Zobene pahuljice "Jasno sunce"

Kategorija: Pekarski proizvodi
Zobeni pahuljice Bistro sunce

Sastojci

Pšenično brašno Predportovaya 60 g
Zobene pahuljice br. 3 Vedro sunce 50 g
Granulirani šećer (po mogućnosti rafinirani) 50 g
Fina sol prstohvat
Prašak za pecivo (prašak za pecivo) 1/2 žličice
Mljeveni cimet 1/4 žličice ili manje po ukusu
Veliko jaje 1 računalo
Margarin 150 g
Vanilin na vrhu noža

Način kuhanja

  • Pomiješajte suhe sastojke u zasebnoj zdjeli suho u smjesu. Pokušajte sastojke koji su dodani u receptu malo pospite ravnomjerno (sol, cimet, prašak za pecivo) ravnomjerno po površini smjese, a zatim promiješajte. Dakle, oni su manje-više ravnomjerno raspoređeni. Poželjno je koristiti pahuljice veličine # 3. Uzimam Vedro sunce. Oboje su čisti, a veličina je u njima toliko mala (br. 3) da u kolačićima nije potrebno žvakati veliku grubu smotanu zob. Umutite jaje u posebnoj posudi mikserom s omekšanim margarinom (3 minute). Zatim, postupno miješajući žlicom, dodajte suhu smjesu margarinu s jajetom. Temeljito miješajte rukama 3 minute dok se ne stvori jednolična masa. Zatim tijesto razvaljajte u kuglu i ostavite 5-10 minuta kako bi zobene pahuljice bile bolje zasićene. Zagrijte pećnicu na 250 stupnjeva. Premažite lim za pečenje margarinom. Od tijesta, dajući ga žlicom, smotajte kuglice i stavite ih na lim za pečenje, lagano spljoštavajući. Pecite 20 minuta na 180 stupnjeva. Dobar tek!!!

Vrijeme za pripremu:

30-40 minuta

Nacionalna kuhinja

Ruski / škotski

Kruh
Inače, da bi kolačići bili smeđe boje, u njega se u pekare ulije mljeveno grožđice, ali ne mogu zamisliti kako napraviti ovo grožđice kod kuće. Stoga su ovdje kolačići tako blago svijetle boje, nisu za svakoga poput klasične zobene pahuljice ...
Lozja
Citat: Kruh

Inače, da bi kolačići bili smeđe boje, u njega se u pekare ulije mljeveno grožđice, ali ne mogu zamisliti kako napraviti ovo grožđice kod kuće. Stoga su ovdje kolačići tako blago svijetle boje, nisu za svakoga poput klasične zobene pahuljice ...

Imam svoj recept, ali grožđice samo sameljem u mlinu i stavim ih u tijesto, doslovno šaka grožđica ide na dio tijesta, ali to radi svoj posao. Boja je slična onoj u kolačićima iz trgovine. I okus također.
Kruh
A i moji su kolačići vrlo slični okusu klasičnog. Pa, prirodno svježe, pa se malo razlikuje od industrijskog na bolje.
Lozja
Citat: Kruh

A i moji su kolačići vrlo slični okusu klasičnog. Pa, prirodno svježe, pa se malo razlikuje od industrijskog na bolje.

Spremno vjerujem. Upravo sam vam rekao kako dodati grožđice, ako lovite.
Kruh
Citat: Lozja

Spremno vjerujem. Upravo sam vam rekao kako dodati grožđice, ako lovite.
Hvala, jako dobar lov, pokušat ću :-)
Kruh
Citat: Lozja

Imam svoj recept, ali grožđice samo sameljem u mlinu i stavim ih u tijesto, doslovno šaka grožđica ide na dio tijesta, ali to radi svoj posao. Boja je slična onoj u kolačićima iz trgovine. I okus također.
Kako se drobi grožđice? Po mom mišljenju, zalijepit će se u jednu masu. Kako ga umiješati u tijesto? Ili ga trebate dobro osušiti?
Lozja
Citat: Kruh

Kako se drobi grožđice? Po mom mišljenju, zalijepit će se u jednu masu. Kako ga umiješati u tijesto? Ili ga trebate dobro osušiti?

Uparim ga kipućom vodom, ocijedim, malo ohladim i samelim u masu u blenderu-sjeckalici, koja se zatim umiješa u tijesto da se tamo ne vidi, nema ga puno, ima grožđica.Tijesto umijesim i u procesoru za hranu, u posudi s noževima, možda ga zato dobro tu samelje.
Kruh
Ok hvala. Pokušat ću. Uglavnom to radim ručno, zato se i pojavljuju takva pitanja.
Lozja
Citat: Kruh

Ok hvala. Pokušat ću. Uglavnom to radim ručno, zato se i pojavljuju takva pitanja.

Sjetio sam se da sam i mijesio rukom, čini se da se normalno miješa. Ali moje je tijesto takvo - teško je mijesiti ga rukom, radim ga na zobenom brašnu. Sretno!

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha