Punjena ljetna paprika (+ video)

Kategorija: Jela od povrća i voća
Punjena ljetna paprika (+ video)

Sastojci

Bugarski papar 12kom
Luk 3 kom
Mrkva 3 kom
Rajčica 2 kom
Mekani sir 150g
Bulgur 1 stog.
Kopar, sol, papar ukus
Biljno ulje za prženje

Način kuhanja

Skuhajte bulgur unaprijed u 2 čaše vode dok ne skuha i voda potpuno ispari.
Papar za uklanjanje repova i sjemenki.
Za punjenje na biljnom ulju popržite 2 sitno nasjeckana luka i 2 ribane mrkve. Maknite s vatre.
Dodajte bulgur, rajčicu i sir sitno narezane na kockice, nasjeckani kopar. Začinite solju i paprom po ukusu. Dobro promiješajte i napunite paprike.
Pržite luk, mrkvu i rajčicu. Na to stavite paprike, prelijte kipućom vodom, posolite po ukusu i dinstajte ispod poklopca oko sat vremena.
Poslužite s kiselim vrhnjem.

Bilješka

Ukusne vegetarijanske punjene paprike s povrćem, sirom i bulgurom. Ako mljevenom mesu ne dodate sir, dobit ćete posnu ili vegansku verziju jela. Umjesto bulgura možete uzeti rižu ili heljdu.

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha