Tikvice s neobičnim umakom.

Kategorija: Jela od povrća
Tikvice s neobičnim umakom.

Sastojci

tikvica 1kg-1,5kg
rajčica 5 komada
zeleni luk 1 svežanj
loboda 1 svežanj
češnjak 3 klinčića
šećer 1 žlica. l
sol, mljeveni crni papar ukus
maslinovo ulje, suncokretovo ulje za prženje

Način kuhanja

  • Tikvicu narežite na kolutiće (ja sam je izrezala bez uloška Bernerova noža), začinimo solju, posipamo crnim paprom i uvaljamo u brašno. Pržite s obje strane na biljnom ulju dok ne postane korica. Stavite u lonac ili tacnu.
  • Tikvice s neobičnim umakom.
  • Tikvice s neobičnim umakom.
  • Kuhanje umaka. Umak kuham u MV Dex-60. Ogulite kiselicu i zeleni luk, sortirajte, operite i nasjeckajte. Izrežite rajčice na vrhu glave križanjem i prelijte kipućom vodom nekoliko sekundi. Ocijedite kipuću vodu, stavite rajčice pod hladnu vodu i odmah ih ogulite. Rezati na kockice.
  • Na maslinovom ulju lagano popržite zeleni luk, kiselicu i dodajte nasjeckanu rajčicu i šećer. Dinstajte 10 minuta, dodajte nasjeckani češnjak i tikvice. Pustite da zavrije i isključite. Držite ispod zatvorenog poklopca 15 minuta.
  • Tikvice s neobičnim umakom.
  • Ali volimo cijele tikvice i to sam počeo raditi.
  • Ulijte tikvice u pladanj s umakom
  • Tikvice s neobičnim umakom.
  • i pecite u pećnici 10 minuta.
  • Tikvice s neobičnim umakom.

Vrijeme za pripremu:

45-50 minuta

Bilješka

Kad sam prvi put kuhala ovo jelo, zadivilo nas je neobičnim okusom. Zahvaljujući neobičnom umaku, tikvice dobivaju svijetli okus i izvrsno se slažu s bilo kojim prilogom ili su same prilog mesu ili ribi. Odlično se slažu s mladim krumpirom.
Izvor 🔗

MariS
Pitam se kako - još nisam probala tikvice s kiselicom! Uskoro će mi tikvice narasti, pa ću probati. Hvala vam!
natapit
vrlo ukusno, ali ..... Grci ni ne znaju što je kiselica .... špinat - da, najdraži im je! nemojte se uvrijediti, ja samo 17 godina živim u Grčkoj.
nila
natapit, Čekao sam vašu procjenu!
Da, sumnjao sam u naziv recepta. Ali nisam smislio ime ... za ono što sam kupio, za što prodajem!
Mogu preimenovati, ali imam pravo, jer recept nisam izmislila ja.
BlackHairedGirl
Oh, trebalo bi biti ukusno ... Bi li okus trebao biti više slatko-kiselkast ili kiselkast i slan?
natapit
Citat: nila

natapit, Čekao sam vašu procjenu!
Da, sumnjao sam u naziv recepta. Ali nisam smislio ime ... za ono što sam kupio, za što prodajem!
Mogu preimenovati, ali imam pravo, jer recept nisam izmislila ja.
nila, znate, nisam kritičar ili stručnjak, ali uvijek poštujem nacionalne kuhinje, pogotovo jer zapisujući pripadnost nekog jelu jednoj ili drugoj, preuzimamo na sebe odgovornost, a u mreži često pišu samo da bi napisali .. nedavno se upoznao - ukrajinski boršč s krafnama - kuhinja - ruska .....
A jelo je ukusno i ima mjesto!
nila
Natasha, u redu ... Promijenit ću ime u svoje, kako smo kod kuće zvali ovo jelo.
natapit
nila
Citat: BlackHairedGirl

Oh, trebalo bi biti ukusno ... Bi li okus trebao biti više slatko-kiselkast ili kiselkast i slan?
Tatyana! Okus tikvica trebao bi biti malo kiselkast, ali šećer i sol možete prilagoditi svojim željama. Imamo ga više u smjeru slatko-kiselog. Tikvice posolim neposredno prije prženja, a zatim ocijedim višak vode, dodam papar i pržim. Ne dodajem više soli. Ali možda će ga netko naći neslanog, tada umak može biti malo i soljen.

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha