Bavarska pečena svinjetina

Kategorija: Mesna jela
Kuhinja: njemački
Bavarska pečena svinjetina

Sastojci

na recept:
Svinjsko rame 500 grama
Plave kosti 250 grama
Luk 1 računalo
Mrkva 1 računalo
Celer 1 računalo
Korijen peršina 1 računalo
Češnjak 1 računalo
Rajčica 2 kom

Način kuhanja

  • Za Bavarce je svinjetina više od pukog proizvoda. A svinje su povezane s mnogim urbanim pričama i legendama. Na primjer, ranije u srednjem vijeku, ostaci u Münchenu izlijevali su se izravno na pločnik. Bila je posebna gradska svinja koja je slobodno lutala ulicama i skupljala smeće. Nitko je se nije usudio dodirnuti. Postala je neobično jaka, masna i apetitna. Jednom godišnje, gradski su se ljudi okupljali i birali najdostojnijeg Minhenaca, koji je dobio svinju. Opskrbila ga je namirnicama za godinu koja je pred nama.
  • Za recept je potreban komad mesa s kožom, imao sam dobar komad, ali bez kože, odlučeno je eksperimentirati na njemu. Ali kad se ovaj komad odmrznuo, ispostavilo se da nije bio jednodijelni, već od nekoliko dijelova. Ali bilo je prekasno za povlačenje i svezao sam ga koncem.
  • Bavarska pečena svinjetina
  • Meso natrljajte solju, češnjakom i paprom.Bavarska pečena svinjetinaStavite kosti na dno lima za pečenjeBavarska pečena svinjetinaStavite meso na vrh i stavite peći na 1 sat na 150 stupnjeva.
    Bavarska pečena svinjetinaZatim izvadimo, izrežemo grubo oprano, ali ne i oguljeno povrće, stavimo ga na kosti i stavimo peći na 30 minuta. Na 150 stupnjeva, povremeno točenje piva.
    Bavarska pečena svinjetinaNakon 30 minuta meso okrenite, povisite temperaturu na 230 stupnjeva i držite 15 minuta. Isključite pećnicu i ostavite da krčka još 15 minuta.
    Bavarska pečena svinjetinaMeso je ispalo mekano, nježno, ali vjerojatno sam ga malo osušila, mislila sam da će biti sočnije. Ali moja peć je takva, loše regulirana.
  • Dobar tek svima.


barska
: nyam: Mora biti ukusno!
olgea
Nina, Ukusno meso koje se može peći nije ukusno. Prije sam pekla na različite načine, ali nikada na kostima. Takav recept nisam mogao propustiti.

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha