Čokoladni kolač od soufflea (posni, vegetarijanski)

Kategorija: Slastičarstvo
Čokoladni kolač od soufflea (posni, vegetarijanski)

Sastojci

Čokoladna torta:
pšenično brašno / stupanj 130 g
kakao 1 žlica. l.
biljno ulje b / s 50 g
šećer 75 g
voda 130
sol prstohvat
vanilija ukus
prašak za pecivo 1h l.
Sufle:
voćni sok (imam trešnju) 500 g
šećer 80 g
agar-agar (želatina) 6 (12) grama
griz 40 g
voće (imam maline) 150-200 g
oblik d20

Način kuhanja

  • Čokoladna torta:
  • Pomiješajte sve suhe sastojke (šećer je mokar) i prosijte.
  • Pomiješajte vodu s maslacem, dodajte šećer i sol.
  • Dodajte suhe sastojke. Miješati.
  • Čokoladni kolač od soufflea (nemasni, vegetarijanski)
  • Ispada ovo tijesto.
  • Dno posude prekrijte papirom za pečenje.
  • Izlijte tijesto, poravnajte i pošaljite u pećnicu.
  • Pečemo na 180 stupnjeva oko 15 minuta.
  • Provjeravamo drvenim štapićem. Ako izlazi suh iz središta, tada je kolač spreman.
  • Izvadimo ga, pustimo da odstoji u formi nekoliko minuta. Oslobađamo se obrasca i papira.
  • Stavite na rešetku i pustite da se ohladi.
  • Sufle:
  • Koristio sam agar agar. Izvor je želatina.
  • Napunite agar sa 100 grama soka i ostavite 30 minuta.
  • Čokoladni kolač od soufflea (nemasni, vegetarijanski)
  • Skuhajte kašu s ostatkom soka i polovicom šećera. Kuhajte nakon vrenja 5-7 minuta.
  • Ostavite da odstoji 10 minuta.
  • Stavite u posudu s hladnom vodom i umutite.
  • Čokoladni kolač od soufflea (nemasni, vegetarijanski)
  • To se na kraju događa.
  • Masa se povećava u volumenu i posvjetljuje.
  • Izvadimo posuđe iz hladne vode i odemo (masa treba biti još topla)
  • U agar dodajte preostali šećer.
  • Stavimo na vatru i uz stalno miješanje prokuhamo.
  • Kuhajte 1-1,5 minuta.
  • U umućenu masu u tankom mlazu ulijte agar uz neprestano mućenje.
  • Vrlo je važno da masa bude iznad 40 stupnjeva, jer se agar počinje zgušnjavati na 40.
  • Čokoladni kolač od soufflea (nemasni, vegetarijanski)
  • Ispada takav souffle.
  • Skupština:
  • Stavite tortu u prsten.
  • Bočne strane mogu se položiti slastičarskom trakom ili turpijom.
  • Na kolač ulijte dio soufflea.
  • Čokoladni kolač od soufflea (nemasni, vegetarijanski) Čokoladni kolač od soufflea (nemasni, vegetarijanski)
  • Širimo voće, povlačeći se s ruba oko centimetar. I izlijte preostalu masu. Protresite kalup tako da se souffle ravnomjerno rasporedi.
  • Radimo brzo jer se masa brzo zgusne.
  • Pokrivamo i stavljamo u hladnjak na nekoliko sati, ako koristite želatinu, vrijeme bi trebalo biti barem udvostručeno.
  • Izvadimo, uklonimo prsten i film.
  • Mi ukrašavamo prema vlastitom nahođenju.
  • Nasjeckajte i poslužite.
  • Čokoladni kolač od soufflea (nemasni, vegetarijanski)
  • Čokoladni kolač od soufflea (nemasni, vegetarijanski)
  • Postimo ukusno, ne klonemo duhom, i što je najvažnije, ne jedemo se!

Jelo je dizajnirano za

obitelj ili tvrtku

Vrijeme za pripremu:

1 sat

Bilješka

Recept je špijuniran na web mjestu Ukusna hrana, da, da. Autor ima želatinu, ja sam stavila agar, jer agar je sredstvo za želiranje povrća. Ako koristite želatinu, tada se želatina mora namakati 30 minuta i otopiti u vodenoj kupelji. Stavite sav šećer u kašu tijekom kuhanja. U masu ulijte samu želatinu nakon mućenja soufflea i promiješajte.
Ukusna torta. Lagan, prozračan. Jako ljeto. S minimalno kalorija. Visoko preporučeno.
Imam sličan recept. Također vrlo ukusno.
Čokoladni kolač od soufflea (nemasni, vegetarijanski)Čokoladna pita s mousseom od višanja (nemasna)
(ang-kay)

posetitell
Draga Angela! Kakvo čudo! Moja kćer ima maturu, želi tortu, a ova je lagana i super. Izravno ste špijunirali moju želju. Uzet ću maline i to učiniti. Hvala vam!
ang-kay
NikkaBilo bi mi drago ako recept dobro dođe. Ne morate uzimati maline. Možete staviti trešnje, jagode, trešnje. Dovoljno je i smrznuto voće.
posetitell
Citat: ang-kay

NikkaBilo bi mi drago ako recept dobro dođe. Ne morate uzimati maline.Možete staviti trešnje, jagode, trešnje. Čak će i smrznuto voće.

Hvala na savjetu: što će se onda dogoditi u bliskoj budućnosti
Shyrshunchik
ang-kay, Angela, pročitala sam recept i sjetila se kako su napravili kolač od ptičjeg mlijeka sa grizom (kolač se upravo pojavio u prodaji, pa, obrtnici su smislili kako zamijeniti ogar-ogar) tada ogar-ogar nije bilo gdje kupiti i iz nekog su razloga to učinili bez želatine, tukli su maslac s griz kašom, bilo je ukusno. Pa, imate vrlo dijetalnu tortu, morat ćete je napraviti za sebe. Sin odbija jesti sve slatko i bogato, a sad je vruće. Recept je označen.
kavmini
Angela, kakva ljepota i dobrota ispada čak i u postovima !!! Zadivljen sam!!! Hvala vam što ste s nama podijelili prekrasne recepte i svoje vješte olovke!
Sada hitno moramo potražiti agar
francevna
Angela, torta je odlična. Tu su svježe maline, a dostupne su i smrznute bobice. Učinit ću to sa želatinom. Ali oblici su široki.
Kolika je visina torte?
ang-kay
Cure, hvala. Torta je lagana, ljetna. Pokušajte s prigodom. Ukusno, čak neočekivano ukusno.
Citat: francevna
Kolika je visina torte?
Alla, torta je oko 1,5 cm, a souffle oko 4.
Zhannptica
Svakako ćemo probati, pogotovo s mojim najdražim agarom)))

Skupio sam zdjelu žutih malina, u redu? Ili su jagode bolje?

ang-kay
Jeanne, definitivno probajte. Bilo kakve maline. Možete i maline i jagode)
Zhannptica
Angela, neće hrđati iza nas
posetitell
Hvala na receptu, napravila sam ga i sjedim ujutro s hrčkom. Tako ukusno. A ideja s datotekama je sjajna.
ang-kay
Nikka, hvala na povjerenju u recept. Ovo je stvarno lagana slastica, ali ukusna.
izumka
Angela, Stvarno želim ispeći ovu tortu za NG. Ako ga napravite malo ranije i zamrznete - kako će prenijeti zamrzivač? Jeste li probali?
ang-kay
izumka, nisu probali, ali mislim da neće biti sve u redu. Može se peći za samo par dana.
izumka
Angela, onda ću to učiniti, u petak. Hvala dragi!
ang-kay
izumka, nikako. Čestitke za praznik
Zmeika
Kakav zanimljiv souffle. Treba probati!
ang-kay
Larissa, Bit će mi drago ako vam se sviđa.
Tattenka
Molim vas, recite mi je li moguće umjesto voća napraviti souffle od kave. Nabavite je ako umjesto soka dodate kavu. Hoće li zadržati oblik?
ang-kay
Tatjana, Nisam pokušao. Ne mogu reći. Čini mi se da nema razlike. Trebate malo napraviti i vidjeti.
Krohacake
Izgleda vrlo apetitno, recite mi, molim vas, koji ste promjer kalupa koristili, ne sjećate se?
ang-kay
Elena, Hvala vam. Promjer je napisan u sastojcima. 20 cm.
Krohacake
Hvala vam, nisam bio pažljiv. Pripremit ću se za sv. Nikole.
ang-kay
Elena, Nadam se da će sve uspjeti i da će se svidjeti)

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha