Sladoled "Menta paradajz"

Kategorija: Jela od povrća i voća
Rajčice od metvice sladoleda

Sastojci

sok od rajčice 200 ml
vrhnje 20 ili 30% 200 ml
svježa metvica (imam polovicu sa sušenom) 1 snop
mesnata rajčica 1 računalo

Način kuhanja

  • Sjetite se, ranije, u sovjetsko doba, sladoled od rajčice se prodavao i koštao je 10 kopejki. Nisu ga svi probali (uključujući i mene!), Jer je ranije sladoled bio povezan samo sa slatkim desertom. Ali sada ... to je drugačije!
  • Što ne izmišljamo, koje pokuse okusa ne provodimo. Stoga sam odlučio napraviti vlastiti sladoled od rajčice, ali moj će biti s mojim omiljenim okusom rajčice od metvice. Rajčica je nekada bila voće. A ako zamislite njihove slatke južne sorte, onda je sasvim moguće zamisliti okus sladoleda od rajčice.
  • Ovaj sladoled možete poslužiti za doručak, ručak ili večeru zajedno s ukiseljenim sirom, na primjer, "Feta". Još bolje s mozzarellom. I dobivate vlastitu salatu Caprese od mente!
  • Sitno nasjeckajte mentu. Možete, poput mene, dok svježe sazrijete, koristiti sušene. Prvo se mora namočiti u maloj količini soka.
  • Rajčicu narežite na male kockice.
  • Zatim pomiješajte metvicu sa sokom od rajčice, vrhnjem i rajčicom. Dodajte sol, šećer po ukusu i pošaljite ga u zamrzivač ili aparat za sladoled.
  • Ako kuhate u zamrzivaču, tada svakih 30 minuta, dok traje proces smrzavanja (2 sata), morate miješati našu smjesu dok ne postane pravi sladoled.
  • Kad je sladoled gotov, možete ga odmah poslužiti, ukrašen metvicom. Ako ga koristimo kao međuobrok, tada mu dodamo ukiseljeni sir i rajčicu. Možete dodati masline i svoje omiljene zelje poput bosiljka, rikole ili salate.
  • Rajčice od sladoledne metvice
  • Sladoled od rajčice od metvice vrlo je osvježavajućeg i ugodnog okusa. Probaj! Rajčice od metvice sladoleda Rajčice od metvice sladoleda
  • Uživajte u ljetnom odmoru!

Jelo je dizajnirano za

2-3 porcije

Vrijeme za pripremu:

20 minuta + smrzavanje

Program kuhanja:

zamrzivač ili aparat za sladoled

Bilješka

Sladoled od metvice od rajčice u vrućini izvrsna je alternativa soku od rajčice.

ang-kay
A tih sam dana jeo sladoled od rajčice. Nedavno. nekako sam se čak i sjetila njega i razmišljala što bih pokušala učiniti. Hvala na receptu. S mentom, mislim. još hladnije!
Premijer
U sovjetska vremena nikada se nisam križao sa sladoledom od rajčice. Ali u ono vrijeme teško da bih pristao pokušati, što se ne može reći o današnjim vremenima. I to unatoč činjenici da ja zapravo ne volim sladoled.
A rajčica je, inače, uvijek bila bobica.
MariS
Citat: ang-kay
Hvala na receptu. S mentom, mislim. još hladnije!

Jako mi je ukusno! Kombinacija metvice i rajčice jednostavno je čarobna. Angela, hvala što ste svratili do sladoleda. Ako ste ga se nedavno sjetili, onda morate kuhati. A kakvu rajčicu uzgajate - šećer m-mmm.

Olya, hvala na savjetu - potrudite se za dobro zdravlje i utažite žeđ. U vrućini umjesto soka od rajčice možete jesti sladoled od rajčice i metvice.
MariS
Citat: Premier


A rajčica je, inače, uvijek bila bobica.
Olya, ne želim ulaziti u vjekovni spor između botaničara, povrtara i potrošača u receptu za sladoled. Kao prvo, rajčica je uvijek bila voće (voće), unatoč činjenici da je odavno prebačena u drugačiji status. 2001. godine. Europska unija ponovno je vratila status rajčice voću, a tek nedavno se ponovno počela smatrati bobicom.

Je li rajčica povrće, voće ili bobica?
Dugo su se među ljudima vodili sporovi oko toga kako pravilno nazvati rajčicu povrćem ili bobicom? Da bismo raspršili polemiku, shvatimo što je rajčica.

Dakle, razlika između znanstvenih i svakodnevnih (kulinarskih) ideja o voću, bobičastom voću, voću, povrću u slučaju rajčice (kao i nekih drugih biljaka, poput krastavaca) dovodi do zabune. Rajčica - plodovi rajčice - s gledišta botanike - više ugniježđene bobice parakarpa. Na engleskom jeziku nema razlike između izraza voće i voće. 1893. Vrhovni sud SAD-a jednoglasno je presudio da, iako botaničari rajčicu smatraju voćem (tj. Voćem), rajčicu treba smatrati povrćem prilikom naplate carina. Nije poznato je li na odluku sudaca utjecao tadašnji zakon prema kojem je povrće bilo carinsko, a voće se moglo uvoziti besplatno. Europska unija 2001. odlučila je da rajčica nije povrće, već voće. U ruskoj poljoprivrednoj literaturi iz prošlih izdanja, kao i u svakodnevnom jeziku, rajčica (plodovi rajčice) smatraju se povrćem.

Do danas se rajčica vratila u status bobice i na taj je način opisana u mnogim knjigama. Dakle, ispravna definicija rajčice je bobica, a ono što je prikladnije nazvati je svačiji izbor.

Premijer
Citat: MariS

Olya, ne želim se upuštati u vjekovni spor u receptu za sladoled ...
I nećemo.
NataliARH
Marin nije ni znao da je to slučaj u sovjetsko vrijeme, morao sam pitati roditelje .... zanimljiva opcija!
shlyk_81
Jednostavno se osjećam tako staro))) Sjećam se sladoleda od rajčice za 10 kopejki. Jako sam ga voljela. Ima li ovaj sladoled takav okus?
MariS
Citat: NataliARH
trebate pitati roditelje .... zanimljiva opcija!

Možda su probali rajčicu ... Iako se, kao što rekoh, nisu svi usudili. Osim toga, prodavao se u malim količinama (zbog ne baš velike potražnje).

Citat: shlyk_81
Jako sam ga voljela. Ima li ovaj sladoled takav okus?

Teško da će moj sladoled izgledati ... Kad bi samo prisustvo rajčice. U sovjetskom sladoledu definitivno nije bilo mente. Ovo je moja improvizacija - volim rajčice pirjane s mentom. Ako ste voljeli taj - sovjetski paradajz, nadam se da će se i vama svidjeti.
Nataša, EvgenijaHvala na zanimanju za recept!
Tricia
Marina! Vrlo zanimljiv recept, hvala! , Svakako bookmark!
m0use
MariS, Marina, sjećaš li ga se !!! Konačno! Kažem nekome da je postojao tako neobičan i ukusan sladoled od rajčice - nitko mi ne vjeruje, i sama sam počela sumnjati ... ali je li bilo ... ali bilo je, bilo je !! Hvala vam, definitivno ću to pokušati učiniti.
Tumanchik
Marinochka, ne sjećam se okusa, ali sladoled je poznat. Rado ću ponovno otkriti za sebe. Hvala na receptu i opisu.
MariS
Anastazija, Ksjuša, Irišahvala cure!

Citat: m0use
I sam sam počeo sumnjati ... ali je li to ... ali je bilo,

Bilo je, bilo je Ksyusha! Ne sumnjaj. Kakva je novost bila u tim godinama!
Pokušajte ponekad, možda će vam se svidjeti i metvica-rajčica.
Tricia
Cure! Još uvijek sam šokirana vašim sjećanjima na sladoled od rajčice! Nikad ovo nisam upoznao! Evo luka - da, čak sam je i imao priliku probati.
MariS
Citat: Tricia
Nikad ovo nisam upoznao! Evo luka - da, čak sam je i imao priliku probati.

A luk je zanimljiv! Mora biti slatko ... moraš probati, hvala Nastya!
Premijer
Tricia, Po licu smajlića nisam baš razumio je li slatko (luk) ili začinjeno.
Mihaska
Ma, kakav primamljiv recept!
Iako sam rođen s mamutima, ne mogu se pohvaliti da sam jeo taj, stari, sladoled od rajčice ... Vjerojatno se na našem području jednostavno nije proizvodio.
A tvoj, Marisha, recept je tako zanimljiv! Teško je proći i barem ne buljiti u slike!
MariS
Citat: Mikhaska
Vjerojatno se na našem području jednostavno nije proizvodilo.

irski, Mislim, a vi ste ga proizveli ... samo, kao i drugdje, u malim količinama - u konačnici za amatere.

Citat: Mikhaska
Iako sam rođen s mamutima,
Uraaa, pronađen je rođak !!!
Tricia
MariS, Marina, Premijer, Olya! Sladoled je bio lagane, gotovo neprimjetne gorčine, kako sada razumijem od svježe salate, negorkog luka. Tijekom godina gotovo se ne sjećam okusa, ali sjećam se pucketanja rastrganog predloška. Kakav sladoled, i ne baš sladak, i luk! I prodaje se iz pladnja u kuglicama u šalicama među svim vrstama voća!
Feta
To je ono što nisu napravili od rajčice, a sada ćemo imati i sladoled. Mama će se iznenaditi na što je išla berba.
MariS
Citat: Feta
Mama će se iznenaditi na što je išla berba.

Zamislite reakciju moje majke.
Možda cijeli urod ne treba stavljati na sladoled? Iako, zašto ne - sigurnije je čuvati smrznuto.

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha