Dom Slastičarstvo Kolači Soufflé (kolači) Šifon limunski souffle kolač iz filma "Ponoć u Parizu"

Šifon limunski souffle kolač iz filma "Ponoć u Parizu" (stranica 2)

Lench1k
Natasha, hvala ti puno na receptu !!! Danas sam napravila tortu, svima se jako svidjela, iako sam u tijesto po receptu stavila 1 žličicu korice, ali u souffle sam stavila preostalu koricu od cijelog limuna (oko 3 žličice) i u souffle istisnula 120 ml limunovog soka i stavila 400 g šećera , za moj ukus i ukus mojih prijatelja, limun je bio ono što mi je trebalo, ali šećera ima puno, pa ću sljedeći put staviti još manje šećera. Ali ovo je isključivo za naš ukus. Još jednom hvala na receptu, ispostavilo se da je ludo ukusan souffle bio ludo nježan i prozračan, dok nisam imao vremena na pretek, tortu sam stavio ravno u zamrzivač, sat vremena kasnije skinuo obrazac i stavio još 30 minuta, a zatim smo se sat vremena vozili u autu (doduše sa klima uređaj i tortu sam stavila u kartonsku kutiju da zadrži hladnoću), zatim je još sat i pol vremena bila u autu koji je bio parkiran na 33 Celzijeva stupnja !!! I preživio je, souffle se nije podmirio !!!
oskar
Natasha, hvala ti puno na ovom receptu (a i na svim ostalim). Tada sam pomislila da sam probala puno svakakvih dobrota, ali ova torta oduševila je mene i mog supruga. Slučajno sam pronašla ovaj forum i zaljubila se u vaše recepte. Sad ne želim razmišljati o pečenju Napoleona i ljubiteljima meda, dosadno je. Stvarno sam stavila 200 grama šećera i pokazalo se da je baš po našem ukusu. Također sam želio pitati, ako dodate malo mente u kremu, neće pokvariti tortu? Ovo sam ja za još svježiji ukus. A ovo je moja fotoreportaža. Ukrašene orhidejama od bijele čokolade prema sol majstorskoj klasi, međutim, kod mene nisu tako lijepe, ali tek učim.
oskar
Čudno, fotografija se nije učitala. Pokušat ću kroz radikal 🔗
oskar
Napokon sam skužio kako se fotografije učitavaju. Ovdje je: Šifon limunski souffle kolač iz filma Ponoć u Parizu
oskar
Tako sam još jednom napravila ovu ukusnu rođendansku tortu našem prijatelju Šifon limunski souffle kolač iz filma Ponoć u Parizu
Irina Gladysheva
Dobar dan svim hostesama! Ja sam novajlija na forumu i do danas sam samo dobro pogledao, pročitao, stekao iskustvo, pokušao ... A onda sam i ja odlučio napisati. Prije tri dana ispekla sam ovu divnu tortu za svoju obitelj. Veliko hvala autorici Natasha na receptu, okus je ukusan, nježan, blago kiselkast !!! Mojoj se obitelji to jako svidjelo, sada ću ga ponuditi po narudžbi. Dijelim svoj foto izvještaj. Ukrašen domaćim limunovim sirupom, ispao je malo rijedak, pa se proširio površinom. Sljedeći ću put uzeti u obzir ovu točku i ispraviti svoje pogreške. Inače je sve u redu

Šifon limunski souffle kolač iz filma Ponoć u Parizu
oskar
Citat: Irina Gladysheva
Dobar dan svim hostesama! Ja sam novajlija na forumu i do danas sam samo dobro pogledao, pročitao, stekao iskustvo, pokušao ... A onda sam i ja odlučio napisati. Prije tri dana ispekla sam ovu divnu tortu za svoju obitelj. Veliko hvala autorici Natasha na receptu, okus je ukusan, nježan, blago kiselkast !!! Mojoj se obitelji to jako svidjelo, sada ću ga ponuditi po narudžbi. Dijelim svoj foto izvještaj. Ukrašen domaćim limunovim sirupom, ispao je malo rijedak, pa se proširio površinom. Sljedeći ću put uzeti u obzir ovu točku i ispraviti svoje pogreške. Inače je sve u redu Više: https://mcooker-hrm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=170486.0
Irochka, imaš jako lijepu tortu. Po mom mišljenju, ova torta u bilo kojem obliku bit će uspješna. Neka to bude čak i u običnoj zdjeli, i dalje je ukusno. Učinio to već 4 puta. Sada je teško nagovoriti poznanike da kupe još jednu tortu. Tko god je okusi, ne može zaboraviti okus. Kažu istinu: sve genijalno je jednostavno! Ali prije dva tjedna napravila sam sina svog prijatelja (ukrašavajući čokoladne košarice voćem i sufleom i bebama gljivama) Evo fotografije Šifon limunski souffle kolač iz filma Ponoć u Parizu... Nikad se ne umaram zahvaliti autoru
oskar
Evo još jednog, upravo završenog rada Šifon limunski souffle kolač iz filma Ponoć u Parizu... Kapljice su napravljene od želea od maline.
Ksenyushka
djevojke, nisam slastičarka, ne poznajem tehnologiju. ali bojim se sirovih jaja ...........
takva ljepotica! recept i sve ostalo je opisano na takav način da bih, da mogu, odmah požurio gledati film.
ali sirova jaja ... ne mogu ... prosvijetliti tamu ...
Nyusyak
Zdravo! skuhala kolač po vašem receptu, ispao je vrlo ukusan! Hvala vam! Ja stavljam šećer samo u 200 grama, vi možete staviti 250 grama i 23 grama želatine. sve se dobro smrzlo i bilo je vrlo nježno. danas ću ga opet kuhati!
Elya_lug
Tasha, Nataša, božanstveni sufle !!! Izvrsno ukusno i nježno. Nisam napravila originalnu tortu, prelila sam je na obični biskvit. Dogodio me samo mali neuspjeh: souffle se raslojao u slojeve. Možda sam sve krivo pomiješao, iako malom brzinom. Nedvosmisleno ću ponoviti, dvoje prijatelja su nakon kušanja zatražili recept.
Knedla
Natasha, hvala na divnom receptu, vrlo nježnom i ukusnom souffleu!
Uradila sam pola porcije, jer je prsten nizak, nema bademovog brašna, pa sam kolač ispekla kao za ptičje mlijeko.
Smanjen šećer, povećan limun. Žumanjci nisu željeli samljeti u kremasto stanje, pa sam promijenio udjele šećera za proteine ​​i žumanjke. Sve je uspjelo, a bijele odmah umutio sa šećerom. Izložio sam souffle u obliku prema konzistenciji točno kao na vašim fotografijama.
Evo što se na kraju dogodilo (fotografija nije baš dobra, ali je vidljiva struktura suflea):
Šifon limunski souffle kolač iz filma Ponoć u Parizu
Anja-nja
Ja sam najviše lokhovsky naivčina u kuhanju)))
tako da moje iskustvo može nekome biti korisno. Žumanjke sam malo tukao sa limunovim sokom i šećerom, a zatim ih tukao u vodenoj kupelji mikserom dok se šećer ne otopi, plus neki mikrobi su umrli, pa, čini se da nije baš sirov)))) želatina je bila najjeftinija - TD Holding - 30 grama. Tada sam dodao još, ali uzalud, struktura nije ista. Dovoljno je bilo 30 grama. Limunov sok - općenito 50 grama bio je plus zest. Okus je bio izražen limun. Šećer mi je dodao u recept za slatku stvar. VELIKO HVALA na receptu!

Ne mogu umetnuti sliku ((


Šifon limunski souffle kolač iz filma Ponoć u Parizu
Tosha
Citat: Lastenok
Draga, tasha74, stvarno mi se svidio tvoj recept, zastrašujuće je samo to što jaja nisu podvrgnuta toplinskoj obradi .. Do sada sam dodavala samo oznake.
Jaja možete prethodno pasterizirati.
Helenka1975
Citat: Ksenyushka
djevojke, nisam slastičarka, ne poznajem tehnologiju. ali bojim se sirovih jaja ........... takva ljepota! recept i sve ostalo je opisano na takav način da bih, da mogu, odmah požurio gledati film. ali sirova jaja ... ne mogu ... prosvijetliti tamu ...

Salmonele žive samo na ljusci, a ne iznutra. pa ih dobro operi. i naprijed. Moja ih majka uvijek čisti jednostavnim sapunom četkom. I voila - nijedan od naših sapuna salmonele ne može izdržati!


Dodano u srijedu, 23. studenog 2016. 13:05

njih - mislim, jaja!
Strašilo
Citat: Helenka1975

Salmonele žive samo na ljusci, a ne iznutra. pa ih dobro operi. i naprijed. Moja ih majka uvijek čisti jednostavnim sapunom četkom. I voila - nijedan od naših sapuna salmonele ne može izdržati!

Apsolutna zabluda. Ljuska je porozna, a salmonela zaražava samo jaje, prodirući unutra. U roku od nekoliko sati do nekoliko dana nakon polaganja jajašca. Što je jaje svježe, to je manje vjerojatno.
To je ako je piletina zaražena (radi se o crijevnoj infekciji), a salmonela je općenito prisutna u kokošinjcu / tvornici. Uništeno alkalnim medijem (sapun za domaćinstvo, soda).

Teoretski, na peradarskoj farmi stoka se cijepi i tako dalje, i tako dalje, veterinari to nadgledaju.
Tumanchik
Nata, apsolutno u pravu
Sjećam se da sam pročitao da ako usporedimo jaja kokoši i noja, tada su pore pilećeg jaja poput prozora, a jaja noja poput proreza. Stoga je kokošje jaje najosjetljivije na infekciju - pore ljuske su velike. ova infekcija prodire bez poteškoća
Olj4ik
Tako zanimljivu pretpovijest recepta, nadam se pripremiti za Božić.
Natasha, za koju je veličinu oblika recept?
Kira2004
A koliko je 20 grama kuhanih žumanjaka u komadima?
Elya_lug
Kira2004, žumanjak jednog jajeta.
kristina1
Tasha, Natasha, ovo je ljepota hvala ...
Kira2004
Elya_lug, Puno ti hvala!

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha