Paprika s rajčicama u umaku od kiselog vrhnja

Kategorija: Kulinarski recepti
Paprika s rajčicama u umaku od kiselog vrhnja

Sastojci

Babura paprika 13-15 kom.
Srednja rajčica 5-6 kom.
Lukovica luk 3-4 kom.
Kiselo vrhnje 250 g
Češnjak, sol, papar

Način kuhanja

  • Paprike razvrstajte (trebaju biti cijele, po mogućnosti s repovima, bez oštećenja), operite, obrišite na suho. Stavio sam ga na rešetku u pećnici. Moja pećnica je mala, ploča za stol, grijaći elementi su blizu paprike, kao na roštilju. Pecite okrećući se tempom. 240 - 250 stupnjeva, tako da kora nabubri, mjestimice potamni. Izvadite papriku i ogulite koru. Papriku možete peći na žaru ili pržiti u dubokom ulju.
  • Na tavi ili u loncu popržite luk, dodajte rajčicu narezanu na kockice, pirjajte. Začinite solju, paprom, dodajte kiselo vrhnje, u umak istisnite češnjak.
  • Stavite papriku u umak, dinstajte malo, 10-15 minuta. Gotovo!

Bilješka

Prekrasno samostalno jelo s raženim kruhom ili prilogom!

Kubični
Upravo sam vidjela vaš recept, sigurno ću ga skuhati, nedavno sam se zaljubila u cijelu slatku papriku .. Kuham ovo s rajčicama, recept je vrlo sličan. Ali to nikada nisam radila s vrhnjem, ali trebalo bi biti ukusno !! Pokušat ću.

Evo moje paprike bez kiselog vrhnja, posna verzija:

Paprika s rajčicama u umaku od kiselog vrhnja
LaraN
Cubic, svakako probajte!
Cijele paprike, za razliku od nasjeckane, zadržavaju svoj okus i aromu. Pa, s vrhnjem ...
Kako pripremate umak za "nemasnu" papriku?
Kubični
Na biljnom ulju (ako je paprika pržena na ulju, onda na njemu) pržimo sitno nasjeckanu ili naribanu rajčicu zajedno s lukom, možete dodati malo šećera ako rajčica nije slatka, ili ocat - ako volite kiselo .. nasjeckati klinčić na istom mjestu češnjak. Zagrijte paprike s ovim umakom na tavi samo nekoliko minuta.

Gotovo kao i sve ostalo, ali bez kiselog vrhnja
Kseny
Napravio paprike! Samo je dio rajčice zamijenjen tikvicama.
Ukusno! Sutra ćemo pokušati
rinišek
LaraN, Kubić, djevojke, dobro sam shvatila - ako se ne želite petljati s roštiljem, možete li samo popržiti papriku na tavi na ulju?
Kseny
rinishek, u tavi na ulju naravno da možete, ali to neće biti istog okusa.
Bolje je sve isto peći u pećnici, a ne nužno na roštilju. To će već biti pečena paprika, a koža će se lako ukloniti.
Boo Boo
Napravljeno u umaku od kiselog vrhnja. Jako ukusno, hvala na receptu.
Paprike su se pekle u pećnici na rešetki ispod roštilja.
Sljedeći put kada trebate zamijeniti lim za pečenje ispod rešetke, kapao je s paprike na dno pećnice.
Zaboravila sam dodati, recept je vrlo brz. Paprike su trenutno pečene. U vrijeme dok sam radila sos, paprika je bila spremna i ostavila je da se malo ohladi prije čišćenja.

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha