Merryzombie
Citat: Elven

Staklenka može biti obična čaša. Ne znam za rukav, ali ako nema prostirke, možete staviti mali ručnik

Hvala vam
dana77
Djevojke, prije ključanja, omotajte staklenku rastezljivim omotom u nekoliko slojeva. Zatim ga stavite u vodu i kuhajte. Sav ljepilo bit će unutar filma.
Zdjela je čista.
Provjereno. Nema problema s ljepilom.
_JuMi_
Ne topi li se zbog temperature i pritiska?
dana77
_JuMi_, ne. Sve je u redu. Probaj!
Asitas
Prokletstvo, djevojke, ovo je samo spas. Ispada puno brže. Uspio sam to u loncu pod pritiskom više od sat vremena, sada ću probati u svom novom crtiću Redmond s "redy for sky", miješat ću se u proces kuhanja, možda će i bolje uspijeti), ali postajete jako gusti?
Elven
Citat: Asitas
i postanete vrlo gusti?
Pauline, fotografija u receptu pokazuje da je vrlo gusta. Ne pada sa žlice

Asitas
Hvala, samo to radim malo drugačije u različitim crtićima, ali to vjerojatno još uvijek ovisi o samom kondenziranom mlijeku
Elven
Nikako
Citat: Asitas
ali to vjerojatno još uvijek ovisi o samom kondenziranom mlijeku
To je sigurno
Imam jedan crtić, pa ne mogu uspoređivati. Mogu samo reći da ako kuhate ravno u limenoj limenci, kondenzirano mlijeko (Rogachev) kuhat će se za 20 minuta, a ako kuhate u staklenoj posudi, tada trebate kuhati sat vremena
Asitas
Čudno, ali biste li trebali postaviti manje temperature u staklu? Ne razumijem zašto. Daleko sam od fizike)) Suprug je otišao do Terminatora i sad mi se smije, kaže da će me moj crtić s daljinskim upravljačem uskoro porobiti, budući da ga kontroliram sa sofe)))

Općenito, iz nekog razloga kuhano kondenzirano mlijeko na štednjaku nije mi uvijek bilo baš uspješno, ali u crtiću - ljepotica, bez grudica)
Elven
Citat: Asitas
a u čaši treba postaviti temperaturu manje?
temperatura mi se u crtiću ne mijenja
Citat: Asitas
moj crtić s daljinskim upravljačem uskoro će me zarobiti, budući da ga kontroliram s trosjeda
Da. Ipak, sama je sve očistila, rezala ...
Asitas
točno)))) ništa, uskoro će vjerojatno i oni tako nešto smisliti)))) Volim kad se sve ispostavi vrlo brzo, jer moji sve pomete, jednostavno imam vremena za miris))
Elven
Citat: Asitas
ništa, vjerojatno će to uskoro smisliti)
bilo bi dobro
dana77
Citat: dana77
Prije ključanja umotajte staklenku u nekoliko slojeva stretch folije. Zatim ga stavite u vodu i kuhajte. Sav ljepilo bit će unutar filma.
Zdjela je čista.
Donio sam fotografiju nakon što sam kuhao kondenzirano mlijeko u SV (20min-JUHA).
Nadam se da fotografija pokazuje da su limenke netaknute, da je film na mjestu i da ljepilo ne pluta.
Sretno svima!
Kuhano kondenzirano mlijeko (lonac pod pritiskom marke 6050)
Elven
Natalia, Hvala na korisnim informacijama
ElenaMikh
Citat: Elven
Na dno posude stavljamo silikonsku prostirku kako ne bismo ogrebali dno. Stavimo svoje limenke kondenziranog mlijeka na prostirku (uklonimo naljepnicu), napunimo je hladnom vodom tako da pokriva limenke odozgo. Zatvaramo poklopac. Način juhe 20 minuta. Tlak je automatski PS: Imao sam kondenzirano mlijeko iz grada Rogačova. Na mom štednjaku kuha se točno 2 sata do istog stanja kao na fotografiji. Pritisak se skupljao oko 30 minuta, spuštao se otprilike isti iznos.
Dobar dan, Elven! Recite mi, molim vas, stavimo 20 minuta, pa još 30, odnosno samo 50 minuta, zar ne? Ne možete staviti 50 minuta odjednom?
Elena Bo
Citat: ElenaMikh
Način juhe 20 minuta.
Pričekajte dok tlak sam ne padne.
Elven
Citat: ElenaMikh
Recite mi, molim vas, stavimo 20 minuta, pa još 30, odnosno samo 50 minuta, zar ne?
Vas Elena Bo, pravilno sugeriramo. Program juhe stavljamo 20 minuta i čekamo da tlak padne sam od sebe. Potrebno je oko 30-40 minuta.
ElenaMikh
Hvala vam, Djevojke!
Elven
Da, nema se što odjaviti kasnije, što se dogodilo
Tetka Besya
Dva pitanja: što je stretch film i što će se dogoditi ako limenka pukne unutar CB-a?


Dodano u utorak, 21. lipnja 2016. 17:08

Nitko mi nije odgovorio ...
Zamotao sam limenke u nekoliko slojeva prozirne folije, stavio ih na juhu .. Zastrašujuće je, međutim, sjećanja na konzervu i kondenzirano mlijeko koje je eksplodiralo 90-ih preplavila su cijelu kuhinju, odvukla SC do lođe i zatvorila vrata također. Pa, općenito, ništa nije eksplodiralo, sad moramo otvoriti i vidjeti što sam tamo skuhao .. staklenke se već hlade u hladnjaku!
Lenusya
Tetka Besya, Lenus, nemoj iznevjeriti, reci mi što se dogodilo?
Neugodno mi je pitati: zašto zamatati folijom?
Tetka Besya
Ali ništa nije proizašlo
Tada sam iz straha zatvorio vrata, nisam zabio nos u lođu, samo sam slušao. Potom sam se popeo, izgleda da više ne radim (multivarka za pušenje 6060), i stavio sam je na "Juhu" ... sto godina nisam to koristio kao crtić, možda tamo juhu bez pritiska ... ukratko, uopće se ništa nije kuhalo! Ako je režim bez pritiska, onda se, naravno, nema što učiniti za 20 minuta ... Nastavljamo pokus
🔗
Ali ovo je već kod Shtebe !!
Elven
Ispričavam se što kasnim s odgovorom
Citat: tetka Besya
što je stretch film i što će se dogoditi ako limenka pukne unutar CB-a?
Elena, stretch film je prozirna folija, a postoji i drugo pitanje ... Nadam se da se to neće dogoditi. Glavna stvar je uliti dovoljno vode da zatvorite limenke s vrhom. Tada sigurno ništa neće eksplodirati
Citat: Lenusya
i zamotati folijom za što?
Lenusya, pročitajte prethodne postove. Djevojke su napisale da su zamotane u foliju kako ljepilo iz limenki ne bi pokvarilo zdjelu, kasnije je vrlo teško oprati
Citat: tetka Besya
Ako je režim bez pritiska, onda se, naravno, nema što učiniti za 20 minuta ... Nastavljamo pokus
Elena, naravno, bez pritiska za to vrijeme ništa se neće kuhati. Štoviše, ako kondenzirano mlijeko ulijete u staklenu posudu, ni ono se neće kuhati - vrijeme morate povećati na 60 minuta.
Urrraaa !!! Drago mi je što je drugi pokušaj bio uspješan
Marina111
Zdravo! Tko je kuhao u čaši, recite mi! Pročitao sam cijeli forum, ali nisam razumio.
Stavili smo staklenu posudu na silikonsku prostirku, prelili vodu preko vrata.
1. Je li metalni poklopac potpuno zašrafljen ili samo pokrijte staklenku poklopcem?
2. Sve se šporeti pod tlakom razlikuju i načini rada nazivaju se različito - koja je temperatura potrebna?
3. Koliko dugo kuhati kondenzirano mlijeko u čaši u multivarku pod tlakom?
4. Kuhate li pod pritiskom?
Skvo
Odlučio sam kuhati kondenzirano mlijeko u loncu pod pritiskom na programu juhe 20 minuta. Mogu reći da to nije dovoljno. Kondenzirano mlijeko je blago obojeno i malo zgusnuto. Sljedeći put ću to postaviti na 40 minuta! Mogu reći da ništa nije eksplodiralo, lonac pod pritiskom kuhao je oko 30 minuta. Da bih ohladio pritisak, prisilno sam ga odzračio, nisam imao snage čekati dok se ne ohladi. Možda je zbog toga pretjerana. Kuhala sam ga u filmu, bojala sam se ljepila (o čemu sam gore napisala). Stavio sam ga stojeći na silikonsku prostirku.
Bozhedarka
zanimljiv način
Bojim se lonaca pod tlakom, pa skuham kondenzirano mlijeko u pećnici, stavim staklenke zajedno s pecivima.
Charlotte
Djevojke, ako lonac pod pritiskom sam ublaži pritisak, možete li na njemu kuhati kondenzirano mlijeko? Hoće li eksplodirati?

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha