Quiche sa suhim šljivama, slaninom i camembertom

Kategorija: Pekarski proizvodi
Kuhinja: francuski
Quiche sa suhim šljivama, slaninom i camembertom

Sastojci

Tijesto:
pšenično brašno najvišeg stupnja 100 g
durum ili pirovo brašno 100 g
maslac 82,5% 90 g
sol prstohvat
voda 70 g
Punjenje:
jaja su velika 3 kom
vrhnje 20% 200 g
suhe šljive bez koštica 120 g
camembert 125 g
sirova dimljena slanina 120 g
sol prstohvat
majčina dušica suha prstohvat
smjesa od 5 paprika, svježe mljevena prstohvat
-----------------------------------
kalup promjera 24 cm

Način kuhanja

  • Quiche sa suhim šljivama, slaninom i camembertomKombinirajte dvije vrste brašna u posudi blendera, dodajte sol i komade hladnog maslaca.
  • Quiche sa suhim šljivama, slaninom i camembertomNasjeckajte na mrvice.
  • Quiche sa suhim šljivama, slaninom i camembertomUlijte hladnu vodu, brzo umijesite mekano tijesto.
  • Quiche sa suhim šljivama, slaninom i camembertomDno tepsije obložite papirom za pečenje, bokove namažite s malo maslaca.
  • Tijesto rasporedite po dnu i stranama kalupa. Uklonite kalup s tijestom u zamrzivač (-18C stupnjeva) 10 minuta.
  • Quiche sa suhim šljivama, slaninom i camembertomKamembert narežite na kockice 1 x 1 cm.
  • Quiche sa suhim šljivama, slaninom i camembertomSlaninu sitno nasjeckajte.
  • Quiche sa suhim šljivama, slaninom i camembertomIstucite jaja sa soli, začinite paprom i timijanom. Ulijte vrhnje, opet istucite.
  • Quiche sa suhim šljivama, slaninom i camembertomSmjesi od jaja dodajte slaninu i 3/4 camemberta, promiješajte.
  • Quiche sa suhim šljivama, slaninom i camembertomNadjev prelijte preko tijesta. Dodajte suhe šljive i preostali sir.
  • Quiche sa suhim šljivama, slaninom i camembertomPecite u pećnici zagrijanoj na 180C, 50-55 minuta, dok ne porumeni.
  • Poslužite toplo.
  • Quiche sa suhim šljivama, slaninom i camembertom
  • Dobar tek!

Jelo je dizajnirano za

5-6 porcija

Vrijeme za pripremu:

oko sat vremena

Program kuhanja:

pećnica

Bilješka

Umjesto camemberta, možete koristiti meki kozji sir, ili neki od camemberta zamijeniti dorblu (mekanim) sirom.

echeva
Citat: Sonadora
Umjesto camemberta, možete koristiti meki kozji sir, ili neki od camemberta zamijeniti dorblu (mekanim) sirom.
Sonadora, Manya, prikladan je i svijetli sir od sirnice KARAT 12%? neustrašiv je
ninza
Manyasha, vau, takva ljepota, pa, jednostavno ne možeš odvojiti pogled. A okus će vam, mislim, progutati jezik. Manechka, ti si čarobnjak! HVALA VAM!
Sonadora
Evgenija, Nina, puno hvala, djevojke. Pomozi sebi.

Citat: echeva
sirnica KARAT
Evgenija, Bojim se da će s njim ispasti neustrašivo. Bolje je koristiti sireve karakterističnog okusa.

Citat: ninza
Mislim da ćete progutati jezik
Nina, prijatelji (vodila ga je na okupljanja na selu) usudili su se minutu, nije stigla ni fotografirati rez.
oko
Sonadora, Manya,

Plačem od oduševljenja !!!
Skačem i gazim !!!
ga žele !!! s vrata !!!!
želim !!! želim !!! zelim !!!!
oči mi se okreću !!!
apetit raste divlje !!!
što ako i komad
letjet će s ekrana ...
da ne ... most pridezza
remek-djelo za ponoviti ...
ruka se već trese ...

slina već teče ...

medunak
Manechka, ni ne razmišljam o tome, ali vaše recepte odmah stavljam u bilježnicu. Sve je prekrasno, sve je ukusno i sve uspijeva. Puno ti hvala.
Sonadora
oko, Tatjana, eto kako, kako se to radi?
medunak, Natalia, hvala na povjerenju.
Helen
A ne masno ... s camembertom ... i dorbluom ... sve će biti ukusno i skupo ...
Sonadora
Helen, Elena, ovi sirevi se često snižavaju. Posljednji put kupio sam camembert ruske proizvodnje u Yes! za 120 rubalja.
MišYulka
To je samo pjesma s crnim vinom! Sonadora, Manyahvala na drugoj verziji quichea s camembertom
Sonadora
MišYulka, Julija, Hvala vam. Dobro ide i bez vina, provjerila sam.
medunak
Manechka, ispeći ću tvoju pitu. Sve osim suhih šljiva. Kupit ću suhe šljive, djeca s unucima trebala bi stići krajem srpnja (brojevi 23-25), tada će doći vrijeme za vaš quiche.
Sonadora
Sad ću se brinuti dvostruko više. Odjednom to djeca i unuci neće cijeniti.
medunak
: hi: Manechka, ne brini. Svidjelo se svima. I djeca i unuci. Malo preslan (nije uzeo u obzir onaj slani i camembert i slaninu). Hvala na receptu.
julia_bb
Sonadora, Manya, kakva slasnost! Označeno knjigom, hvala na receptu
Sonadora
Natalia, Ura! Jako mi je drago što mi se svidio quiche. Puno vam hvala što ste pokušali.
Julija, Hvala vam.
4er-ta
Danas sam pripremio quiche. Nemam oblik koji se može odvojiti, brojao sam ga po površini i napravio u kvadratu i u dva mala okrugla prstena (usput rečeno, vrlo je prikladan, u dijelovima). Vrlo ukusna! Manya, puno vam hvala na receptu!

Quiche sa suhim šljivama, slaninom i camembertom
Sonadora
Tatjana, o kakva ljepota! Vrlo apetitno. Drago mi je da ste se svidjeli.
4er-ta
Sonadora, Manya, opet, hvala na receptu! Često pečem quiches. Ova, pečena na selu, ukrašena njezinom salatom

Quiche sa suhim šljivama, slaninom i camembertom

Sonadora
4er-ta, Tatyana, ovo nije kiš, već pravo umjetničko djelo.

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha