Riblji kolači "Nježni osjećaji"

Kategorija: Riblja jela
Riblji kolači Nježni osjećaji

Sastojci

Riba (štuka, burbot, som) 5 komada
Lukovica luk 2 kom
Češnjak 0,5 grla
Peršin 1 snop
Pšenični kruh 2 kriške
Mlijeko 100 ml
Sol ukus
Začini (crni papar, crvena paprika) ukus
Začini (đumbir, korijander, origano) ukus
Raženo brašno za pohanje

Način kuhanja

  • Naravno, lakše je kupiti riblje filete u trgovini, ALI, prvo, ne tražimo jednostavne načine, i, drugo, dobro, kako se svježe ulovljena riba može usporediti s kupljenim smrznutim fileom. Dakle ... čistimo ribu (imao sam 1,5 kg štuke, 1 kg soma i tri 0,5-1 kg burbota). Prokuhamo ili kuhamo na pari (1. na ovaj je način kasnije lakše očistiti, 2. nije potrebna dulja produljena toplinska obrada i 3. kotleti su vrlo nježni). Dok ne bude spremno. Kuhala sam 30 minuta u polagaču. Pustite da se ohladi (obično sam ga ostavila vani preko noći / temperatura hladnjaka /, a sutradan sam pravila kotlete).
  • I tu se nameće odgovor na pitanje: "Ali zašto" nježni osjećaji "? Ali budući da ćete samo iz nježnih osjećaja prema voljenima početi nokautirati sve kosti s ribe. To je upravo ono što radimo dalje - oslobađamo meso od kostiju. Dobivamo gotov riblji file.
  • Riblji kolači Nježni osjećaji
  • Namočite kruh u mlijeku. U međuvremenu nasjeckajte luk, češnjak i peršin.
  • Riblji kolači Nježni osjećaji
  • A sada sameljemo riblji file, nasjeckani luk, češnjak, peršin i kruh cijeđen od mlijeka. Učinio sam to s miješalicom, samo zbog nedostatka drugih mogućnosti, ali to možete učiniti na bilo koji drugi prikladan način.
  • Riblji kolači Nježni osjećaji
  • Mljeveno meso posolite, začinite začinima i začinima. Pokušajmo. U mljevenom mesu nema sirovih jaja, riba je već termički obrađena, tako da se nema čega bojati. Kušamo ga. I ovaj nam se okus zaista mora svidjeti.oblikovanje kotleta. Umočite ih u raženo brašno. Pržite na bilo koji prikladan način. Pržila sam u polaganom kuhaču. Pržite dok ne postane svijetlo zlatno smeđe boje (doslovno 5-7 minuta sa svake strane).
  • Riblji kolači Nježni osjećaji Riblji kolači Nježni osjećaji Riblji kolači Nježni osjećaji

Jelo je dizajnirano za

22 kotleta

Program kuhanja:

Ako je u sporom kuhaču, onda - Dinstanje, prženje (pečenje)

Bilješka

Kotleti su vrlo, vrlo nježni... Stoga ih vrlo pažljivo preokrenite.

Pa, okus ... mislim da je najteži argument za njih nezamisliv ukus bit će činjenica da sam ih i sam probao, pa pokušao opet, pa opet ... pa sam pojeo tri kotleta (ako netko nije razumio ... ja sam vegetarijanac i uopće ne jedem meso. .. općenito ... ali ribu Pa, jedem vrlo rijetko - nekoliko puta godišnje). Stoga mislim da je ovo valjan argument. pripremite takve kotlete za svoje najdraže Pomozi si moj voljeni
Riblji kolači Nježni osjećaji
P.S .: Usput, ako umjesto kruha dodate tijesto od rajčice (ili bolje blanširanu i dinstanu rajčicu), dobit ćete izvrsna riblja pasta Dakle ... na svečanom stolu možete odjednom skuhati dva ukusna jela

Radost
Obožavam riblje kolače! U bilo kojoj izvedbi!
Kuhanu ribu još nisam probao i nisam razmišljao o pohovanju u raženom brašnu. Hvala na receptu!
Mana
Drago mi je da vam se svidio recept
Moj je suprug jučer pročitao ovaj recept i pita: "Zašto ste ga ugasili?"
Ja:
On: "Nitko to ne može ponoviti"
Zašto ja?"
On: "Pa tko može uloviti štuku, soma i burbonu?"
Ja: "Pa, prvo, niste jedini ribar na svijetu, a, drugo, možete koristiti bilo koju ribu, ne nužno štuku, soma i meku"
Zar muškarci doista uopće nemaju kulinarske mašte?
Mana
Ah, ne ... Prvo pitanje nije bilo to ... Prvo je bilo: "Jeste li stvarno pojeli tri kotleta?"
Ksyushk @ -Plushk @
Mana, kažete svom mužu, naravno da to nitko ne može ponoviti.On je jedini i najbolji ribar na svijetu. Definitivno ne mogu
Mana
Dođi, Ksyunya, ne prodajete li svježu ribu? Tamo imate obilazak. Sigurno su lokalni ribari spremni prodati nekoliko riba
Ksyushk @ -Plushk @
Kako to misliš, izašao sam iz ove smrdljive rijeke, čak i ako mi plate, neću uzimati ribu ni za što. Prije mnogo, mnogo godina, naša je mačka otrovana lokalnom riječnom ribom, jedva je izašla. Više ne riskiramo.
Mana
Da? Sve je tako loše. Pa što je s nekim ribnjacima? Što, isti vanyuchki?
A gdje vam ne donesu svježu ribu?
Ksyushk @ -Plushk @
Zamrzavanje - svojim vratilom. Ali svježe? Da budem iskren, sumnjam u svu ovu svježinu. Gotovo je, ali ne znam ljude od povjerenja. I znate da ne vjerujem trgovcima i trgovcima. Ribu dobivam sa sjevera, ali i smrznutu. Svježe u avionu nije dopušteno
Mana
Citat: Ksyushk @ -Plushk @
Svježe u avionu nije dopušteno
Zamišljao sam to vrlo živo

Pa tada da ... struja iz smrznutog ... ona sa sjevera
Ksyushk @ -Plushk @
Citat: mana

Pa tada da ... struja iz smrznutog ... ona sa sjevera
Ne još. Muž je samo odletio.
Mana
Citat: Ksyushk @ -Plushk @

Ne još. Muž je samo odletio.
Pa Duc ... imat ćeš vremena za praznike
Mana
Ksyunya, moj je suprug pročitao vaše pohvale o njegovim ribolovnim podvizima i rekao: "Da, evo me."
Ksyushk @ -Plushk @
Citat: mana

Pa Duc ... imat ćeš vremena za praznike

Tada u NG? Stižem na vrijeme. 16. prosinca bit će iz leta.

Citat: mana

Ksyunya, moj muž pročitao je vaše pohvale o njegovim ribolovnim podvizima i rekao: "Da, takav sam"

Oh, i mogu zamisliti kako ćete sada biti preplavljeni raznim ribama Malo zavidim Dečki, njihova pohvala, pa čak i nije poznata osoba, nadahnjuju
Mana
Citat: Ksyushk @ -Plushk @

Oh, i mogu zamisliti kako ćete sada biti preplavljeni raznim ribama Malo zavidim
Oh, Ksyunyada već jesam
Inače, puno sam čuo da su kotleti od štuke vrlo ukusni ... ali, očito, moji nježni osjećaji nisu dovoljni da se nagovorim da odaberem file od obilja kostiju štuke
Mana
Danas sam opet pekla kolače od ribe u polagaču

Riblji kolači Nježni osjećaji

I odlučila sam ih probati ispeći u cupcakeu

Riblji kolači Nježni osjećaji Riblji kolači Nježni osjećaji Riblji kolači Nježni osjećaji
AJlEHA
Rrrrrrrrrryyyyybaaaaaaa!
Neka vrsta ukusnog ...
Da, imate sreće s ribarom))
I ja sam ribar - otići ću izloviti ribu iz ormarića u konzervi))) I, na osnovu motiva, napravit ću kotlete)
Ovo kanesh to već neće biti, ali izlazimo kao magem, gospodine
A za recept i zajednički obiteljski posao, hvala VAMA
Mana
Alyona, hvala na lijepim riječima. Siguran sam samo da će kotleti ispasti ukusni, ukusni
Mana
Citat: mana

Inače, puno sam čuo da su kotleti od štuke vrlo ukusni ... ali, očito, moji nježni osjećaji nisu dovoljni da bih se nagovorio da odaberem file od obilja kostiju štuke
Pa ipak, za to sam dobio jamstvo (Bože, koliko sam dugo i bolno odabrao kosti). Danas su bile kotlete od štuke ...
Riblji kolači Nježni osjećaji
Takvi su kotleti gušći i malo suši (sljedeći put, ako se dogodi, dodati ću još jedan luk)
Ksyushk @ -Plushk @
Mannachka, pa pametna cura, mesar štuka.
A najbolji ribar na svijetu dobio je štuku?
Mana
Citat: Ksyushk @ -Plushk @

Mannachka, pa pametna cura, mesar štuka.
A najbolji ribar na svijetu dobio je štuku?
Da on
A također sam iz mljevenog mesa izvadio kosti štuke kad su kotleti već bili oblikovani i nabodeni
Irina F
Mannochka, hvala ti na tako nježnim kotletima! Napravljeno od oslića! Jako, vrlo ukusno!
Ana-stasy
hvala na receptu
Svakako ću kuhati!
Mana
Hvala, drago mi je da se recept svidio
Mana
Jučer sam pržila riblje kolače po istoj tehnologiji, ali umjesto role u mlijeku dodala sam rižu kuhanu u riblju juhu.

Prženi kotleti u pušnici marke 6060. Jedna pločica pržila se 10 minuta. Ugrađeno 7 kotleta po oznaci. Pokazalo se vrlo prikladnim
Riblji kolači Nježni osjećaji
fronya40
Manochka, došla sam do tvojih kotleta !!!!!! Pokušat ću s hakiranjem :-)
Mana
Fronechka, Čekat ću vaše dojmove. I sam često takvo (posebno ljeti) kuham od štuke
Kukičanje
Citat: Manna
Prokuhajte ili kuhajte na pari. Kuhala sam 30 minuta u polagaču. Neka se ohladi

Mannochka, Način "Gašenja", 30 minuta od trenutka vrenjazar ne?

Ohladite je iz juhe, zar ne?
Mana
Ne, imam ga od početka režima. Ribi treba oko 20 minuta da bude spremna. Ako je vrlo velika, onda 30 minuta. Ako se bojite riječne ribe, tada računajte vrijeme od početka vrenja.Općenito pogledajte stanje same ribe, ima li je dovoljno ili još nema

Ohladi ga iz juhe, da
Kukičanje
Mannochka, draga, kotleti po tvom receptu su ispali dobro, jaaako ukusni !!!

Svi moji izjelice bili su jaaako sretni !!!

Hvala vam puno !!!

Kotlete sam ispekla odjednom u pećnici, dok ne porumene ...

Fotografija ispod spojlera, ali je jeziva ...

Riblji kolači Nježni osjećaji

Mana
Pa, nisi trebao sakriti fotografiju. Ispale su tako lijepo
Da, u pećnici je vapshche super za njih - trebaju samo koru, više ne trebaju peći
Jako mi je drago što su mi se kotleti svidjeli

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha