Newbie

Podijelite svoj dojam tko ga je kupio. Trebam način raženog kruha. Pročitao sam forum, raženi kruh ne podnosi puno gnječenja, ali u ovoj pećnici ima 2. Je li to točno? Štednjak je smanjio vrijeme izvršavanja svih programa za 20-30 minuta (poput podizanja) u usporedbi sa Scarlett 400 12 programima. Je li značajno?
Hvala vam. Mislim - uzmi ne uzimaj
serg305
Tako miješam način rada i onda samo za pečenje
Lagri
Ako je relevantno, mogu odgovoriti. Možete koristiti način x / pećnica - raženi kruh, tu je, kruh se dobiva samo ako je peć napravljena od mješavine pšenice + raženog brašna, gdje ima više pšenice. Ili raženi kruh možete peći u dva načina: prvo uključite način tijesta s kvascem za cijeli ciklus, a zatim ostavite tijesto da ide dalje s isključenom pećnicom dok ne naraste na potrebnu veličinu. A zatim uključite način pečenja na 60 minuta, a zatim možete ponovno uključiti način pečenja na 20 minuta. Što se tiče vremena, mogu reći da se vrijeme dizanja ne razlikuje bitno, vrijeme gnječenja je smanjeno, usporedio sam stolovi. Tek sada je dijeta izrezana "dobro", ali postoji mnogo programa, možete peći. Vrijeme dizanja tijesta može se povećati isključivanjem utikača iz utičnice po 9 minuta, a zatim ponovo uključite utikač i program se nastavlja.
Newbie
Hvala vam! Usporedio sam tablice načina rada - vrijeme dizanja je povećano, a vrijeme pečenja smanjeno. U skupim markama također se puno vremena troši na uzgoj, a pečenje je manje od sat vremena. Je li vaš kruh pečen?
Lagri
Pečeno je. Ili možete povećati vrijeme pečenja programom pečenja koji započinje odmah bez hlađenja pećnice.
Tat15
Recite mi točan recept za pečenje kruha u programima HP SC400 Scarlet 16. Nešto što ne mogu učiniti prema glavnom receptu u uputama u HP-u. Probao sam 3 puta - sve je u kanti za smeće, počinjem očajavati ...
Lagri
Tatjana, pokušajte ispeći najjednostavniji kruh prema receptu: 280 g pšeničnog brašna, 170 ml tople vode, 1 žličica. sol, 1 žličica brzo djelujući kvasac, na primjer, Saf-moment, još uvijek možete 1 žličicu. dodajte biljno ulje. Način rada - francuski. Kora je srednja, možete se puno udebljati. Trebalo bi točno funkcionirati, probajte. Pokazaće se da je težina kruha oko 400 g. Možete peći prema ovom receptu u osnovnom načinu rada. Odmjerite sastojke elektroničkom vagom, a ne mjernom čašom. Sretno!
Gentik
Tanja - jedna od mojih glavnih pogrešaka bila je što sam pri prvim pokušajima pečenja kruha, iz znatiželje, otvorio poklopac KhP-a kako bih pogledao "ljepotu" nastalog kruha. I nakon toga mi je kruh uvijek propao. To se dogodilo tri puta ...
Tada sam naišao na ovu stranicu i našao je na njoj RAZUMIJEVANJE KRUHA U DOMAĆEM KRUHU
Pažljivo sam ga pročitao i - Voila !!! - kruh je divan. Zahvaljujući ovoj stranici. Čitajte, krenite i uspjet ćete!
Glavna stvar koja mi je pomogla da izbjegnem pogreške:
1. Isprva mi je HP bio na prozorskoj dasci i tamo je bilo cool. Za pečenje kruha HP sam stavio na hladno mjesto.
2. Strogo se pridržavajte recepta i redoslijeda oznaka.
3. Koristim visokokvalitetno brašno koje prethodno prosijam.
4. Odabirem program koji odgovara receptu.
5. Ni u kojem slučaju ne otvaram poklopac HP-a nakon završetka šarže od početka dizanja tijesta i do kraja postupka pečenja.
Radoznalost zadovoljavam samo provirivanjem kroz prozor poklopca.

Proučite priručnik, isprobajte i uspjet ćete! Sretno ti!
Svetlana2014
Pozdrav svima! Želim dodati svojih pet centi.
HP Scarlet-400/16 prog.
Način br. 6 - Ubrzani. Trajanje 01:50.
-01: ​​50- 01:30 = Miks br. 1.
-01: ​​30- 01:20 = Podizanje # 1.
-01: ​​20- 01:18 = Ukidanje 2 minute.
-01: ​​18- 00:53 = Podizanje broja 2.
-00: 53- 00:00 = Peci.
U 01:45 - signal za dodavanje sastojaka.

Pečeni recept - Elena Bo:

Brzi kruh s grizom u aparatu za izradu kruha "18. lipnja 2008., 11:05"

Kategorija: Kruh od kvasca
Sastojci

Kvasac 1,75 žličice
Pšenično brašno 450 g
Griz 50 g
Sol 1,5 žličice
Šećer 1,5 žlice l.
Biljno ulje 40 g
Voda 280 ml
Način kuhanja

Teško možete razlikovati ovo brzo od kruha pečenog punom brzinom.
Recept je čarobni štapić.
Vrijeme kuhanja: 1 h 55 min.
Program kuhanja: Osnovni brzi način rada.

Količina sastojaka nije prilagođena. Kora je tamna.
Medenjaci su dobri. Ruža visoko. čak i zapečaćene.
Stoga sam dodao još 20 minuta za prog. Pekarski proizvodi.
Težina 750 g.
Scarlett 400 Mašina za izradu kruha, 16 programa

Scarlett 400 Mašina za izradu kruha, 16 programa

Svidio mi se recept. kruh je ukusan, opet ću ga ispeći! Hvala vam puno!
Mila56
Scarlett 400 Mašina za izradu kruha, 16 programa
Jučer sam pekla pšenični raženi kruh sa sirutkom. Autor recepta je Masinen-Maria. Prvi sam put ispekla ovaj recept i uzela riječ. količina proizvoda. Umjesto sirutke (nije je bilo), dodala sam kiselo mlijeko i dodala suhi kvasac (oko 7 mjernih l.). Pečeno na načinu raži. U mom 16. programu Scarlet, ovo je 8. način. Pokazalo se da je kruh ukusan, dobro se ispekao, težina gotove štruce je oko 400 grama (vaga mi je prethodno poplavljena). Tek sam s budalom odlučio za otprilike 40 minuta ponovno taložiti tijesto (nemojte to raditi), tako da vrh nije ujednačen.
Phil
Tražite proizvođača kruha s funkcijom raženog kruha. P: Ima li SCARLETT SC-400 ovu značajku?
Elena Tim
Citat: Lagri
Možete koristiti način x / pećnica - raženi kruh, tu je
Mila56
Citat: Phil
Ima li SCARLETT SC-400 ovu značajku?
Tamo je. Imam takvog proizvođača kruha. Pogledajte moj odgovor 11 na ovoj stranici. Ovaj se kruh peče na programu od raži.
Krastača
Prijatelji, odlučio sam započeti s pripremom svega prema receptima iz uputa za HP, a na drugoj poziciji (kruh od sezama) naišao sam na nesporazum. Činim to strogo prema uputama:
1. Stavite sve sastojke u uklonjivu posudu prema prikazanom redoslijedu.
2. Stavite uklonjivu posudu u aparat za kruh.
3. Odaberite OSNOVNI program, boju kore i veličinu štruce.

... dok je sve jasno ...

4. 15 minuta prije kraja programa otvorite poklopac i površinu premažite smjesom od jaja i šećera, pospite sjemenkama sezama i zatvorite poklopac.

Ali u zdjelu sam već sipao sjeme sezama, jaja i šećer, slijedeći upute iz 1. stavka! Netko ima očite probleme s logikom - ili ja ili autor recepta. Pa, što da radim, a?

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha