga blagoslovio - pionirskim radom! Ukusno - i u redu!
Florička
Skuhala sam ovu svijetlu juhu. Nisam miješao i dodavao bukovače dok sam bio na dužnosti. začinjen i curry. Ukusno. Radije bih uzeo kuhalo za juhu s miješalicom, onda ću je kuhati prema pravilima.

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha