Riblje konzerve

Kategorija: Riblja jela
Riblje konzerve

Sastojci

Riba
Sol papar
Ocat
Rast. ulje

Način kuhanja

  • Riba: to može biti kapelin, haringa, papalina, radim od haringe. Ribu čistimo iz crijeva, uklanjamo glavu i peraje, peremo. Pustite da se voda ocijedi.
  • Uzimam lonac s vatrostalnim staklenim poklopcem. Imam takav lonac iz sovjetskih vremena. Ribu narežemo na dijelove i stavimo je u lonac naopako. Zatim sol i papar. Ako želite, možete položiti drugi sloj ribe. Obično mi nije ostalo ribe na drugom sloju, ali nekoliko komadića koji ostanu, stavim na vrh prvog sloja na bačvi. Sada morate posuti ribu octom. Recept: 800 gr. riba - 2 žlice octa. Nakon što se riba posoli, popaprite i poškropite octom - neka tako stoji 20-40 minuta. Neka upije začine. Sada ribu napunimo biljnim uljem s mirisom. Ulje bi trebalo prekriti svu ribu. Zatvorite poklopcem. Zapalili smo polaganu vatru. Tu razumijemo zašto nam treba lonac s prozirnim zidovima. Čim ulje zavri, vatru utihnemo. Ulje bi trebalo samo malo klokotati. Gulaš prema receptu: 2 sata - mala riba, 3 sata - velika. Uvijek dinstam 3 sata. Poklopac se ne smije otvarati. Male ribe imat će meke kosti. Haringa ima samo tvrdu kralježnicu. Nakon 3 sata riba je spremna. Kad se ohladi, možete jesti. Ponekad mi je ukus poput dimljenog. Ne znam zašto, ali vrlo ukusno. Pokušajte kuhati, svidjet će vam se. Ne dodavati vodu. Ne otvarajte poklopac do kraja kuhanja.

Bilješka

Pozdrav svima! Jako volim riblje konzerve. Ali njegova cijena ... ne odgovara mi. Skup. Prikupio sam recepte za konzervirane ribe i zaustavio se na jednom - najuspješnijem. Danas želim predložiti za opću raspravu recept koji mi se čini najboljim od svega što sam imao.

Dobar tek svima!

Fotografija alina-ukhova

Natashulya
Ninulya, i jeste li ikad radili takvu konzervu s riječnom ribom?
Ninulya
Ovu konzervu nisam pripremao s riječnom ribom. Pravila sam konzerve s haringom, kapelinom, haringom. Čini mi se da prema ovom receptu konzervu možete raditi od bilo koje ribe. Sve ispada vrlo ukusno. Ako je riba velika, pa, mislite, kosti će se morati izvući! Jedino što riblje konzerve neće ispasti baš najbolje ... Ova konzervirana hrana posebno mi dobro ide zimi, kad nema svježeg zelja: krastavaca, rajčice i ostalog zelja. A ova konzervirana hrana prikladna je jer navečer moji ljudi uđu u kuhinju i: "Dajte mi nešto da na brzinu zagrizem bez zagrijavanja ..." Riba uvijek pomaže. Tko je pokušao kuhati ribu prema ovom receptu? Sviđa vam se?
Žirafa
Moja mama to radi u pećnici, moram pojasniti recept. Ispada poput papaline. A mene zanima multivarka?
Elenka
Djevojke. i evo još nekoliko recepata. istina u sporom kuhaču. ali moj je prijatelj to učinio na štednjaku. učinila je to brže od MV-a ..

https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=65027.0

https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=66170.0
Ipatiya
Recept je savršen za sporo kuhanje. Postoji stakleni poklopac i također se ne otvara, jer nema intenzivnog isparavanja tekućine. Svakako ću probati, volim ove recepte! Kad pokušate kod kuće ponoviti ono što obično dobijete u tvornici: otkrivate tajnu recepta. Hvala vam, Ninulya!
Ninulya
Cure, jako sam zadovoljna što je barem nekoga zanimao moj recept. Ne volim kuhanu, dinstanu ribu, kažu: "Jeli su u vojsci!" Više vole samo prženo. Eto, sad u svom arsenalu imam konzervirane ribe.A nedavno sam se popeo na web stranice i pronašao recepte za vrlo ukusnu ribu "Skuša hladno dimljena" i "Skuša vruće dimljena". Okus je fantastičan !!!! Odletio .... i nije primijetio. Tako mogu diverzificirati riblji meni svojih hirovitih muškaraca s ova tri recepta. Stvarno bih želio znati sviđa li vam se moj recept za riblje konzerve? Dakle, želite da vam sve uspije !!!!!!!!!!!!!
alina-ukhova
Ninulya, hvala !!!!!!!!!!!! Ogromno !!!!!!!!!!!!!

Riblje konzerve
CRALKA
Citat: Ninulya

Cure, jako sam zadovoljna što je barem nekoga zanimao moj recept. Ne volim kuhanu, dinstanu ribu, kažu: "Jeli su u vojsci!" Više vole samo prženo. Eto, sad u svom arsenalu imam konzervirane ribe. A nedavno sam se popeo na web stranice i pronašao recepte za vrlo ukusnu ribu "Skuša hladno dimljena" i "Skuša vruće dimljena". Okus je fantastičan !!!! Odletio .... i nije primijetio. Tako mogu diverzificirati riblji meni svojih hirovitih muškaraca s ova tri recepta. Stvarno bih želio znati sviđa li vam se moj recept za riblje konzerve? Dakle, želite da vam sve uspije !!!!!!!!!!!!!
a recept za skušu možete podijeliti ... Imam ga na zalihi, jer masna riba prema ovom receptu nije poželjna ... ili će možda skuša u ulju ispasti dobro?!
Elenka
Već sam nekoliko puta kuhao ribu. Pripremao sam kapelin, ovaj put haringu. Hvala autoru na receptu!

Riblje konzerve 🔗
csv
Danas sam radila haringu prema ovom receptu u slow štednjaku. Izliveno kukuruzno ulje. Na "Pečenju" 5 minuta (da maslac brže zakuha), a zatim pirjati 3 sata. Ispalo je ukusno, komadići su gusti, ne raspadaju se. Potrebno je malo više soli, nedovoljno soljeno. Hvala na receptu.
Diana
Takvu sam ribu radio puno puta, uključujući i u loncu pod pritiskom. I riba je bila vrlo različita, ali ja najviše volim haringe, puno hvala na receptu.
Karsei
Nekad sam konzervirao hranu od riječne ribe (male). Napravio sam ga na štednjaku u loncu pod pritiskom, samo nisam stavio ocat, već sam tamo dodao luk, mrkvu i lovorov list. Riba je bila zlatno smeđa i ukusna.
Ljudmila
Citat: Žirafa

Moja mama to radi u pećnici, moram pojasniti recept. Ispada poput papaline. A mene zanima multivarka?
Radim od riječne ribe: štuka, žohar, četke, smuđ i sve ostalo što tamo pliva. Ne dodam uvijek ocat, a ako dodam, onda pola žličice, obavezno dodajte mljeveni korijander i suho lišće čaja za boju. U mulku stavim ga na pečenje, prokuham i dinstam 5-6 sati. Izvucite je kad se ohladi, a onda se ispostavlja da je riba cjelovita.

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha