Punjeni patlidžan s gljivama

Kategorija: Zdrava prehrana
Punjeni patlidžan s gljivama

Sastojci

Patlidžan 4 stvari
Mrkva 1 računalo
Gljive 100gr
Riža 100gr
Tvrdi sir 100-200gr
Biljno ulje

Način kuhanja

  • Ogulite patlidžane i izrežite sredinu. Izrežite jezgru u blenderu, dodajte naribanu mrkvu.
  • Kuhajte gljive, dinstajte, pržite (općenito, tko što voli). Uzeo sam gljive i pržio ih s lukom. Dodajte sol i papar po ukusu.
  • Pomiješajte gljive s mrkvom i jezgrom patlidžana. Sve malo popržite.
  • Skuhajte rižu i pomiješajte s prženjem.
  • Punite patlidžan nadjevom. Podmažite lim za pečenje biljnim uljem i na njega stavite patlidžane. Zagrijte pećnicu i stavite patlidžane na 10 minuta.
  • Izvadite iz pećnice, pospite ribanim sirom i ponovno stavite peći 3-5 minuta.
  • Gotove patlidžane pospite po vrhu nasjeckanim češnjakom (ili bez njega) i začinskim biljem.

Vrijeme za pripremu:

35-40 minuta

prubul
Niste malo razumjeli - "Ogulite kožu" - To je poput tikvica, radimo brodove? Ili kako?
tanchik
Rekao bih "kante" ili "cijevi". Kora se lako uklanja prelijevanjem patlidžana kipućom vodom. Nožem pažljivo izrežite jezgru. Ako su patlidžani veliki, narežem ih na 2-3 komada i dobiju se ove "bačve". Posljednji će biti s dnom, ali možete ga odrezati. Cijevi punimo mljevenim mesom i to je to. Tehnologija punjenja poput papra ili istih tikvica.
prubul
Hvala vam, inače bih skinula Kožu i bacila je!

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha