Lazanje (štednjak pod pritiskom marke 6050)

Kategorija: Mesna jela
Lazanje (lonac pod pritiskom marke 6050)

Sastojci

mljeveno meso 500gr
rajčica 2kom; luk, mrkva, paprika 1 kom.
Provansalsko bilje 1. st. l.
češnjak 2 kriške
maslac 100g
pšenično brašno 80g
mlijeko 700 ml
Lovorov list 1 računalo.
muškatni oraščić 3-5g
maslinovo ulje za mljeveno meso
sir 300g
plahte za penjanje

Način kuhanja

  • Kuhala sam umak Bolognese u loncu pod pritiskom.
  • Mljeveno meso pržilo se bez ulja dok sav sok nije prokuhao. Nakon toga sam mljevenom mesu dodala nekoliko žlica maslinovog ulja.
  • Dok je mljeveno meso bilo prženo, sitno nasjeckajte luk i češnjak; dodano mljevenom mesu; zatim u umak dodala nasjeckanu papriku; nakon papra sam dodala sitno nasjeckanu rajčicu (mogu se koristiti 3-4 žlice paste od rajčice).
  • Uključeno "meso" 10 minuta.
  • Kada se umak dinsta, (možete dodati suho ili polusuho vino, pustiti da vino i sok ispari) začinjeno začinima i začinskim biljem; od začina volim penjati bosiljak i prstohvat suhe metvice i to uvijek takvo bilje kao što su origano, ružmarin, crni papar. Koristila sam provansalsko bilje, imaju sve te biljke.
  • Povrće
  • Lazanje (lonac pod pritiskom marke 6050)
  • Bešamel umak kuhao se na tavi.
  • Otopite maslac i dodajte brašno, pržite, ali nemojte ga dovesti do tamne boje;
  • Lazanje (lonac pod pritiskom marke 6050)
  • dodajte mlijeko postepeno i temeljito promiješajte do homogene konzistencije.
  • Lazanje (lonac pod pritiskom marke 6050)
  • Čim se umak zgusne, isključite vatru, dodajte muškatni oraščić, sol i lovorov list (lovorov list izvadite nakon pet minuta).
  • Lazanje (lonac pod pritiskom marke 6050)
  • Naribajte sir za lazanje.
  • Lazanje (lonac pod pritiskom marke 6050)
  • Lazanje (lonac pod pritiskom marke 6050)
  • Položio sam izrezani rukav za pečenje u posudu lonaca pod pritiskom. Stavite umak bolonjeze na dno posude kao prvi sloj; zatim položimo plahte lazanja; prelijte bešamel umakom i pospite sirom. Slojevi se ponavljaju istim redoslijedom.
  • Zadnji sloj listova prekrijte bešamel umakom i pospite sirom.
  • Način riže - 15 minuta.
  • Lazanje (lonac pod pritiskom marke 6050)
  • Lazanje imaju dobar okus i tople i hladne.


marlen
Za mene je lazanje uvijek vrlo ukusno i zadovoljavajuće!
Vichka
Citat: marlen

Za mene je lazanje uvijek vrlo ukusno i zadovoljavajuće!
marlen, ispada da je ova lazanja ukusna i zadovoljavajuća, vole je domaći ljudi, ali osobno je za mene premasno jelo.
SupercoW
i u kojem načinu rada? je li to nešto s mojim očima?
u temi o loncu pod pritiskom napisano je da se čini na RIS-u, zar ne? i još jedan takav trenutak - je li pritisak porastao tijekom kuhanja ili nije?
Omelija
Puno vam hvala na receptu. Sva moja kućanstva bila su divlje oduševljena ...
Vichka
Citat: Omellia

Puno vam hvala na receptu. Sva moja kućanstva bila su divlje oduševljena ...
Omellia, nema na čemu. Jako je ugodno što su mi se svidjele lazanje. Ali niste napisali u onome što ste kuhali, u pećnici ili u sporom štednjaku?
lissaalissa
Tako slasno, hvala !!! To se jako jako svidjelo mom suprugu !!! Hvaljeno kuhanje u Brandicku !!!
Vichka
Citat: lissaalissa

Tako slasno, hvala !!! To se jako jako svidjelo mom suprugu !!! Hvaljeno kuhanje u Brandicku !!!
lissaalissa, Drago mi je što niste razočarani u pravljenju lazanja u polaganom kuhalu.
Stomik
Zaprečava li vam se rukav kad zatvorite lonac pod pritiskom ili ga treba umotati unutra?
Vichka
Citat: Stomik

Zaprečava li vam se rukav kad zatvorite lonac pod pritiskom ili ga treba umotati unutra?
ne, rukav ne ometa, kako se može preklopiti ili jednostavno neće doći do poklopca.
SilverCat
Vichka, molim te objasni mi nešto oko rukava. Stojim tamo, vrtim je u rukama i ne znam što bih s njom))) U pećnici je razumljivo, ali ovdje .. Mogu li bez nje? Kakva je svrha njegove upotrebe u ovom slučaju? Koliko sam shvatio, lazanje neće biti hermetički zatvorene s obje strane, samo bočne stranice izoliramo paketom, zar ne? Za što?))
Vichka
Citat: SilverCat

Vichka, molim te objasni mi nešto oko rukava.Stojim tamo vrteći je u rukama i ne znam što bih s njom))) U pećnici je razumljivo, ali ovdje .. Mogu li bez nje? Kakva je svrha njegove upotrebe u ovom slučaju? Koliko sam shvatio, lazanje neće biti hermetički zatvorene s obje strane, samo bočne stranice izoliramo paketom, zar ne? Za što?))
Olesya, rukav je potreban samo tako da je prikladno doći do lazanja. Možda se možeš poslužiti drugim putem.
SilverCat
Kad sam ga dobila, pomislila sam))) Puno vam hvala na receptu !!! Po prvi put sam dobio pravi bešamel)) i u konzistenciji i s muškatnim oraščićem vrlo ukusan)) Hvala na divnom receptu !!!

Z. Y. Već kad sam izvlačio primijetio sam da mi se u načinu "riža" pritisak nije povećavao. O_o Lazanje se kuhalo kao u pećnici. Dakle, zamišljeno je, ovaj režim prolazi bez pritiska ili se to slučajno dogodilo?))
kikwit
Recite mi, molim vas, trebate li prvo prokuhati listove lazanja ili će se kuhati s tekućinom za umak?
Vichka
kikwit, gotove / kupljene listove lazanja ne treba prethodno kuhati, dovoljno im je opće kuhanje lazanja.
kikwit
Hvala vam! Pokušat ću danas kuhati

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha