Charlotte u zračnoj fritezi

Kategorija: Kruh od kvasca
Charlotte u zračnoj fritezi

Sastojci

Jabuke 4 stvari
Jaje 4 stvari
Šećer 4 žlice. l.
Brašno 4 žlice. l.

Način kuhanja

  • Istucite jaja sa šećerom dok ne postanu bijela ili gotovo bijela, lagano umiješajte brašno, pomiješajte s nasjeckanim jabukama i stavite u kalup, prethodno namazan maslacem.
  • Stavimo airfryer na donju rešetku i pečemo 40 minuta na temp. 170* i malu brzinu ventilatora.
  • Stavio sam ga na roštilj i otišao po dijete - pita je gotova.


Aeromaster
Katyushka, pitanje ... Jesi li sipala malo vode do dna? Samo želim pokušati ispeći Charlotte isto ...
Katjuška
Ne, nisam točio. Žao mi je što bježim.
Sretna Nova godina!
Zo
Katyusha, ne varaš li se s količinom brašna (4 žlice nekako nisu dovoljne ...)? Trebate li dodati i soda ili kvasac da biste rasli? Prije par dana kupio sam zračni aparat i stvarno želim skuhati nešto ukusno ...
Katjuška
Ne, nisam se prevario. Samo što sam se od djetinjstva navikao raditi biskvit na bazi 1 jajeta - 1 žlica. l. šećer - 1 žlica. l. brašno. Čini se da je u čašu stavljeno samo 6 jaja (to jest, ako je za 6 jaja, onda čaša šećera i čaša brašna). Soda nikad ne dodajem - ne sviđa mi se njezin okus u tijestu, jaja samo tučem sa šećerom, dok gotovo ne pobijele, zatim pomiješam s brašnom, pa s jabukama i odmah u kalup i za pečenje.
Po mom razumijevanju, šarlota je biskvit s jabukama. Prvi put sam to radio u airfryeru, prije toga samo u pećnici.
Ali to rade u mojoj obitelji, pogledajte, možda će vam biti prikladnije to učiniti prema drugom receptu u "Slastičarskim trikovima" raspravljalo se o mnogim keksima https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=36055.0
Aeromaster
E, odlučeno je ..., da vidimo što će se dogoditi ...
natamaslova
I poklopac mora biti pokriven
Katjuška
Nisam pokrivao. Pokušao sam je napraviti pola u drugačijem obliku - samo okruglu, kad je vrh tamo zacrvenio, pokrio sam je naljepnicom (onom koja je priložena uz AG), pa sam je na kraju sasvim izbacio - ispalo je da na vrhu bude kora, dolje je sve bilo tekuće. Nisam to probao poslije, ali ako jesam, to je samo u propusnom obliku.
Usput, ljeti smo na dači u roštilju pekli biskvit u željeznom obliku - ispalo je dobro, ali duže nego u pećnici.
natamaslova
Hvala ti Katyushka
nered
Ne mogu dobiti cupcakese u svojoj zračnoj fritezi ... Jako sam uzrujan. Dobro pečem u aparatu za kruh, ali tako želim peći u prekrasnom obliku. Jučer je izbacio cupcake, koji nije pečen u sredini, recept s ove stranice. Pomozi mi da shvatim. Pečeno na niskoj rešetki, slijedite upute. Potrebna je pomoć
Hir
Također uopće ne volim pečenje u AG-u. Tijesto se jako loše diže, prebrzo se peče, a unutra ostaje tekuće.
Ili bi temperatura trebala biti vrlo niska s minimalnim protokom zraka i velikom količinom vremena ili nikako u AG.
nered
Vidio sam da imate proizvođača jogurta, još uvijek nemam. Isplati li se kupiti ili ne?
Katjuška
Napravio sam dobru pekarsku hranu u svojoj air-fryer-i kad sam pekao u metalnom obliku (nativni), ali u silikonu nije baš lijepo, ali ako nema alternative, onda, kako kažu, riba bez ribe i raka ...
Hir
Citat: Katyushka

Napravio sam dobru pekarsku robu u svojoj air-fryer-i kad sam pekao u metalnom obliku (nativni), ali u silikonu to nije baš lijepo, ali ako nema alternative, onda, kako kažu, za bez ribe i rak ...
Točnije, bez ribe i sami ćete postati rak
prubul
I ja imam iste probleme, sredina je sirova - samo tijesto teče. Ispecite 180 niskih rešetki bez prstena srednje brzine. Gornji dio je uključen - donji je bijeli, sredina je sirova. U tajnosti sam kako ljudi uspijevaju. Imam samo puhlice.
Helena S.
Ako vaš airfryer ima tri brzine, tada je pečenje dobro u bilo kojem obliku koji odgovara promjeru vašeg modela. Za cijelo vrijeme pečenja trebate samo prekriti posudu folijom s malim rupicama. Ako na vrhu nema folije. tada nastaje gusta kora. koji ne dopušta da višak vlage ispari i sve je loše pečeno. Koristim kalupe sa silikonom i neprianjajućim slojem bez podmazivanja. Tijesto ulijte u hladni kalup i stavite u zagrijani aparat za prženje zraka (prema uputama).
U air-aparatima s jednom brzinom možete peći samo u kalupima s rupom u sredini ili u malim kalupima, jer će u ovim jeftinijim modelima sredina uvijek biti vlažna.
Sirius
Helena S, Molim vas recite mi na kojim parametrima podešavanja (temperatura, brzina, vrijeme) pečete. Dno također dobijem sirovo. Povećao sam temperature i vrijeme pečenja, promijenio brzinu, promijenio visinu rešetki - dno je sirovo. Vrh je prekrasan. Oblik je metalni.
Helena S.
Pečem prema tablici parametara u uputama za moj airfryer (imam HOTTER). Biskvitno tijesto: 205 stupnjeva, mala brzina, srednja rešetka. Ako je forma visoka, onda pečem na niskoj rešetki. Ako je tijesto napunjeno punilima (na primjer, "Charlotte"), tada pečem na srednjoj brzini (ovako se bolje peče) i pokrivam vrh folijom s rupama. Vrijeme: 40 - 50 min. ovisno o količini testa.
Ja pečem samo tijesto bez folije: "žele pite", palačinke i palačinke (s jednom palačinkom) na 205-235 stupnjeva .. srednja ili gornja rešetka (za palačinke) i srednje brzine. Kad se stvori tanka kora (nakon 20 minuta) smanjim brzinu na malu. tako da nema guste kore. Pečem 30 minuta. Ne trebate ništa prevrtati, jer se sve peče odozgo i odozdo.
Sirius
Hvala na Leninom odgovoru. Imam roštilj - CUISINE EXPRESS - ovo je jedan od prvih. Hrana se savršeno priprema, ali peciva sam počeo isprobavati tek sada, nakon što sam pročitao recepte na forumu. Pokušat ću ponovo. Trebalo bi uspjeti!
vabale
Citat: Sirius

Helena S, Molim vas recite mi na kojim parametrima podešavanja (temperatura, brzina, vrijeme) pečete. Dno također dobijem sirovo. Povećao sam temperaturu i vrijeme pečenja, promijenio brzinu, promijenio visinu rešetki - dno je sirovo. Vrh je prekrasan. Oblik je metalni.
Pitanje nije za mene, ali uklopit ću se! - Ne pečem samo kekse i muffine, već redovito - kruh. Prikladnije nego u pećnici. Ako vam treba samo jedan hljeb. Kalupi - lijevani aluminij, različitih veličina. Na donjem roštilju, velikom brzinom. Temperatura - ovisi o vrsti kruha. Način ruskog štednjaka lako se reproducira - pada T *. Para - ulijte kipuću vodu iz kotla na dno, malo. Imam air-fryer oko 20 godina. Sretno!
galina2016
Zdravo! Želim podijeliti pečenu robu u tepsiji od sirnice. U podmazan oblik s rupom u sredini rasporedim kuhani svježi sir, obložim obrazac poklopcem (odrežite ga, okrugli silikonski oblik). Stavio sam ga u hladni AG, na donji roštilj, bez povećavajućeg prstena. Temperatura je najviša, imam 250 * C 20 minuta, zatim smanjimo temperaturu na 210 * C i još 20 minuta. Tepsija se dobro digne i ispadne pečena, rumena, odozgo i odozdo. Sve najbolje.

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha