Salata od tikvica bez octa

Kategorija: Praznine
Salata od tikvica bez octa

Sastojci

Rajčica 4,5 kg
Babura paprika 1,5 kg
Tikvica 3 kg
Suncokretovo ulje 1,5 šalice
Granulirani šećer 1,5 šalice
Krupna sol 3 žlice. l
Češnjak 2 glave

Način kuhanja

  • Rajčicu uvrnite u stroju za mljevenje mesa ili nasjeckajte u stroj za kuhanje / miješanje. Sitno nasjeckajte papar. Pomiješajte i kuhajte 1 sat.
  • Tikvice narežite na male kockice oko 2x2 cm i pržite dok ne omekšaju.
  • Pomiješajte maslac, šećer, sol i mljeveni češnjak s povrćem. Pirjati 20-25 minuta.
  • Salatu složite u sterilizirane staklenke, zarolajte poklopce. Okrenite limenke i zamotajte ih u bundu dok se ne ohlade.
  • Ovu salatu radimo više od 10 godina. Svake godine isprobamo nove recepte, ali oni dolaze i odlaze, ali ovaj ostaje. Čuvati na hladnom mjestu - podrum, hladnjak. Od ove količine sastojaka dobije se 15 staklenki od 0,5 litre.

Vrijeme za pripremu:

Otprilike 5 sati

Viola2015
Mora se napraviti zanimljiv recept. Dok su svi sastojci u vrtu.
Mandraik Ljudmila
Sveta, Da da! To je ono što volim, radim to vrlo slično, samo što uopće ne stavljam šećer, pa, stvar je ukusa, netko to voli slađe. Mrkvu ponekad dodam zbog slatkoće. Odličan recept! Držim ga u podzemlju, a ljeti ga otvorimo, prozračimo i tamo je toplo + 18 + 20 stupnjeva u vrućini se dogodi, let je normalan, ima lanjskih konzervi bez octa - ne propadaju!
Dušo
Viola2015, probaj. Tako je nježnog okusa zbog nedostatka octa



Dodano u subotu 27. kolovoza 2016. 15:49

Luda, Mandraik, nekako nisam eksperimentirao sa šećerom (mislio sam korak ulijevo-udesno), ali uzalud, vjerojatno. Sve je bilo nekako više s biljem, dodala sam još ljutu papričicu. Hvala na savjetu. Pržite li i mrkvu?
mylik.sv
Sveta, hvala na receptu! Već dugo skupljam recepte bez octa.
Želim pojasniti, sub. da li se ulje za prženje tikvica računa u 1,5 žlice.navedeno u receptu ili se računa posebno?
Marika33
Kuham i takve salate s rajčicama bez octa i ne razumijem zašto se uvijek dodaje svim receptima, čak i u lechu, octa ima posvuda u kavijaru! Napokon, rajčica je konzervans.
Dušo
Citat: mylik.sv
Želim pojasniti, sub. da li se ulje za prženje tikvica računa u 1,5 žlice.navedeno u receptu ili se računa posebno?

Elena, ne, peče se odvojeno
mylik.sv
Hvala vam!
BlackHairedGirl
dušo Svetochka, Hvala vam! Odnijela sam ga u svoju zbirku recepata bez octa.
mamusi
I prihvaćam, hvala, pokušat ću prvo kuhati da "pojedem" ... a onda ...


Dodano u nedjelju, 4. rujna 2016. 15:16

Šećer ovdje služi kao konzervans !!!
1,5 šalice! Stoga se čini da će mnk dobro stajati .. ali moj podrum NIJE hladan, samo što se zimi ne grije ... A ljeti ... tamo je vruće ... iako je ventiliran. Ali ocat NE natočim nigdje. Ne sviđa mi se.
Dušo
BlackHairedGirl, Tanechka, molim te

Citat: mamusi
Šećer ovdje služi kao konzervans !!!

Margarita, upravo si me zbunila, nisam ni pomislila na to. Brojala sam, ispada 20 g po teglici 0,5. No, salata se ispostavlja da nije baš slatka, možda rajčica uzima šećer. Sol sam nekako smanjila na početku. Kad sam to učinio, činilo se da je to normalno, ali zimi se pokazalo da je podsoljeno

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha