Krastavci "bugarski stil"

Kategorija: Praznine
Krastavci na bugarskom

Sastojci

Krastavci (po mogućnosti mali) koliko će otići u banke
voda 1 litra
sol 2 žlice. l.
šećer 4 žlice. l.
ocat 9% 3 žlice. l.
luk 1 komad (mali)
češnjak 1 klinčić
aleve paprike 5 graška
Lovorov list 4 mala lista

Način kuhanja

  • Ne znam odakle naziv receptu, ali zaista je zaživio u našoj obitelji i iznenadio se kad ga nisam pronašao na našoj web stranici.
  • Krastavci prema ovom receptu su hrskavi i ni na koji način nisu kiseli (kao što biste mogli pomisliti od količine octa).
  • Izračun sol-šećer-ocat dan je 1 litra! voda, a ne banka
  • Krastavce držite u vodi sat vremena. Ne morate rezati repove (ja sam odsjekla).
  • U svaku staklenku stavite 1 z (ja imam litarske). češnjak, 1 luk, 5 zrna papra i krastavci čvrsto (koliko će stati).
  • Prelijte kipućom vodom 3-5 minuta, izlijte vodu.
  • Zatim ulijte novu porciju kipuće vode 5 minuta, ulijte je u lonac i kuhajte marinadu na njoj, dodajući šećer i sol.
  • Kad se sol i šećer otope, a voda ključa s ključem, dodajte ocat (ako volite kiselije, ulijte ocat izravno u staklenku brzinom od 1 žlice po litri).
  • Okrenite smotane staklenke krastavaca na poklopce i zamotajte ih dekom 2-3 sata.

Vrijeme za pripremu:

1,5 sat

Program kuhanja:

tanjur

Sabrina
Prekrasni krastavci !!!
I na vrijeme !!! Hvala vam !

🔗
V-tina
Isprobajte za svoje zdravlje! Ne zaboravite kasnije reći kako odgovara vašem ukusu)
oko
Citat: V-tina
Ne znam odakle naziv receptu,
Tina, davno, za vrijeme našeg sovjetskog zlatnog djetinjstva u trgovini, tom ste prilikom mogli kupiti ukusno povrće u konzervi iz Bugarske, Mađarske i Jugoslavije ... Bugarski krastavci, moram reći, bili su izvrsni: mali, hrskavi i. .. slatko. Pokušat ću s receptom, odjednom su ... šećer - izgleda
V-tina
Možda jesu) Ovdje postoji jedna nijansa .... octa (3 žlice L.). Prosječno uzimam, moja teta 4 žlice. l., kao što je izvorno bilo u receptu, ali za mene - previše kiselo, ali da su slatki - da, sigurno
Nadam se da ću otkriti jesu li to krastavci
Pavla
Tina, koji ocat, 9% ili 6%?
Rada-dms
oko, Svidjeli su mi se omjeri, ali dodao bih i druge začine, tada će biti sličniji!
V-tina
Citat: Pavla

Tina, koji ocat, 9% ili 6%?
9%, drugačija sam i ne vidim, nisam ni pomislila dodati: girl_red: Sad ću to popraviti)
V-tina
Citat: Rada-dms

oko, Svidjeli su mi se omjeri, ali dodao bih i druge začine, tada će biti sličniji!
Drugi, je li to kopar, neko lišće ili nešto treće ?? Ne sjećam se takvih krastavaca, inače bi bilo moguće eksperimentirati .. što je najvažnije, "hrskavost" ih ne bi pokvarila
Pavla
Djevojke, je li netko pokušao dodati konzervi med umjesto šećera? Pitam jer moj suprug ima dijabetes.
V-tina
Nisam ga probao, a nemam ni takvu misao ... ali što ako ga stavite u jednu teglu i probate nakon nekoliko tjedana?
V-tina
Yandex je ono što je izdao 🔗krastavci% 20 konzervirani% 20s% 20 meda & clid = 1955453-010
ljubav-jabuka
V-tina, Svakako ću napraviti vaše krastavce

napravio rajčice s medom. Bilo je normalno. Čini mi se da med treba uzimati ne baš mirisno i tada će biti dobar
V-tina
Larissa, pričekat ću s izvještajem kasnije
TATbRHA
Zatvorit ću i vaše krastavce! Čim narastu, za 2-3 dana: godišnje, kažu, nije krastavac ...
V-tina
Također nemamo krastavaca .. 2 puta su ih posadili .. i ne rastu tako vruće .. čak i tikvice, a to nisu posebno, iako obično ne znam što da radim
TATbRHA
Yeisk i Mogilev su braća blizanci ...
V-tina
Navodno - da
Rada-dms
V-tina, u uvoznim je ponekad bilo kolutova luka i zrna gorušice, a možete i mali komad ljute paprike :) Stavio bih i kopar. Tada ispada da je s tim omjerima šećera i soli začinjeno, mirisno malo začinjeno!
Napravila sam i rajčice i tikvice u medu i rajčice s medom, krastavci će također raditi!
V-tina
Rada-dms, dobro, onu glavicu luka koja je u receptu vjerojatno se može narezati na kolutiće, druge uvaljam u kopar ... ali o sjemenkama gorušice i paprici ... : girl-th: Svakako ću probati: girl_dance: hvala
MariV
V-tina, u receptu - 3 žlice octa na litru vode. Ispod vas napišite
Kad se sol i šećer otope, a voda ključa s ključem, dodajte ocat (ako volite kiselije, ulijte ocat izravno u staklenku brzinom od 1 žlice po litri).
.

Možda nisam razumio - koliko octa ima u litarskoj posudi?
V-tina
Z čl. l. po litri vode (ja to radim). A u limenkama - ovo je druga opcija, ispadaju malo kiselo
MariV
V-tina, sad je sve jasno, hvala!
metel_007
V-tina, , Napao me vaš recept (vjerojatno zato što u obitelji ima Bugara). Napravio sam tegle od 7 litara, iako sam zaboravio staviti luk. Zimi ću se javljati
V-tina
Luk nije toliko važan) sve bi trebalo biti jako ukusno i bez njega se nadam da će se svidjeti vašoj obitelji
metel_007
Tina, hvala, recept sam pročitala na poslu. Došao sam kući, računalo je zauzeto, pa, nekako sam se svega sjetio iz svježeg sjećanja i učinio to. A kad sam sjeo da napišem izvještaj, Semyon Semyonich, nisam se ni sjetio luka
Ali mislim da rezultat neće razočarati
V-tina
Sve će biti vrlo ukusno)
V-tina
Cure !!! Napravio sam iste omjere šećer-sol-ocat, ali za 0,5 litre. voda ... Danas smo probali, to je uglavnom BOMBA !!!
oko
Citat: V-tina

Cure !!! Napravio sam iste omjere šećer-sol-ocat, ali za 0,5 litre. voda ... Danas smo probali, to je uglavnom BOMBA !!!
i kad ste ga zatvorili?
Tina, po vašem receptu već sam zatvorila 10 litara, lišće ribiza, kopar, list hrena, lavrušku, zrna papra, senf, češnjak, kolutiće luka i komad čilija, takav set uvijek stavim u bilo koju salamuru.
zimi ćemo probati!
V-tina
Zatvorio sam ga prije mjesec dana, negdje, još malo, krastavci mi već odlaze. Ova mi se koncentracija svidjela puno više nego čak i moj omiljeni recept dugi niz godina
nadam se da će ti se svidjeti
Kamilica
Hvala na receptu. Danas sam zatvorila 15 staklenki vašeg recepta. Banke su različitih veličina, pa je izračun za 1 litru vode, a ne za limenku, vrlo koristan. Javit ću se zimi.
V-tina
Za tvoje zdravlje! nadam se da će ti se svidjeti
Kamilica
Već sam s izvještajem. Otkrio sam da sam loše zatvorio jednu limenku. Danas smo ga otvorili i pojeli. Ukusno, omjer soli, šećera je uravnotežen. Krastavci, naravno lagano slani, jedan dan tada, ali i dalje ukusni i mirisni.
V-tina
)) Drago mi je da ti se svidjelo))
Loše sam zatvorio jednu limenku - to je smeće)) Uspio sam kupiti poklopce, da sam jutros plakao zbog serije rajčica
Anatoljevna
Isprobala sam i ovaj recept. Hvala vam! Zimi ćemo jesti i izvještavati.
V-tina
Ne zaboravi)
Dragi
Tinochka, puno ti hvala !!! : girl_romashka: Recept za vrijeme ......: girl_dance: Da to učinimo brzo i jednostavno, onda ćemo ga probati ......
V-tina
Bilo bi mi drago ako moj omiljeni recept postane omiljen u nečijoj obitelji
Povjetarac
Tina, sastojci sadrže 4 lovorova lista, a opis o tome ne govori ni riječi. Pa gdje je: u svakoj teglici od 4 lista ili u punjenju po litri vode 4 kom.?
V-tina
Izvinite, nekako sam propustio ovu količinu po litri vode, u marinadi. Ako je uobičajenije u staklenci, tada može biti samo 1 lovorov list
Anatoljevna
Nedavno se svima svidjelo! Hvala vam! Ukusno!
V-tina
Anatoljevna, Tako mi je drago što se svidjelo vama i vašoj obitelji!
Kamilica
Krastavci su dobri. Okus je vrlo uravnotežen, nije jako kiselkast, nije baš slatkast. Sve umjereno. Dobro se slažu u salatama. Ali, očito, ne za moj topli stan. Nisu baš dobri. Nekoliko je limenki nateklo. Krastavci nisu nestali, ali bili su poput peroksida. Skuhala sam ih u turšiji, izmrvila u salatu. Još nekoliko konzervi, kao da su počele malo bubriti, to nije utjecalo na okus krastavaca. Sad hitno jedemo upravo te krastavce da uopće ne nestanu. Zatvoreni prema drugim receptima, uključujući naš dugogodišnji recept, svi stoje, ali svi su sterilizirani, kako je naznačeno u receptima. Postoji nekoliko konzervi od prošle godine. Nisu se otvarali, nisu se nadimali. Navodno bi ih trebalo čuvati u hladnijoj sobi.
V-tina
Olga, šteta kako ... Navodno, da, možda im je toplo u stanu, iako moji stoje .. i druga strana, gdje je salamura jača, pa je općenito u kuhinji ispod štednjak za kuhanje, uopće ga nisam očistio, probali smo ih kao mjesec dana nakon zavarivanja, jednostavno ne možemo dobiti dovoljno ...
Oh, bojim se da ću ove godine morati saditi 2 puta više krastavaca
V-tina
Citat: V-tina
Zatvoreni prema drugim receptima, uključujući naš dugogodišnji recept, svi stoje, ali svi su sterilizirani, kako je naznačeno u receptima.
U početku smo sterilizirali i ove krastavce, prije osvjetljenja, a onda sam nekako prestao to raditi .. Potpuno mi je nedostajalo kad sam napisao recept da bi netko u stanu mogao biti vrlo topao za takvo zavarivanje
Kamilica
V-tina, ne brini. U redu je. Samo sam napisao za svaki slučaj. Odjednom netko također ima topao stan i nema podrum. I tako je sve u redu. To ne znači da ti krastavci ne vrijede. Dogodilo se do današnjeg vremena. Nateklo je samo nekoliko limenki. A onda, krastavci se u njima nisu izgubili. Iskreno, razmišljao sam o tome da napišem takvu recenziju ili ne. I odlučila sam pisati samo zbog takvog iskustva kako djevojke ne bi riskirale. Ili nisu puno učinili za suđenje. Nisam puno radio i skoro smo ih pojeli. Samo ako sada otvorimo krastavce, onda su to oni koji će ih brzo pojesti.
V-tina
Učinili ste ispravno, ono što ste napisali!) Iskreno, iskreno)
Te sam godine uništila sebi Novu godinu neprovjerenim receptima, pa, htjela sam uopće sve novo, suprug nije ni pojeo sve tri salate, ali ona je samo kopala okolo, neću ništa reći o djetetu na sve ..) dobro, to nije bila naša kombinacija proizvoda, ali uostalom svi hvale svakoga, svi su ukusni, oh-oh)) i ja sam, poput tog majmuna, također počeo kuhati poslije, ali odmah na praznik, Još uvijek žalim što nisam otkazao pretplatu na teme, jer će netko naletjeti na isti grablje ..
Stoga vam puno zahvaljujem na povratnim informacijama i istovremeno na podsjetniku na potrebu uzimanja u obzir nijansi
iriska3420
Šteta što nisam vidio ovaj recept tijekom sezone krastavaca. U međuvremenu ću ga označiti. Obožavam ovaj omjer šećer-sol-ocat. Otprilike to sam i učinio. Svoj recept sam vidjela na pakiranju začina za kiseljenje krastavaca. Ali u posljednje vrijeme postalo mi je prikladnije sterilizirati ih 5-7 minuta. I bez obzira koliko je vruće - nema problema s pohranom. Želim vam unaprijed zahvaliti na ovom receptu.
V-tina
Čekamo sezonu, ali zasad
Tema
Vrlo dobar recept. Krastavci su se pokazali hrskavi, a ne kiseli. Radit ću više u nadolazećem ljetu.
Općenito, svidjele su mi se sve vaše pripreme, pa i ona juha, naravno. Već više od godinu dana radim slijepe probe prema vašim receptima. I preporučujem svima

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha