Svinjski tagin sa slanutkom i povrćem

Kategorija: Mesna jela
Svinjski tagin sa slanutkom i povrćem

Sastojci

Slanutak 1-2 šake
Svinjetina 800g.
Češnjak 4 zuba.
Lukovica luk 4 stvari.
Povrće (imam mrkvu, papriku) ukus
Sol, papar, začini ukus
Voda 80g.
Masline bez koštica 125g.
Ghee za prženje

Način kuhanja

  • Namočite slanutak preko noći u tajin. Ispraznite vodu prije kuhanja, isperite slanutak.
  • Meso narežite na velike komade, pržite u tavi od lijevanog željeza u ghee-u dok ne porumeni s obje strane.
  • Na istoj tavi popržite češnjeve češnjaka i 4-dijelni luk.
  • Stavite meso na vrh slanutka. Začinite solju, paprom, pospite.
  • Na to stavite grubo nasjeckano povrće i masline. Imao sam mrkvu i papriku. Što je povrće veće i raznovrsnije, to je ukusnije. Količina ovisi o veličini tagina.
  • Posolite, pospite po ukusu.
  • Ulijte vodu, zatvorite poklopac. Stavite u hladnu pećnicu i dinstajte 2-3 sata na 180-200C.
  • Svinjski tagin sa slanutkom i povrćem
  • Nevjerojatno je, sa svim jedinicama, uskoro i polako pomagači kuhaju meso na ovaj način. Povrće je nevjerojatno ukusno, ali morate ga staviti više. Meso, kažu i oni. Umjesto klasičnog tajina, imam keramičku tepsiju s poklopcem ... nego ne tajin.
  • Video recept koji me zarazio koljeno :

Bilješka

Na temelju recepta 🔗

Tanyulya
Oksan, kako je lijepo
Pa ... želim opet tagine
Omela
Da, Tan, ali ne znam .. htjela to ili ne ???

CastrUlka Imam ovo:
Svinjski tagin sa slanutkom i povrćem
Donji dio ima oblik tajina. Poklopac je nešto niži.
Ksyushk @ -Plushk @
Imela, kako lijepo !

Citat: Omela

Umjesto klasičnog tagina, imam keramičku tepsiju s poklopcem ... nego ne tajin.

Kako sam na vrijeme vidio novi keramički lonac od 2 litre. Ksyusha, ima li dovoljno volumena? Kupit ću ga tjednima.

Pa ipak, 80 grama vode + sok od povrća i mesa dovoljan je za izradu slanutka? Ili je to pogrešna voda?
kirch
Pa opet. Povremeno želim tagine. Jednostavno ću zaboraviti što želim, a evo i Imele s mojim receptom. Želim to opet. Dragi naši, ove oznake, i nema se gdje staviti. Ovo nagovaram sebe
Omela
Ksyusha, Hvala vam!

Citat: Ksyushk @ -Plushk @

Kako sam na vrijeme vidio novi keramički lonac od 2 litre.
U početku sam htio napisati da to nije dovoljno .. ali izmjerio sam svoje - samo 2 litre. Ali danas sam u trgovini vidio lonac (još uvijek imam drugačiji oblik), tako vrlo mali. Uzeo bih 3L.

Citat: Ksyushk @ -Plushk @

Pa ipak, 80 grama vode + sok od povrća i mesa dovoljno je za izradu slanutka?
Dosta .. slanutak je bio potpuno u vodi kad se otvorio poklopac.
Omela
Citat: kirch

Dragi naši, ove oznake, i nema se gdje staviti.
Moja patka je 900 rubalja. Danas sam vidio tajin za 1200 rubalja, ali nije mi se svidio njegov oblik, gornji poklopac je ravan, ali trebao bi biti "cijev". I francuski za 5000 rubalja. Pa ovo je sigurno zgodan muškarac !!!
kirch
Citat: Omela

Moja patka je 900 rubalja. Danas sam vidio tajin za 1200 rubalja, ali nije mi se svidio njegov oblik, gornji poklopac je ravan, ali trebao bi biti "cijev". I francuski za 5000 rubalja. Pa ovo je sigurno zgodan muškarac !!!
To je to.
Ksyushk @ -Plushk @
Citat: Omela

Uzeo bih 3L.

Chicha sam mislio da stvarno, moram pogledati 3 litre. Više, a ne manje. Ali moram u zrakoplovu, tada ću izmjeriti promjer.

Citat: Omela

Dosta .. slanutak je bio potpuno u vodi kad se otvorio poklopac.

Usyo je razumio.

Oh, i zašto voda nije isparila / upila? Ili ste ga pritom otvorili?
Omela
Citat: kirch

To je to.

Pa, za čistoću eksperimenta, naravno, potrebno je kuhati u taginu i usporediti okus .. Ali iz nekog razloga čini mi se da su patka i tagin identični.
Omela
Citat: Ksyushk @ -Plushk @

Oh, i zašto voda nije isparila / upila? Ili ste ga pritom otvorili?
Ne, nisam ga otvorio - ovo je glavno pravilo kuhanja. Voda se kondenzira iz poklopca i vraća natrag.
Suslya
Snimam sliku da pitam, a ako nema tagina i takve tepsije ... ići će način crtanja i gašenja?
Ksyushk @ -Plushk @
Ksyusha, zar takav kazan ne bi išao za tajin? Volumen je tri litre.
Svinjski tagin sa slanutkom i povrćem
Tanyulya
Citat: Suslya

Pravim sliku koju ću pitati, a ako nema tagina i takve tepsije ... ići će način crtanja i gašenja?
Neee, već postoji još jedan kaliko.
Omela
Citat: Ksyushk @ -Plushk @

Ksyusha, zar takav kazan ne bi išao za tajin? Volumen je tri litre.
Ja volim!!!

Citat: Suslya

crtani i način gašenja će ići?
Tan, za meso je definitivno prikladno .. ali povrće za 2 sata ne znam u što će se pretvoriti.
Ksyushk @ -Plushk @
Citat: Omela

Ja volim!!!




Ali jučer sam ga vidio s cvijećem - bit će još ljepše
Tanyulya
Citat: Suslya

Snimam sliku da pitam, a ako nema tagina i takve tepsije ... ići će način crtanja i gašenja?
Tanya, u slow štednjaku, to će sigurno biti dobro.
Tamo radim povrće 6-8 sati.
Omela
Citat: Ksyushk @ -Plushk @


Ali jučer sam ga vidio s cvijećem - bit će još ljepše
S cvijećem, da .. I sama sam to vidjela .. ali mala, promjera samo 22 cm.

Citat: Tanyulya

Tanya, u slow štednjaku, to će sigurno biti dobro.
Tamo radim povrće 6-8 sati.
Da, postoji namana.
Ksyushk @ -Plushk @
Ksyusha, za koji dan nikada neću doći do vaše teme, podnijeti izvještaj i reći hvala, bilo je vrlo ukusno.
Svinjski tagin sa slanutkom i povrćem
Kuhala sam u keramičkoj, takozvanoj mikrovalnoj pećnici, 1 litra. Sve se savršeno uklopilo, čudno (imao sam oko 500 grama svinjskog rebra, ostalo je bilo približno isto kao u receptu). Istina bez maslina. Nije bilo tamo. Prekasno sam ih se sjetio. Ali ni bez njih o tome nisu znali ništa. Tomil u pećnici 2,5 sata. Ukusno! HVALA VAM!
Omela
Ksyusha, koja ljepotica!!!! Drago mi je da ste se svidjeli !!
Ksyushk @ -Plushk @
Ksyusha, Hvala vam! Suprug je rekao: manje mesa, više povrća! Pa ću ponoviti.

Inače, danas sam u redu vidio tajine, poput onih Piskunova (barem vrlo slične), za 699 re. Skoro sam ga kupio. Ali onda je prestala. Čini se da se snašao s onim što je kod kuće. Inače ga nema gdje pohraniti s visokim poklopcem.
Omela
Citat: Ksyushk @ -Plushk @

Suprug je rekao: manje mesa, više povrća!
slično !!!

Citat: Ksyushk @ -Plushk @

Čini se da se snašao s onim što je kod kuće.
slično.
Ksyushk @ -Plushk @

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha