Polpete od metvice

Kategorija: Mesna jela
Polpete od metvice

Sastojci

mljeveno meso (govedina 70: svinjetina 30) 600 g
žarulja 100 g
babura paprika 2 kom.
slatko-kisela jabuka 100 g
đumbir i suha metvica Kriška od 7 cm i 4 žličice
kukuruzni škrob 3.st. l.
češnjak 3 klinčića
papar ružičasta, bijela, zelena 1,5 žličice.
biljno ulje 70-100 g
kukuruzno brašno 2 žlice. l.
umak od soje 2.st. l.
tijesto od rajčice Kolut od 6 cm
sol i šećer ukus
voda (ovisno o željenoj konzistenciji) od 200 ml i više

Način kuhanja

  • Pomiješajte mljeveno meso sa sitno sjeckanim lukom, nasjeckanom paprikom u blenderu i jabukom, ribanim đumbirom, nasjeckanim češnjakom. Dodajte papriku, zgnječenu širokim nožem (ružičastom, zelenom i bijelom) i škrob, suhu metvicu. Oblikujte 20 polpeta, uvaljajte u kukuruzno brašno. Pržite u biljnom ulju. Za pripremu umaka upotrijebite ulje preostalo od prženja. Pržite 2 žlice. l. kukuruzno brašno, dodajte vodu i dovedite do željene konzistencije. Procijedite umak kroz sito. Zatim dodajte umak od soje, sljez od rajčice, sol, dodajte šećer. Prelijte polpete umakom, potamnite na laganoj vatri. Poslužite s dugim domaćim rezancima.

Jelo je dizajnirano za

4 porcije

Vrijeme za pripremu:

oko 40 minuta

Program kuhanja:

na štednjaku

Bilješka

Sve što je zahtijevalo mljevenje prošlo se kroz blender Phillips, onaj koji je bio kockice. Njegov helikopter je odvratan. Stoga se jabuka morala slomiti s malom količinom vode (oko 1,5 tbsp. L), pokazalo se da je papar nešto veći od željenog. To nije utjecalo na okus, začinjeno-metvica. Umjesto domaćeg bijelog sljeza od rajčice, možete koristiti umak od rajčice, svježu rajčicu.

Vitalinka
Oh, kakve ukusne polpete! Pa čak i s mentom i jabukom! Nosim ga u kante.
medunak
Vitalinka, polpete su vrlo mirisne, začinjene, metvice.
Natali06
Cure, što smo mi? Želimo reciklirati svu metvicu ???
Natus, Hvala vam! Za sada bookmark, ali za vikend ću skuhati takvo čudo. Pa, volim sve ove umake. Žao mi je sin je daleko
Vitalinka
Citat: Natali06

Cure, što smo mi? Želimo reciklirati svu metvicu ???
Točno! Danas imamo dan kovnice.
Uviti
Natasha, kakve ćufte mame! A umak mmm ... ukusan! Odnio sam ga u oznake. Moj suprug će doći kuhati.
medunak
Marina, moje polpete nisu ti ni blizu mašte. Umak je jednostavan. Ali polpete su neobične. Bilo bi mi drago ako bi vam se svidjelo.

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha