Tepsija od povrća

Kategorija: Jela od povrća i voća
Tepsija od povrća

Sastojci

patlidžan 1
tikvica 1
lukovica luk 1
Bugarski papar 2
rajčica 2
zelje (najdraže) 1 snop
češnjak 3-4 zuba
sir (Mozzarela, Poshekhonsky, ..., bilo koji vaš omiljeni) 200 g
sol papar ukus
biljno ulje 15-20 ml

Način kuhanja

  • Volite li povrće onako kako ja volim?
  • Ako je tako, sad ću vas razmaziti.
  • Tako,
  • uzmite jednu tikvicu, patlidžan, veliki luk, 2 srednje rajčice i 2 paprike i sve to nasjeckajte na tanke ploške.
  • Sitno nasjeckajte začinsko bilje i češnjak, trljajte sir na gruboj ribež.
  • U posudu za pečenje ulijte malo biljnog ulja i u nju slojeve stavljajte povrćem sljedećim redoslijedom:
  • rajčica
  • luk
  • Babura paprika
  • patlidžan
  • tikvica
  • Posolite malo po ukusu, a ako je sir slan, uopće ga ne trebate soliti, popapriti, odozgo posipati nasjeckanim začinskim biljem i češnjakom te rasporediti još jedan red rajčice.
  • Pospite naribanim sirom na vrh i stavite peći na donju razinu 40-50 minuta.
  • Ako vam je vrh jako vruć, pokrijte tepsiju nakon 15 minuta folijom.
  • Ova tepsija izvrsno djeluje i u multivarku na programu pečenja.

Vrijeme za pripremu:

priprema 15 minuta + kuhanje 45-50 minuta

Program kuhanja:

pećnica, sporo kuhalo

Bilješka

Za ovu tepsiju nisu važni točni udjeli proizvoda - ionako ispada vrlo ukusno.
Jednostavno ga nije moguće pokvariti!
A zelje može biti bilo koje. Na primjer, obično uzimam kopar, peršin i cilantro. Budite oprezni s biljem.
Pa, i češnjak - možete uzeti više, manje, ne možete ga uopće. Također možete izuzeti bilo koji sastojak, poput tikvice, ili dodati nešto drugo, poput mrkve.
Tepsija od povrća
Ali prvo, pokušajte učiniti sve prema receptu kako biste razumjeli u kojem smjeru dalje eksperimentirati.
Uz to, ova tepsija uopće nije kritična za način pripreme: ispada sjajno na štednjaku u tavi ispod poklopca, u pećnici, na roštilju, u aparatu za izradu kruha - gotovo bilo gdje!
Ovaj put sam ga pekla u spori kuhalu Redmond M-150 na programu "pečenje" - ne palite pećnicu na ovoj vrućini!
Evo kako se tamo veselo pripremala:
Tepsija od povrća
Bilo bi mi jako drago da se ovaj recept ukorijeni u vašoj kuhinji.
Koristim ga sa stalnim zadovoljstvom otprilike 30 godina, otkako sam ga pročitao u nekom sovjetskom časopisu, samo što je prije bilo sezonsko jelo, a sada je to tijekom cijele godine.

Yanusya08
Hvala vam što ste me podsjetili na tako divan recept. Prije otprilike 4 godine, kada sam prvi put bio na sustavu minus 60, često sam kuhao sličan ... I sad opet na sustavu, pa sam zaboravio nešto na takvu poslasticu ... Još moram kupiti patlidžane i napraviti ... Dodajem grašak, također ukusan ... Općenito, pravilno pišete - ovo je ogromno polje za eksperimente)))
Olga VB
Yanochka,
I sretno sa "sistemom"!
Yanusya08
Citat: Olga VB
I sretno sa "sistemom"!
Hvala vam!!!
Rada-dms
Olga VB, Ja, volim, jesam !! Oznakama!
I ne vjerujte, ali jučer sam, pripremajući novu temu, započeo svoju temu ovom rečenicom.
Dobro je da se barem ovo ne odnosi na recept!
Olga VB
Rada-dms, pripremite se - nećete požaliti!
I kako će mi biti drago ako se ovdje pojavi vaš foto izvještaj
Rada-dms
Olga VB, Rado ću kuhati, čim kupimo patlidžane, sjednem na daču, sve je tu, osim patlidžana :) I bez njih to neće uspjeti! I držim svoja obećanja, čak i na fotografiji tableta, ali izložit ću! : drinks_milk: Za uobičajene ukuse !!!
Razgovarajmo s vama, posebno u temama koje cijelo vrijeme presijecamo !! Ako nema prigovora!
Olga VB
ti ti ti!
Da, patlidžan tamo, možda, solo ...
Ali ja sam nekako napravio s korijenom celera umjesto patlidžanom - također vrlo, jako, jako, jako! Samo se mora položiti u drugi ili treći sloj i izrezati na četvrtine, inače je bolno zdrav.
Inače, i repa je dobra.
Rada-dms
Olga VB, Nisam ove godine posadio repu i žao mi je! Ok, patlidžan će biti prva opcija!
Radost
Olga, sigurna sam da je vrlo ukusno i koliko je važno sada.
Olga VB
Hvala vam, Radost!
U sezoni stvaran povrće (ne plastični staklenik) s jedne je strane spas, s druge strane brzo i ukusno.
A priprema ovog jela može se pretvoriti u obiteljsku razonodu: dok jedna ravna krugove redoslijedom slaganja slojeva, druga ih postavlja u oblik.
Takva aktivnost može se povjeriti djeci. Ali kako će im biti ugodno jesti ono što su sami pripremili!
Osim toga, čak i početnica domaćica može razmaziti sebe i svoje najmilije neprimitivnim jelom. A muškarci su za to sasvim sposobni, čak i oni koji nikada nisu kuhali - možete, na primjer, naučiti svog sina.
Pa čekam izvještaj!
GuGu
Olga VB, odnio u oznake! Povrće i sir .. sve je to moje !!! Svakako ću kuhati!
Olga VB
Natul, ne sumnjam: samo jednom probaj, uhvati osnovni princip - i onda barem svaki dan raznolikost!
Inače, zbog sira je i okus drugačiji, ali možete ga kušati i sa sulugunijem, s feta sirom, s Adygheom ili mješavinom ...
MariS
Oh, a također sam upravo skuhao gotovo isti varivo od povrća - bez sira, ali s mesom. Sad mislim. što ako je sad sve ovo začinjeno sirom?
Hvala ti, Olya!
Olga VB
Citat: MariS
Sad mislim. što ako je sad sve ovo začinjeno sirom?
Sir nikad nigdje nije suvišan!
Naravno, i s mesom i sirom ispada malo kalorično, ali kad smo se bojali poteškoća!
Irska CH
Citat: Olga VB
Ovaj put sam ga pekla u slow štednjaku
Olga, ali možete pitati kako ga kasnije ukloniti iz multi-a da se ne raspadne? Kao i obično, na pladnju parobroda, a zatim na jelu? Ne raspada li se? Toliko je vlage u povrću!
Oprostite ako je pitanje glupo. Pa, trebalo bi ispasti ukusno, osjećam! I stvarno ne želim voziti pećnicu po takvoj vrućini.
Olga VB
Ako koristite dvostruki kotao, tada se sir može zalijepiti i sve što završi na vrhu jednostavno će se raspasti.
Dobio sam u sektorima: rezala lopaticom i vadio porcije.
A ako trebam staviti tepsiju cijelu i lijepu na posudu, isprva malo nagnem zdjelu, odmaknem je s ruba i, kao da je povučem i gurnem na bočni zid zdjele, naginjući je više i više - tepsija lako klizi duž zida keramičke posude, a odatle - na posudu. Ne znam je li objasnila jasno
U ovome mi puno pomaže ova lopatica "palačinka" (crna):
Tepsija od povrća
Fenya
Olga VB, takva tepsija uvijek ispadne! Znao sam to raditi u pećnici kad nije bilo multivarka. Sada želim probati u MV-u.
Olga, a vaš je komad jakooo ukusan!
Olga VB
Oh hvala, Tatjana, !
Pomozi sebi! 🔗

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha