Sjaj
Hvala na savjetu, i sama ne volim suhi kvasac i nikada ga prije nisam koristila. Počeo se koristiti tek s pojavom aparata za kruh. I tako samo svježe, samo "Lavov". Sad ću je, usput, izvaditi iz zamrzivača i pokušati na njima ispeći malo kruha!
Irixa
Dobra večer!

Oprostite mi, molim vas, stvarno trebam vaš savjet kao profesionalca. Početna potreba za kupnjom HP-a u našoj obitelji je sposobnost pečenja kruha bez kvasca kod kuće. Pokušao sam to sam shvatiti, ali još sam se više zbunio. Recite mi, molim vas, da bih pekao kruh bez kvasca, moram kupiti CP koji ima funkciju "Tijesto bez kvasca" ili je to moguće učiniti to u običnim CP-ima? Koja je najbolja peć za takav kruh ??? U budućnosti bih, naravno, želio raditi kruh s voćem, orašastim plodovima itd., Ali u idealnom slučaju, sve bez kvasca. Nažalost, ovo je liječnički recept i ne možete ga kupiti u našim trgovinama, osim "armenskog lavaša", naravno. Znam samo nekoliko pekara u Moskvi u kojima možete kupiti takav kruh, ali ne možete ga svaki put pogoditi, a trošak tamo iznosi preko 100 rubalja. za 1 kg. punđa.
Molimo vas da unaprijed oprostite ako je ovo pitanje već postavljeno.
Zaista ću pričekati vaš savjet.
Hvala unaprijed!
Margit
Mislim, Irixa, u bilo kojem proizvođaču kruha, kao i u bilo kojoj pećnici, možete peći kruh bez kvasca (tj. kruh s kiselim tijestom). Pregledajte stranicu, pročitajte i sve ćete razumjeti.
Rina
Oprostite, ali što bi trebao biti prašak za pecivo u takvom kruhu?
Sergey Rzhanoy
Navedite što mislite pod kruhom bez kvasca?
1) kruh bez kvasca;
2) kruh od dizanog tijesta (uključujući stavku 1);
3) kruh bez trgovinskog kvasca i bez kiselog tijesta - na soda, limunskoj kiselini, prašku za pecivo itd.?

Nakon pojašnjenja, bit će lakše savjetovati!
Irixa
Puno vam hvala na odgovoru.
Pročitao sam je, upoznao se, najvjerojatnije ćemo to napraviti s kiselim tijestom. Tada uopće nema razlike koji HP, zar ne ??? Mislim da jako hvalite Panasyja ...
Vanja28
Bez kvasca, ovo je bez kvasca, pretpostavljam da je bistro (lavaš), a živi kvasac uvijek sadrži kulturu kvasca i nusproizvode njihove vitalne aktivnosti.
Irixa
Citat: Vanya28

Bez kvasca, ovo je bez kvasca, pretpostavljam da je bistro (lavaš), a živi kvasac uvijek sadrži kulturu kvasca i nusproizvode njihove vitalne aktivnosti.
Koliko sam razumio, liječnik je zabranio jesti kruh koji se u trgovini radi s "njihovim" kvascem.
Rina
Irixa, Trebali biste provjeriti kod liječnika što je točno zabranio jesti i što je moguće.
Kubični
Irixa, provjeri, stvarno !!

Nakon svega ako kvasac nije dopušten, tada najvjerojatnije nije važno da kvasac bude u obliku kvasca ili u obliku "suhog" kvasca uđe u kruh... (naravno, kvasac je korisniji ako nema kontraindikacija).

Ja osobno (kao vlasnik Panasonica) smatram da je samo za kruh bez kvasca ne baš prikladan ako se radi o kruhu poput kifla - na soda.

U Panasu ne postoji način kolača, postoji način "pečenja" na koji se, kako biste pekli, još uvijek treba prilagoditi (
mijesiti - mikserom, a zatim odabrati vrijeme pečenja ..
Citiram Shpilka) - samo su danas o tome pisali u temi "kiflice u aparatu za kruh".
Zaštomučka
Želim se prijaviti.
Danas sam kupio aparat za kruh.
Pa, dogodilo se da je dio novca "potrošen" na drugu stvar, a ja sam si kupio LG HB 152CE.
Ljepota!!!
Nadam se da ćemo se sprijateljiti i da mogu naučiti peći kruh i različite dobrote (uz pomoć članova foruma i koristeći različite recepte iz tema foruma).
Hvala svima!
sazalexter
Zaštomučka Čestitamo na kupnji, nadam se da će se sve riješiti. Sva pitanja, idite ovdje https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=62.0
Zaštomučka
Hvala svima na lijepim riječima!
Svakako ću vam sve reći!
Samo, već u drugoj temi:
https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=2156.0

Čekam prvi kruh.
Ako uspije, objavit ću fotografiju.
jukatta
iskusni korisnici, pomozite savjetom - ima li smisla tražiti da ponesete PANAS 255 ili HITACHI 303 iz Japana? Razumijem da se Hitachi sada ne može naći u Rusiji, bih li ga trebao pokušati kupiti?
Zna li netko - u Japanu su ti HP-i pod istim brojevima kao i naši?

Jedemo malo bijelog kruha, uglavnom planiram peći crni kruh, miješani kruh i praviti džemove. Da li Hitachi sve to poboljšava ??

Bojim se da postoji velika vjerojatnost da će u Japanu Panasonic HP biti kineskog sklopa ...
Rina
O japanskom HP-u pogledajte ovdje
https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=44300.0

Samo trebate uzeti u obzir moguće ozbiljne razlike u napajanju opreme.
jukatta
u Akihabari (područje Tokija s trgovinama elektronike) ima mnogo trgovina s aparatima napravljenim za 220V.
Nadao sam se da su odjednom na web mjestu bili pekari koji su kupili pećnicu u Japanu - zanimljivo je saznati o montaži, pakiranju itd.
iz vlastitog iskustva korištenja japa. tehničari znaju da mogu ugurati toliko zvona u nove predmete (zapravo nepotrebne) da na kraju to ni sami izvorni govornici ne mogu shvatiti ...
Danik51
Bio sam u Japanu gdje su svi kućanski uređaji 110 volti i od nas smo kupili dodatne transformatore.
Rina
jukattaKoliko razumijem, 255. Panasonic je model posebno izrađen za Europu (u dvije modifikacije - za Europu i ZND). Ostali CP odlaze na druga tržišta.
Ako postoji netko tko se može kretati web-lokacijom na japanskom jeziku. zatim

jukatta
Danik51,

eeeeh, bili ste u Japanu s pogrešnim ljudima od sredine 90-ih. tamo kupujemo opremu za 220, bez transformatora i s ruskim čepovima. gdje, u Tokiju - napisao sam gore. u drugim gradovima trebate pitati starosjedioce postoje li takve trgovine ili unaprijed naručiti takvu opremu kako bi do vašeg posjeta bila dovedena do vašeg mjesta rasporeda.

iako moji poznanici mornari-ribari iz Vladivostoka često kupuju opremu na transformatorima, napravljenu za domaće tržište, najčešće rabljenu, jer je jeftinija.

pa, sofisticirana oprema (na primjer, prijenosna računala) u principu je sada dizajnirana za raspon od 110 - 230, pa je čak i u Japanu, čak i u SAD-u (tu su izvrsne cijene opreme!) to zbog tri u devet zemalja

sazalexter
Danik51 Ne bi vas trebala toliko osramotiti tvrtka koja se jedina potrudila stvoriti proizvođač kruha za tržište ZND-a s programom "Raženi kruh". Dogovorite se kome je u Rusiji potreban HP s programom Udon Noodle
Zbog napornog ručnog sklapanja, proizvođači kruha okupljaju se u Kini, a vaš omiljeni je i u tvornici DeLonghi https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=11629.0
SoNya 68
Je li pitanje raženog kruha izmišljeni problem? Drugi su uzgajivači slične programe nazivali cjelovitim žitaricama
Prekrasna raž peče se u najjednostavnijim pećnicama bez imena glasnih. A programi takvih prostaka-12.
Lana
Citat: SoNya 68

Je li pitanje raženog kruha izmišljeni problem? Drugi su uzgajivači slične programe nazivali cjelovitim žitaricama
Divna raž peče se u najjednostavnijim pećnicama bez imena glasnih. A programi takvih prostaka-12.
Panasonic ima cjelovite žitarice, po meni se zove Dijeta ... Ali jako se razlikuje od Raži!
Slažem se s vama da, ako želite, bilo koji HP može ispeći bilo koji vrlo dobar kruh! Htio sam raditi pravilno i duže
Moji HP programi podudarali su se s kvalitetom lokalnog brašna, vode iz slavine i klime baš savršeno. Jako sam zadovoljna svojim izborom
SoNya 68
Također mogu zaustaviti bilo koji progres ako nema dovoljno vremena za provjeru. To se više odnosi na raž od kiselog tijesta - potrebno je više vremena. A ja samo uzmem vodu iz slavine. Ukratko, vjerujem da je potrebno poboljšati vještinu, a ne kimati HP-om.
sazalexter
SoNya 68 "Cijelo zrno", zvano "dijetetsko" nalazi se u Panasonicu i po prvi put na tržištu postoji način "RŽA"
U drugim HP-ima ovaj način nije bio
Općenito, razmatramo automatske načine rada bez zaustavljanja rada HP-a.
Ako govorimo o ručnom načinu rada, BILO KOJI HP će "napraviti" raženi kruh
tanchik68
Ili možete uzeti programabilnu pećnicu i ispeći bilo koji kruh. Imam Daewoo 9154, već sam ispekao raženi kruh!

Prema svom programu.
SoNya 68
Pa, ili alternativno, ostavite po strani pečenje na par sati. Iako je cjeloviti način zrna dovoljan za raž. Možete li nam reći nešto o slijedu režima raži u Panasonicu ???
SoNya 68
Hvala, pročitajte. U principu, naravno da je sjajno što postoji upravo takav program. Ali oni koji nemaju Panasika mogu se i sasvim prilagoditi. Imam nešto slično ovom cjelovitom programu. I pomislio sam, zašto ona ima tako dugo provjeravanje? A brzina miješanja također je u početku različita (sporo, mašući), a onda samo otkuca koloboktak, da jadnik počne svijetliti)))))))
elle
Pozdrav svima . Postao sam sretni vlasnik proizvođača kruha Kenwood 256. Već sam ispekao svoj prvi kruh. Sve u svemu, vrlo sam zadovoljan!
Dok pečem kruh s kvascem. Ali kvasac sazrijeva na kefiru! U idealnom slučaju, stvarno želim prijeći na kruh od dizanog tijesta. Aparat za kruh kupljen je upravo u tu svrhu.
Lana
Citat: elle

Pozdrav svima . Postao sam ponosni vlasnik proizvođača kruha Kenwood 256.
U idealnom slučaju, stvarno želim prijeći na kruh od dizanog tijesta. Aparat za kruh kupljen je upravo u tu svrhu.
Čestitamo na izvrsnoj kupnji! elle Kruh od dizanog tijesta ima samo prednosti u odnosu na kvasac. Postoje mnoge vrste početnih kultura, uzgajajte početnu kulturu koja vam se sviđa! Sretno, super kruh!
uči
Sredinom ljeta nabavio sam Moulinex 5004 s držačem za baguette. Bagete pečem od tijesta na raženom kiselom tijestu, od ostataka tijesta u koritu dobivam "palačinku" - gotovo ravnu pravokutnu štrucu. Jako volim skutu iz knjige mulky recepata. Ponekad u tijesto samo umijesim tijesto za pizzu ili kobasice i zapečem ih u pećnici.
Nedavno sam vidio Moulinex 6000 - recite nam kako se razlikuje, osim dva korita s kroasanima i metalnog kućišta?
Kovrčava
Dobar dan svima. Molim vas recite mi koji je najbolji HP za kupnju. Svidjela su mi se 3 modela Moulinex 3000, Kenwood 450, LG 202 CE. Koji je bolji, možda netko ima s čime usporediti.
Celestine
Kovrčava, posebno za vas, napravljen je izbor s kratkim opisima. Čitajte i ... birajte))) Tko će donijeti odluku umjesto vas

https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=21.0
sazalexter
Kovrčava To su opcije. Riječ je o pećima potpuno različitih cjenovnih kategorija. Ako imate Kenwood350, tada će mu biti bliže Kenwood450, u osnovi isti HP, nećete se morati navikavati
Kovrčava
U našem su gradu gotovo iste cijene, osim LD-a (ovaj je model predložen na poslu). Želio bih kupiti pouzdanu peć kako bi se kruh mogao dobro ispeći. O Moulinexu mnogi pišu da ima puno braka, kruh se slabo peče u LD-u. Tako da ne znam što bih sada. Mnogi ljudi imaju ld pećnice na poslu, i to samo zato što se servisni centar nalazi u gradu.
Danik51
Naravno, KENWOOD - VM450 je puno bolji od ostalih peći, to je moderna tehnologija stacionarnih peći, ovdje čak nema ni usporedbe.
sazalexter
Kovrčava Ako LG ima uslugu u gradu, uzmite je, pogotovo jer kolege imaju isti HP, imaju s kime podijeliti provjerene recepte.
Kovrčava
Hvala na savjetu o Kenwoodu. Imate li i HP Kenwood 450?
Kovrčava
Mnogi ovdje na forumu napisali su da kvaliteta kruha u LD nije baš dobra. I volio bih da kasnije ne žalim za kupljenom peći.
sazalexter
Kovrčava Pa onda, Panasonic SD255. Ekskluzivan dizajn, dugotrajan rad bez problema, izvrsna kvaliteta gotovog kruha!
Potvrdu mojih riječi možete lako pronaći na forumu
Kovrčava
Da, za Ranasonik sam čuo puno dobrih stvari, ali u našem ih gradu nikada nisam vidio. Od onoga što se prodaje odabrao sam Kenwood 350, Moulinex 3000 ili LD. Sada ovdje u mislima koji od ovih modela uzeti.
Bri
Imamo i malo na šanku u gradu (uglavnom jeftine peći), otišao sam do prodavača i ispostavlja se da možete samo naručiti i skupa peć će se dovesti u red.Neke trgovine (kako se ispostavilo) ne donose nove proizvode dok ne prodaju ono što imaju
9oksana9
Ja sam za Kenwooda! HP koristim šestu godinu i nigdje ga nisam popravio ...
Zest
vjerojatno bi me Panasonic trebao dodatno platiti (samo što on još ne zna za to) Ali već sam usporedio njegovu kvalitetu kruha iz pećnice ...
Neću puno reći - sad me posjećuje svekrva. Nikad nisam čuo za takve kuhinjske uređaje. Sada se popis već stvara
Ali vladaju Kenwood i Panasonic
Pa, to nije pokazatelj. Upravo oni prevladavaju u mojoj kuhinjskoj tehnici.
Danik51
I ja također za Kenwood VM-450
9oksana9
Čini mi se da kvaliteta samog kruha u većoj mjeri ovisi o receptu i domišljatosti same domaćice, a tek onda o marki HP. Mnogo je pouzdanih marki, uključujući Panasonic, Moulinex, Kenwood i LV, a svi koji ih koriste zadovoljni su svojim proizvođačima kruha
... ali dogodi se da skupi HP uopće nije u džepu, tada možete uzeti nepoznatu marku, ali iz pouzdanog izvora s čekom, čekom i jamstvom, iskreno ga testirati 2 tjedna u svim pogledima, a onda ako sve je stvarno loše, vratite u trgovinu
Bri
U pravu ste 100%, općenito možete kupiti pećnicu čisto za gnječenje, a zatim peći u pećnici, svaki put u drugom obliku ili jednostavno ručno dajući oblik proizvodu
SoNya 68
Cure, zašto tako tužno !! Da, peku jeftine peći nimalo gore od otmjenih! Na mom poslu je oko 30 ljudi kupilo jeftine peći (u našem skladištu) Orions i SVI su sretni. Istina, uzeo sam jedan s programiranjem i nisam to negdje shvatio - samo se isključio i ne uključuje. Odnio je pružateljima usluga.
I tako, sve je u redu. Neki se peku samo na timeru. A svoj trenutni neću mijenjati ni za što!
Bri
Nitko ne kaže da što su peći jeftinije, to je gore za mene - pa se uopće ne bi trebale toliko razlikovati u cijeni, samo plaćamo ime.

Kad sam kupovao svoj, odmah su mi rekli da ću tada još peći u pećnici. Tako se i dogodilo, uvijek mijesim i pristupim pristupu u pećnici - čak i na kolačićima, a zatim ga stavljam u razne vrste kalupa u pećnici. I ja pečem u pećnici ..., ali češće u pećnici ..
Margit
Citat: Bri

... Kad sam kupio svoj, odmah su mi rekli da ću kasnije više peći u pećnici. Tako se i dogodilo, uvijek mijesim i pristupim pristupu u pećnici - čak i na kolačićima, a zatim ga stavljam u razne vrste kalupa u pećnici. I ja pečem u pećnici ..., ali češće u pećnici ..
Evo ... a čini se da sam se već dovoljno poigrao sa svojom peći. Sad opet pečem, kao i prije, u pećnici.
LiudmiLka
Kad nisam imao HP, uopće nisam radio s tijestom od kvasca, osim jedne vrste tijesta za pite u hladnoj vodi. Sve sam pekla koristeći bilo koju vrstu tijesta, samo bez kvasca. Tko želi trčati s lavorima, tražiti toplo mjesto bez propuha i stalno prati ruke? Sukladno tome, ako je već radila tijesto, onda puno odjednom. Kao rezultat toga, zaposlen sam cijeli dan, sve je tijesto i nema zadovoljstva. A onda sam htio pizzu, malo pita - nema problema
Jedino što muž obećava uzeti i prodati, jer svake večeri dođe, a mi imamo nešto pečeno, stalno se diže na vagi i uzdiše

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha