Čokoladno-bademasti kolači (bez brašna)

Kategorija: Slastičarstvo
Čokoladno-bademasti kolači (bez brašna)

Sastojci

jaja 4 stvari
šećer 105 g
čokolada (57% kakaa) 60 g
mljeveni bademi 105 g
tamni rum 1 žlica
šećer u prahu 1 žlica
vrhnje (udio masti 35%) 200 ml
čokoladna krema 200 g
vanilija 1 vrećica

Način kuhanja

  • 1. Odvojite bjelanjke od žumanjaka. Istucite žumanjke s vanilijom i žlicom ruma dok ne postane pjenasto.
  • 2. Bjelanjke istucite sa šećerom (dodajte šećer u 3-4 doze).
  • 3. U žumanjke ulijte rastopljenu čokoladu i dobro istucite. Kombinirajte s proteinima, dodajte sitno mljevene bademe. Rasporedite po limama i pecite na 200 stupnjeva 10 minuta (dok se ne osuši ražanj). Izvadite iz pećnice i pustite da se ohladi.
  • 4. Vrhnje istucite sa šećerom za glačanje dok ne postane stabilno i kremasto. Dodajte čokoladnu kremu i opet istucite. Gotove kolačiće prekrijte kremom, ukrasite po želji.

Jelo je dizajnirano za

12 komada

Vrijeme za pripremu:

1 sat

Program kuhanja:

pećnica

Bilješka

Tijesto će se nakon pečenja lagano slegnuti, pa je kalupe bolje napuniti gotovo do vrha. U mojoj su obitelji prilično mirni u pogledu čokoladnih proizvoda, ali pojeli su ih nevjerojatnom brzinom i odmah zatražili da se nastavi banket. Obožavali smo ove slatke sitnice. Želim podijeliti recept s vama

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha