Zobene pahuljice "Lakomka"

Kategorija: Pekarski proizvodi
Zobene pahuljice Gurmanski

Sastojci

zobene pahuljice 140 g
brašno 200 g
orasi 100 g
kakao u prahu (koristila sam
svježe mljeveni kakao u zrnu)
2 žlice. l.
prašak za pecivo 1 žličica
šećer 200 g
maslac 160 g
jaja 2 kom
cimet na vrhu noža
sol prstohvat

Način kuhanja

  • 1. Samljeti orašaste plodove što je moguće manje u blenderu.
  • 2. Pomiješajte sve suhe sastojke - brašno, pahuljice, kakao, prašak za pecivo, sol, orašaste plodove, cimet.
  • 3. Omekšani maslac istucite sa šećerom dok ne postane kremast, dodajte jaja bez prestanka tučenja. Kombinirajte s mješavinom suhih sastojaka i miješajte dok ne postane glatko.
  • 4. Stavite lim za pečenje prekriven papirom za pečenje na međusobnoj udaljenosti 2-3 cm oko pola žlice tijesta i pecite u zagrijanom na 170oOd pećnice 12-15 min.

Jelo je dizajnirano za

24 kom

Vrijeme za pripremu:

30-40 minuta

Program kuhanja:

pećnica

Bilješka

Kolačići su mekani, pomalo mrvičasti i nevjerojatno aromatični. Priprema se vrlo brzo i nije nimalo teško, sastojci za njega su gotovo uvijek pri ruci. I što je najvažnije - pa, vrlo ukusno!
Isprobajte, sigurno će vam se svidjeti.
Kuhajte s ljubavlju i ugodnim apetitom!

Citat: Twist

Što se tiče kakaa - ovaj sam kolačić uvijek pravio od svježe mljevenih zrna kakaa, a jučer sam ga pravio samo s kakaom u prahu. Okus je drugačiji, a 2 žlice kakaa (kao u izvornom izvoru) čine mi se previše. Više od jednog (bez slajda), ne bih dodao.

Merri
Marina, jako dobar recept za zobene pahuljice! Hvala vam!
pygovka
Marina, reci mi i zobene pahuljice snažno osjećaju kolačiće?
Uviti
pygovka, Natasha, u kolačićima se ne osjećaju pahuljice.

Merri, za tvoje zdravlje! Drago mi je da mi se svidio recept.
pygovka
pa to je to! Ti i Oksana (imela) učinit ćete me debelim, iako najviše volim slatkiše. svi! Otišla sam ispeći kolačiće ...
Sonadora
Marish, i kakva zobena kaša, instant?
Uviti
Manechka, da, instant žitarica.
alina-ukhova
Jako je ukusno, dam zub i koristim pahuljice, nisam primijetio razliku! Upravo sam se sjetio ovih kolačića danas. Marish
Uviti
Jako je ukusno, dam zub
Točno, točno! Hvala vam
pygovka
Citat: alina-ukhova

I koristim bilo kakve pahuljice, nisam primijetila razliku!
Napravila sam i samo zobene pahuljice s različitim pahuljicama (pa i one koje imamo na akciji), pa su se pahuljice osjetile, pa sam pronašla instant zobene pahuljice (skupe, užas), ali kupila sam ih, jer više volim zobene pahuljice.
pygovka
Pritom sam imao pitanja: kakve konzistencije treba biti tijesto? Izmjerio sam pahuljice na vagi, izmjerio znoj u čašama, ispalo je da 140g. ovo je 2 sv. (250ml), nisam davala orašaste plodove, a tijesto se pokazalo gustim, mogli ste rukama praviti kuglice, položila sam ga, čekam da se ispeče, ali vrijeme je već puno duže nego što je zapisano u receptu. Pomozi mi da shvatim.
Zobene pahuljice Gurmanski Zobene pahuljice Gurmanski
Uviti
Natasha, tijesto je gusto, ali ne strmo (ovo je s orasima). Uz određenu vještinu, od nje se mogu oblikovati kuglice močenjem ruku vrlo hladnom vodom - tijesto je prilično masno, a ulje "pluta" pod vašim rukama. Pa ga rasporedim žlicom.
Maslac i jaja možda nisu dovoljno istučeni. A možda je i kvaliteta pahuljica "ispumpana" - vidljive su na fotografiji. Inače, ne bi trebao biti u gotovom kolačiću.
A boja je tako intenzivna - niste li pretjerali s kakaom?
pygovka
Marina Imam nordijske pahuljice koje se brzo kuhaju (posebno sam ih kupio), možda nisam dobro umutio jaja, ali samo tijesto je vrlo gusto, masno, ali se čak i malo mrvilo, iako se lako sakupilo na hrpu, sljedeći put ću probati bez kakaa ili staviti manje, inače čokolada (ali ne mogu). Kakao sam stavio prema receptu, ali sam kakao kupio od Lily - termonuklearni ...
Anis
Marina, Pečem vrlo sličan kolačić, sastav je isti (mojem nedostaje samo kakao), udjeli su samo malo drugačiji. A ovo je moj omiljeni kolač od zobenih pahuljica. Najukusniji je s orasima. Pokušala sam i s bademima, ali ne i to, orasi su ovdje - # 1))).
Usudim se pokazati što mogu, istovremeno ću vam reći kako sam ih izrezao. Vrlo povoljno, špijunirao sam ovu metodu u jednom od programa Marthe Stewart, ona stavlja sve kolačiće na lim koristeći žlice za sladoled... Ova mi se ideja toliko svidjela da sam za svaki slučaj kupio žlice 3 veličine (mada najčešće koristim najmanju) i sada takve pečene doziram samo na ovaj način. Da, lagano podmažem žlicu biljnim uljem, tako da se ništa ne lijepi za nju. Nekako ispada:

🔗 🔗
Možete ga tako i ostaviti, ali ovaj se kolačić ne širi puno tijekom pečenja, pa podmažem ruke s malo biljnog ulja (možete ga navlažiti vodom) da se ne lijepi, smotam i poravnam obratke prilično malo. Fotografija s desne strane - gotovi kolačići:
🔗 🔗

Metoda je vrlo uspješna, dijelim, nadam se da će mi dobro doći.
I hvala vam puno na receptu, Marina, ovo su ukusni zobeni pahuljice! Kakao će ga učiniti još ljepšim! Svakako ću to učiniti!
Uviti
Anis, veliko hvala na ideji! I za prekrasan MK
Jako mi je drago što se naši ukusi podudaraju.
Što se tiče kakaa - cijelo vrijeme sam radio ovaj kolačić od svježe mljevenih zrna kakaa, a jučer sam ga pravio samo s kakaom u prahu. Okus je drugačiji, a 2 žlice kakaa (kao u izvornom izvoru) čine mi se previše. Više od jednog (bez slajda), ne bih dodao.
P, S. Šteta je što se rijetko pojavljuješ na forumu
Anis
Marinochka, hvala na lijepim riječima! Ja sam prezadovoljna!
Svakako ću uzeti u obzir preporuku o količini kakaa, na raspolaganju mi ​​je samo kakao u prahu, pa ću početi s 1 žlicom. l.
pygovka
Volim zobene pahuljice, nije tako išlo. a tijesto je točno kao Anis ispostavilo se, a kakaa ima previše, moramo probati bez kakaa.
zalina74
Svima nam se jako svidjelo! Nosio sam ga da radi - provjeri i to. Hvala!
Inače, pekao se duže nego što je naznačeno (ali pećnica nije bila prethodno zagrijana - zaboravio sam).
Zobene pahuljice Gurmanski
Uviti
zalina74, kakve su ljepotice ispale!
Puno hvala na fotografiji! Jako mi je drago da su se i vama i kolegama svidjeli kolačići.
zalina74
Marina, ljudi su bili zaista oduševljeni ...: Hvala još jednom!
p.s. I, usput, supružnik, ne vidjevši vašu fotografiju, zatražio je mlijeko za jetru. Doista, dobra kombinacija.
Uviti
zalina74, i hvala vam što koristite recept!
Kukičanje
Koristio sam svježe mljeveni kakao u zrnu
Marisha, molim vas recite mi, kakvog su okusa ova zrna kakaa? Jesu li silno gorki?
Još uvijek ih pokušavam naručiti, ali još uvijek ih nisam naručio, još više nemam pojma zašto su mi ...
Čitala sam da ih neki jednostavno izgrizu, kažu slasno ...
Uviti
Krosh, Također sam dobro pogledao prije naručivanja.
Okus je poput tamne čokolade, ali puno mekši. Bez svojstvene gorčine i bogatstva. Okus je prirodniji ili nešto slično.
Napravila je vruću čokoladu, kakao, kolačiće. Još nisam pravila kekse s njima.
Ako samo grizete, onda će biti vrlo zadovoljavajući, plus izvrsno energetsko piće - 3-4 stvari i osobno se osjećam kao nakon nekoliko šalica najjače kave.
Kukičanje
Marisha, puno hvala, sad ću sigurno naručiti !!! Preostalo je samo odabrati ... Da znate po čemu se ova zrna kakaa međusobno razlikuju? Pa, činjenica da su mjesto podrijetla i cijena razumljivi, ali postoji li razlika u ukusu? Isplati li se platiti više? Ili se možeš snaći s malo krvi ... Dok sam našao po 800 rubalja. po 1 kg.; 650 rubalja. za 250 gr. i 1.200 rubalja. za 1 kg. Pa idi i smisli ih, u ovom grahu ...
Uviti
Kukičanje, razlika može biti u kvaliteti - prisutnost trulog, suhog ili izmrvljenog graha. A otuda i okus. Bilo bi lijepo za početak naručiti tamo gdje su već nešto kupili i bili zadovoljni proizvodom koji su donijeli.
Nirinka
Puno vam hvala na receptu !!! Upravo sam ispekla i probala Awesome cookies!
Uviti
Nirinka, Jako mi je drago što vam se svidjelo! Jedite u svoje zdravlje!
Frezija
Hvala vam!
Kolačići su nam se jako svidjeli! Napravljeno bez kakaa.

Zobene pahuljice Gurmanski
Uviti
Frezija, kolačići su samo prizor za upaljene oči !!! Sebe i pitajte u usta!
Jako mi je drago što su mi se kolačići svidjeli.Također, ovaj recept radim bez kakaa za promjenu, mojim se još više sviđa.
Hvala vam na vrlo lijepoj i ukusnoj fotografiji!
natata
Hvala na receptu. To je postalo hit s mojom djecom.

Citat: Twist

natata, drago mi je upoznati! Jako sam zadovoljan što su se djeci svidjeli kolačići !!!

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha