Cupcake "Viva Mexico"

Kategorija: Pekarski proizvodi
Cupcake Viva Meksiko

Sastojci

maslac 120g
granulirani šećer 250 g
jaja (velika) 3 kom
brašno 350 g
sol 1/4 žličice
soda 1/2 žličice
prašak za pecivo 3/4 žličice
kiselo vrhnje ili jogurt 200 g
korica od 1 vapna
1/2 korice limuna
Impregnacija:
granulirani šećer 100 g
sok od 1 limete oko 3 žlice. l
tekila 2 žlice. l

Način kuhanja

  • Naribajte koricu jedne limete i pola limuna na sitnoj ribežu.
  • Pomiješajte brašno, sodu bikarbonu, sol i prašak za pecivo.
  • Umutite omekšani maslac sa šećerom i koricom i jedan jaje dok ne postane kremasto (najmanje 5 minuta). Bez prestanka mućenja dodajte jaja jedno po jedno, tukući nakon svakog najmanje minutu.
  • Naizmjenično dodajte smjesu brašna i kiselo vrhnje, svaki put temeljito promiješajte.
  • Podmažite oblik maslacem, namažite tijesto. Stavimo u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva i pečemo dok ne omekša (do suhe šibice) 50-55 minuta.
  • Priprema impregnacije za kolač. Da biste to učinili, uz stalno miješanje, prokuhajte sok od limete, šećer i tekilu. Na vrućem kolaču napravite proboje čačkalicom i namočite ga dobivenim sirupom.
  • Cupcake Viva Meksiko
  • Dobar tek!

Jelo je dizajnirano za

6-8 porcija

Vrijeme za pripremu:

1 sat 30 minuta

Program kuhanja:

pećnica

Bilješka

Ako ne volite tekilu ili ne pijete alkohol, tada se tekila može zamijeniti istom količinom vode. Ovo neće pogoršati cupcake.

Recept s web stranice "Tasty Blog" 🔗 s mojim promjenama.

Merri
Manečka, luksuzni recept! Po mom mišljenju, torta bi trebala biti tako aromatična, aromatična i zasićena svakakvim dobrotama! A tu je i impregnacija.
Sonadora
irski , cupcake je vrlo mirisan! Općenito, nisam ravnodušan prema pečenju s agrumima, pa nisam mogao proći pored ovog recepta.
Merri
Znam što misliš!!! A sada su brzo stavili sve svoje fotografije u punoj dužini, a sve one mršave izvijestile su kako uspijevaju zadržati figuru!
Sonadora
Tako da sam već izlagao upravo ovdje
Merri
Citat: Sonadora

Tako da sam već izlagao upravo ovdje
Pa ljepoto! Trebate živjeti na forumu da biste sve vidjeli i pročitali! Ljigav! I počeo sam se debljati preko svake mjere, a kći me grdi zbog kupovine HP-a (dovela me ovdje) ... U pravilu vam treba manje GRA ...
Sonadora
Ili, pak, kod kuće imajte nekoga tko će je jesti umjesto vas.
Oca
Dobro je što postoji ovo prekrasno mjesto. Samo sam tražio gdje da priložim limun. Hvala na receptu, odnio sam ga u vaše oznake.
Uviti
Manechka, odnošenje recepta u oznake. U pečenju vrlo često koristim različiti alkohol, ali još ga nisam probao s tekilom. Mogu zamisliti kakvu slasnu poslasticu
Sonadora
Cure, hvala svima na lijepim riječima! Pecite u svoje zdravlje! Nadamo se da recept neće razočarati, a rezultat će biti ugodan!

Merri
Citat: Sonadora

Ili, pak, kod kuće imajte nekoga tko će je jesti umjesto vas.
Sjećate li se da se Židov objesio za društvo! Oprostite, nemam osobnosti, zaista poštujem Židove!
Oca
Moj maslac sa šećerom i pola limuna nije razmutio, presuh je. Tijesto je završilo poput guste kreme od maslaca. Skuhala sam ga u Panasonicovom multivarku, stavila peći 60 minuta + još 20. Nakon 60 minuta cupcake je takooooo! ali unutra je još uvijek bilo vlažno. Sad sam malo pao, okrenuo ga na krov, namočio, malo posipao vanilin šećerom. Istina, nisam dovršila čitanje recepta, nisam skuhala sirup, samo sam uzela 2 žlice votke, vode, limunovog soka i 3 žlice. l. Sahara. Hlađenje ... miris iz torte božanstveno izdrži s posljednjim dijelom snage!
Sonadora
Citat: Oca

Moj maslac sa šećerom i pola limuna nije razmutio, presuh je.
Kakvo sam gad! Sebe je na ovom mjestu dva puta posrnulo! Sad ću popraviti recept.Istucite maslac sa šećerom i jednim jajetom (od tri). Tada sve uspijeva.
Tijesto je zaista dovoljno gusto. Nisam ga pekla u crtiću, u pećnici kolač naraste najmanje dva puta.

Maria, kao opcija s votkom, daje li ne previše oštar okus i miris?
Oca
Citat: Sonadora

Istucite maslac sa šećerom i jednim jajetom (od tri). Tada sve uspijeva.
Maria, kao opcija s votkom, daje li ne previše oštar okus i miris?
znatiželjan, ali učinio sam upravo to! Poželjela se torti dodati dašak domaćeg vina, ali ne i sezona. Ne miriši na votku (doslovno sam uzeo 2 žlice), cupcake miriše na limun, ima okus po limunu (tamo gdje se namočio). Ono što je ostalo bez impregnacije je rastresito, suho, gotovo ukusno. Sljedeći put ću to učiniti: kupit ću "jagode izgnječene sa šećerom" u Magnetu, razrijediti gustinu vodom + kapljicom alkohola, uliti na vrh. To sam učinila prekjučer s nezaslađenim biskvitom - pojeli su ga u jednom zasjedu.
Sonadora
Citat: Oca

* Ono što je ostalo bez impregnacije - rastresito, suho, gotovo nezaslađeno.
Nezaslađen? I torta mi se učinila prilično slatkom. Izgleda da je ovo stvar ukusa.
A suhoća nije mogla nastati zbog činjenice da se pekla predugo?
Oca
Ne znam, očito limun nije dodao slatkiše, uhvaćen je snažno. U multivarku je tijesto često vlažnije nego u pećnici. Suhoća je vjerojatnija zbog suhog brašna, bit će potrebno dodati kiselo vrhnje i smanjiti količinu brašna, jer tijesto nije istjecalo, već je u komadima ispalo iz posude. Još ću peći

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha