Pečenje u pećnici (pitanja i odgovori, recenzije, razmjena iskustva)

[Margit]

Margit , upute za moju NEFF pećnicu kažu da se ne preporučuje uporaba metalnih oblika i pladnjeva bez tamne prevlake izvana. Također sam primijetio da, na primjer, u aluminijskom kalupu (bez premaza), stranice i dno proizvoda ostaju blijedi u bilo kojem načinu. Sjajna (mat, usput, previše) metalna površina odražava toplinu. Pokušavam izbjegavati takve oblike, ali ako ih koristim, ne stavljam ih na rešetku, već na lim za pečenje iz pećnice. Dno je smeđe, bočne strane također su malo. Probaj.

Nisam odmah primijetio tvoj post,Cvetaal.
Hvala vam, svakako ću pokušati peći na limu, napisat ću o rezultatu. Kad bi barem pomoglo!

I imam još jedno pitanje - jednostavno ne mogu pronaći temperaturni režim kako vrh ne bi postao "hrast". Ispada vrlo loše - dno ne gori, obično, a vrh je čvrsto, a tijesto je drugačije, a mekane kiflice dobivaju se u sporom kuhaču, ali u pećnici - pa, ništa
Plinska pećnica, najčešća, bez konvektora, konvektora itd.

[Elenochka,]

Jednostavno ne mogu pronaći temperaturni režim kako vrh ne bi postao "hrast".

Elenochka, čini mi se da je vrh hrastov ili zategnut kad peć nije jako vruća. Imao sam ovo nekoliko puta - žurio sam ... Dakle, kad nisam dao da se pećnica "temeljito" zagrije - vrh je bio tijesan, kora je bila gusta i hrastova. Imam i najjednostavniju plinsku pećnicu, zagrijavam je 20-30 minuta, tako da ... bila je jako dobro zagrijana

Cure, imam pitanje u vezi s pečenjem u plinskim štednjacima Ardo, dno je uključeno, gornje je bijelo. Recite mi kako to popraviti?

Cure, imam pitanje u vezi s pečenjem u plinskim štednjacima Ardo, dno je uključeno, gornje je bijelo. Reci mi kako to možeš popraviti?

Imam dvije kuhinje, nova ima novu električnu peć BOSHC, u drugoj polovici kuće je peć Ardo. Štednjak je star četiri godine, dno pečenja je uvijek gorjelo. Ali pronašao sam izlaz. Spustila je rešetku i na nju posudu od lijevanog željeza. Tijekom pečenja u posudu ulijevam vodu i prekrivam je metalnim okruglim pladnjem kako voda ne bi isparila. Ovaj sloj štiti pečene proizvode od prženja. Ako vam treba para u prvim minutama za kruh, ladicu zatvorim kasnije, kada nema potrebe za stvaranjem pare.

Pretplaćujem se na savjet za postavljanje cigle.
Koliko sam imao pećnica - uvijek je postojao sličan problem
I svaki put kad se situacija radikalno promijenila kad sam položio cigle. Najčešći s gradilišta su crveni. Dvije cigle u centru. Leže tamo već dugi niz godina i sve je u redu! Nije potrebno negdje tamo vaditi, presvlačiti, dolijevati vodu! I još jedan plus - dobit ćete dodatnu policu. Ako je jedna pita u okrugloj tavi na rešetki, onda se druga može staviti izravno na ove cigle (pa, trebate kontrolirati postupak i po potrebi mijenjati tave na mjestima)!

A što je on sob vatrostalne cigle ???

Vatrostalna opeka, koja se naziva šamot, šamotni proizvodi. (naglasak na drugom slogu).
Koristi se u gradnji peći i tvorničkih cijevi, u kotlovnicama (unutarnji sloj, u dodiru s vrućim plinovima). Sjetite se, ako je netko vidio, običnu električnu peć s otvorenom spiralom
Izgleda žuto, dobro upija vodu. Ako trebate polovicu cijele cigle ili izrezane utore za spiralu (kao u električnom štednjaku), dobro namočite balu i izrežite je nožem.

Ne morate tražiti posebne cigle.Već više od 10 godina imam najobičnije - crvene. Inače, peć je u našem selu također obložena najobičnijim - crvenim opekama.

: pobjeda: sve-sve dobro vrijeme)))
Ispostavilo se da je Internet opsežan))) A bilo je mjesta i za pekare)))
Ako vam ne smeta - u vašim sam redovima)

Pa, zapravo, na temu. Možda imam vrlo konzervativan stav, ali ne može biti ništa bolje od štednjaka (bilo plinskog ili električnog). Da, ako u pećnici ima više mramora ... samo vau!

ne može biti ništa bolje od štednjaka (bilo plinskog ili električnog). Da, ako u pećnici ima više mramora ... samo vau!

vjerni skup gledaj druže pekare!
naravno da je pećnica bolja (ili pećnica nije pećnica? možda ste mislili na drugu jedinicu?). Međutim, HP uvijek ima mjesta. na primjer ljeti kad je vruće ili kad morate istodobno ispeći 2 kruha. Pa, ili u najjednostavnijem slučaju - gnječenje i podizanje. kako bez HP-a ?!

ali općenito - dobrodošli! i naravno da nikada nismo protiv tek pridruženih nadarenih pekara

pravi skup gledaj druže pekare!
naravno da je pećnica bolja (ili pećnica nije pećnica? možda ste mislili na drugu jedinicu?). Međutim, HP uvijek ima mjesta. na primjer ljeti kad je vruće ili kad morate istodobno ispeći 2 kruha. Pa, ili u najjednostavnijem slučaju - gnječenje i podizanje. kako bez HP-a ?!

ali općenito - dobrodošli! i naravno da nikada nismo protiv tek pridruženih nadarenih pekara

Individualno i subjektivno - ovako tvrdim)
Ni na koji način ne omalovažavam dostojanstvo HP-a. Na primjer, sada imam skoro 6 puta ... Ručno sam imao 4 gnječenja i odjednom pečem tri kruha))
Subota i nedjelja su dan pečenja, ali pet dana ...
Ne znam, ne znam kako si možete uskratiti zadovoljstvo rada s tijestom i osjetiti njegovu svilenkastost? ... Neee, neću dati takvo uzbuđenje električnoj stvari)
Što se tiče porasta ... opet, nisam za HP. U blizini štednjaka (pećnice) sve se vrlo brzo digne.

Hvala na gostoprimstvu !! Iako je prerano nazivati ​​me talentiranom, u mojim godinama to je jako daleko od talenta, ali svejedno hvala)

[John_K]

Subota i nedjelja su dan pečenja, pet dana je još ...
Ne znam, ne znam kako si možete uskratiti zadovoljstvo rada s tijestom i osjetiti njegovu svilenkastost? ... Neee, neću dati takvo uzbuđenje električnoj stvari)

Ne biste mogli reći bolje!
A sada o "Individualno i subjektivno" - postoji obitelj u kojoj se kruh peče vikendom i svi su sretni, ali:
život vrši svoje prilagodbe. Dijete se pojavljuje u obitelji, započinju obnove domova, započinje sesija za glavnog pekara, dolazi svekrva, ali nikad se ne zna što može odvratiti od postupka, uzimajući slobodno vrijeme. Dakle, upravo ta "električna stvar" dolazi do spašavanja.
I još nešto: kako je pokazala praksa, mnogi ljudi vjeruju da je pečenje kruha vrlo teško, zanima ih "kakva je ovo stvar - proizvođač kruha", kupuju, svladavaju i postavljaju pitanje, " Zar ovo stvarno ne mogu ispeći? " i počnite peći u pećnici. Upravo mi se to dogodilo.
John_K, dobrodošli na forum !!!

A za mene - tako kruh ima bolji okus iz pećnice. I ja sam prvo kupio aparat za kruh, ali pod uvjetom da ispečem kiseli kruh. Za par mjeseci savladao sam ovaj posao, pronašao posuđe za pečenje i počeo peći samo u pećnici. A proizvođač kruha živi u polukatu.

[John_K]

Ne biste mogli reći bolje!
A sada o "Individualno i subjektivno" - postoji obitelj u kojoj se kruh peče vikendom i svi su sretni, ali:
život vrši svoje prilagodbe. Dijete se pojavljuje u obitelji, započinju obnove domova, započinje sesija za glavnog pekara, dolazi svekrva, ali nikad se ne zna što može odvratiti od postupka, uzimajući slobodno vrijeme. Dakle, upravo ta "električna stvar" dolazi do spašavanja.
I još nešto: kako je pokazala praksa, mnogi ljudi vjeruju da je pečenje kruha vrlo teško, zanima ih "kakva je ovo stvar - proizvođač kruha", kupuju, svladavaju i postavljaju pitanje "može Ovo stvarno ne pečem? " i počnite peći u pećnici. Upravo mi se to dogodilo.
John_K, dobrodošli na forum !!!

I na to postoji odgovor))
Život je odavno napravio prilagodbe. Dijete je sretno kad se na stolu pojavi vrući kruh, seansa je, hvala Bogu, davno završila. Svekrva je uvijek sretna
Naravno, ako netko želi svježu štrucu tijekom tjedna, to je druga stvar.No, subota i nedjelja su za mene osobno dugo očekivani dani.
U proizvođaču kruha pečenje kruha neće biti teško: ni fizičko ni emocionalno. Ali morate priznati da je ugodnije jesti kruh kad se priprema vlastitim rukama. Električna stvar neće unijeti ni kap ljubavi, truda i naklonosti u tijesto.
I kruh poput muškarca voli ruke ... Točnije, tijesto.
Aparat za kruh možete koristiti, ali samo radi uštede vremena.

John_K, dobrodošao na naš forum Lijepo je upoznati svog zemljaka. Potpuno se slažem s vama da je potrebno peći kruh u pećnici. Ali ni HP ne koristite za miješenje tijesta? A kako pečete kruh, kvašeni ili redoviti?

Tijesto voli ruke, slažem se. Ali na primjer, gotovo da nemam vremena za to ... pomaže mijesiti u x \ n ... pa u pećnici. Kruh je različitog okusa - sviđaju mi ​​se i u C \ P i u pećnici, pa, različiti su, različiti čak i prema istim receptima. I oni se razlikuju za različite ljude ... Volim neke kruhove, druge tako-tako ...

Smiješno je što prije nisam mogao podnijeti pečenje kruha u pećnici ... uvijek s tijestom zbog kojeg sam patio ... a sada je sve u redu - imam podjelu rada - X \ P tijesto ... i mesnicu, oblikovanje, pečenje - ja i pećnica

Hvala vam!
I gnječenje i podizanje samo ručno)
I ja pečem kruh na sve načine. I s kvascem, i kroz suhi kvasac i kroz svježa ... tijesta - ne tijesta. Jednom riječju, i tako i tako.
Ali što je najbolje od svega, moje se tijesto diže sa svježim kvascem, trljano rukama s brašnom.
Da budem iskren, radim u javnoj ugostiteljstvu, 5. razred kuhara ... Međutim, u osnovi ne prihvaćam ono što se učilo u pečenju. I dalje mislim da bi trebao postojati kreativan pristup ...

iz susjedne teme o borodinskom kruhu odlučio sam provesti eksperiment.
Kruh pečem u isto vrijeme u pećnici, HP i MV ...
Gnječenje i podizanje ruku. Za nekoliko sati reći ću vam što i kako)
Ali recept je jednostavno sjajan.

pa ... u osnovi ....
Tijesto je bilo vrlo pahuljasto. Na njega nema pritužbi. Razbio sam ga u 3 oblika, opet je jako porastao.
Pećnica (pećnica) - u pećnici se tijesto diže još više i ide preko ruba kalupa. Vrlo visok, vrlo lijep.
HP - nevjerojatan kruh.
MV - Nisam uopće pekao kruh.

Ovo je prva stvar.
Drugi:
- pao je kruh iz pećnice, nakon što je stajao oko 1,5 sata nakon kuhanja na koritu. Bio je potpuno pečen, međutim, otpuhan .... Bio je vrlo bujan. Kora je impresivna.

- pokazalo se da je kruh iz HP-a gust, potpuno pečen. Kora nije impresionirana.
- kruh iz MB-a nije bio pečen, boja se nije pokupila, donja kora je ostala vlažna ...
Bila sam jako uzrujana. Sudeći po kritikama, ljudi su napravili dobar kruh. Međutim, mene već dugo muče muke, u našem je gradu prošla odvratna muka (((
Dakle ... pobjeda u korist pećnice i HP-a ...

[John_K]

John_K
Bilo koji rezultat je pobjeda!
Postoje posjetitelji našeg foruma koji peku izvrstan kruh u MV-u. Morate razgovarati s njima ...
Još mnogo toga ovisi o receptu Potražite svoje i imat ćete sreću
Hvala na izvještaju!
Sretno ti! Sjajan kruh!

Zdravo!
Nisam ga uspio pronaći na forumu, pa postavljam temu: je li moguće peći kruh u konvekcijskoj pećnici? Ovaj koji "puše" vrućim zrakom. Pokušao sam peći u tavi sa šalicom vode u pećnici, ali ništa ne uspijeva. Kora samo postaje kamen. Možda je razlog vrsta pećnice? Tijekom rada peći iz nje izlazi stalno topli zrak.
Ni ne pitam za recept i sastojke kruha, ali je li netko pekao kruh u takvoj pećnici?

Kako izgleda ova peć?

[Stiler]

Stiler
Čini mi se da vaša pećnica, kao i sve moderne električne pećnice, može raditi u načinu konvekcije. Pa to je dobro. Ja, sve pecivo samo na konvekciji i pečem. Pogledajte, na primjer, Sternine recepte, ona uvijek napiše koliko stupnjeva postavi za kuhanje nečega u jednostavnom načinu i u načinu konvekcije. Ili govoriš o nečem drugom, a ja te nisam dobro razumio?

Nemam normalan način rada, samo konvekciju. I vjerujem da od stalnog "puhanja" vrućim zrakom kora kruha postaje nerealno gusta i jaka.Pa pitam tko još peče na konvekciji?

Pa, pecite na konvekciji, samo zagrijte pećnicu na 220 stupnjeva, posudu s vodom na dnu. Nakon 15 minuta temperatura je smanjena na 180, spremnik je izvučen i ispeći svoj kruh. Kora je normalna. A ako postoji kamen za pizzu, onda na njemu sve ispadne super. Sretno!

[samo]

Pokušao sam peći u tavi sa šalicom vode u pećnici, ali ništa ne uspijeva. Kora samo postaje kamen.

Ja pečem samo na konvekciji. U mikrovalnoj pećnici postoji takva funkcija. U početku sam također pokušavao staviti vodu, ali nisam vidio puno smisla. Sada sam razradio dvije mogućnosti koje su meni prikladne:

- pečenje ispod poklopca
-bez pokrivanja, ali pokušajte 3-4 puta na početku pečenja otvoriti vrata i poprskati kruh iz boce s raspršivačem

Istodobno tijesto radim malo više tekućine. Pustim tijesto u pećnicu, nakon što sam ga posula po vrhu, a zatim ga, bez uklanjanja kalupa, opet poprskam i uključim pečenje, odnosno pećnica se zagrije s kruhom - meni je prikladnije.

Kako kora ne bi bila "hrastova", gotov kruh mora se ohladiti prekrivajući ga ručnikom. Također ga možete poprskati vodom ili podmazati biljnim uljem.

Ispravnije je, naravno, stavljati kruh u zagrijanu pećnicu, kako je Andreevna napisala, ali na moj način za mene više odgovara. Isprobajte različite načine i pronađite svoj put. Sretno!

Pozdrav svima, imam Bosch pećnicu
izgleda ovako BOSCH HBN 56W551E
samo malo lakše tamo se temperatura ne prikazuje i termometar je uključen dok se zagrijava, općenito termometra nema
peče nešto samo ako oko toga plešem "ritualni" ples, stalno nešto provjeravam, prilagođavam itd.
Stavim tave s vodom i pokrijem vrh mokrim ručnikom
osnovni kolač pečen više od sat vremena 160, zamjenjujući tavu odozdo
a zatim lagano izgorio
180 kiselog vrhnja također se peklo više od sat vremena
Rezultat izgorio iznutra sirov
a jučer me pita s ribom upravo "dokrajčila"
pečena 180 odozdo opet oko 1 sat 15 minuta. nadjev od sirove ribe kuhan
ali sve je izgorjelo odozdo,
vrh je postao hrast
uz to je došlo do "erupcije vulkana" i smrad je bio lud
iznutra se ne peče
što se događa s pećnicom? Imam osjećaj da je temperatura viša od zadate temperature
iako recept peče riblju pitu općenito na 200 stupnjeva oko sat vremena
pomozite što nije u redu? Šteta je barem da je plač prije toga bio plinski hefest, a zatim bez muke

[dobro]

dobro
Na desnoj strani vrata pećnice na dnu nalazi se naljepnica s podacima o pećnici - broj modela i serija. Savjetujem vam da kupite termometar za pećnicu, kupio sam ga na skladištu od Lilije (divna osoba, ogromna joj zahvalnost za sve, ne samo za termometar).
U tavu na dnu pećnice ulijte malo vode i pustite da se peče s vodom, ako vam ponestane vode, dolijte. Na dno pećnice možete staviti i stari lim za pečenje s čistim riječnim pijeskom, neki i azbestni lim.
Ne brinite, uvijek postoji izlaz. A također mi se čini da je temperatura u vašoj pećnici vrlo visoka, trebate peći i eksperimentirati s stupnjevima, počevši od 150 - 160 * C.

Hvala vam
Imam upute
prvi put sam pekla prema uputama za samu pećnicu
pita s kupusom
isto sranje je "eksplodiralo"
Pokušat ću kupiti termometar
šteta je samo tako skupa peć i takvi trikovi
jezivo koliko dosadno
s vodom, onda je sve čisto s pijeskom i izlaze pite s njima, ali dodajte vode i tako dalje, kupnja peći za ludi novac je užas

Imam roštilj i konvekciju
na vrhu je spiralna sjena
Zanima me pozicija =
Da li se na vrhu zagrijava ili je na vrhu osim spirale "skrivena" desetka?

[dobro]

Imam roštilj i konvekciju
na vrhu je spiralna sjena
Zanima me pozicija =
Da li se na vrhu zagrijava ili je na vrhu osim spirale "skrivena" desetka?

U ovom programu rade jedan donji i jedan gornji grijaći element.
dobro, pogledao sam svoju pećnicu na internetu, pećnica je jako dobra. A postoji i konvekcija, pa s njom možete peći na T 160 * C. Ni ja to dugo nisam mogao shvatiti sa svojim, a sada ne koristim mnogo programa, ne razumijem. Pa, oni koje sam naučio lijepo se peku. Bilo koja peciva i meso su nevjerojatni.

pa nisam razumio
imam li top "skrivenu" desetku?
a gornja otvorena zavojnica služi samo za roštiljanje?
a na poziciji = ne radi (prvih deset skrivenih djela)?
pita od sirovog mesa kako peći?
Bojim se da s konvekcijom mislim da se meso neće kuhati unutra
Samo ga pečem otprilike 160 vrlo dugo s vodom na dnu i mokrom dlačicom na vrhu
pa, meso, u redu
ali kupus poput pećnice 160 + konvekcija?
i probao sam ribu 180 samo =
a rezultat je kao što je gore opisano

pa nisam razumio
imam li top "skrivenu" desetku?
a gornja otvorena zavojnica služi samo za roštiljanje?
a na poziciji = ne radi (prvih deset skrivenih djela)?
pita od sirovog mesa kako peći?
Bojim se da s konvekcijom mislim da se meso neće kuhati unutra
Samo ga pečem otprilike 160 vrlo dugo s vodom na dnu i mokrom dlačicom na vrhu
pa, meso, u redu
ali kupus poput pećnice 160 + konvekcija?
i probao sam ribu 180 samo =
a rezultat je kao što je gore opisano

Da, naravno da postoji skriveni. Otvoreno samo za pečenje na roštilju. Ne bojte se konvekcije, pokušajte, sve dolazi s iskustvom. Vaša je pećnica predivna, glavno je vjerovati u nju, ne treba sumnjati i bojati se!
Pokušajte peći mesnu pitu na progama s ovom ikonom:

[Elenochka,]

Elenochka, čini mi se da je vrh hrastov ili zategnut kad peć nije jako vruća. Imao sam ovo nekoliko puta - žurio sam ... Dakle, kad nisam dao da se pećnica "temeljito" zagrije - vrh je bio tijesan, kora je bila gusta i hrastova. Imam i najjednostavniju plinsku pećnicu, zagrijavam je 20-30 minuta, tako da je ... bila jako dobro zagrijana

Izvještavam. Doista, kad sam počeo dobro zagrijavati pećnicu i ne žuriti je stavljati u ne baš zagrijanu, postala je malo bolja - brže se peče, a vrh je mekan.
Hvala vam, rinišek !

Pokušao sam vjerovati u nju, sa mnom je već 3 godine
u početku je sve bilo izgubljeno
tada su stvari krenule na bolje s vodom i ručnicima
a nedavno je i pećnica postala veća
pokušavajući temeljito vjerovati
ali ona ne reagira na moje povjerenje
baš suprotno
opisao sva najnovija iskustva
osim čokoladnih mini kolača
pekli su pa su tamo svi eksplodirali - lim
Inače, uvijek sve stavim u zagrijanu pećnicu
još lepinja probalo je malo kvasca
prvo postavljeno na 180
podigla je jednu koju je počela gorjeti
smanjio temperaturu
male lepinje su se pekle izuzetno dugo
i upravo presušio
čak i bez konvekcije
drveni čelik i još uvijek čokoladno dno
Tijesto sam napravila u aparatu za kruh po provjerenom receptu
Osobno imam dojam da s njom još uvijek nešto nije u redu
eh, zasad je bilo potrebno riješiti problem
a sada će čak i testiranje morati biti plaćeno
Kupit ću još jedan termometar
možda čak i sondom

jučer pečena kisela pavlaka
na početku kod konvekcije 150 + (15 minuta), ali je počeo jako smeđe
a preostalih 25 minuta pjevala je upravo = temperatura 160
nakon četrdeset minuta, na taj je način izvana bila ugodno zlatno smeđa, a unutra opet vlažna
još uvijek bi se trebalo peći oko 15 minuta, što bi opet dovelo do donje kore tamno smeđe boje
usput, ne postoji unutarnji gornji tenau
jučer uključeno = i pokušano odozgo - to je spirala koja se zagrijava

Napokon sam shvatila zašto imam stalne probleme s malim pečenim proizvodima - uvijek je sve suho. Moja pećnica, čak i na maksimumu (270 na ručki), jedva dostiže 190. To znači da sam sa 180 bio zapravo ispod 140.
Prvi pokušaj - očistimo mlaznice ...

[natamylove]

hvala na savjetu oko pločica, inače imam izliven paket soli i list azbesta, ali svejedno dno je izgorjelo.

natamylove, Razumijem da je prošla godina i, nadam se, sve se već promijenilo. Ako ne, odmah izvadite azbest iz pećnice, VRLO je štetan! I kako to da još nitko nije obratio pažnju na vaš azbest ...

[dopleta]

dopleta

Puno vam hvala na savjetima o azbestu - izvukao sam ga.
Svi smo bez iznimke pod SSSR-om, ili bolje rečeno, naši su ga roditelji stavili u pećnicu.

Uklonjeno!
ostavio ogromnu glinenu pločicu.

neće uspjeti očistiti mlaznice, samo sam obrisao plamenik i uklonio lim solju. Čini se da postoji termički senzor koji se puno pregrijava (slani zasloni), pa je temperatura u samoj pećnici osjetno niža ...
Želio sam najbolje, ali ispalo je ... Općenito, kasnije ću opet provjeriti grijanje ...

[sobsno pitanje. Je li netko koristio takve starine i kako se izvukao iz situacije s njegovim snažnim zagrijavanjem do stvaranja gomila ugljena umjesto lepinja?]

a evo i pitanja iz Periškinove knjige!
Od majke sam donio staru električnu pećnicu. u njemu nema temperaturnih senzora i temperaturnih režima. ako ga uključite, onda se vjerojatno može zagrijati do temperature magme
svakakvi kolačići, ako mjestimično promijenite plehove (ima ih dva), lijepo se ispeku. ali proizvodi su gušći - lepinje tamo ili kruh - zasjeda ...
ali moja je baka u njemu pekla divne kolače. oprosti što je nećeš pitati.
sobsno pitanje. Je li netko koristio takve starine i kako se izvukao iz situacije s njegovim snažnim zagrijavanjem do stvaranja gomila ugljena umjesto lepinja?

u njemu nema temperaturnih senzora i temperaturnih režima. ako ga uključite, onda

Vidio sam termometre za pećnice u trgovini i u internetskim trgovinama. ali ne i jeftine gluposti.
Jedini je izlaz uložiti i kupiti termometar i ne napuštati pećnicu, stalno je uključujući i isključujući

Vjerojatno postoji samo jedan izlaz kako uložiti i kupiti termometar, a ne napustiti pećnicu, stalno je uključujući i isključujući

hvala, ali cijela je šala u tome što će mi termometar pokazati koliko mi je štednjak već nestao i moram "ne napuštati pećnicu, stalno je paleći i gasići". plus tome - morat ću nepristojno otvoriti / zatvoriti vrata kako bih pogledao termometar. jer je peć potpuno metalna i nisu predviđeni prozori. napravljen je, očito, u nekom vojnom postrojenju u slučaju nuklearnog rata. Mislim da će to funkcionirati čak i u epicentru nuklearne eksplozije.
ali radilo se o uključivanju i isključivanju, nekako nisam razmišljao.
Iz situacije sam se izvukao time što su se kiflice pekle ne 30-40 minuta, već 20-25. ali od ovoga, essno, pati kvaliteta ...

napravljen je, očito, u nekom vojnom postrojenju u slučaju nuklearnog rata. Mislim da će to funkcionirati čak i u epicentru nuklearne eksplozije.

A to slučajno nije prigušivačka peć za pečenje glinenih proizvoda ili čak za omekšavanje metala za naknadno kovanje ili topljenje?
Ako je tako, vrijedna stvar

A može li netko objaviti fotografiju svog kruha pečenog u plinskoj pećnici, svi pišu uglavnom o pitama? kakve poteškoće nastaju?

Što je tako posebno u plinskoj pećnici ?? Imam plinsku peć ... kruh peče normalno ... u obliku, na ognjištu, štruce, pletenice - savršeno su se pekli ... poteškoća može biti u tijestu ... ili u potpuno starom, slomljenom pećnica. Iako sam s roditeljima pekao na benzinu ... nije bilo problema ...

p.s / ne, još uvijek postoji problem ... Nemam vremena sve ispeći u pećnici ... ponekad je lakše u x \ n ...

A može li netko objaviti fotografiju svog kruha pečenog u plinskoj pećnici, svi pišu uglavnom o pitama? kakve poteškoće nastaju?

Evo, jednom sam ispekao štrucu u pećnici:



Postoje poteškoće, ne znam u čemu je stvar, ali ponekad štruca nije bila prozračna. Nisam pekla crni kruh.

Kao početnik, čitajući forum, stekao sam dojam da kruh normalno možete peći samo u električnoj pećnici. Svi raspravljaju i kupuju električne pećnice, nije teško kupiti stolnu pećnicu, ali prvo je ovo mjesto u kuhinji, a drugo, domaće plinske pite se sjajno peku, pa su se uvukle sumnje, možda postoji neki nepremostivi problem pečenje kruha u plinskoj pećnici?

Kažu da je električni bolji.
Pa, postoji konvekcija, a možete uključiti gornju deseticu, donju.
Ako prskate vodu i štednjak je na ognjištu, plin možete ugasiti vodom.
Elekricheskaya više upravljiv.
Ovo je moje mišljenje, pekao sam dugi niz godina u plinu, a sada već nekoliko mjeseci u električnom.
Ako ne temeljno, onda možete postići izvrsne rezultate u plinu.
Iako je u električnom sustavu jednostavno prikladniji i estetski ugodniji cijeli ovaj postupak ...

Kao početnik, čitajući forum, stekao sam dojam da kruh normalno možete peći samo u električnoj pećnici. Svi raspravljaju i kupuju električne pećnice, nije teško kupiti stolnu pećnicu, ali prvo je ovo mjesto u kuhinji, a drugo, domaće plinske pite se sjajno peku, pa su se uvukle sumnje, možda postoji neki nepremostivi problem pečenje kruha u plinskoj pećnici?

U mojoj plinskoj peći s ciglama, kruh i kolači ispadaju puno bolje od susjeda u novom otmjenom električnom pogonu