☰☰
Uskršnji kolači i drugi uskrsni recepti
Dom Domaći kruh Pečenje kruha: osnove, tehnologija, sastojci Sastojci i dodaci za pečenje kruha Noževi za kruh

Noževi za kruh (stranica 3)

Kukičanje
Larochka, jesu li i ostali kuhinjski noževi Victorinox dobri ?!

Koristite li keramičke noževe?
dopleta
Da, Innochka, vrlo su dobre! A nemam nikakav keramički kviz. Napokon je dobar švicarski čelik, a keramika je također keramika u Africi. Imam japanske i njemačke keramičke, a kako ih sada ne koristim često, sasvim su mi dovoljne.
Kukičanje
Citat: dopleta
A ja nemam keramički kviz

Larochka, mislim općenito keramika, ne Victorinoxes ...

Točno se sjećam, ti i ja Samura imamo iste komplete ...

Stoga sam pitao koristite li ih s takvim asortimanom Victorinoxa ...

Shvatio sam da ga ne koristite često ...

Također morate kupiti Victorinoxe !!!
Ekaterina2
Citat: dopleta
najbolji noževi za kruh - Victorinox!
Da! Baš zgodan!
dopleta
Ne radi se ni o izgledu Katerina, izvana je samo skroman. Ali oštrica je neusporedive kvalitete.
Bast1nda
I kupio sam nož za kruh ARCOS, o čemu sam pisao u detaljima kuhinje. Je li pjesma. Savršeno reže kiflice, jučer je rezao kiflu sa suhim voćem - ljepota! Imam dobre noževe, a prije njega je bilo i keramike i čelika. Ali ovaj je kruh jako dobar i nisam imao čisti kruh.
U trgovini je predstavljena samo ova serija - duo.
Postoje serije s drvom i drugim materijalom, iako će cijena tamo biti veća, regija je 5-7 tona, postoji i zlatna sredina - regija 3000, gdje su predstavljeni referencom.
Po kvaliteti bih ga usporedio sa Solingenom, ali po cijeni Arcosa bit će nešto ljepši.
Za poznavanje i iz očaja (pa, odmah sam se zapalio - umoran od drobljenja kruha ili piljenja) uzeo sam relativno proračunsku verziju arcosa.

🔗
Kolobolok
Zašto vam treba nož za kruh?)
dopleta
Ovaj nož reže kruh bez mrvica i ne drobi ga.
Ekaterina2
Zašto vam treba nož za kruh?
Ni u početku to nisam razumio. A onda sam dobio aparat za kruh, ukusan kruh na prekrasnoj ploči sa stranama i nož za kruh Victorinox. Uspoređujući količinu mrvica i praktičnost rezanja običnim nožem, zaključio sam da je Victorinox trebao biti predstavljen

i kakav gulitelj na Victorinoxu !!!!! Hvala forumu što imate tako luksuznu sitnicu.

dopleta
Jako mi je drago što su moji savjeti o mojem obožavanom Victorinoxu korisni mnogima! I nedavno, kad sam se približio Zürichu, vidio sam dolje ogromno polje, obloženo cvijećem u obliku amblema Victorinox. Jako mi je žao što nisam stigla fotografirati.
Bižuterija
Citat: dopleta
Ovaj nož reže kruh bez mrvica i ne drobi ga.
IMHO, samo svježi kruh s „korom“. Ako je kora omekšala, tada oštar tanki obični nož daje mrvicama nekoliko puta manje zubaca, u idealnom slučaju uopće.
dopleta
A ja, u osnovi, samo s njima režem mekani kruh - iz nekog razloga ne volim kore od djetinjstva. Ali s tvrde kore otpast će jedna ili dvije mrvice.
Bižuterija
Lar, da nisi Dopleta, imao bih ideju da jednostavno nemaš oštre noževe. Ali radije bih se udario nogom u glavu, nego da priznam takvu svojevoljnu misao.

Stoga ću jednog dana pokušati dokumentirati postupak fotografijama, najzanimljivije je - možda sam glup? Ne, pa, u principu, uvijek možete reći da moja 4 različita kalibara serratori nisu Victorinox i zato se raspadaju. Ali glatki noževi samo su glatki noževi, koji nisu ni uvijek blistavo oštri, a jedan je i prije trideset godina ... Ali mrvica od njih zaista gotovo i nema, a pogaču su prerezali tako tiho da je suprug jednom u društvu s kruh Odsjekao sam pola prsta na zglobu prije nego što sam primijetio da nešto nije u redu.
dopleta
Lena, ali nažalost, ne mogu vam sada odgovoriti istim postupkom, jer sam daleko od kuće i svojih obožavanih kvizova, ali stvarno se nadam da će neke djevojke, baš poput mene, koje misle svojim najboljim noževima za kruh koji će učiniti. Ponavljam - prije njih imao sam i nekoliko različitih noževa za kruh (uključujući skupe dovedene iz Japana).
elenaki
Čini mi se da bi noževi za kruh trebali izgledati valovitije

Ostale teme u odjeljku "Sastojci i dodaci za pečenje kruha"

Biljna ulja (koja se koriste i ne koriste u hrani)
 Sirup od repe (melasa)
Sirup od repe (melasa)
Sladni premiks "Roggena Dunkel"
Je li moguće ispeći još nešto na kamenu za pečenje?
Ocat - upotreba u tijestu za kruh
Ksantanska guma (ksantan) - što je to i kako ga zamijeniti?

Novi recepti

Meksička pita
Meksička pita
Koleraba u kremastom umaku
Koleraba u kremastom umaku
Pilav s piletinom u kotlu od lijevanog željeza (+ video)
Pilav s piletinom u kotlu od lijevanog željeza (+ video)
Svi novi recepti

Čitaj SAD

Svi recepti

Kruh u aparatu za kruh

Binatone Bork Marka Gorenje Lg Kenwood Moulinex Misterija Panasonic Philips Redmonde Univerzalni Kruh u polaganom kuhaču i loncu pod pritiskom

Recepti za kruh

Pšenični kruh Pšenični raženi kruh Kruh od ražene pšenice raženi kruh Smjesa za kruh Kruh od cjelovitog pšeničnog zrna Pekarski proizvodi

Baguettes Pogače Borodinski kruh Kruh darnicki Rustični kruh Krem od kreme Vekna Spužvasti kruh Maslac kruh Slatki kruh Pletenice i challah Šareni kruh Prepečen kruh

Kruh od banane Senfni kruh Heljdin kruh Kruh od gljiva Kruh od grožđica Jogurtov kruh Kruh od kupusa Kruh od krumpira Kefir kruh Kukuruzni kruh Kruh od sezama Kruh od luka Laneni kruh Kruh od griza Medeni kruh Mliječni kruh Kruh od mrkve Zobeni kruh Maslinov kruh Kruh od orašastih plodova Kruh od mekinja Pivski kruh Suncokretov kruh Kruh od kiselog vrhnja Sladni kruh Kruh od sira Kruh od skute Kruh od bundeve Citrusni kruh Kruh s češnjakom Čokoladni kruh Jabučni kruh Jajni kruh

Nacionalni kruh

Austrijski kruh Talijanski kruh Njemački kruh francuski kruh Švicarski kruh Nacionalni kruh Focaccia Ciabatta

Kiseli kruh

Početne kulture Pšenični kruh Pšenični raženi kruh Kruh od ražene pšenice raženi kruh Žitni kruh Smjesa za kruh Bez glutena i kvasca

Pekarski proizvodi

Cupcakes Cupcakes Mafini Žemlje Lepinje sa hamburgerima, hrenovke Kiflice, sočne, sočne Kiflice s nadjevima Punđe od bundeve Pljeskavice Lepinje od kreme Lepinje od lisnatog tijesta Kiflice Njemačke lepinje Nacionalne lepinje Cheesecakes Bagels Žemlje Bagels Brioche Pite, tortice, hačapuri

Palačinke

Palačinke Palačinke s kvascem Tanke palačinke Palačinke od kreme Zobne palačinke Palačinke i torte Nacionalne palačinke Palačinke Palačinke Tijesto Pizza Pečenje u ulju

Uskrs

Uskršnji kolači Uskršnji kolači u aparatu za izradu kruha Talijanski uskršnji kolači Kolači od kreme Čokoladni kolači Torte od skute Uskršnji svježi sir Drugi Uskrs

Recepti za torte

Kolač od bjelanaca Spužvasti kolači Torte od višnje Sacher Karamel kolači Kolači od jagoda Kolači od kave Torte od malina Medeni ljudi Kolači od mrkve Mravinjak Mousse kolači Napoleon Kolači od orašastih plodova Pancho Kolači od pijeska Plyatsok ptičje mlijeko Rafaello Kolači od kiselog vrhnja Sufle Tiramisu Čokoladni kolači Nacionalni kolači Tematski kolači Sastavljanje kolača

Slastičarstvo

Kiflice, savijače Torte, kiflice, ekleri Proteinski kolači i beze Keksići Brownie Kolači od kreme Male košare Nema pečenih kolača, krumpira Nacionalna peciva Kolači od pijeska Lisnato tijesto Churros Kolačići, medenjaci, biskoti, beze Slatkiši, karamela, lizalice, marmelada Sufle Moussevi Žele Pudinzi Slatke pite, torte od sira, medenjaci Slatkiši i deserti

Prvi obrok

Boršč Bujoni Gazpacho Juhe od gljiva Juhe od kupusa Krumpir juhe Pileće juhe Krem juhe Juhe od povrća Nacionalne juhe Njemačke i austrijske juhe Okroshka Kiseli krastavci Riblje juhe Juha od cikle Solyanka Juhe od pireja Juha od graha Juhe s plodovima mora Juhe od sira Kharcho Hladne juhe Juhe od kiselice Juha od kupusa

Mesna jela

Ovčetina Jela od mljevenog mesa Kuhana svinjetina Govedina Sarma Prsa Gulaš igra Pečenje Julienne Tepsija Pečeno meso Zrazy Kotleti Zec Meso s povrćem Nacionalna jela od mesa Kotleti Pašteta Jetra Pilav Paprikaš Rebra Mast Satsivi šunka Svinjetina Odrezak Sufle Teletina Terrin Mesne okruglice Paprikaš Punjeno meso Mesne okruglice Žele Roštilj Šnicl

Guska purica Prepelica Patka Pileći file Pileća bedra Pileći batak Pileća prsa Pileći kotleti i polpete Pileća krilca Pileće noge Pileći iznutrice Pileći ćevap Piletina na žaru Piletina s povrćem Kokoš

Domaća kobasica šunka Kobasice i kobasice Meso kiflice

Riblja jela

Riblje juhe Juhe s plodovima mora Jela od morskih plodova Pržena riba Riba od želea Tepsije i riblji sufle Pečena riba Dimljena riba Riblji kotleti i polpete Marinirana riba Nacionalna jela od ribe Kuhana riba Koluti od ribe Riba u tijestu Riba u umaku Riba s povrćem Riblje salate Slana riba Gefilte riba Riba aspik Šiš ćevap i roštilj s ribom Ostala jela od ribe

Jela od povrća

Jela od patlidžana Vinaigreta Tepsije Pečeno povrće Jela od tikvice Jela od kupusa Jela od krumpira Kotleti od povrća Lecho Jela od luka Jela od mrkve Povrće u umaku Jela od paprike Jela od rajčice Nacionalna jela od povrća Paprikaš od povrća Kiflice od povrća i kiflice Salate od povrća Jela od cikle Jela od bundeve Punjeno povrće Jela od graha Jela od češnjaka Juhe od povrća Jela od gljiva Jela od voća i bobica

Mliječna jela

Izrada domaćeg sira

Mliječna kaša Fermentirana mliječna jela Kondenzirano mlijeko Maslac Cheesecakes Jela od sira Jela od skute Tepsije od skute Juhe od sira Omlet Poširan Kajgana Jela od jaja Pudinzi Sufle Nacionalna mliječna jela i jela od jaja

Umaci

Adjika Senf Kečap Majoneza Nacionalni umaci Umaci od povrća Pikantni umaci Pesto Umaci od kiselog vrhnja i vrhnja Voćni umaci

Kulinarska jela

Čaj Jela od tijesta i tjestenine Knedle, knedle, rezanci Hladna jela i grickalice Hladni i topli napici Jela od žitarica i mahunarki Recepti za autoklav Pripravci od povrća Pripravci od voća i bobica Alkohol Katalozi omiljenih recepata

Multicooker

Prvi obrok Mesni recepti Riblji recepti Recepti od povrća i voća Jela od žitarica Pekarski proizvodi Jela od mliječnih proizvoda i jaja

LUK Aurora Bork Marka Udobnost Fy Kukavica Delfa Dex Element Kromax KitchenAid Lacucina LandLife Liberton Sloboda Maruchi Moulinex MultiHotter

Multicooker Panasonic

Perfezza Philips Polaris Redber Redmonde Saturn Scarlett Stadler obrazac Oursson Steba Supra Toshiba Jedinica Ukusan Štednjaci za rižu

Kuhinjski aparati

Recepti za sporo kuhanje Meso za sporo kuhanje

Airfryer, Airfryer i Airfryer Mašina za pravljenje kolača Glavni pilav Mikrovalna pećnica Štednjak za mlijeko Proizvođači sladoleda Brand Ostali proizvođači sladoleda Multi miješalica i krava od soje Multibaker Dvostruki kotao Proizvođač pizze Thermomix Čudesni grill plin Električna sušilica Ninja tehnika

Ostalo

Veganski meni Nacionalna kuhinja

Publikacije

Slučajni recepti

Još slučajnih recepata

Novi recept

nove poruke

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha