LyuLyoka
Levelours, i u kojem obliku želite čokoladu? Možda je bolji samo kakao? Ne mogu sa sigurnošću reći da nisam amater.
Levelours
Naribati) ili razbiti na komade. Samo mislim da će se, kad započne pečenje, otopiti, a ispast će višak tekućine, hoće li to utjecati na kvalitetu lepinje?
LyuLyoka
Levelours, Mislim da je potrebno slomiti ili usitniti, ne trljati! I ohladiti da se duže ne otopi Ne dodavati brašno.
Levelours
LyuLyoka, hvala na savjetovanju) poslije ću se odjaviti kako se to dogodilo
Bast1nda
Citat: Levelours

A ako dodate čokoladu, što mislite? Tada će možda trebati malo više brašna?
Ako dodate termostabilnu čokoladu (kapi), to nikako ne utječe na količinu brašna. Uobičajeni će se jednostavno rastopiti, termostabilni će ostati kao kapljice unutra.
Matanya
Bok cure.
Julia, recept mi ​​se jako svidio ..
A ako ne u HP-u, već u pećnici? ... Pa, da, nemam HP-a. Što mogu učiniti? Zamijesio sam ga miješalicom za tijesto, i što onda? Koliko stajati? A na kojoj je temperaturi pećnica? Pomozi mi molim te...
Levelours
Pečeno s grožđicama, ispalo je i izvrsno. A također, kondenzirano mlijeko nije bilo dovoljno, samo sam dodala mlijeko i šećer. Također je uspjelo.
Ikra
Matanya, Nisam pekao u pećnici, ali bih to učinio: pustio bih da se tijesto dobro digne nakon gnječenja na toplom mjestu, sat i pol (do standardnog udvostručenog povećanja), a zatim umijesiti i staviti u posudu za muffine (ili za kruh od cigle) i dao bi još četrdeset minuta udaljenosti. Pa, i pecite, kao i obično, prvih 10 minuta na 200 stupnjeva s parom, a zatim na 180-170 bez pare dok ne skuhate.
Dobro je što se grana digla, podsjetio na dobar recept! Dugo nisam pekla.
Matanya
Citat: Ikra
Nisam pekao u pećnici, ali bih to učinio
Irina! Puno vam hvala na odgovoru! Danas sam pekla, dok su se hladili, otišla sam kod majke, dođem, nema lepinja ... nisam stigla ni slikati))) Svejedno, mojim muškarcima jedna porcija nije dovoljna .......
Ikra
Matanyapa je lepinja ispala dobro, jer nisu mogli odoljeti. Možete ispeći sljedeći
Matanya
Citat: Ikra
Možete ispeći sljedeći
: girl_haha: Definitivno! Ali ne danas.....
TATbRHA
Vekna je ukusna. Dao sam kuhati kondenzirano mlijeko, pa se pokazalo da je štruca točno boje sivog kruha; moj je muž jeo u nekoj strašnosti. Ulila sam dobru šaku grubo nasjeckanih oraha, otišla do mjesta i dodala vaniliju. Volio bih da je slađe, ali ispod suhe šljive pečene u vinu, također je ispalo dobro. Hvala na receptu, LyuLyoka, Ponovit ću, jer se rolada napravi brzo i sama od sebe.
LyuLyoka
Oh, slatki ste! Za moj ukus, to je samo slatko))
TATbRHA
I tek sam shvatila. Stavio sam 80 r kondenzirano mlijeko, a ne 80 ml... Želim šećer, pa ću ga odmah ponoviti s točnom količinom. I opet ću dodati orašaste plodove: pa, jako, jako puno prošle godine.
letka-enka2
Julia, Zahvalna sam na tako jednostavnom i ukusnom receptu, toliko mi se svidio ovaj slatki kolut da ga samo pečem, uz minimalne troškove, tako ukusnu poslasticu, a za ovaj slučaj uvijek postoji strateška ponuda kondenziranog mlijeka, danas s makom i grožđicama, pa čak i zalogaj sa svježe pripremljenim džem od samoprikupljenih šumskih jagoda - uglavnom odleti
Marka 3801. Slatka lepinja u krušnici... Spastbo još puno puta
Ljubavučka
Cure! Pokušala sam i peći, iako se pokazalo da je to nespretna pogača, ali ukusna. Imam Panasonic SD 2501 aparat za kruh, pa vas molim da mi kažete na kojem ću načinu peći.
Ikra
Ljubavučka, na kojem ste načinu pekli? Imam istog Panasika, nisam to još učinio. U staroj tvornici kruha bez korijena sve je uspjelo savršeno, bila je omiljena lepinja. Tada sam se, u vezi s prehranom, nekako odrekao. Bio bih zahvalan ako bi netko mogao podijeliti svoje iskustvo pečenja u Panasiki.
Ljubavučka
Ikra, pekla sam na "dijetalno brzom" broju 5 na temelju onoga predloženog u receptu LyuLek na stranici 1, gdje je vrijeme pečenja bilo 3 sata i 20 minuta. Iako je broj 5 u Panasonicu = 3 sata. Stoga sam, naravno, u nedoumici oko načina kuhanja ovog tijesta. Ali općenito, ostatak kruha je sjajan u Panasonicu, koristite ga i ne oklijevajte, izvrstan aparat za kruh.
Ikra
Ljubavučka, i u čemu je to nespretno ispalo?
Ljubavučka
Ikra, nije se toliko dignuo kao ostatak kruha, koji sam prethodno pekla po drugim receptima. Pokazalo se da je čučanj, iskrivljen za jednu bačvu. Mislim da je stvar u pečenju, jer sve ostalo je strogo prema receptu.
Ikra
Ljubavučka, Hvala, imaću to na umu!
LyuLyoka
Ljubavučka, očito nije bilo dovoljno vremena za ovaj način rada.
natadi
Dobro jutro. Želim zahvaliti na ovom jednostavnom kruhu. Morala sam hitno smisliti nešto za čaj. Pronašla sam vaš recept i odlučila ga isprobati. Istina, nije bilo bez pokusa Kondenzirano mlijeko dodalo je koliko ga ima kod kuće. Pune 4 žlice (redovite) U hladnjaku je bilo malo svježeg sira (gr. 100), bojala sam se jesti (leži od prošlog tjedna), bacila sam ga i u tijesto. Iz nekog razloga nije bilo dovoljno tekućine i dodala sam 1 jaje, ispalo je kao savršena lepinja. Bilo bi lijepo dodati orašaste plodove ili grožđice, ali kod kuće ništa nije pronađeno. Pokazalo se da je kruh bio vrlo nježan, prozračan i mekan.
Imam pećnicu Panasonic SD-255. Osnovni program, brzi način pečenja, veličina L, svijetla kora. Vrijeme 2 sata. Po mom mišljenju optimalno.
Ljubavučka
natadi , Također ću isprobati ovaj način rada, to je vrlo jednostavan i ukusan recept!
natadi
Svidio mi se i recept. brzo i jednostavno. Rijetko to radim strogo prema receptu, ali uvijek pratim kolobok.
Nastasya78
Dobra večer. Danas sam ispekla štrucu kondenziranog mlijeka. Dodano kandirano voće. Ispao je kao ovaj kruh.




Marka 3801. Slatka lepinja u krušnici




Marka 3801. Slatka lepinja u krušnici




Marka 3801. Slatka lepinja u krušnici




Dodano kandirano voće. Ukusno uz čaj.




Ova pogača računa se na 400 gr. brašno. Istina, kvasac nije 2 žličice, već 1,5 žličice. Ali možete staviti dvije žličice u potpunosti. Kruh će brže. Ili zbog kiše i hladnoće, ili zato što je kvasac bio manji od norme, kruh je trajao dulje nego inače. Morao sam povećati drugu provjeru za 40 minuta. Da, i više ... Ovo je drugi pokušaj pečenja ovog kruha. Prvi je bio neuspješan. Prije tri mjeseca, kad sam tek kupio pećnicu i nije bilo apsolutno ničega iskustva, pokušao sam peći u načinu "Peciva". Rezultat je bio katastrofalan! Tijesto je fermentirano na posljednjoj probi, štruca se "srušila", odvratno je mirisalo na kvasac. Na programu "Peciva" treći trening i provjera pokazali su se suvišnim! A s ravnotežom brašna - tekućina se zamutila. Uzeo sam u obzir pogreške iz prošlosti. Način koji sam odabrao "Classic", vrijeme zadnjeg ispitivanja prilagođavalo se ručno. Licitari klasik, pšenica. Da, i dalje, bolje je staviti laganu koru. U prosjeku je kruh već bio jako pržen. I zato, ako nešto ne uspije, potražite pogreške ne u receptu, već u vlastitim postupcima. I veliko hvala autoru !!! Divno slatko pecivo!
Bettina
LyuLeka, JuliaPuno hvala na receptu za lepinje! Pokazalo se, kao u mom djetinjstvu, lepinje su bile po 5 kopejki, zvale su se Lakomka! Pečeno od neispravnog kuhanog kondenziranog mlijeka. Neispravan jer je nakon kuhanja ostao apsolutno tečan, za kremu - ništa. Ne znam od čega je sad napravljen!
Ali lepinja je super izašla! Odletjeli brže nego pečeni!
Pečen u Panasonicu, obični kruh. Tek sljedeći put trebate staviti svijetlu koru, inače se ispostavilo da je vrlo tamna!
X800
Ukusna lepinja! Hvala vam. Pročitao sam recept: potpuno je isti, i trčao sam za kondenziranim mlijekom ... Ispekao sam lepinju za 250 g brašna, jer je kruhomata bila mrvica Binatone 1008 za štrucu od 450 g. Moguće je računati 200 g, jer je poklopac poduprt. Način rada: Osnovna 3 sata. Istina, nisam dobio tako malo vode kao Autor. Uzeo sam 160 ml vode i 50 ml kondenziranog mlijeka + 0,5 tsp za 250 g brašna. kvasac + 2h. l. suhi mak i maslac, naravno ... Ukusna lepinja. Hvala vam.




Selmaya
Želim podijeliti svoje iskustvo u pečenju ove rolice. Za 300 grama brašna ne mogu ništa, tijesto fermentira, krov se loše ruši, rolat smrdi kiselo.Prilagodila sam se pečenju 400 grama brašna s vrećicom kvasca od 7 grama (dr. Etker). A uvijek je bilo dovoljno. Krov je stvarno još uvijek obično kvrgav, čak ni ne, ali štruca je bujna i ukusna, često dodam kandirano voće ili suho bobice., Cimet. Način pečenja je standardni, srednje kore.
Molli
Citat: Nastasya78
vrijeme zadnjeg ispitivanja prilagođeno je ručno.
Možete li mi reći kako regulirati vrijeme? Nešto što ne razumijem kako.
Medenjak
Citat: Molli
Možete li mi reći kako regulirati vrijeme? Nešto što ne razumijem kako.
Najvjerojatnije više nije relevantno, ali odjednom .. Znam da se proizvođač kruha peče 1 sat, pa kad kraj programa traje 1 sat i 5 minuta, gledam, ako mi se čini da ima loše se diglo, zatim isključim pećnicu s rezača i čekam dok se tijesto ne digne onoliko koliko smatram potrebnim, a zatim uključim način pečenja 1 sat.
Ako ne postoji zasebni način "pečenja" (iako se to događa?), Tada ćete utičnicu morati priključiti naprijed-natrag (izvući, priključiti, izvući), ovisno o tome koju memoriju ima štednjak, tako da program se ne resetira, mislim da imam ukupno 6 minuta da li.
I lepinja je jako lijepa od autora i sastojci na nju pozivaju, definitivno ću pokušati ispeći jedan od ovih dana.




Oh, što ste htjeli?) Koliko bih stisnutog kvasca stavio u ovu punđu?
LyuLyoka
Medenjak, komprimirani kvasac 12-15 grama.
velli
LyuLyoka, Yulechka, Imam x / n s kontrolom vremena i temperature. Postavit ću vrijeme na 1 sat, ali ne znam koju temperaturu postaviti. Postoji program Slatki kruh, ali postoje potpuno različite komponente i njihova težina, a ja ih trebam prema vašem receptu. Ili možda mogu označiti proizvode prema vašem receptu i peći ih pomoću programa Slatki kruh? I još nešto: u Panasonicu, kolika je temperatura na "Pecivu"? Volio bih znati i držati se toga na vašem x / n
Medenjak
LyuLyoka, Hvala vam!
LyuLyoka
voljeni, Čak ni ne znam koji su parametri u pogledu temperature kod proizvođača kruha. Isprobajte program Slatki kruh. Barem će već biti određenog iskustva i razumijevanja procesa.




voljeni, ali morate se pobrinuti da vaš program Slatkog kruha govori o pečenim proizvodima od kvasca, A NE o kiflicama.
fffuntic
Citat: LyuLyoka

Medenjakprešani kvasac 12-15 grama.
ovisno o vrsti, ako je Lux živ, ne bih stavljao više od 6 grama. Oni su termonuklearni.
voljeni, a tema ima orijentaciju
Jelo je predviđeno za 1 štrucu od 500 g
Vrijeme kuhanja: 3 h 20 min
Program kuhanja: br. 1 Bijeli kruh


uobičajeni vrlo prvi program pečenja osnovnog kruha. Za marke je malo kraći od glavnog))) za Panasonic, ali "kašu" ne možete pokvariti maslacem, što je duži način rada - to je bolji rezultat.
Međutim, u vašem bih slučaju odabrao program Slatki iz razloga što je tamo pečenje obično nježnije, a slatki kruh manje gori.
I .. lepinju treba provjeriti i vodu prilagoditi vašoj peći, ostalo je nepromijenjeno. Bez toga.
velli
Juliai Lena, hvala dragi moji! Julia, Imam i program Cupcake i Sweet Bread. Pećnica će biti na slatkom, definitivno, ali o temperaturi biste trebali pročitati od Admin-Tanje kruha GURU! Osim nje, nitko ne zna odgovor o temperaturi za pečenje kruha. Hvala vam djevojke na savjetu!
Medenjak
Lena, Hvala vam!

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha