Pita od šljiva

Kategorija: Pekarski proizvodi
Pita od šljiva

Sastojci

Brašno 200g
Šećer 200g
Kiselo vrhnje 20% 200g
jaja 5 komada
prašak za pecivo 1 čajna žličica
limunova korica 2-3 žličice
šljiva 1 kg
maslac

Način kuhanja

  • Šljive bez koštica. Ako je velik, izrezati na 4-6 dijelova.
  • Umutite ohlađena jaja velikom brzinom, postupno dodajte šećer u granulama i tucite dok se ne dobije pahuljasta bijela masa. Dodajte kiselo vrhnje, zatim koricu limuna i lagano promiješajte.
  • Prašak za pecivo dodajte u brašno i prosijte u posudu s mješavinom jaja i šećera. Istucite mikserom dok ne postane glatko.
  • Posudu za pečenje obložite papirom za pečenje i podmažite maslacem. Izlijte tijesto u kalup, stavite šljive na vrh, lagano pritiskajući.
  • Pecite u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva ~ 50 minuta.
  • Pita od šljiva

Bilješka

Pita je ukusna. I ponovit ću, vrlo je ukusno tijesto. Ali stavit ću šljivu ili drugo punilo manje, gotovo polovicu: čini se da tijestu nije bilo nigdje lutanja))) I imamo zasjedu sa šljivama. Sorta prva - Šljiva! Prodavači nikada nisu čuli riječi kao što su Mađarice, renklody, mirabeli itd. A ja ću uzeti manji oblik, danas imam 20 * 30. I želim da torta bude viša.
Natasha Natapit ima sličnu pitu Apfelkuchen Maria

Ali i ovaj je recept iz VideoCulinarya. rf ima pravo na život)))

Admin

Nepotrebno je reći, neke emocije Tatyana - BRAVO!
celfh
Tanja, i miris pri pečenju ... mmm
MariS
Već sam zamišljala kako je ukusna !!! : girl_love: Svakako ću to ponoviti kad kupim trešnju - ove godine vjerojatno neću imati svoju trešnju ... Hvala, Tanyusha!
Loya
Šljive još nisu zrele. Zanima me hoće li se ova torta s marelicama "zaigrati"? Sada aktivno dozrijevaju.
Sasha1616
Ma, kakva torta)) I ja to želim))
z_alice
Tanya, hvala na dijeljenju! Torta je nevjerojatno ukusna! Jučer, duboko navečer, brzo sam ga zamutio - jutros sam uzeo uzorak. Potvrđujem - sigurno ću ponoviti! Tijesto je vrlo nježno, natopljeno sokom od šljive, aroma limunove kore je zapravo nešto, moja slabost. Pečeno u MV "Orion", mislim da će u pećnici biti još ukusnije, očistio sam odvod na oku, nakon što je pola polovice ostalo, nisu odgovarale. A onda se torta visoko digla i otišli su do sredine. Istina, djevojke, pa, vrlo ukusno! Pokušajte na sve načine !!! Da, jede se vrlo brzo, moj suprug ga je poljubio noću, popio čaj ujutro, pa, sažvakala sam par komada - ostala je trećina pite.
celfh
Irina, na tvoje zdravlje! Jako mi je drago što mi se svidjela torta
Kukičanje
Prašak za pecivo dodajte u brašno i prosijte u posudu s mješavinom jaja i šećera. Istucite mikserom dok ne postane glatko.

Tanyush, a nakon dodavanja brašna istucite ravno iz srca ili ne budi revan naprotiv, trebate udarati na najnižoj brzini miksera, dok ne postane glatko?
Zhivchik
Citat: Krosh

nakon dodavanja brašna, istucite ravno iz srca ili ne budi revan naprotiv, trebate udarati na najnižoj brzini miksera, dok ne postane glatko?

Innus, dok Tanje više nema, odgovorit ću. Od srca, definitivno ne trebate bičevati. Ali pri najmanjoj mogućoj brzini.
Kukičanje
Citat: Zhivchik

Od srca, definitivno ne trebate bičevati.

Hvala dragi !!!

Vjerovali ili ne, ali već sam zbunjen s različitim načinima uvođenja brašna u tijesto ...

Kad se nakon uvođenja brašna preporučuje mikserom istući, uvijek se bojim završiti s "čekićem palačinkom" ... i zato gotovo uvijek brašno uvedem ručno i miješam kao da "preklapam" tijesto ...
Zhivchik
Citat: Krosh

Vjerovali ili ne, ali već sam zbunjen s različitim načinima uvođenja brašna u tijesto ...

Innus, neka napišu što žele. Ali trebali biste znati da se brašno uvijek pažljivo uvodi. Po mogućnosti ručno. Ali ako u receptu za tijesto ima ulja, to se može savršeno učiniti mikserom na najmanjoj brzini.
Koji je naš zadatak? Umiješajte brašno da tijesto izlazi bez grudica.
Inače, čak umiješam brašno u biskvit mikserom na najmanjoj brzini. I ništa mu se ne događa. Samo što ga se ne bojim, jer pečem već 32 godine.
Kukičanje
Citat: Zhivchik

Innus, neka napišu što žele. Ali trebali biste znati da se brašno uvijek pažljivo uvodi. Po mogućnosti ručno.

Oh, tako bi trebalo biti, zar ne?!

Tanyushka, pa, koliko ja cha lyu, koliko mudrosti ste mi savjetovali !!!

VELIKO hvala, dragi moj čovječe !!!
Kirks
Hvala na receptu Tatyana "ekstra" šljive su se pojavile i dodale ih u kolač. Odozgo posuta cimet-šećerom, vrlo aromatična. Morao sam uzeti manji oblik, ali htio sam peći u novom, okruglom obliku, isprobati <Pita od šljiva
slatka
ehhhhhh ... a opet jučer je bilo šljiva. ali ove godine imamo takve ... takve ... da ste vi bili ovdje, ali sada nisu.
liliya72
celfh, Tatiana, hvala na receptu! Dugo sam ležao u oznakama, ali danas se to spojilo, iako s višnjama i jajima 4 komada - pa, bile su vrlo velike, izašle su težine 220 grama.
Ispalo je vrlo ukusno i aromatično!
Pita od šljiva
Pita od šljiva
ninza
Tatjana, nije mogla proći pored takve ljepote. Uzimam!
celfh
Citat: liliya72
Ispalo je vrlo ukusno i aromatično!
I jako, jako lijepo!)))
Kirks
celfh, Tanya, hvala ti na receptu koji često pečem ovu pitu, ovaj put sam je napravila s marelicama. Volim ukusno tijesto u ovoj torti i
i šećer baš po mom ukusu. Brzo i ukusno
Pita od šljiva
celfh
Natalia, lijepo čuti))) Za vaše zdravlje
Kukičanje
Citat: Kirks
ovaj put napravljen s marelicama

Natul, i marelice iz konzerve ili smrznute?

Ili svježe ?!
Kirks
Citat: Krosh
Natul, a marelice u konzervi ili smrznute?

Ili svježe ?!
Inna, konzervirana na polovice, domaća. Napravljeno od svježih šljiva. I mislim da možete i smrznuti.
alinych
Radim to drugi put, prva su bile plave šljive, sada one crvene, prava ljetna torta !!!
celfh
Alina, Jako mi je drago što mi se svidjela torta))
Nastasya78
Dobra večer. Danas sam ispekla pitu, što da kažem ... Teško mi je reći bilo što posebno, jer nisam razumjela što bi na kraju trebalo ispasti.
Ali mogu nešto istaknuti.
1. Za one koji će prvi put peći ovu tortu, šljiva treba biti slatka i zrela !!! Moja šljiva je ispala mekana, ali kisela. U piti nakon kušanja - ispadaju mu oči, onako kisele!
2. Dodane šljive, oguljene i nasjeckane oko 700 gr. Za toliko tijesta to je puno! Sljedeći put smanjit ću količinu šljiva na 400 - 500 gr.
3. Koristila sam okrugli oblik promjera 21 cm. Za ovu tortu oblik je očito mali! Da, ispalo je da je pita viša od autorove, ali sjedila je u pećnici 1 sat i 10 minuta i čini se kao da je vlažna (iako je iver iskočio suh, ne razumijem na što bih se trebao orijentirati prilikom pečenja). Sljedeći put ću upotrijebiti kalup većeg promjera. Neka bude niža, ali pečena i na vrijeme sjedite manje u pećnici.
A sad najvažnije pitanje za autora ... Recite mi molim vas, koja bi trebala biti torta? Mislim na tijesto ... Treba li biti suho ili mokro? Ispalo je da je moje tijesto u piti mokro (očito je šljiva dala puno soka), iako je iver iskočio suh (to sam već spomenuo). Ili ste jednostavno trebali povećati vrijeme pečenja? Zaista se radujem vašem odgovoru ...





Pa, evo i same torte .... Naravno, to više liči na nesporazum u doslovnom smislu riječi .... Sad razumijem što je nesporazum :-))) Kad ne razumijete što bi trebao biti rezultat ...




Pita od šljiva




Pita od šljiva
celfh
Anastazije, pita očito nije sirova. Mislim da je oblik premalen. Imam oblik 21 * 33 cm. Torta je ugodno vlažna.
Nastasya78
Fuj, pa, hvala ... I stvarno sam mislila da nisam završila. Pa, mojem se suprugu to jako svidjelo! puca cijeli dan uz slatki čaj! Svakako ću ponoviti, ali u većem obliku promjera! Samo ću pričekati slatke šljive !!! Još jednom puno hvala !!!




Je li moguće napraviti takav kolač s višnjama? Ovdje je prilično slatko za prodaju ...
celfh
Citat: Nastasya78
Je li moguće napraviti takav kolač s višnjama?
Radije bih ispekla ovaj
Narezana pita od višanja
Nastasya78
Hvala vam.
Podmosvichka
Tanya, donio sam veliku zahvalnost od sebe i velikog društva gostiju
Jučer sam joj ispekla prijateljicu za rođendan.
Prvi put, samo dvostruka porcija.
Rezultat je čaroban, svi su kušači oduševljeni
Tražili su od mene da napišem recept. Vaša divna pita sada će se prodavati u regiji Bryansk.
Nije išlo, zaboravio sam kod kuće, tada za to nije bilo vremena, pa, tada uopće nije bilo ničega
Zapisao sam to u svoju bilježnicu. Svakako ću peći, uskoro počinjemo s vlastitim šljivama.

celfh
Elena, Lenochka, hvala ti na ovako divnoj recenziji, jako lijepo!
Podmosvichka

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha