Pileća prsa pirjana u mlijeku

Pileća prsa pirjana u mlijeku

Kategorija: Mesna jela

Sastojci
Pileća prsa	1 kg
Mlijeko	1 l
sol
mljevena crvena slatka paprika
sušeni češnjak
mljeveni korijander
svježe mljeveni crni papar

Način kuhanja

• Pripremljene dojke bez kostiju i kože utrljajte solju i začinima. Uzmite začine po ukusu, nabrojao sam što sam koristio. Marinirati ~ 2 sata. Prokuhajte mlijeko, dodajte malo soli, dojke umočite u kipuće mlijeko, ostavite na vatri 1-2 minute. Maknite lonac s vatre, pokrijte ga i dobro umotajte u toplu deku ili nešto vrlo toplo. Ostavite da djeluje 2 sata. Zatim izvadite dojku, malo je osušite, svaki komad zamotajte u foliju i stavite u hladnjak dok se ne ohladi. Ispada nježno ukusno meso. Gotovo dijetalno))

[Tatjana]

Kaaak interestnooo ... Svakako ću probati.
TatjanaHvala na receptu! Naučila me kako peći piletinu na kefiru, sad ćemo je dinstati u mlijeku.

[Gal]

Gal, dobro, kobasicu trebate zamijeniti nečim))

[Tanečka]

Tanečka, koja ljepotica! Kakva krasna ideja! I kakav krasan postupak kuhanja !!! Oduševljena sam !!!

[Tanyush,]

Tanyush,vrlo zanimljivo! Dobiva li to sama bez kuhanja?

I kakav krasan postupak kuhanja !!!

Hvala ti, Manna!

Dobiva li to sama bez kuhanja?

Kakva piletina ...))) Jednom smo imali kolegu, kuhao je tako meso od želea)) Kuhao je par sati, a zatim preko noći zamotao meso i klonuo. Ali, da budem iskren, nisam baš volio takvo žele meso, bilo je prilično slabo, drhtalo je))

zadrhtala

hladan je bio kokoš

Tanya, ovo sam radio, poput sočnog mesa. Moj sin više voli samo pileća prsa, a ja sam izopačena s njima.
Ali tamo gdje sam pročitao recept, ne sjećam se zašto sam to mislio na HP-u

Zašto je smeđa?
I bojim se raditi ovu dojku. Bojim se Salmonele (((. Recept znam već dugo, ali nikada ga nisam isprobao. Smiri me, reci mi da će Salmonela umrijeti za 2 minute ključanja

[Tatjana]

Tatjana, hvala na receptu! I ja, kao moj sin Tanyulin, više volim samo pileća ili pureća prsa. Svakako ću ga skuhati na ovaj način

Smiri me, reci mi da će salmonela umrijeti za 2 minute ključanja

Natasha, pa, nakon 2 minute ključanja salmonela će umrijeti ako sjedne na komad mesa, a ako je unutra, preživjet će. Ali salmonela umire na temperaturi od 56-60 stupnjeva, a klonulost samo sugerira 60 stupnjeva.

Umočite dojku u kipuće mlijeko, ostavite na vatri 1-2 minute. Maknite lonac s vatre, pokrijte ga i dobro umotajte u toplu deku ili nešto vrlo toplo. Ostavite da djeluje 2 sata.

Za 2 sata umrijet će! Ne znam, smirio sam te ili nisam, ali nekako sam se i sam smirio

[Elya]

Elya, Ne znam, ne znam. Možda obrisati dojku medicinskim alkoholom?
Oh, ne obaziri se na mene. Paranoičan sam. Tatjana, hvala na receptu.

Zašto je smeđa?

Da, zašto je tako zavidno smeđa? .. Također želim znati.

Hvala Tanyusha na zanimljivom receptu i ideji posustajanja! Bit će zanimljivo probati, a onda niste malo ispekli? Sudeći po boji?

Usudim se pretpostaviti da je upravo paprika dala tako lijepu boju dojkama.

[Tan]

iz nekog razloga to sam mislio na HP-u

Tan, Pogledao sam, pogledao, ali nisam našao)) Pa postoji, ujedinit ćemo se))

Usuđujem se pretpostaviti da je upravo paprika dala tako lijepu boju dojkama.

Tako je)) djevojke, nakon kiseljenja, gotovo svi začini ostaju na mesu))

I nisam naznačio vrijeme kiseljenja)) Ispravljeno))

Dobro je što ujutro nisam otišao po mlijeko, odgodio za popodne. Stavila sam dojku da se marinira.

A što će se dogoditi ako sve ovo radite u multivarku? Pa, zakuhajte mlijeko, stavite dojku na ove dvije minute i onda brzo pređite na grijanje?

Upravo sam to planirala učiniti, samo dovedite dojku u crtiću, a zatim je potpuno isključite.

Usuđujem se pretpostaviti da je upravo paprika dala tako lijepu boju dojkama.
Tako je)) djevojke, nakon kiseljenja, gotovo svi začini ostaju na mesu))

bacite li piletinu u kipuće mlijeko, malo je vjerojatno da će začini ostati na njenoj površini - sve će se zamagliti. Ne?

[Žirafa]

Žirafa,

dovedite dojku u crtiću

Na televiziji u kulinarskim programima neprestano kažu da ako vam treba sočno meso, a ne juha, onda samo u kipućoj vodi i meso se tada mora ohladiti u ovoj juhi.

To će prvo kuhati mlijeko na štednjaku. Ukratko, već ga imam i čamim. A smislila sam i prilog.

Ne?

ne))

Hvala Tatyana na neobičnom receptu za dojke. Recite mi, možete li kuhati u slow štednjaku? Oprostite ako je glupo pitanje ...

[Larissa]

Larissa, mogu li kuhati.

mogu li kuhati.

Tanyush, želim detalje _{načini, vrijeme} !!!

Da, ništa komplicirano: Prokuhao sam mlijeko na štednjaku u tavi od multila, stavio dojku i, dovodeći do kuhanja na pečenju u multiu, isključio i ostavio 2 sata

A o prekrasnoj kori nije bilo odgovora? Jako je zanimljivo ...

A o prekrasnoj kori nije bilo odgovora? Jako je zanimljivo ...

Bilo je))) Na prethodnoj stranici, samo o ovome i o čemu smo razgovarali)) To su začini. Ne zamućuju se))

Puno vam hvala na receptu! Danas sam napravila pureća prsa. Vkuuusno! Vrlo nježno, topi se u ustima! Učinila je to u crtiću, poput Tanyushe Giraffe! Sad stavljam krumpir da se kuha u istom mlijeku

Vkuuusno

Jako lijepo čuti))) Za vaše zdravlje!

[Masyusha]

Masyusha, Čak sam i htio sastaviti recept s krumpirom, tako da je pravo prve krvi moje

[Žirafa]

Žirafa, to nije pitanje! Jeste li i vi kuhali u mlijeku? Tanya, izloži recept za krumpir. Prvi put sam ga skuhala u mlijeku. Svidjelo mi se. Zapravo nisam ljubitelj mliječnih kaša i ostalih stvari, ali ovdje sam se nekako dojmio

Krumpir spreman