Kiseli krastavci (lijeni)
Kategorija: praznine
Sastojci
mali krastavac 2 kg.
kamena sol 2 žlice odojak s vrhom
alkohol 1 žlica. žlica
ili votka 2 žlice. žlice
list hrena
stabljika kopra
lišće ribiza
lišće trešnje
lišće hrasta
nasjeckajte 8-9 češnja češnjaka
ljuti papar u zrnu 10 kom.
lovorov list 2 kom.
sjemenke korijandera 5 kom.
klinčić 2 kom. neobavezna
piment 2 kom. neobavezna
izvorska voda ili iz filtra 1,4-1,5 litara
Način kuhanja

Krastavce temeljito operite i namačite 2-4 sata, ovisno o svježini krastavaca. Čiste tegle od 3 litre napunite začinskim biljem i začinima. Stavite krastavce na zelje. Posolite. Ulijte alkohol ili votku. Staklenku prelijte hladnom vodom, pokrijte najlonskim poklopcem i hladnom. Čuvati u podrumu ili hladnjaku. Krastavci će se polako kiseliti i neće kiseliti .. Bolje je početi koristiti hranu u prosincu i kasnije.

Jelo je dizajnirano za izračunavanje sastojaka u staklenci od 3 litre
kil
Moj recept, dodam žlicu senfa ispod poklopca.
alba i atra
Citat: kil

Moj recept, dodam žlicu senfa ispod poklopca.

Puder?
kil
alba i atra, da suho, žličica.
alba i atra
Citat: kil

alba i atra, da suho, žličica.

Čisto.
Hvala vam!
Sašuneša
Prije sam uvijek vagao sol, poput 100g po litri, miješao je i sipao hladnu. Ove godine - letak s receptom je izgubljen, a sad sumnjam - 100g ili manje? U nedoumici sam napravio 7 konzervi mjereći žlicama, ali nekako neugodno, želim se vratiti u grame, nitko ne zna?




Izmjerio sam sol, 2 žlice s normalnim, srednjim toboganom - ovo je 57 g. Napravio sam 2 ovakve konzerve, a ostalo što radim - 80 g soli. I sol otopim u hladnoj vodi.

Svi recepti

Slučajni recepti

Još slučajnih recepata
© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha