LyubaNa
Citat: vernisag

Razgovarao sam s majkom (ona je slastičarka), kaže da ne može kuhati beze. Vjerojatno skuhate svježi sir, vjerojatno masni ...
vernisag, veliko hvala na odgovoru. Svježi sir je vjerojatno stvarno mastan. Uvijek uzmem od jednog prodavača. Dovede me sa sela, uvijek mi proda mlijeko i proizvode od jedne krave, zna da imam djecu. Pokušat ću chtol razrijediti svježim svježim sirom iz trgovine i ponovno ga izostaviti u crtiću? Usput - tko i kako vadi Anđeoske suze iz multi-a? Vrlo je teško izvaditi tako nježno remek-djelo, a da ga ne uzburkate. Podijelite svoje iskustvo, zar ne?
vernisag
Pa pređite na temu Anđeli suze tamo sam napisao kako najbolje izvaditi.
AW_72
Citat: Rick

Da, dobro se diže. Sad čekamo izvještaj o "Zebri" na kiselom vrhnju i 150 grama, koliko ga razumijem
RickIzvještavam, kao što sam i obećao. I tako, pekao sam "Zebru" s vrhnjem, "ručni" način rada 150 gr. Pečeno 1 sat i 20 minuta. otvorili odmah. Sve je pečeno, kolač je narastao, po mom mišljenju čak je i previše narastao za kiselo vrhnje. Svima se verzija s kiselim vrhnjem svidjela više nego s kefirom, tijesto je malo gušće, a okus svjetliji. Kolač sam prerezala na tri dijela i namočila ga vrhnjem + vrhnjem od šećera, pokazalo se da je vrlo ukusna torta
Rick
Izvještaj prihvaćen! Sad je recept nada, samo kiselo vrhnje u hladnjaku leži ...! Odmah sam poželjela probati s kremom, poput torte, nije mi palo na pamet.

Py. sy. Recept je samo za usporedbu s onim što imam, možda koje druge proporcije.
AW_72
Ispostavilo se da sam malo promijenio proporcije za sebe:
Šećer - 1 čaša (u receptu 2 žlice).
Brašno - 2,5 šalice (ako je kiselo vrhnje gusto, onda malo manje, tijesto treba biti srednje konzistencije)
Jaje - 4 kom.
Kiselo vrhnje - 200g. (Imao sam 10%)
Ulje - 100 gr.
kakao - 2 žlice. l. s toboganom
0,5 žličice sode gašene ocatom
Krema: 1 žlica. kiselo vrhnje + šećer 0,5 žlice. (u receptu 1 žlica., za mene je preslatko).
Čašu je uzeo običan, a ne crtani film.
Rick
Imam isti recept, samo bez ulja. Ovdje u njemu kiselo vrhnje ponekad zamijenim kefirom. Samo u MV to još nisam učinio, sada ću to učiniti u bliskoj budućnosti. Hvala vam!
AW_72
Citat: Rick

Imam isti recept, samo bez ulja. Ovdje u njemu kiselo vrhnje ponekad zamijenim kefirom. Samo u MV to još nisam učinio, sada ću to učiniti u bliskoj budućnosti. Hvala vam!
Oduvijek sam imala recepte s maslacem. Nedavno sam vidio recept bez ulja, samo 200 gr. kiselo vrhnje. Koliko je vrhnja u vašoj verziji? Nikad to nisam radio samo s vrhnjem, hoće li vjerojatno biti gušće? Ali za posljednji eksperiment, još uvijek pečem "zebru" u pećnici, bez obzira na to, u MV-u kolač ima drugačiji okus od klasičnog
Rick
Moje proporcije su potpuno iste kao i vaše, ne mogu ih usporediti po gustoći, jer to još nisam probao. I uvijek je pekla u čudotvornoj peći, još uvijek sovjetske proizvodnje, već ima 20 godina, još uvijek radi! (To bi bio slučaj sa modernom tehnologijom!) Sad ću pokušati peći na ovaj način u SN, s maslacem i bez njega.

Citat: AW_72

A još ću za konačni eksperiment ispeći i "zebru" u pećnici ...

Sada možeš
AW_72
Sada ćemo pričekati vaše izvještaje
Rick
Također sam primijetio da se moj PMM počeo sporije puniti. Tamo sam trpao lonce i tave i gotovo - radio sam svaki dan. I sad su mi dovoljna dva lonca iz MV-a za kuhanje, radim samo tanjure i šalice u PMM-u, i tako dalje, sitnice. I nema smisla ga paliti, napola je prazan, sada radi svaka tri dana. Sve u svemu, jedna velika ušteda
AW_72
Citat: Rick

Također sam primijetio da se moj PMM počeo sporije puniti. Tamo sam trpao lonce i tave i gotovo - radio sam svaki dan.I sad su mi dovoljna dva lonca iz MV-a za kuhanje, radim samo tanjure i šalice u PMM-u, i tako dalje, sitnice. I nema smisla ga paliti, napola je prazan, sada radi svaka tri dana. Sve u svemu, jedna velika ušteda
To sigurno
Rick
Citat: AW_72

Sada ćemo pričekati vaše izvještaje

Eto, sad izvještavam. Danas sam pekla "Zebru" po svom starom receptu, odnosno poput vašeg, samo bez maslaca. Pokazalo se da je tijesto tanko, ne toliko tekuće, već i tanko. ALI! Nije se peklo za 1 sat i 20 minuta.Dodao sam 2 (!) Puta po 20 minuta, tako da sam naučio samo 2 sata. Glavno je, naravno, da je pečeno, ali 2 sata je po mom mišljenju još uvijek dosta vremena.

Evo recepta kako sam to uspio:

Citat: AW_72

Šećer - 1 čaša u receptu 2 žlice.
Brašno- 2,5 šalice Stavio sam 2 žlice.
Jaje - 4 kom.
Kiselo vrhnje - 200g. (Imao sam 10% 20%)
Ulje - 100 gr.
kakao - 2 žlice. l. s toboganom
0,5 žličice sode gašene ocatom
Krema: 1 žlica. kiselo vrhnje + šećer 0,5 žlice. (u receptu 1 žlica., za mene je preslatko).
Čašu je uzeo običan, a ne crtani film.
vernisag
Jučer pečeno Ispitivanje multivarke marke 37501
Rick
Dakle, ne razumijem, iako ovdje čitam da ga netko također ne peče u navedeno vrijeme, moram dodati. Zanima me je li moguće da MB ne daje potrebnu temperaturu za neki program? Iako ... na mojoj pecivi za sat vremena, zebra se nije ispekla ni za 150 grama. morate dodati vremena. I ne samo zebra. Pekla sam "Čokoladnu tortu impregniranu čokoladom". Svima je trebalo 10 minuta, 20 sati da se ispeku, ali meni je trebalo 40 sati. Možda tada moje tijesto ne uspije tako? Ostatak programa radi kao i svi drugi. Sve sam već isprobala.
AW_72
Citat: Rick

Eto, sad izvještavam. Danas sam pekla "Zebru" po svom starom receptu, odnosno poput vašeg, samo bez maslaca. Pokazalo se da je tijesto tanko, ne toliko tekuće, već i tanko. ALI! Nije se peklo za 1 sat i 20 minuta.Dodao sam 2 (!) Puta po 20 minuta, tako da sam naučio samo 2 sata. Glavno je, naravno, da je pečeno, ali 2 sata je po mom mišljenju još uvijek dosta vremena.
Na kojem ste načinu radili, pekli ili ručno pripremali 150 gr? I ja sam, sve tri "Zebre" ispao drugačiji, ali sa 150 grama. 1 sat 20 minuta, sve se peklo odjednom, a prije toga je trebalo dodati.
Rick
Priručnik 150 gr
AW_72
Ni sam ne znam, za mene je također misterija zašto moja prva zebra nikad nije bila pečena, bez obzira na to koliko sam vremena dodavala i uopće se nije dizala, a sljedeća se jako digla i sve je pečeno. Možda je sve u količini brašna.
vernisag
Vjerojatno su nešto propustili s tijestom, ništa se ne događa ...
Psichika
Vlasnici multivarke, pomozite, može li netko znati koja je tuđa posuda prikladna za 37501? Ja sam svoj potpuno uništio, nigdje ga ne mogu naći na prodaji, ali do ljeta nema snage čekati (obećavaju da će donijeti zdjelu 37501). Više se ne može kuhati, sve se lijepi: ovo: čekam je od nove godine, možda netko zna kako pomoći mojoj gyu ???
Vichka
Citat: Psichika

Vlasnici multivarke, pomozite, može li netko znati koja je tuđa posuda prikladna za 37501? Ja sam svoj potpuno uništio, nigdje ga ne mogu naći na prodaji, ali do ljeta nema snage čekati (obećavaju da će donijeti zdjelu 37501). Više se ne može kuhati, sve se lijepi: ovo: čekam je od nove godine, možda netko zna kako pomoći mojoj gyu ???
A čime ste uspjeli odbaciti šalicu?
Morat ćemo pričekati ljeto, nećete naći zamjenu.
Vei
Citat: Psichika

Vlasnici multivarke, pomozite, može li netko znati koja je tuđa posuda prikladna za 37501? Ja sam svoj potpuno uništio, nigdje ga ne mogu naći na prodaji, ali do ljeta nema snage čekati (obećavaju da će donijeti zdjelu 37501). Više se ne može kuhati, sve se lijepi: ovo: čekam je od nove godine, možda netko zna kako pomoći mojoj gyu ???
Nije li prikladno iz Philipsa 3037/03?
Psichika
Citat: VS NIKA

A čime ste uspjeli odbaciti šalicu?
Morat ćemo pričekati ljeto, nećete naći zamjenu.
Ne znam zašto je ona sva protrljana, vjerojatno zbog toga što je svakodnevno kuham u njoj, kostiju koje je prvo ogrebala, a zatim tiho počela trljati i paliti.
Citat: Vei

Nije li prikladno iz Philipsa 3037/03?
Pitate me ovo ??? Ne znam .... Nadam se da će možda biti netko tko to sigurno zna ...
Luysia
Citat: Psichika

Ne znam zašto je ona sva protrljana, vjerojatno zbog toga što je svakodnevno kuham u njoj, kostiju koje je prvo ogrebala, a zatim tiho počela trljati i paliti. Pitate me ovo ??? Ne znam .... Nadam se da bi mogao biti netko tko to sigurno zna ...

Psichika, Nemamo podataka o mogućnosti zamjene posude zdjelom drugog proizvođača. Ako nemate snage pričekati originalne zdjelice, onda naravno možete eksperimentirati, ali kako kažu na vlastitu odgovornost i rizik.
Citat: Irinusik86

Molim vas recite mi (imam 37501 od prve serije). Imam zdjelu potpuno "ubijenu", a budući da još uvijek ne postoji mogućnost kupnje nove, je li moguće zdjelu kupiti od drugog MV-a (na primjer, od Redmonda). Uzeo sam njezinu šalicu od prijateljice i isprobao je (čini mi se da stane, ali nekako zastrašujuće) šalice su iste visine, ali oblik dna je malo drugačiji. Je li netko pokušao zamijeniti zdjelu?
vernisag
Možete pitati ovdje Ispitivanje multivarke marke 37501
Irinusik86
Zdjela za 502 pojavila se na web mjestu Yulmart, a u recenzijama sam pročitala da neki ljudi kupuju ovu zdjelu za 501.
Mana
Zdjelice iz 37501 i 502 NISU IZMJENJIVE !!!
Vei
Djevojke koje imaju Belobok, recite mi, molim vas, gdje je bolje kuhati šunku u SN ili to može biti 6050? Pitao sam u temi profila, ali tamo. Nitko se ne javlja ((((
A nisam ni razumio gdje se ima što probušiti i hoće li ta stvar eksplodirati 6050?

Ne znam što da radim, pitam vas, vi ste moji pomagači)))
Ksyushk @ -Plushk @
Liza, Već sam ti odgovorio u šunki. Ovdje ću dodati, nije uključen u 6050.
Vei
Citat: Ksyushk @ -Plushk @

Liza, Već sam ti odgovorio u šunki. Ovdje ću dodati, nije uključen u 6050.
Već sam shvatio što nije uključeno
Pokušao sam ga staviti tamo, na kraju staviti u pećnicu, ne znam istinu na kojoj temperaturi je bolje))))
Ja 37501. nakon 6050. nisam ni pokušao, ali što to uključuje ???
Ja sam kočnica!
Ksyushk @ -Plushk @
Da, sjajan je u crtiću i sjajno ispada (c)
Nevuška
Citat: Irinusik86

Zdjela za 502 pojavila se na web mjestu Yulmart, a u recenzijama sam pročitala da neki ljudi kupuju ovu zdjelu za 501.
kome više vjerujete: recenzijama nepoznatih ljudi ili predstavnicima tvrtki?
Brandrovtsy je više puta napisao da zdjele nisu zamjenjive!

Nevuška
Iskreno, šteta je što se ista pitanja postavljaju više puta, što rezultira time da se pridošlice jednostavno boje veličine grane, lijeni su za čitanje i opet postavljaju pitanja o kojima se raspravljalo više puta.
nazik
Hvala na Zebra receptu, inače nisam baš voljela kefir.
Lendi_Star
I danas, gledajući noć, odlučio sam ispeći nešto u crtiću
Čini se kao da sam mislio ispeći pitu od Muryonkine krave, ali ... Općenito, na kraju sam zamaglio borodinski kruh
I BILO JE NEŠTO !!! Prvo, u HP... gotovo se izvukao iz toga čak i tijekom zaštite od gnječenja. Kao drugo, pokušala sam ga zadržati na programu Jogurt, pa je počeo rasti skokovima i granicama, tako da ga dugo nisam podizao i uključio ručni 150C 1 sat 15 minuta, a zatim ga okrenuo i još 15 minuta. Treće, dok se kruh pekao, aroma kruha jednostavno je oduzimala dah!
Ukratko, sada se vrijedi rashladiti ... Tek ujutro ću to kušati.
Evo ga, Borodinski:
Ispitivanje multivarke marke 37501
Vei
Tan, vrlo lijep kruh, ali koji ste recept pekli?
Rick
Citat: Nevushka

Iskreno, šteta je što se ista pitanja postavljaju više puta, što rezultira time da se pridošlice jednostavno boje veličine grane, lijeni su za čitanje i opet postavljaju pitanja o kojima se raspravljalo više puta.

Hrabro sam pročitao cijelu temu. Doista, ista pitanja puno puta ponavljaju (i ja sam ih imao). Je li moguće napraviti oba recepta, donijeti glavna pitanja na prvu stranicu i dati linkove? Ako to, naravno, nije baš mukotrpno? (Stvarno ne znam, samo kao pretpostavka)

Citat: nazik

Hvala na Zebra receptu, inače nisam baš voljela kefir.

Kiselo vrhnje mi se također više svidjelo. Već dugo to nisam radila, željela sam da sve uspije na kefiru. A kad sam ga uspoređivao, više mi se svidio na kiselom vrhnju.
Lendi_Star
Ispitivanje multivarke marke 37501

Recept je ispisan u mom "Talmudu" za crtić.

Borodinski kruh:

Zavarivanje:
4 žlice. l. slad + 2,5 žličice. korijander + 80 ml kipuće vode

Unaprijediti:
Topla voda - 340 ml
Pšenično brašno 1 stupanj - 400 gr
Raženo brašno - 100 gr
Med - 1,5 žlica. l.
Sol - 1,5 žličice.
Jabučni ocat - 2 sek. l.
Biljno ulje - 2 sek. l.
Kvasac - 2,5 žličice


Nisam imao slad, uzeo sam smjesu (prodajna verzija) za izradu kvasa (ima i slada). Mljeveni korijander.
Nije bilo jabučnog octa, uzeo sam 9% octa 1 žlica. l.
Brašno sam dodavao u procesu gnječenja dok se nije stvorila lijepa lepinja.
Masa gotovog kruha - 1 kg 200 grama
nazik
Još nisam pekao kruh u MV-u, ali dobili ste tako lijep i naravno ukusan kruh da ste ga odmah poželjeli ispeći. Hvala na receptu !!!
Ksyushk @ -Plushk @
Citat: Lendi_Star


Recept je otisnut u mom "Talmudu" za crtić.

Ovo je vjerojatno moj recept za Borodinski.

Tanya, ispalo je dobro.
Lendi_Star
Citat: nazik

Još nisam pekao kruh u MV-u, ali dobili ste tako lijep i naravno ukusan kruh da ste ga odmah poželjeli ispeći. Hvala na receptu !!!
Sa mnom je bolje VAS
Ni sama nekako nisam očekivala takav rezultat.
Lendi_Star
Citat: Ksyushk @ -Plushk @

Ovo je vjerojatno moj recept za Borodinski.

Tanya, ispalo je dobro.
Ksyusha, pa, HVALA VAM VELIKO na receptima !!!!
Lendi_Star
Sjedio sam ovdje i pisao, ali samo sam imao knedlu u grlu ...
Ukratko, ukratko ću objasniti situaciju ... Povrće sam stavio kuhati na dva kuhala na pari (repa na dnu, krumpir s mrkvom na vrhu). Izlila je vodu u razinu donje posude. NAČIN PARE 40 MIN, POVRĆE. Nakon 25 minuta otišao sam po gornje povrće ... I TAMO !!! Para se nekako nakupila unutar semafora i crtić je ugašen! Ja, naravno, imam polovično stanje ... Izbacio sam ga iz utičnice. Maknula je zdjelu. Još nije uključeno. Ali sat se, vidim, pojavio (a čini se da su se i oni onesvijestili).
Kako je vlaga TAMO došla?
Luysia
Lendi_Star, mirno!

Još uvijek imam jednu pretpostavku.

Vjerojatno na gornji parnik stavljate krumpir ili mrkvu tako da se začepi izlaz pare iz ventila. I počeo je tražiti druge načine!

Za sada iskopčajte utikač, obrišite krpom, otvorite poklopac, izvadite posudu i prirodno SUHO! DUGO!

I tamo će se vidjeti može oživjeti mora zaživjeti!
Vichka
Suho, suho, kao što sam Libertona tri dana sušio na bateriji nakon što sam ga polio kavom.
nadka
Citat: Lendi_Star

Sjedio sam ovdje i pisao, ali samo sam imao knedlu u grlu ...
Ukratko, ukratko ću objasniti situaciju ... Postavljam povrće da kuha na dva kuhala na pari (repa na dnu, krumpir s mrkvom na vrhu). Izlila je vodu u razinu donje posude. NAČIN PARE 40 MIN, POVRĆE. Nakon 25 minuta otišao sam po gornje povrće ... I TAMO !!! Para se nekako nakupila unutar semafora i crtić je pao u nesvijest! Imam, naravno, polumračno stanje ... Izbacio sam ga iz utičnice. Maknula je zdjelu. Još nije uključeno. Ali sat se, vidim, pojavio (a čini se da su se i oni onesvijestili).
Kako je vlaga TAMO došla?

Lendi_Star Bio sam gotovo isti na staroj zdjeli. Luysia je to pravilno napisala. Zaslon mi se zamaglio kad je malč bio jako napunjen povrćem (sada u gornji parnik ne stavljam ništa osim jaja i mrkve).
A čak i nakon što sam ispustio posudu za paru, uopće nije bilo moguće kuhati, jer je pukla brtva između posude i silikonskog prstena na poklopcu. Tada je moj zaslon bio vrlo maglovit i na uglovima poklopca došlo je do kondenzacije i općenito je para slijevala gdje god sam htio ...
AW_72
Citat: nazik

Hvala na Zebra receptu, inače nisam baš voljela kefir.
Drago mi je da je više ljubitelja Zebre na kiselom vrhnju, što znači da eksperimenti nisu bili uzaludni
Lendi_Star
Hvala svima na brzim povratnim informacijama!
ShuShu
olga25
Citat: mana

Pšenični raženi kruh s raženim pahuljicama na "Pecivo" 1 sat 10 minuta... Na početku probe uključio sam način rada "Jogurt" na 20 minuta. Licitar je porastao više nego tijekom probe u isključenom multivarku.
Ispitivanje multivarke marke 37501
Oprostite, ali gdje mogu naći recept za ovaj kruh?
Mana
Olga, nažalost, nigdje. Tada ga nisam spremio odmah, a sada se ne sjećam što je bilo u postavi.Sjećam se samo da sam tada pekla kruh sa suhim kvascem (sad takav kruh ne pečem). Pronašao sam općeniti recept:
Citat: mana

Uz to su velike poteškoće Budući da udjeli tekućina / brašno ne mogu točno reći - gledam stanje koloboka ... 600 g brašna (raž / pšenica u omjeru 1/3), 1 sat. l. sol, 2 žličice. šećer, 2 žličice. suhi kvasac, 2 žlice. l. biljno ulje, voda o 200 300-350ml (ne mogu preciznije reći), ako želite okus raži, onda još par žlica. l. raženi slad, pa, plus začini, ako želite, korijander, na primjer, kim ... 1 žličica.
U onom o kojem pitate bile su i ražene pahuljice (od cjelovitog spljoštenog zrna), također se sjećam da ih se prije miješenja mora namočiti da malo nabubre (tek malo da mogu upiti vlagu). Ne znam ni što bih još dodao
olga25
: rose: hvala.
jučer sam pekla kruh u MV * narezanom kruhu *
ispalo je naravno ne štruca. ali kruh je dobar. Samo ja imam pitanje - ne možete li uopće podmazati posudu? A onda sam razmazao hrđu. maslac - i kora je ispala poput prženih pita.
A recite mi kakav slad? je li od koje se pravi kvas?

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha