Mana
Citat: Lendi_Star

Naravno!
🔗
Ovo vam se može svidjeti
Rick
Pogledao sam, izgleda jako ukusno i apetitno. Samo se postavilo pitanje: treba li vrijeme kuhanja biti isto kao u Panasonicu?
Lendi_Star
Citat: Rick

Pogledao sam, izgleda jako ukusno i apetitno. Samo se postavilo pitanje: treba li vrijeme kuhanja biti isto kao u Panasonicu?
U teoriji, vrijeme treba smanjiti (snaga je drugačija). Moj drugi ima 900W, ali prvih 40 minuta ostavio sam kao u Panasonicu, a drugih smanjio na 10 ... bilo je dovoljno.
AW_72
Pečeni Zebra cupcake iz knjige recepata. Vrijeme pečenja 1 sat + 10 min. grijanje. Kao rezultat, sredina nije bila pečena, dodao sam još 15 minuta pečenja. Izvadila ga je, izrezala, sredina očito nije bila pečena, a kolač težak, nije se dizao. Primijetio sam da su se recepti u kojima ima ulja iz nekog razloga pokazali nedovršenima i teškim, pokušao sam smanjiti količinu ulja, ali rezultat je bio isti. Gdje je pogreška?
AW_72
Možda kondenzacija teče po sredini?
Luysia
AW_72, Preporučam da ovdje pročitate detaljan recept:

https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=167566.0


Autor detaljno govori o svim nijansama kuhanja ovih peciva.

I ovdje možete vidjeti iste pekarske proizvode u drugom načinu:

https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=147299.0
AW_72
Luysia , hvala puno, sljedeći put ću probati ručno na 150 stupnjeva.
Lendi_Star
Već sam dva puta kuhala heljdu istoimeni program program GRČKA. Stvarno mi se sviđa!!!
Temeljito isperem 2 MC heljde, zaspim u polagaču, posolim, ulijem vodu točno do 2. rizika (tako mi se svidjelo), zatvorim i na neko vrijeme zaboravim na kuhinju.
Crtić otvorim gotovo odmah nakon signala, a tu je i prekrasna heljdina mrvičasta kaša! Ništa se ne lijepi i ne gori.
Rick
Citat: AW_72

Pečeni Zebra cupcake iz knjige recepata. Vrijeme pečenja 1 sat + 10 min. grijanje. Kao rezultat, sredina nije bila pečena, dodao sam još 15 minuta pečenja. Izvadila ga je, izrezala, sredina očito nije bila pečena, a kolač težak, nije se dizao. Primijetio sam da su se recepti u kojima ima ulja iz nekog razloga pokazali nedovršenima i teškim, pokušao sam smanjiti količinu ulja, ali rezultat je bio isti. Gdje je pogreška?

Citat: AW_72

Luysia , hvala puno, sljedeći put ću probati ručno na 150 stupnjeva.

Pokušao sam to učiniti na 150 gr. 1 sat. Svejedno, ispostavilo se da je sama sredina pomalo vlažna. Sljedeći put želim probati dodati 20 minuta. Samo sumnjam da je to malo previše.
AW_72
Citat: Rick

Pokušao sam to učiniti na 150 gr. 1 sat. Svejedno, ispostavilo se da je sama sredina pomalo vlažna. Sljedeći put želim probati dodati 20 minuta. Samo sumnjam da je to malo previše.

I tako sam se nadao da će 150 gr. bit će bolje Dakle, nije temperatura? Mislim da ako dodate još 20 minuta, izgorjet će, ali sredina će ostati ista.
Rick
150 gr. definitivno bolje.Mislim da neće izgorjeti. Čini se da dobro, malo nije bilo dovoljno dok nije spremno. Ako dijete pruži priliku, danas ću to pokušati učiniti.
Rick
AW_72 Izvještaj Pečeno za 150 gr. 1 sat i 20 minuta I ... sve je uspjelo! Ne izgorjelo, dobro se diglo, dobro ispeklo! Sad ću pokušati umetnuti fotografiju (prvi put)

Ispitivanje multivarke marke 37501

Ispitivanje multivarke marke 37501

Ispitivanje multivarke marke 37501
Rick
Pokušat ću umetnuti fotografiju na drugačiji način, kako biste je bolje vidjeli

Ispitivanje multivarke marke 37501
AW_72
Rick, Evgenia, kakav je to zgodan muškarac ispao .... kako mi je drago, kao da sam ga sama ispekla, definitivno ću pokušati učiniti isto, nadam se da će uspjeti. Jeste li ga održavali zagrijanim ili ste ga odmah otvorili? Jeste li koristili sodu bikarbonu ili prašak za pecivo? Učinio sam 0,5 žličice soda. isplati, a drugi recept kaže 1 žličica. soda, koliko je bolje staviti? Općenito, koji su recept napravili da bi sigurno uspio?
Lendi_Star
Jučer sam radio Srimati

Ispitivanje multivarke marke 37501 Ispitivanje multivarke marke 37501

A danas ja upravo se popeo na ambrazuru odlučila se za podvig i ispekla palačinke u polaganom štednjaku (pa, imam poteškoća s povezivanjem štednjaka ... i suprug na poslu ... nije bilo izbora) ... A od palačinki već "navarganila" Palačinka pita "Kurnik" u slow štednjaku (hvala sad ću ga uzeti vernisag). Slavimo Maslenicu !!!

Ispitivanje multivarke marke 37501 Ispitivanje multivarke marke 37501 Ispitivanje multivarke marke 37501 Ispitivanje multivarke marke 37501
Rick
Citat: AW_72

Rick, Evgenia, kakav je to zgodan muškarac ispao .... kako mi je drago, kao da sam ga sama ispekla, definitivno ću pokušati učiniti isto, nadam se da će uspjeti. Jeste li ga održavali zagrijanim ili ste ga odmah otvorili? Jeste li koristili sodu bikarbonu ili prašak za pecivo? Učinio sam 0,5 žličice soda. isplati, a drugi recept kaže 1 žličica. soda, koliko je bolje staviti? Općenito, koji su recept napravili da bi sigurno uspio?

I meni je drago zbog sramote koja se dogodila!
Tako tako. Stajao sam na grijanju 10-15 minuta. Ne mogu sa sigurnošću reći, dijete je bilo rastreseno. Da nije bilo njega, odmah bih ga izvukao. Sad se pitam bi li torta bila drugačija ili ista? Koristio sam sodu. Negdje 0,5 žličice. soda ugašena octom. Recept iz knjige recepata za CF. Prva dva puta sam to također radio prema ovom receptu.
Sada želim probati po svom starom receptu, nema margarina, malo drugačiji udjeli proizvoda i tijesto ispada tanje.
Lendi_Star
Citat: Rick

Pokušat ću umetnuti fotografiju na drugačiji način, kako biste je bolje vidjeli

Ispitivanje multivarke marke 37501

Lijep !!! I ukusno, jebeno
Rick
Citat: Lendi_Star

Lijep !!! I ukusno, jebeno

irunchik24
Molim vas, recite mi recept za uspješnu tepsiju od svježeg sira kojom želim ugoditi supruga sutra ujutro)) i recite mi više o manipulacijama s ventilom i načinu grijanja na kraju kuhanja kako bi tepsija, i doista keksi, nemojte se taložiti i ne sipati kondenzat. Hvala unaprijed!
steolin
irunchik24Pravim tepsiju iz knjige recepata koja je došla uz mazgu, sviđa mi se.
Lendi_Star
Citat: irunchik24

Molim vas, recite mi recept za uspješnu tepsiju od svježeg sira kojom želim ugoditi supruga sutra ujutro)) i recite mi više o manipulacijama s ventilom i načinu grijanja na kraju kuhanja kako bi tepsija, i doista keksi, ne taloži se i ne sipa kondenzat. Hvala unaprijed!
Sirna tepsija "Udachnaya" iz Luysia
https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=147299.0
Vei
Citat: Luysia

Predstavljam tepsiju od svježeg sira, još toplu.

Ispalo je bez uvijenih rubova i elastično, pečeno na vrhu.

Recept od antički starinska knjiga "Tajne velikodušnog stola", 1976. Nekad sam ovu tepsiju kuhala u pećnici, uvijek je ispala jako dobro, a onda sam, dok sam udarala u električne tave, zaboravila. U knjizi se recept zove "Puding od svježeg sira (pečeni)", a nazvat ćemo ga skromno ovako:

39. Sirna tepsija "Lucky"

Lyusya, možeš li to dogovoriti s posebnim receptom? I tako je teško i nezgodno doći do toga, a s vremenom se bojim da ću to zaboraviti, a jednom kad sam to vidio na karticama - i sreća !!!
Luysia
Vei, samo za tebe!

Sirna tepsija "Udachnaya"

I velika tajna! Ovaj je recept uvršten u knjigu Recepti za multivarke marke 37501.
Pogledajte stranicu 32.
vernisag
Netko je samo za Lisu, svi trebamo
valushka-s
Citat: Luysia

Vei, samo za tebe!

Sirna tepsija "Udachnaya"


Citat: vernisag

Netko je samo za Lisu, svi trebamo

da, da, ali nešto je samo za Lizu, i to mi treba i bit će korisno drugima!
AW_72
Opet ću ispeći Zebra cupcake, mogu li kefir zamijeniti kiselim vrhnjem? Neće biti gušće zbog kiselog vrhnja?
Rick
U principu možete. Prije, kad sam pekla "Zebru", dodavala sam ono što je u hladnjaku, kad kefir, kad kiselo vrhnje. Torta je uvijek bila dobra. Kako sam počeo kuhati u MV-u, još ga nisam probao s kiselim vrhnjem, želio sam da bude točno prema receptu. Ali mislim da možeš.
Nevuška
Citat: AW_72

Opet ću ispeći Zebra cupcake, mogu li kefir zamijeniti kiselim vrhnjem? Neće biti gušće zbog kiselog vrhnja?
Moje pečenje s kiselim vrhnjem uvijek ispadne gušće, pa radije radim tijesto s kiselim vrhnjem na nekim pecivima.
Vichka
Citat: Nevushka

Moje pečenje s kiselim vrhnjem uvijek ispadne gušće, pa radije radim tijesto s kiselim vrhnjem na nekim pecivima.
Slažem se i s Nevuškom.
Kvasnom tijestu dobro je dodati kiselo vrhnje, a tamo gdje je prašak za pecivo / soda, ja dodam i kefir.
Rick
Citat: Lendi_Star

... A od palačinki već "navarganila" Palačinka pita "Kurnik" u slow štednjaku

I ja, i ja "navarganila" Pa, takooo ukusno. Sada želim probati s drugim nadjevima, na primjer, nešto s prženim lukom.

AW_72
Pa, u crtić sam stavio "zebru", čekam što će se dogoditi.Uzeo sam kefir + kiselo vrhnje na pola. Općenito, koliko se sjećam, u zebri je uvijek bilo kiselog vrhnja, a ne kefira.
Rick
Tako sam ušao u stare recepte, posvuda ima i vrhnja. Vjerojatno se više radi o osobnim preferencijama i ukusima, nekima se to više sviđa, nekima na drugačiji način. Glavna stvar je rezultat. Napišite, pliz, u kojem su načinu pekli i što se dogodilo.
Pa, stvarno volim kuhati (posebno peći) u MV-u i vrlo je zanimljivo kako to rade drugi. Čak sam počeo ponovno čitati temu "Testiranje ...". Prvi put sam ga pročitao, ne znajući uopće ništa o CF. Sada bih htio ponovno pročitati na temelju svog iskustva (malo ovoga).
AW_72
Evo moje vrtne glave ..... još jednom pokrenuo "Zebru" samo da isprobam ručni način rada 150 g .... baš sad, kad sam već pekao, vidio sam da se ispostavilo da sam upravo uključio " pečenje ", dijete je odvratilo neprimjeren trenutak ...
Rick
Mogu zamisliti koliko si uzrujan. Zanima me koliko će vam trebati da ispečete "Zebru"?
LyubaNa
Pozdrav svima! Čitam forum već duže vrijeme, ali tih sam, poput one Vaske .. sluša, da ima. Zahvaljujući vašem, kupio sam si drugi crtić (37501), jako sam zadovoljan njime. Ali imam pitanje. Stvarno mi se sviđa "Suze anđela" to je radio više puta. Ali prva dva puta mi je ispalo super, a onda tri puta .. ravno do suza - BEZ LOMA I SVE JE OVDJE. Prolazi ravno kroz ventil. Šteta - cijela pita je dimljena. Sad to radim u pećnici, ali beze se osuši u pećnici. svejedno ukusno, ali na beze više nema "suza". Cure, možda tko zna u čemu je stvar ??? (Isto pitanje postavljeno je u Temki "multivarka marke 37501", ali odgovora nema, možda je i manje aktivnosti, stvarno se radujem odgovoru)
AW_72
Citat: Rick

Mogu zamisliti koliko si uzrujan. Zanima me koliko će vam trebati da ispečete "Zebru"?
Izvještavam ... o pečenju 1 sat 20 min + 10 min. grijanje. Otvorio sam poklopac i ugledao visoko podignutu kupolastu pitu. Pečen je, ali donji sloj je ipak malo prekuhan, pa ne znam kako bi bilo za 150 grama ..... vrlo porozno, mekše od kiselog vrhnja, ALI za mene ovo nije "zebra" , prava zebra na kiselom vrhnju, što jesam, volim je od djetinjstva. Sada ostaje osigurati da se dobro peče na kiselom vrhnju
Rick
Da, dobro se diže. Sad čekamo izvještaj o "Zebri" na kiselom vrhnju i 150 grama, koliko ga razumijem
Gibus
Citat: AW_72

prava zebra na vrhnju, koju volim od djetinjstva. Sada ostaje osigurati da se dobro peče na kiselom vrhnju
Nažalost, kiselo vrhnje više nije ono što je bilo u djetinjstvu ... Osim ako ga sami fermentirate, kako biste sa sigurnošću znali da je bez nepotrebnih dodataka, modifikatora i zgušnjivača.
U mojem sovjetskom djetinjstvu također sam sve pekla samo na vrhnju - dućan s točenim pićem za dvadeset rubalja, o čemu je moja baka znala reći: "Barem to izlij na psa", bila je tako tečna. Ali na njemu se savršeno peklo!
Vei
Citat: Nevushka

Mazurka
1 žlica. kiselo vrhnje
0,5 žlice. Sahara
1 žlica. brašno
2-3 jaja
0,5 žličice soda
1. st. grožđice
1. st. orašasti plodovi
Način pečenja, 120 min.

Ispitivanje multivarke marke 37501
Evo još jednog ukusnog Nevushke
AW_72
Da, teško je pronaći dobro kiselo vrhnje, ali svejedno ću napraviti "Zebru" na kiselom vrhnju. Jednostavno ne znam oko 150 grama. u crtiću ili čak u pećnici, sigurno.
Rick
Kako nema u crtiću? Ali što je s čistoćom eksperimenta?
AW_72
Citat: Rick

Kako nema u crtiću? Ali što je s čistoćom eksperimenta?
: girl_haha: Nagovorio, napravit ću to u crtiću .... najzanimljivije
Rick
točno
Meka šapa
Bok cure! odlučio napraviti plivača od govedine!
Ne mogu pronaći recept za brandik.
prženo meso luk mrkva ... i onda?
na koji način rada sve staviti na koliko dugo ??? i koliki su udjeli riže i vode? Uzeo sam 2,5 čaše za 5 vode ...
Vichka
Citat: Softpaw

Bok cure! odlučio napraviti plivača od govedine!
Ne mogu pronaći recept za brandik.
prženo meso luk mrkva ... i onda?
na koji način rada sve staviti na koliko dugo ??? i koliki su udjeli riže i vode? Uzeo sam 2,5 čaše za 5 vode ...
Moj prvi pilav na programu "riža" na 37501 https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=147299.0
Mana
Način "riža" ili "heljda". Razlika nije prevelika. Duža će biti samo "Heljda". Uvijek uzmem omjer 2: 3,5 za pilav.
Meka šapa
Hvala cure !!! Pokušat ću napraviti na heljdi i + grijanju 1 sat (ako sam dobro razumio) !!!
i pokušat ću uzeti 6 čaša vode za 2,5 čaše (prosječno između 1: 2 i 1: 3)
Vichka
Citat: Softpaw

Hvala cure !!! Pokušat ću napraviti na heljdi i + grijanju 1 sat (ako sam dobro razumio) !!!
i pokušat ću uzeti 6 čaša vode za 2,5 čaše (prosječno između 1: 2 i 1: 3)
Ako mislite na moj pilav na "heljdi", onda je to točno, stajao sam 1 sat na grijanju.

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha