Turska juha "Ezogelin" (multivarka Redmond RMC-02)

Kategorija: Prvi obrok
Kuhinja: turski
Turska juha Ezogelin (multivarka Redmond RMC-02)

Sastojci

Goveđa juha 1 l
Leća crvena 5 žlica. žlice
Riža okruglog zrna 1 žlica. žlica
Bulgur 2 žlice
Luk (srednja glava) 1 računalo
Maslac 1 žlica. žlica
Biljno ulje 2 žlice. žlice
Kečap 1 žlica. žlica
Pšenično brašno 1 žlica. žlica
Mljevena paprika 1 žlica. žlica
Suha metvica, mljevena 1 žlica. žlica
Sol ukus
Mljeveni papar ukus
Češnjak 3 klinčića
Aleve paprike 1 grašak
Lovorov list komad
Voda 200 ml

Način kuhanja

  • Nana ovoj juhi daje neobičan okus.
  • Juha se kuhala od goveđeg prsa u Shteba multivarku 30 minuta pod pritiskom od 0,7. U juhu sam stavio luk, mrkvu, korijen celera, piment, lovorov list i malo soli. Kuhalo se puno juhe, od nje se dio pripremao juhu. Jasno je da se juha može kuhati na bilo koji način, ali ovo je najbrži način. Riješit će vrlo brzo ako već postoji kuhana juha.
  • Dok je juha ključala, obavio sam sve pripremne radove.
  • Leću, rižu i bulgur stavio sam u posudu za pranje žitarica. Prala sam je pod mlazom vode dok nije bila čista.
  • U zagrijanoj tavi na biljnom ulju, pržio sam brašno, pomiješano vrlo temeljito, tako da nije bilo grudica. Dodao sam kečap, pržen, temeljito miješajući trljajući sadržaj tave. U nekoliko prolaza dodao sam 200 ml vruće vode, dovodeći do vrenja uz stalno miješanje. Dodala sam papriku, temeljito promiješala. Dodana metvica, temeljito promiješana. Pustila je da se sadržaj posude krčka minutu. Isključila je vatru, pokrila tavu poklopcem da umak ne bi vjetar.
  • U multivarku Redmond RMC-02 instaliran je program Pečenje. Luk sitno nasjeckajte, pržite 10 minuta na maslacu (iz hladnog stanja). Nož sitno nasjeckani dva češnja češnjaka, dodani u posudu multivarke, prženi još 3 minute. U posudu ulijte leću, rižu i bulgur, pomiješajte, pržite 1 minutu. Isključila je multivarku.
  • Čim se juha skuhala, na silu je otpuhala paru. Ulila sam 1 litru juhe.
  • Instalirao sam program "Juha. Gulaš", u sadržaj miješalice dodao 1 litru vruće mesne juhe. Kuhano 25 minuta. Zatim sam dodao malo soli, papra po ukusu, lovorov list, kuhao još 5 minuta, usredotočujući se na spremnost žitarica i leće, treba ih dobro prokuhati.
  • Stavio sam umak u juhu, pomiješao ga, dodao još soli i papra, jednu krišku protisnutog češnjaka.
  • Ponovo sam instalirao program "Juha. Gulaš" i kuhao još 7 minuta. To je bilo potrebno da juha malo prokuha.
  • Isključila je multivarku. Pustila je juhu strmu 5 minuta.
  • Ispalo je da je juha vrlo ukusna i zasitna.
  • Dobar tek!

Vrijeme za pripremu:

1 sat

Bilješka

I prije sam kuhao juhu s lećom i bulgurom, ali ova se opcija okusom jako razlikuje od onih juha koje sam ranije kuhala. Nana mu daje poseban okus i pikantnost.

Na forumu postoji recept za sličnu juhu, ali ona se razlikuje po sastavu sastojaka i tehnologiji kuhanja, pa sam pomislila da bi i ovaj recept mogao biti izložen.

Postoje i mnoge juhe od turske leće, ali one se jako razlikuju od ove opcije.

Recept sam pronašla na Internetu.

Ispostavilo se da je juha vrlo neobična. Nadam se da će se nekome svidjeti.

Mislim da bi i vitka verzija ove juhe bila dobra!

Slični recepti


Juha od žute leće (Administrator)

Turska juha Ezogelin (multivarka Redmond RMC-02)

Tricia
Leća, bulgur, metvica - izvrsna kombinacija, baš kao što volimo!
Hvala na receptu!
mirtatvik
Tricia, Anastasia, nana u ovoj juhi mi se svidjela, čak i jako.
kavmini
Dugo sam želio probati ovu juhu, ali sve ruke ne dopiru ..)) Upoznao sam ovaj recept, ali po mom mišljenju nije bilo mente, hvala što ste me podsjetili na to, sada ću ga staviti u vaše oznake i kuhati što je prije moguće, pitam se kako će ovdje zvučati menta, plus takva kombinacija žitarica .. da budem iskren, u životu nisam probao bulgur ..)
ps .. ali ipak vuče krumpir ovdje da stavi još
mirtatvik
kavmini, Marina, metvica ovdje "zvuči" sjajno. Ali krumpir ovdje uopće nije potreban. Možda malo mrkve, ali ni njih nema u receptu. Možete malo više kečapa. Sljedeći ću put malo eksperimentirati.
Zhannptica
Tatyana, hvala na receptu)) Volim "njihove" superzvijezde
mamusi
Tatiana, vodim ga u oznake!)))
julia_bb
mirtatvik, zanimljiva juha! Htio bih probati kuhati, hvala!
mirtatvik
Jeanne, hvala, volim i jela s lećom i bulgurom. Sad ću kuhati s mentom. Potpuno drugačiji ukus)))




mamusi, samo da ne bih ustajao, kao što imam lahanorizo))) Dugo sam ga namjeravao kuhati, sada žalim što to nisam prije učinio. Jelo je odmah ušlo u kategoriju omiljenih)))




Julija, probajte, odjednom se sviđa)))

Cure, hvala svima što ste pogledale ovaj recept.

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha