Kruh "Krema" u kukavičici 1051

Kategorija: Kruh s kvascem
Skuhan kruh u kukavičji 1051

Sastojci

Kvasac 2 žličice
Pšenično brašno 225 gr.
Raženo brašno 325 gr.
Sol 1,5 žličice.
Biljno ulje 2 žlice. l.
Slad od raži 40 gr. (4 žlice L.)
Vrela voda za slad 100 g
Med 2 žlice. l.
Korijandar 1 žličica
Voda 330 ml.

Način kuhanja

  • Sve sastojke stavljam u aparat za izradu kruha, redoslijedom prikazanim na popisu sastojaka. Jedini trenutak, unaprijed sam prolio kipuću vodu i pustio da se ohladi.
  • Postavite način Pelmeni (program se mijesi 20 minuta).
  • Podmazala sam zdjelu multivarke suncokretovim uljem, položila tijesto.
  • Postavio sam način jogurta na 1 sat, isključio program nakon 30 minuta.
  • Bez otvaranja poklopaca, postavite program pečenja na 1,5 sata na 1 razinu.

Vrijeme za pripremu:

2 sata

Program kuhanja:

Način pečenja 1,5 sata 1 razina

Masinen
Svakako ću ispeći kruh u Kukuu)
Samo ja mislim, mogu li staviti drugu razinu?
Vei
Citat: Masinen

Svakako ću ispeći kruh u Kukuu)
Samo ja mislim, mogu li staviti drugu razinu?
Zašto drugo? Kruh ne voli oštro i jako zagrijavanje. Pokušajte ovo prvo, neće vam se svidjeti, a zatim pokušajte drugo.
Masinen
Mislio sam staviti drugi, jer u Shtebeu pečem na prženju, a tu je i oštro grijanje i visoka temperatura)
li.konfetka
Djevojke, pekla sam na razini 2 (pravi bijeli kruh), kora s dna bila je jako pržena (neću reći da je izgorjela - ne, ali za mene je oštra).
Vei
Citat: li.konfetka

Djevojke, pekla sam na razini 2 (pravi bijeli kruh), kora s dna bila je jako pržena (neću reći da je izgorjela - ne, ali za mene je oštra).
Pa hvala ti!
Maša, vidiš, nakon svega, to je već provjereno, u početku radi kako je preporučeno, neće ti se svidjeti - napravit ćeš svoje promjene. Puno sam razgovarao s kuharima iz Redmonda o temperaturama za pečenje raznih proizvoda od kruha do keksa. Ne treba vam kruh na visokim i oštrim temperaturama.
Masinen
Da, da vidim !! Bit ću dobro na prvoj razini)

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha