Pita od jaja i mladog luka

Kategorija: Kruh od kvasca
Pita od jaja i mladog luka

Sastojci

Margarin 250 g
Mlijeko 100 ml.
Kvasac 25 g svježe ili 1 žlica. l. suho
Šećer 2 žlice. l.
Prstohvat soli
Brašno 2,5 šalice (čaša od 240 ml.)
Jaje 1 računalo. (bjelančevine u tijestu, žumanjak za podmazivanje)
Punjenje
Jaje 9 komada
Zeleni luk 500. pr
Maslac 50 g
Sol ukus

Način kuhanja

  • Kvasac otopite u toplom mlijeku, dodajte 1 žlica. l. šećer, 2 žlice. l. brašno. Ostavite da odstoji 15 minuta, dok „ne puhne“.
  • Margarin sameljite s brašnom i 1 žlica. l. šećerne mrvice.
  • Kombinirajte sve sastojke, zamijesite tijesto. Učinio sam to u aparatu za izradu kruha u načinu rada "Tijesto".
  • Stavite tijesto u posudu, zategnite prozirnom folijom i stavite u hladnjak najmanje 2 sata.
  • Punjenje:
  • Nasjeckajte luk i pirjajte na maslacu 3-5 minuta. Dodajte kuhana, na kockice narezana jaja, sol i promiješajte.
  • Podijelite tijesto na dva nejednaka dijela: 2/3 i 1/3. Veći dio razvaljajte, stavite u podmazan oblik tako da tijesto visi uz rubove. Imam obrazac promjera 33 cm. Položite nadjev. Pokrijte drugim somunom i uštipnite. Premažite žumanjkom.
  • Pecite u zagrijanoj pećnici 30-40 minuta (dok ne porumeni).

Bilješka

I mogu li staviti barem jedan recept Iskal, čini se, takva pita još nije bila.

Pita od jaja i mladog luka

Vafelka
Prekrasno, proljetno, ukusno! Označeno do vikenda! Pričekajte s izvještajem!
Wiki
Hvala vam! Stvarno je ukusan. Nadam se da nećete požaliti
martisha77
Općenito, najdraže su mi pite s jajima i zelenim lukom)))) Njam-njam! Samo ja radim pojedinačne pite. Jako mi se sviđa vaša opcija zbog uštede vremena, jer ih pečem u ladanjskoj kući. Uzgajajte, uzgajajte, luk! Pilići, odložite jaja! Uskoro ću isprobati vaš recept!
Wiki
Pite praktički ne radim, samo pite. Pite su sočnije jer ima više nadjeva. Pa, i brže u vremenu.

Tijesto dano u receptu je univerzalno. Pogodno za apsolutno sve pite, vrlo poslušno i ugodno za rad. Radim to dugi niz godina, ne znam pouzdan izvor, savjetovao je to jedan od mojih kolega ili prijatelja.
Ako je nadjev slatki, možete povećati količinu šećera na 4 žlice.
preduvjet je - ustati u hladnjaku. Inače će biti redovito tijesto s kvascem. I tako ispada slojevito masno.
Vrijeme zadržavanja u hladnjaku može se povećati bez utjecaja na okus kolača, što je također vrlo povoljno. Tijesto obično radim ujutro prije posla, a pečem navečer.
celfh
Citat: WIKI

A mogu li staviti barem jedan recept Iskal, čini se, nikada nije postojala takva torta.
Limenka! I ne jedan, već sve što znate !!!! Čekamo
Wiki
Dakle, svi su bili ispred mene. Samo želim nešto pokazati - a takav recept već postoji
celfh
I pažljivo pogledajte, u vašem receptu postoji nešto, ali različito
Imam knjigu "Kuhanje za profesionalce" autora Kracknela i Kaufmana, tako da je desert tamo prihvatljiv. Tehnologija je ista, bobice su različite, pa su i recepti različiti
Primjer:
Recept broj 2087
Jagoda "Melba"
Stavite sloj sladoleda od vanilije u ohlađenu timbalu ili staklenu vazu, prekrijte slojem jagoda i prelijte umakom od melbe. Ukrasite rozetama od šlaga.

recept broj 2088
Malina "Melba"

Stavite sloj sladoleda od vanilije u ohlađenu timbalu ili staklenu vazu, prekrijte slojem malina i prelijte umakom od melbe. Ukrasite rozetama od šlaga.

Evo dva recepta za vas

A melba umak je potpuno zaseban recept
Wiki
Dobro! Evo uskoro je planirana gozba, pripremit ću vlastiti "potpis", po mom mišljenju to nije bio slučaj. A nisam ga pronašao na Internetu. Pokušat ću ne zaboraviti slikati se i izložiti recepte.
MariS
WIKI,super recept !!! : flowers: Uskoro će biti vrlo relevantno - luk će mu dozrijeti ..., pričekajte, gospodine! Hvala vam!
Wiki
Hvala vam na zahvali. Zašto se svi ne naklonite? Ne znam što da radim ...
Aaa, vjerojatno ste posadili repu na zelje, ali ja imam štrucu. Usput vam savjetujem da ga sadite. Višegodišnja je i dostupna je od početka travnja. Uskoro će postati oštar, ali do tada će zasađeni narasti na proljeće.
MariS
Da, tek smo nedavno započeli ljeto ... odmah nakon zime. Ima i malo kruha, ali nije dovoljno. Čekat ću malo!
Wiki
Naše se vrijeme ne razlikuje od Moskve (Penza).
lelišna
I općenito imamo hladno vrijeme, sad sam stigao s dače, ujutro 6 stupnjeva, luk je sitan, a pite su poput lova
lila
I, vjerojatno, u nadjev možete dodati kopar .... ili špinat ...., također, ne bi trebalo biti loše, mislim! Pričekat ću vikend i napraviti takvu pitu! Hvala na receptu!
Wiki
Nisam siguran za kopar ... Ali špinat je sasvim.
Galinaind
Hvala na aktualnom receptu.
Tek sam sinoć razmišljao: gdje staviti zeleni luk - trebao bih pogledati recepte ...
I ovdje ste već sve napisali. Zabilježim - odnio sam ga u kante - za vikend ću to učiniti. Baš iz dače donijet će novi luk ... a ja im dajem pitu !!!
Wiki
Molim te. Već nemam pite - moj je suprug popio čaj. Mislim da to moram ponoviti danas. Tu je i domaći svježi sir. Napravit ću jedan mali s jajetom, a drugi sa svježim sirom.
Merri
S prvim receptom, Victoria! Tako će sve ići kao po masci!
Wiki
Hvala vam . Znojio sam se sav, dok sam ga gasio, bio sam jako zabrinut
Galinaind
Citat: WIKI

Hvala vam . Znojio sam se sav, dok sam ga gasio, bio sam jako zabrinut
To je sigurno. Nedavno sam napisao i svoj prvi recept ... Boga mi, lakše je kuhati ...
A fotografija se nikako nije smanjila. Oh, to je naporan posao - pisanje ...
Za mene je sve jednostavno i jasno; ali potrebno je da svi ostali razumiju ...
Ponekad pročitate recept i divite se: za koje je pametne ljude to jednostavno napisano ... a recept je izvrstan.

Učit ću od djevojaka ...
MariS
WIKI, danas smo kušali pitu s lukom - ukusno-ah-aa !!!
Hvala vam cijela obitelj. Tijesto je ukusno!
Postoji slična verzija francuske pite od luka, ali s lukom i tijesto je malo drugačije (mršavije). Nažalost, nisam uspio pronaći recept.
Evo naše zahvale:

Pita od jaja i mladog luka
Wiki
Kakav lijep muškarac! Jako mi je drago što vam se svidio recept
Hodočasnik73
Wiki je danas napravio moju pitu, ali s vašim nadjevom. Kako je to ukusno! Prije sam uvijek uzimala sirovi luk i miješala ga s jajima, a prvi put sam ih radila dinstana na maslacu i stvarno mi se svidio ovaj skladni okus! Hvala na receptu !!!
lila
Recite mi, bi li se tijesto u ovom kolaču trebalo dizati prilikom pečenja? Meni uopće nije narastao .... Iako sam čak i peku odmrzavao 30 minuta prije pečenja.
Ali čak je i ova torta ispala ukusna, nadjevu sam dodala špinat! Torta je bila posebno dobra sljedeći dan, kad je završila ...
Wiki
Hvala djevojke na pohvalama!

A po mom ukusu nadjev s lukom dinstanim na maslacu puno je ukusniji i, takoreći, sočniji.

Tijesto mora obavezno se popnite. Ako nije odgovarao, možda nije bilo kvasca?
Kad je napravljen "brbljavac" mlijeka, kvasca, šećera i brašna - je li puhnuo?
Ako je kvasac dobar, već se jako zapjeni za 15 minuta.

lila
Da, puhnulo je toliko da su čak i pobjegli ...... pokupili ih kasnije
Istina, imao sam tijesto u hladnjaku od petka navečer do nedjelje popodne. Ali napisali ste da mu stajanje u hladnjaku ne šteti, već naprotiv, samo mu koristi.
Pa, bilo je tako ukusno !!! Hvala na receptu!
Wiki
Dobro je što je ukusno, ali naravno da je tijesto prestar.
Djevojke, da pojasnimo: vrijeme zadržavanja testa može se povećati - MAKSIMALNO do 12 sati.
MariS
Vikul, ponovno prihvati moj izvještaj! Početak sezone mladog luka obilježili smo ukusnom pitom. Još jednom puno hvala!

Pita od jaja i mladog luka
Wiki
Za tvoje zdravlje! Hvala na pohvalama

Oh, a što sam ja sama? Imam cijeli vrt zelenog luka Hvala na podsjetniku
TATbRHA
Dopustite, pojasnit ću za sebe: staviti žlicu kvasca na 400 g brašna? ..
Wiki
Još sam jednom provjerila recept. Da, točno je toliko naznačeno kvasca.
TATbRHA
Ali ovo je previše.
Wiki
Stavite manje.
Gotovo nikad ne koristim suhi kvasac u pekarskim proizvodima. Ako samo povremeno za kruh u aparatu za kruh. Konkretno, u ovom su se receptu koristili samo prešani.
Recept je napisala točno onako kako je zapisano u bilježnici.S obzirom na to da je vrlo star, ne mora značiti brzo djelujući suhi kvasac.
TATbRHA
Da, vjerojatno. Hvala vam, Wiki, za odgovor.
Wiki
Stavila sam tijesto na prešane. Navečer će biti pita
MariS
Ali upravo sam pomislio da kvasac možete uopće pokušati ukloniti - dobit ćete tijesto s laganim povjetarcem.
To ću učiniti sljedeći put ...
Tofslić
Wiki, recite mi, molim vas, na kojoj temperaturi bi se ova pita trebala peći u pećnici?

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha