dopleta
Očito su ušli u pogrešnu trgovinu, Louise... U pravilu jesu. Ali u osnovi - da, Švicarska je poznata po proizvodnji najboljih vojnih noževa na svijetu.
Pjesma
Citat: dopleta

Čak mi je i neugodno kad opet pričam o tim noževima: čini se da je trenutno netko pomislio - pa, koliko dugo možete ponavljati isto?
Ponavljanje je majka učenja! Također sam kupio ove kvizove na vaš prijedlog. I uvijek sam vam spremna zahvaliti vam iznova i iznova na ovome!
gala10
Djevojke, evo noževa: 🔗
Graziella
Djevojke, koliko razumijem, nitko nema takvu tisak?Kuhinjske sitnice (2)
IrinaS111
Citat: gala10
evo noževa: 🔗
Ova je veza prikladnija, odmah pokazuje svrhu noževa.
Sens
Grazielladječaci imaju takav tisak
točnije, slično ... teško je to shvatiti sa fotografije.
pritisnite poput tiska, stisne normalno. Ne očekuje nešto izvanredno za njega.
Anchic
Larissa, mora se ponoviti. I ja sanjam o takvom nožu. Naručivanje jednog guljenja povrća u internet trgovini - dostava je skupa, ali u stvarnom životu ih nema. Ali kako-konac ću puknuti za još jedan konac noža i istovremeno kupiti gulilica povrća s njom
Olga VB
Ni ja neću kupiti te noževe na bilo koji način, iako već dugo idem, pa čak i suprug bale naručuje.
Ne mogu se odlučiti za ručke, jer čak i jednostavne plastične imaju 3 ili 4 vrste. Kako znati koji je bolji. Meni, primjerice, tanke ili uske ručke nisu ugodne.

Kuhinjske sitnice (2) Kuhinjske sitnice (2) Kuhinjske sitnice (2) Kuhinjske sitnice (2)


I dalje nije jasno koju duljinu oštrice odabrati, jer postoji nekoliko mogućnosti za noževe iste namjene s različitim duljinama oštrice.
Vesta
Citat: Olga VB
koju duljinu oštrice odabrati, jer postoji nekoliko mogućnosti za noževe iste namjene s različitim duljinama oštrice.
Olga, pa, vjerojatno kod kuće imate noževe koje češće koristite, možete ih uzeti po veličini.
selena
Olga VB, Olga, moj nož ima dršku, kao i prvi, koji je kupila prije više od 20 godina u GUMU, toliko su oštri da ih ne osjećaš u ruci, oni samo rade ono što trebaš i ja imam sumnja da imaju sve olovke su takve
dopleta
Citat: selena
da svi imaju takve ručke
Nijedna olovka mi nikada nije bila neugodna, iako su sve različite. A uske ručke uopće nisu naišle. Iako - da, najmanji noževi imaju male ručke, naravno.
DJ
Djevojke hvala na vrhu noževa
i koje kuhinjske ploče koristite?
Olga VB
oh, ovdje su pohvaljeni oni poliuretanski, čak sam se potrudio i kupiti ih, ali onda se nekako sve smirilo.
Dakle, drvene koristim samo za rad s tijestom i trudim se da ih ne perem, već ih samo obrišem, koristim tanke fleksibilne, uglavnom kao prostirke za uređaje ili za premještanje hrane sa stola na mjesto pripreme, i režem sve u gustu plastiku, najčešće ... Imam ih nekoliko veličina, uključujući zasebne za ribu, za meso, za povrće, za kruh ...
Samo jednu imam vrlo ugodnu staricu s "nosom" za koju ne mogu naći prikladnu zamjenu. Ovdje ovdje na fotografiji je komad moje stare dame (crveni). Na fotografiji ima takav nos s bočnim stranama s lijeve strane. Vrlo udobno!
Uopće ne volim one staklene.
Ira Doka
Citat: Olga VB
Uopće ne volim one staklene.
I izrezao sam je na staklenu haringu. Ispran bez zaostalog ribljeg mirisa. Imam ga, vruće stajalište. Plastične ploče nisu se udomaćile kod mene. Koristim drvo i bambus.
Anchic
Koristim samo drvene. I moje ih - ništa im se ne radi. Ali imam daske od punog drveta.
Olga VB
Nemoguće je očistiti drvenu ploču. Bez obzira na to kako se drvo obrađuje, ono vrlo brzo upija sve vrste različitih stvari i počinje trunuti.I zadržava mirise. Stoga se drvene ploče moraju ili vrlo često mijenjati ili ih se uopće ne smije koristiti.
selena
Naše bake i prabake također su koristile drvene daske za rezanje. A danas drvene ploče preferiraju ne samo jednostavne domaćice, već i profesionalni kuhari.
Kvaliteta drvene ploče izravno ovisi o vrsti drveta od kojeg je izrađena. Hevea ploče smatraju se najboljima. Izdržljivi su, podnose velika opterećenja, ne bubre od vlage.
Dobra stvar kod drvenih dasaka je ta što se male ogrebotine i posjekotine mogu popraviti. Stablo ima baktericidna svojstva, što je važno za higijenu kuhinje. Kuhinjski noževi ne otupljuju kada koristite drvenu dasku.
Anchic
Pa, ribu sam izrezao na zasebnoj ploči (za svaki slučaj). Za gotove proizvode (poput sira / kobasica) postoji i posebna ploča, za one proizvode koji će biti podvrgnuti toplinskoj obradi još jedan. I sve daske ne zadržavaju mirise. Istina, nakon mesa i ribe, uvijek ih operem njihovom tekućinom za pranje. A često ga sigurno ne mijenjamo. Izgledaju poput novih, s vremenom se pojave samo tragovi noža.
selena
Do sada još uvijek traju rasprave o tome koje su daske najsigurnije i najhigijenskije. Poanta u ovoj kontroverzi može se smatrati studijom američkog Odjela za hranu tijekom koje su ispitivane plastične i drvene daske s različitim površinskim uvjetima.
Prema rezultatima studije, utvrđeno je da se bakterije nakon rezanja mesa ili druge sirove hrane podjednako lako ispiru s novih površina drvenih i plastičnih ploča.
Međutim, slika se mijenja ako su se ploče koristile i ako je njihova površina nožem znatno oštećena. U ovom su slučaju, u higijenskom smislu, drvene ploče puno ispred plastičnih, s kojih se pokazalo da je gotovo nemoguće oprati bakterije. To uzrokuje da se bakterije umnožavaju u rezovima plastičnih ploča velikom brzinom. Nije slučajno što je u Americi zabranjeno koristiti plastične daske u ugostiteljskim objektima.

od sebe mogu dodati da je kod oštrih noževa velika vjerojatnost ulaska mikročestica plastike ili drveta u hranu (ovisno o materijalu ploča) pa će mi biti ugodnije žvakati drvo nego plastiku
Mila56
Citat: DJ
i koje kuhinjske ploče koristite?
Citat: Olga VB
oh, ovdje su pohvaljeni oni poliuretanski, čak sam se potrudio i kupiti ih, ali onda se nekako sve smirilo.

Koristim plastične i staklene ploče. Kod drvenih ljubav nije išla. Ne sviđa mi se ako su ostaci hrane, sokovi od njih začepljeni u urezima noža, nije jasno kako to ukloniti. Problem je isti s plastičnim pločama. Radije bih slušao brušenje stakla dok sam rezao, nego podnosio nemogućnost pravilnog čišćenja daske. Prije otprilike 2 mjeseca, na savjet ovdje, kupio sam Tima poliuretansku ploču u našoj gradskoj trgovini. Veličina 310 sa 210 po cijeni od 236 rubalja. Još uvijek su bili u prodaji u većoj i manjoj veličini, pa, cijene su različite. Njegova je kvaliteta zasigurno bolja od plastike. Još uvijek režem kruh na njemu, ali bez fanatizma, odnosno ne pritiskam nož do ludosti. Iz noža još nema ureza, što meni odgovara. Dakle, možete ih kupiti na malo u malom gradu, samo trebate znati na što treba obratiti pažnju i kako to izgleda. I forum će nam pomoći.
Anchic
Citat: selena
pa će mi biti ugodnije žvakati drvo nego plastiku

I ja, ali stvarno - postoje tvrde plastike, koje je teško rezati nožem. Ali svejedno želim manje sintetike u kuhanju. Stoga za dasku za rezanje preferiram prirodni materijal.
Mila56
Zanima me koliko će sada koštati dobra drvena ploča? Ima li smisla tražiti ga, usredotočujući se na cijenu, a istodobno se ne zabuniti od kojeg je drveta izrađen?
Olga VB
Sjećam se da nas je SES progonio ako su u kuhinji pronašli drvene ploče starije od 3 mjeseca.
Mila56
Citat: Olga VB
Sjećam se da nas je SES progonio ako su u kuhinji pronašli drvene ploče starije od 3 mjeseca.
Ne možeš ih se tako zasititi.
selena
Citat: Mila56
Na taj ih se način ne možete zasititi
Ma, hajde, kupujte jeftino, ali češće ili skuplje, ali dugo je bambus dobar i jeftin
Sens
Citat: selena
Naše bake i prabake također su koristile drvene daske za rezanje. A danas drvene ploče ne vole samo jednostavne domaćice, već i profesionalni kuhari.
Kvaliteta drvene ploče izravno ovisi o vrsti drveta od kojeg je izrađena. Hevea ploče smatraju se najboljima. Izdržljivi su, podnose velika opterećenja, ne bubre od vlage.
Dobra stvar kod drvenih dasaka je ta što se male ogrebotine i posjekotine mogu popraviti. Stablo ima baktericidna svojstva, što je važno za higijenu kuhinje. Kuhinjski noževi ne otupljuju kada koristite drvenu dasku.

Više detalja: https://mcooker-hrm.tomathouse.com/in...ic=1429.new;topicseen#new

Selena, jesi li ovo sama napisala ili kopirala?
ne sebe ...
🔗

Koja je svrha kopiranja dio članak?

Malo je vjerojatno da su naše prabake koristile ploče hevee ...

O baktericidnim svojstvima drva, molimo napišite detaljnije ...
Ovo je nešto novo ...

selena
Sens, naravno, kopirao sam ga, ali ovo je općeprihvaćen, pouzdan i lako provjerljiv podatak, neću reći o davanju, ali naša hrastova ploča svakom će davanju dati prednost
Anna1957
Citat: selena
bambus je dobar i jeftin
Nisam ni znao za njih.
Sens
selena, vi ste u krivu !

drvena ploča je najnehigijenski od svih! čak i hrast! to su općeprihvaćene, pouzdane i lako provjerljive informacije
selena
Informacije možete provjeriti uzimajući uzorke za kontaminaciju, uzgajati u Petrijevoj zdjelici i vidjeti
Svetta
Tovarischi, postoje posebnosti. temu na pločama, napišite tamo https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=113000.0
DJ
U temi o pločama koje sam pročitao, svodilo se na odabir dviju ploča, pa sam pitao ovdje, jer ovdje ima više ljudi. Hvala djevojke, svi koji ste se javili, sada postoje informacije za razmišljanje.
ElenaMK
Cure! Dugo i bezuspješno tražeći okruglu ploču s udubinom, poput tanjura za rezanje zelenila polukružnim nožem .. je li netko naišao?
Rada-dms
Citat: ElenaMK

Cure! Dugo i bezuspješno tražeći okruglu ploču s udubinom, poput tanjura za rezanje zelenila polukružnim nožem .. je li netko naišao?
Ozon ima 🔗Podesite% 20 za rezanje% 20green% 20sagaform% 202% 20object & utm_content = k50id% 7C010000004172165835_% 7Ccid% 7C14277055% 7Cgid% 7C891880003% 7Caid% 7C1193927015% 20sagaform% 20Cadpre 7Cpos% 7Cpos% 7Cpos% 7Cpos% 7Cpos07C17
Vesta
Citat: ElenaMK
okrugla ploča s udubljenjem,
I negdje sam takvu ploču kupio posebnim nožem, ali ne sjećam se ni gdje, ali definitivno ne tako skupo kao na ozonu ...
Rada-dms
Slomivši hrpu škara ili bacivši ih zbog njihove beskorisnosti, kupio sam još jednu, što možete reći? Testirat ću na piletini na stazi. tjedan.
Kuhinjske sitnice (2)
Fofočka
Rada-dms, Škare su super. Koristim ih šest mjeseci. Kokoš su izrezali.
Most
Trebam li ove škare? Volim noževe i volim raditi sve s njima. I piletinu sam dijelovima dobro izrezao nožem. Ali što ako su škare bolje? Što radiš s piletinom?
Lana_65
Citat: Most
Što radiš s piletinom
Vjerovali ili ne - rezali smo!
dopleta
Citat: Most
Trebam li ove škare? Volim noževe
Nataša, režeš li i kosti noževima? Često postoji takva situacija kada trebate podijeliti po kosti, a prikladnije je to učiniti škarama, a ne sjekirom. Na primjer, volim chakhokhbili ne od fileta, već od kostiju, a cijelu piletinu škarama izrežem na sitne komade. A neke ribe imaju krutu kralježnicu, režući trup nožem i režući ga škarama.
Most
Larissa, vidim. Da, sve što ste napisali, radim nožem. Kuhar. Režu li škare dobro cjevaste kosti? Nož ih, prije, lomi.
gala10
Natasha, nisi sam, neću se sprijateljiti ni s kuhinjskim škarama. Davno sam se navikao snalaziti se s velikim nožem. U težim slučajevima, koristeći čekić.
Most
Galina, Nisam da neću steći prijatelje. Nikad nisam imao tako moćne. Navikao sam na noževe, dobro se snalazim s njima. Samo što Gipfel sada ima popust na novu kolekciju, postoje slične škare.Pa mislim, možemo li ga kupiti? Odjednom ću otkriti nešto novo za sebe.
ElenaMK
Rada-dms,
Hvala na linku, ako ne nađem zasebnu ploču, uzet ću je, ali imam nož, ali ploču nemam ...
LudMila
A drvo sam "sjekao" peradarskim škarama. Kad je vrijeme za bacanje, odrežem sve grane i stavim u vreću. Kao rezultat, izvadimo vreću smeća i goli kovčeg, iz kojeg se više ništa ne lije.)) Samo škare bi trebale biti dobre. Imam Taperov.
Bižuterija
LudMila, ali nije lakše sa škarama za rezidbu?))
Citat: Most
Da, sve što ste napisali, radim nožem. Kuhar.

Pogledao Tescomine škare koje je Azza imala. No, traže nešto previše za njih, a gledaju sa strane škara slične onima koje koštaju točno 10 puta jeftinije. Patim.)
dopleta
Ni ovdje nisam mogao odoljeti, kupio sam još gomilu kuhinjskih škara

Kuhinjske sitnice (2) Kuhinjske sitnice (2)

Vesta
Citat: LudMila
A drvo sam "sjekao" peradarskim škarama
Kad su stavili živo drveće, sin je pile ubodnom pilom, vrlo povoljno.
karamela
I vjerojatno neću moći raditi sa škarama. Prsti su slabi. Svu težinu mogu staviti na nož, ali na škare samo četkom i prstima.
dopleta
Citat: Most
Radim s nožem. Kuhar.
Kosti? Nožem? Ne mogu zamisliti kako možeš nožem presjeći nogu na tri dijela.

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha