Kuham u loncu na pritisak (savjeti, pitanja, preporuke)

Kuhati griz u loncu pod tlakom jednostavno je besmisleno. Tamo su u uputama i pekarski proizvodi navedeni za određeno vrijeme, ali zapravo se lonac pod pritiskom isključuje nakon nekoliko minuta (kora se „lijepi“, a za lonac pod tlakom već se pregrijava). Morate kuhati u načinu "kaša", ali se jako zagrijava, odnosno omogućuje vam zagrijavanje tijesta na željenu temperaturu.

Ako želite dobiti normalnu kašu od griza, kuhajte u uobičajenom loncu ili šporetu za mlijeko.
Za lonac, na primjer, imam sljedeće radnje:
1. Ulijem 1 litru mlijeka, pričekam dok ne zavrije.
2. dok se mlijeko zagrijava, u šalicu odmjerim pet žlica griza (s blagim klizanjem), dodam 1 žlicu. l. šećer, prstohvat soli i vanilin na vrhu noža.
3. Kad mlijeko počne kipjeti, šupljikavom žlicom uklanjam pjenu, žlicom promiješam mlijeko i u ne tako tankom mlazu žitarice ulijevam u šećer u mlijeko (odmah dodam - dobijem grudice, ulijem za dugo vremena - dobijete pastu).
4. Uz miješanje, kašu pustim da zavrije, mogu je pustiti da vrije doslovno pola minute ili minute, isključim je, zatvorim lonac s poklopcem. Dok kaša zamjera, promiješam je nekoliko puta kako se žitarice ne bi uhvatile u jedan sloj.
Kaša je gotova kad se zgusne, žitarica zadrži teksturu, odnosno nije mliječna mliječ, već kaša s prepoznatljivim zrnima.

Kao što vidite, moje vrijeme je potrošeno - ovo je vrijeme za ključanje mlijeka + nabavite lonac + 1 minutu kašu zakuhajte i zagrijte + promiješajte nekoliko puta.

Pa ne znam. Možda autor ima drugačije mlijeko ili neki drugi griz? Da moram griz kašu kuhati u loncu pod tlakom, tada bih CB koristio baš kao i običnu lonac, bez zatvaranja poklopaca. Ali s krupno mljevenom pšeničnom krupicom (poput arteka ili arnautke), pokušao bih je staviti samo na 1 minutu. Vrijeme za povišenje pritiska bilo bi sasvim dovoljno za kuhanje takvih žitarica.

[Rina72]

Rina72, Žao mi je, ali nisam razumio - vi, očito, imate vremena za svježi grah i grah? Jer suhim treba puno više vremena da se kuhaju u loncu pod tlakom.

Ovo je arhiva, a ne osobni rad.
Koliko se sjećam, ova je tablica iz francuskih izvora i često kuhaju svježe mahunarke.

Ovo je arhiva, a ne osobni rad.
Koliko se sjećam, ova je tablica iz francuskih izvora i oni često kuhaju svježe mahunarke.

Fuj, pa - hvala Bogu! A onda sam zaključio da ste ljubitelj nečega za žvakati kamen!

Djevojke, želim skuhati cijelo povrće za vinaigrette. Nemam režim za povrće, imam ribu, meso, peciva, juhu, grah, kašu, rižu. Hoću li položiti sve odjednom, orijentirati se na vrijeme kao na repu?

Prekrasan video o mogućnostima modernog električnog štednjaka pod pritiskom

Zašto je njezina manikura drugačija? Taj crveni lak, pa trešnja ... Dugo sam kuhala kašu, uspjela sam je prebojati

Dugo sam kuhala kašu

I odmah me pogodilo da je zaspala suho (neoprano) proso! A tko je onda jeo ovu gorčinu?

[dopletaTetka Besya]

dopleta
Tetka Besya
Pa, deffki, ti daj. !!!!! Ja govorim o loncu, a vi o manikuri, pedikuri. Ruž se nekome neće svidjeti, pregača je pogrešnog stila, kosa nije uredno oblikovana itd.

[Divlja zvijer]

Zašto je njezina manikura drugačija? Taj crveni lak, pa trešnja ... Dugo sam kuhala kašu, uspjela sam je prebojati

I odmah me pogodilo da je zaspala suho (neoprano) proso! A tko je onda jeo ovu gorčinu?

Dakle, ona ima boršč bez repe!

Općenito, koristan video za početnike "šporeti pod pritiskom", jasno sve, hvala, Divlja zvijer!

[Alexa13]

Alexa13 Negdje sam čuo da se kuha „kanonski“ boršč bez repe

[sazalexter]

sazalexter, jeste li ovdje čuli to? Kako se boršč može kuhati bez onoga što mu je dalo ime? (brsch je staro ime burjaka)

[sazalexter]

sazalexter, tko zna, sve je moguće, to nisam čuo. Naravno, prvo što vam padne na pamet s riječju „boršč“ je cikla.

Pa, to je u redu, gotovo bilo koja reklama (a ovo je donekle reklamni video) sadrži neke "bloopere" I postoje razlike u terminologiji među različitim ljudima. Neke domaćice malasha rižinu kašu s mesom, obojenu tijestom od rajčice, nazivaju pilavom (za Uzbeke to može izazvati srčani udar)

Ali video je stvarno koristan za one koji su kupili ovaj ili slični lonac pod pritiskom i ne znaju mu pristupiti. Također jako želim kuhalo pod pritiskom za pomoć crtićima, pažljivo proučavam temu, još ne mogu odlučiti koju ću uzeti (minute ili ars, simbo i slično).

[dopletaTetka Besya]

dopleta
Tetka Besya
Pa, deffki, ti daj. !!!!! Ja govorim o loncu, a vi o manikuri, pedikuri. Ruž se nekome neće svidjeti, pregača je pogrešnog stila, kosa nije uredno oblikovana itd.

To sugerira da nas sve ostale informacije više ne zanimaju, kao što smo već odavno naučili!

I ja također imam neku posebnost percepcije Iz nekog razloga takve sitnice uvijek upadaju u oči, posebno u igranim filmovima Clinic, naravno, ali ne sviđa mi se

Želio bih podijeliti svoj dojam o gotovim mesnim jelima iz lonca pod pritiskom. Imam vrlo izbirljivu mačku - jede samo sirovo meso, sve ostalo nije comme il faut, pa meso lovi iz lonca pod tlakom. Piletina i rebarca s hrpom začina doslovno su ukradeni. Mnogi ljudi znaju da mačke, posebno nezdrava hrana u domaćinstvu, neće jesti.

[Tetka Besya]

Tetka Besya
U filmovima ima puno grešaka. Primjerice, u čašu se ulije crno vino, a pije se bijelo vino.

To sugerira da nas sve ostale informacije više ne zanimaju, kao što smo već odavno naučili!

Pa, to ste vi iz SV-a, a neki je gledaju četvrtastim očima.

A također mi se jako svidio dijalog iz filma "Veleposlanik Sovjetskog Saveza". Strani novinari intervjuiraju A. Kollontaija, a jedna žena kaže: "Proputovala sam cijelu Rusiju i nigdje nisam vidjela tople toalete." Na to je Kollontai mirno odgovorio: "Svatko vidi ono što ga zanima."
Zapravo vas lonac pod pritiskom ne zanima, zbog čega ste smatrali manikuru.

Zapravo vas lonac pod pritiskom ne zanima, zbog čega ste smatrali manikuru.

Što si, uvrijeđen ili što? Bacite, gotovi ste, doista, za mnoge je isječak vrlo koristan! U međuvremenu je i moja primjedba korisna jer bi mnoge neiskusne hostese, slijedeći video, točile neoprano proso i kao rezultat toga dobivale bi nejestivu gorčinu.

isječak je vrlo koristan za mnoge! U međuvremenu je i moja primjedba korisna jer bi mnoge neiskusne hostese, slijedeći video, točile neoprano proso i kao rezultat toga dobivale bi nejestivu gorčinu.

Da, i, mnoge bi neiskusne hostese, prateći video, koristile metalnu kutlaču u multivarku ...

Py. sy ..... I na kraju je lak opet crven, i vidio sam repu (ciklu) ...

I nadodat ću - doista, borš nikada neće biti žarko crven u loncu pod tlakom. Ako se repa istovremeno doda u lonac pod pritiskom sa svim proizvodima, nužno će promijeniti boju. Stoga boršu samo prokuham i ne kuham u njoj, već, kako i treba biti, repu lagano pirjam s dodatkom kiseline.

Ugodan dan svima! Oduševila sam se kad sam vidjela da ovdje postoji samo zagušenje redovitih korisnika i moderatora i željela bih pitati: Je li moguće staviti silikonski "parnik za kamilicu" u lonac pod pritiskom (konvencionalni i električni)
Kako će na to reagirati silikon? Jučer se nisam usudio probati.

Ugodan dan svima! Oduševila sam se kad sam vidjela da ovdje postoji samo zagušenje redovitih korisnika i moderatora i željela bih pitati: Je li moguće staviti silikonski "parnik za kamilicu" u lonac pod pritiskom (konvencionalni i električni)
Kako će na to reagirati silikon? Jučer se nisam usudio probati.

Zašto ne? Napokon, dvostruki kotao je dakle dvostruki kotao koji se koristi prilikom ključanja. I jastučići u loncima pod pritiskom izrađeni su od silikona.

Zašto ne? Napokon, dvostruki kotao je dakle dvostruki kotao koji se koristi prilikom ključanja. I jastučići u loncima pod pritiskom izrađeni su od silikona.

To je istina! Brtve su silikonske! Puno ti hvala!

Što si, uvrijeđen ili što?

Nikad ne možeš čekati.

Želio bih pitati: Je li moguće staviti silikonski "parnik za kamilicu" u lonac pod pritiskom (konvencionalni i električni)
Kako će na to reagirati silikon? Jučer se nisam usudio probati.

Posebno sam kupio silikonsku kamilicu za SV, jer imam rešetku s vrlo velikim rupama, malo povrće propada.

I na kojem je načinu kuhala pekmez? Činilo se da nisam ništa rekla ...
A o pečenom mlijeku - zašto MESO i 40 minuta? Možda je nešto mekše bolje?

Imao sam i dosta boršča, pa skuhao se i čak i plačete (((
Posljednji put kad sam probala: prvo odijevanje 4 minute za mliječnu kašu (imam je CONGEE), a zatim sve ostalo 3 minute za JUHU. I to je sve))) Boja zadovoljna. Pa ni ja ga nisam držao na grijanju, već sam ga odmah isključio. I nalijte ga brže, dobro, ne odmah, već malo kasnije.

Molim vas recite mi je li to moguće u loncu pod pritiskom, posebno u Jedinici, pećnici od kiselog vrhnja? Neće ga tamo izravnati)

U loncu pod tlakom ne možete napraviti biskvit, svježi kolač, šarlotu, tepsiju, pečeno mlijeko, jogurt, izvrsnu mliječnu kašu (čak ni ujutro), juhu od kupusa ne možete ujutro staviti na tajmer za večer prije dolaska s posla kući, pa, još uvijek se možete sjetiti slučajeva kada je potrebna multivarka.

Ali nema ih više! Vrlo jednostavno! Pokušao sam učiniti sve navedeno (osim jogurta, radim ga u aparatu za izradu jogurta), sve je ispalo super! Štoviše, sada kuham juhe svih vrsta samo u loncu pod pritiskom! Postoji i mjerač odgode, a vrijeme kuhanja je samo 15-25 minuta i napunit će se dok se hladi i tlak se ublaži. Ako je potrebno, zagrijavat će se prije dolaska. Isprobala sam različita peciva i kašice. Ona i Panasonka utrkuju se u kuhanju. Ne mogu odbiti ni jedno ni drugo.

Zanimljiv film. Napravio sam juhu od pirea u SV. Inače, to je ono što volim.

U, i ja imam isti "film". Supružnik je naručio juhu od pirea. Skuhala sam juhu sa suhim, nenamočenim i ne zdrobljenim graškom u loncu pod pritiskom, otvorila je - pravi pire, kao da sam je zgnječila drobljenjem. Suprug je bio vrlo iznenađen, a onda zamišljeno ovako: "Možda i ona može kuhati pire krumpir? .."

Obrnuta strana medalje - brijete prozirne smokve kako bi se grašak osjetio ... Ili je netko shvatio7

Ako se u loncu pod pritiskom odjednom ne prilagodimo cijelom grašku za kuhanje (moramo pokušati sa zelenim smrznutim, chtoli ...), tada će crtić pomoći!

Cure, jučer sam pripremala najobičniju juhu od ružičastog konzerviranog lososa. Pa, prvi put, pa sam odlučio da se ne zamaram. Moja je pukla, ali nisam ni probala, jer mi se činilo da jako, pa, baš jako intenzivan miris ribe. LM, moja je kći ušla u kuhinju: Uho! Sjajno! Ali skuhala sam običnu riblju juhu, ispalo je da je uho. Ja to ne jedem! Možda zato što na štednjaku kroz poklopac svi mirisi nestaju, ali ovdje su naprotiv koncentrirani?
Sljedeći ću put boršt! Podijelit ću svoje dojmove. Iako uglavnom kuham krumpir, radim piletinu u kiselom vrhnju, kuham brzo, ali svejedno moram zahvatiti otvaranje ventila, inače bih je, dok ne popusti pritisak, skuhao na štednjaku. Ali opet, bez gnjavaže, ostavili ste sve, zatvorili i uživajte!

[Eleanor]

Cure, jučer sam pripremala najobičniju juhu od ružičastog konzerviranog lososa.

Eleanor, i koji je smisao kuhati takvu juhu u loncu pod pritiskom? Već se trenutno kuha.

Otprilike isto vrijeme kuham bilo koju juhu. Ne kuham grašak, jer to apsolutno ne mogu. a ostalo .... dajte ili odvojite 2 minute. Kuham uglavnom juhe bez mesa, ponekad i s mesom, ali to također nije kritično, ne vidim razliku u vremenu.Svidio mi se princip da sve možete gurnuti, zatvoriti i ne prilaziti signalu, inače beskrajno spavam između stola i peći, uklanjam pjenu, režem je, miješam itd. U osnovi, u ovakvim juhama , Većinu vremena trošim na spremnost krumpira, ulazeći u juhu. pa nema razlike: riba, povrće ...

Dame, imam jesenski napad ovisnosti o uređajima. Razmišljam o tome da damu promijenim s loncem pod pritiskom. Pa, ne da se to mijenja - ali uzmi mu djevojku, da. Koncept je sljedeći - potreban mi je drugi uređaj za kašu, općenito, u početku sam tražio mali crtić za ovaj slučaj. Općenito, pitanja:
1. Znaju li štednjaci pod tlakom koliko su normalne mliječne kaše (rizik \ proso \ heljda)?
2. Koliko se stvarno priprema (od i do, uključujući injekciju itd.)?
3. Kako stoje stvari s hrpom malih doza proizvoda (na primjer, ako samo jedno dijete treba kašu)?
4. Povezano s 3 - koje su najmanje sv-ove koje imamo?
5. U principu, postoje li neke druge razlike između ploča, osim vremena koje slijedi? Mislim da može uzeti uzorak ...

[Ernimel]

Ernimel https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=90590.0
1) Oni također znaju kako!
2) Otprilike sat vremena
3) Jedna šalica s više šalica, dijete od 17 godina i muškarac od 45 godina mogu pojesti 0,5 šalice šalica
4) cm 3)
5) razlikuju se, i to ozbiljno, po broju programa. automatizacija i. itd.

Pa, vrlo različito! Odmah sam dao svoju jednokratnu ploču tetki, jer ona tako ludo okreće ventil kad pojača pritisak, sve leti u različitim smjerovima, dovučeš se do peći kao pod granatiranjem kako bi smanjio vatru. Imao sam Tefalevsku, i izvana lijepu i malu, ali izvlačio sam je dva puta godišnje, kad je grah ili jezik trebalo kuhati, sada električni stalno nešto radi!

2) Otprilike sat vremena

Huh A što je onda "uskoro"? Treba mi sat vremena da napravim kašu u Panasu, barem na dinstanju, barem na programu .. Pa čak i pola čaše žitarica koje je u stanju normalno preraditi (iako rizik i proso pomalo porumene) ... To nekako nije zanimljivo onda to ispadne. Već sam za pola sata izbacio svoje snove o autu ...

Ubrzo u drugom ... u želeu, u mesu A u Kashiju kuha na multi-kuhanju, ne gori, ne bježi.
Barem na čistom mlijeku ili na vodi. Budući da možete kuhati na slaboj temperaturi t * 90-98 * C, ovaj je parametar reguliran u Kuku1054

Ne, tako da ovo nije moja opcija. S mesom sam već u redu ... ali da napravim kašu, dok je ponekad potreban veliki crtić po zadatku za odrasle.

[Ernimel]

Ernimel Dakle, govorim o kašama i pričam cijelo ovo vrijeme! Kuku je izvrstan kuhar!
U kojem multitu možete pronaći regulaciju temperature u koracima od 1 * C ??
Ili vrlo otprilike na 20 * C ili još nije u prodaji (robna marka), pa čak i tada su to još uvijek deklarirane karakteristike i nije poznato što će Kinezi tamo zapravo raditi (tko ne želi sudjelovati u beta testiranju)

Pa, za početak s činjenicom da u početku nisam gledao prodaju kukukhi. Proračun nije moj. Mislio sam iz džepa izvaditi 2-3 tisuće za kašne potrebe. A ako se pokaže da mi lonac pod pritiskom neće stvoriti dobitak na vrijeme, onda zapravo nemam smisla petljati se s tim. Samo sam htio "zip-gotov". I tako - očito, mali Panas plače za mnom, hitno moramo pobijediti na književnom natječaju))).

Pa, za početak s činjenicom da u početku nisam gledao prodaju kukukhi. Proračun nije moj. Mislio sam iz džepa izvaditi 2-3 tisuće za kašne potrebe. A ako se pokaže da mi štednjak pod pritiskom neće vremenom stvoriti dobitak, onda zapravo nemam previše smisla petljati se s tim. Samo sam htio "zip-gotov". I tako - očito, mali Panas plače za mnom, hitno moramo pobijediti na književnom natječaju))).

Ovdje pogledajte APC lonac pod pritiskom
https://mcooker-hrm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=128407.0
Šporeti pod tlakom uvelike ubrzavaju kuhanje, čak i ono obično na tanjuru: iako dinstano meso, čak i juha zaostaje za sjemenkama na pola sata, a zatim ga stavite pod slavinu za hlađenje (na tanjur) i nakon 5 minuta otvorite sve je spremna. Čak i sada, s 3 šporeta pod pritiskom, lonci se nisu spremni odreći lonaca, imam 2 jedne 4 litre za dinstanje, a drugu za žele meso, itd. Za 10 litara.
Njihov trošak sada (u cijelosti) je od 1.000 rubalja do 2.000 rubalja.10 litara.
A moderne ploče su vrlo dobre.
Izgled. S malim budžetom zaustavio bih se na njima.
A Panasonic za žitarice i pečenje je neusporediv. Tri godine nikada nisam zakazao, ništa nije izgorjelo, mlijeko nije pobjeglo. Pritisnuo je gumb i prošetao gdje god želite s potpunim povjerenjem da će sve biti u redu. Dodajte mu APC ili lonac pod pritiskom i dobit ćete lijep set.
Sad također gledam i Branda, upravo ovdje
https://mcooker-hrm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=136111.0
Sretno s odabirom.

i kuhao sam pire od graška u trenutnoj jedinici, garantiram da takvo jelo (ispalo je ravno pire krumpir) na običnom štednjaku nikada neće uspjeti !!!
tri čaše graška, oprane, dodane 6 čaša vode ... i to je to)) Sol po ukusu (oko žlice) i rast. maslac negdje sa žlicom ... za mahunarke. (čaše za lonac pod pritiskom)
Dobar tek))

još uvijek tko bi predložio kako kuhati juhu ako ne postoji gumb "juha"

još uvijek tko bi predložio kako kuhati juhu ako ne postoji gumb "juha"

Na mojoj jedinici, juha je između graha i pekarskih proizvoda. Ako vam ovo pomogne ...

Cure, pozdrav svima) Jednostavno ne mogu shvatiti ovaj forum ... Čini se da sam već postavio pitanje kako skuhati juhu u loncu pod pritiskom ako nema gumba "juha", ali ne mogu pronaći gdje se nalazim pitao, i, sukladno tome, odgovor na moje pitanje također nisam našao ... Imam jedinicu USP-1020D i ne postoji način kašice ... ali kaša mi nije jako bitna, već juha ... reci mi pliz, ha?)) Hvala unaprijed !!

Na mojoj jedinici, juha je između graha i pečenih proizvoda. Ako vam ovo pomogne ...

Imam ruski, pa, u smislu gumba na ruskom, jednostavno nemam gumb za juhu .. Pitam u kojem načinu kuhati juhu ... nema gumba "kaša", ali postoje tipke "riža" i "zobene pahuljice" za iskusne mliječne kaše, sada kuham na "zobene pahuljice", ali juha još nije smislila na čemu kuhati ... dovraga ...

[Lady Winter]

Cure, pozdrav svima)

Lady Winter,! i koji su još gumbi, osim toga riža i zobene pahuljice? zvuk, nabran

[Lady Winter]

Lady Winter,! i koji su još gumbi, osim toga riža i zobene pahuljice? zvuk, nabran

ovo su gumbi-načini:
riža
zobena kaša
meso / piletina
sporo kuhalo
mahunarke
pekarski proizvodi
dvostruki kotao
bez pokrića
otkazivanje / čuvanje topline
grijanje
podešavanje vremena

na čemu kuhati? ili juha ... Samo sam pomislio, možda netko već ima upravo takav model jedinice, a netko je empirijski pronašao svoj način rada za juhu ...

[zobena kaša]

ovo su gumbi-načini:

izgleda kao da je u vašem slučaju zobena kaša (to jest, kaša i juha su načini pirjanja, grubo govoreći). Pokušajte. (zobena kaša)

Istina, imam malo drugačiju šporetu pod pritiskom, ali princip je isti. Vrijeme je ugurano u program. Najduže su mahunarke, na njima se kuha žele meso. Čini se kao 2 ili 3 ciklusa od 60 minuta.