Pikantni patlidžani s đumbirom u Redmond slow štednjaku

Kategorija: Jela od povrća i voća
Pikantni patlidžani s đumbirom u Redmond slow štednjaku

Sastojci

patlidžan 4 stvari
đumbir ~ 4 cm
češnjak 3 klinčića
umak od soje 2-3 st. l
biljno ulje
ljuta crvena paprika ukus
sol ukus

Način kuhanja

  • Na ovom mjestu postoji mnogo izvrsnih recepata za patlidžane. Pa ipak sam odlučila dodati još jedan, po mom mišljenju, vrlo vrijedan recept.
  • Češnjak sitno nasjeckajte, korijen đumbira narežite na tanke trake. Ako nemate svježi đumbir, možete koristiti mljeveni đumbir. Ogulite patlidžan na trakice, odnosno izrežite traku širine 1-1,5 centimetara, a traku od 1-1,5 centimetara ostavite s kožom. Zatim ga narežite na velike komade.
  • Postavite program "Pržiti" na 20 minuta. Ulijte biljno ulje u MV lonac, dodajte sitno nasjeckani češnjak i đumbir i pržite nekoliko minuta. Dodajte patlidžane i pržite uz povremeno miješanje dok ne omekša. Dodajte soja sos i ljutu crvenu papriku, po potrebi promiješajte i posolite. Nisam solio, dovoljan mi je umak od soje.
  • Možete posipati zelenim lukom ili bilo kojim začinskim biljem po vašem ukusu, ili ne možete dodati ništa drugo.
  • Pikantni patlidžani s đumbirom u Redmond slow štednjaku
  • Ukusno i hladno i vruće.

Jelo je dizajnirano za

4 porcije

Vrijeme za pripremu:

20 minuta

Program kuhanja:

prženje

Bilješka

Volim kuhati patlidžane u SN, jer možete dodati puno manje ulja nego pržiti na tavi.

SanechkaA
Volim sve vrste patlidžana, a ovdje imaju i orijentalni štih - đumbir, umak od soje, mmmm
Svakako ću kuhati
Gala
Također jako volim patlidžane.Ovaj je recept predivan - sažet i OOOoooo ukusan, ne trebate ništa drugo dodavati, to je ono što trebate! Oštrinu možete prilagoditi samo svom ukusu.
Sanechka, toplo preporučam da probate
medunak
Galya, recept je predivan! Ako dodate još češnjaka, možete zamotati u staklenke za zimu, ako je, naravno, prisutna sol. Jako mi se svidjelo prisustvo đumbira. Volim to. I patlidžani .. Vodim to u oznake.
irza
Označavam ono što bih sigurno skuhao. Hvala na receptu
Gala
Djevojke, Natalia, irza, učinite svoje zdravlje. Vrlo su dobri i kao toplo jelo i kao hladno predjelo.
julifera
Gala - super patlidžani, sigurno ću ih pržiti, ionako ih već imamo, ali nikad s đumbirom
Hvala na receptu
Uviti
Galina, recept je predivan! Svakako ću probati! Sa zahvalnošću ga vodim u oznake.
Vafelka
Vrlo zanimljiv recept! Glalina hvala Još ga niste probali s đumbirom
SanechkaA
Također mi se jako svidio izgled - baš poput odabranih gljiva
Gala
Citat: julifera

imamo ih i tako i tako, ali s đumbirom još uvijek nikad
julifera 'chka, za mene je ovaj recept bio otkriće. Toliko mi se svidio, stvarno ga želim podijeliti sa svima koji vole patlidžane.

Citat: Twist

...... označeno.
Marinočka, Ovo je ukusno!
Citat: Vafelka

Još niste probali đumbir
Vafelka, molim te pokušaj

Citat: SanechkaA

Također mi se jako svidio izgled - baš poput odabranih gljiva
Sanechka, u stvari, vrlo su slični gljivama
Živčik
Govori, govori sve ... nećete biti puni basni a ja uzeo i kuhao.
Vkusnaaaa ...

Pikantni patlidžani s đumbirom u Redmond slow štednjaku

Gala,
Gala

Tatjana, prekrasna foto reportaža!
Živčik
Galina, okus je stvarno neobičan. Samo za slabu klijetku nije poželjno jesti puno, kao što sam to učinio jučer noću gledajući.
medunak
Citat: Zhivchik

Galina, okus je stvarno neobičan. Samo za slabu klijetku nije poželjno jesti puno, kao što sam to učinio jučer noću gledajući.
Zanima me što se podrazumijeva pod slabom komorom? Bolestan želudac ili crijeva?
Živčik
Citat: plućnjak

Zanima me što se podrazumijeva pod slabom komorom? Bolestan želudac ili crijeva?

Da, moj želudac reagira na papar ili nešto ljuto peče teško.
Ako imate takvo pitanje, onda je sa želucem sve u redu.
Gala
Citat: Zhivchik

Galina, okus je stvarno neobičan. Samo za slabu klijetku .......
Djevojke, recept kaže "patlidžan oštar s đumbirom ". Začine morate dodati po svom ukusu, a komoru, ljutu papričicu ne možete dodati. Glavno je ne pretjerivati.
Živčik
Citat: + Gala +

Djevojke, recept kaže "patlidžan oštar s đumbirom ".

Dakle, nitko se ne svađa. Patlidžani su vrlo ukusni. A ako ih pojedete malo, onda će sve biti u redu. Sama sam je pojela gotovo polovicu. A bila su tri ogromna patlidžana. I nisam uzela đumbir 4 cm, već 6 cm (ne manje).
Gala
Citat: Zhivchik

Sama sam je pojela gotovo polovicu. A bila su tri ogromna patlidžana. I nisam uzela đumbir 4 cm, već 6 cm (ne manje).
Ma ne ne ne! Neeeeeeeeeeeeeeee!
medunak
Citat: Zhivchik

Da, moj želudac reagira na papar ili nešto ljuto peče teško.
Ako imate takvo pitanje, onda je sa želucem sve u redu.
Pitanje je čisto profesionalno. Vrlo često ljudi brkaju želudac i crijeva. Kažu jedno, a znače drugo. Nastaje nesporazum. A učinak je drugačiji!
Živčik
Citat: plućnjak

Vrlo često ljudi brkaju želudac i crijeva.

Ponekad se to dogodi?
Anna1957
Citat: Zhivchik

Ponekad se to dogodi?

Prilično često. Uobičajeni izraz "slab želudac" podrazumijeva sklonost proljevu.
medunak
Citat: Anna1957

Prilično često. Uobičajeni izraz "slab želudac" podrazumijeva sklonost proljevu.
Gala
Tako se tema glatko slijevala u medicinsku struju. Ali samo sam željela podijeliti prekrasan recept
Živčik
Citat: + Gala +

Tako se tema glatko slijevala u medicinsku struju.

Pa otzh ... oni samo razgovaraju, ali ne kuhaju, kao neki ...
Anna1957
Citat: + Gala +

Tako se tema glatko slijevala u medicinsku struju. Ali samo sam željela podijeliti prekrasan recept

Recept je zaista prekrasan, ali malo edukativnog programa neće naštetiti (kako kasnije za oštrinu ne bi krivili autora recepta). Svakako ću pokušati
Živčik
Citat: Anna1957

tako da kasnije za oštrinu ne krive autora recepta

Nitko nije kriv. Ako se držite omjera sastojaka, poput autora, ispada sjajno. Ali, ako dodate 1,5 puta više đumbira, ispasti će poput mog. Ali, opet, ponavljam - vrlo, vrlo ukusno.
Gala
Pa to je isto!
Anna1957
Također sam negdje pročitao da se patlidžani za smanjenje apsorpcije ulja kupaju u proteinima. Ali nisam ni sam probao.
Gala
Citat: Anna1957

Također sam negdje pročitao da se patlidžani za smanjenje apsorpcije ulja kupaju u proteinima. Ali nisam ni sam probao.
Ne znam za to. A MV je toliko dobar (pogotovo kad je dobra teflonska tava) da je potrebno vrlo malo ulja. U početku se ulje brzo apsorbira i čini se da treba dodati još. Ali to nije potrebno, samo trebate povremeno promiješati patlidžane i nakon nekog vremena oni će početi izdavati svoj sok. Ovaj broj neće raditi na tavi.
Leska

+ Gala + , vaš recept za kopču
/]Pikantni patlidžani s đumbirom u Redmond slow štednjaku
Gala
Leska, Imate sjajne kopče
julifera
Muglice uvijek imaju velike novce
Živčik
Citat: julifera

Muglice uvijek imaju velike novce

Gala
Citat: julifera

Muglice uvijek imaju velike novce

Jesu li muglji hto?
julifera
Da, obični ljudi, samo verbalna asocijacija držala se riječi "bakly"
Leska
Citat: julifera

Da, obični ljudi, samo verbalna asocijacija držala se riječi "bakly"
julifera
Lesk, Napisao sam kada, pomalo sam zaboravio Harryja Pottera, mislio sam da su mugli mađioničari
Zatim je guglala - i pokazalo se da su to samo ljudi.
Ali iskreno, iskreno - napisao sam u značenju - mađioničar u kuhinji može činiti čuda
legata
Citat: Anna1957

Također sam negdje pročitao da se patlidžani za smanjenje apsorpcije ulja kupaju u proteinima. Ali nisam ni sam probao.
Citat: + Gala +

Ne znam za to. A MV je toliko dobar (pogotovo kad je dobra teflonska tava) da je potrebno vrlo malo ulja.
Oprostite mi što nisam razgovarao o ovom receptu, već nekako rastresen.
Isprobala sam gotovo isti recept, samo što nije bilo bijelog, već cijelo razmućeno jaje. Trebalo je ovo jaje preko noći preliti preko patlidžana i staviti u hladnjak. Ujutro je bilo potrebno ocijediti višak jaja kroz cjedilo. Da ... da se ocijedi ... SVE se upilo u patlidžane, nije se imalo što ocijediti. Pri prženju su zaista upili malo ulja, savršeno se pržili, ali jaje se zalijepilo za komadiće i nekako mi je ispalo grubo, možda sam ga jednostavno prekuhao od radosti. Bilo mi je drago što patlidžani nisu potamnili preko noći.
Pikantni patlidžani s đumbirom u Redmond slow štednjaku Pikantni patlidžani s đumbirom u Redmond slow štednjaku
Živčik
Citat: Anna1957

Također sam negdje pročitao da se patlidžani za smanjenje apsorpcije ulja kupaju u proteinima. Ali nisam ni sam probao.

Tada će se okus jela razlikovati od izvornika ako se prži u proteinima. Komadići patlidžana bit će tu, kao u odjeći. A prema Galainom receptu, sve se komponente međusobno sprijatelje (općenito, jesu prijatelji). A okus je skladan.
medunak
Citat: lga

Oprostite mi što nisam razgovarao o ovom receptu, već nekako rastresen.
Isprobala sam gotovo isti recept, samo što nije bilo bijelog, već cijelo razmućeno jaje. Trebalo je ovo jaje preko noći preliti preko patlidžana i staviti u hladnjak. Ujutro je bilo potrebno ocijediti višak jaja kroz cjedilo. Da ... da se ocijedi ... SVE se upilo u patlidžane, nije se imalo što ocijediti. Pri prženju su zaista upili malo ulja, savršeno se pržili, ali jaje se zalijepilo za komadiće i nekako mi je ispalo grubo, možda sam ga jednostavno prekuhao od radosti. Bilo mi je drago što patlidžani nisu potamnili preko noći.
Pikantni patlidžani s đumbirom u Redmond slow štednjaku Pikantni patlidžani s đumbirom u Redmond slow štednjaku
Primam ga u službu. Vrlo je potrebno imati manje ulja u prženim patlidžanima. A u mojoj obitelji muškarci vole jaja. Ovo je samo za njih. Hvala Olga.
Gala
Citat: Zhivchik

Tada će se okus jela razlikovati od izvornika ako se prži u proteinima ........ A prema Galainom receptu, sve se komponente međusobno sprijatelje (općenito, prijatelji su). A okus je skladan.
Imenovan! Tatjana,

Citat: lga

.... Isprobala sam gotovo isti recept, samo što nije bilo bijelog, već cijelo razmućeno jaje. Trebalo je ovo jaje preko noći preliti preko patlidžana i staviti u hladnjak. Ujutro je bilo potrebno ocijediti višak jaja kroz cjedilo. Da ... da se ocijedi ... SVE se upilo u patlidžane, nije se imalo što ocijediti. Pri prženju su zaista upili malo ulja, savršeno se pržili ...
Općenito, to je znatiželjno. Ovdje to nije potrebno, ali u nekom drugom slučaju se može koristiti.
gušter08
Patlidžani su izvrsni, hvala Galina !!! Morao sam dodati još maslaca, recept je tiskan prije rasprava. Pa ipak, đumbir bih uklonio nakon pečenja. Ali nikad nisam dobio tako ukusne patlidžane.
Gala
Galina, hvala na savjetu. Drago mi je da su mi se svidjeli patlidžani.
Naravno, đumbir možete ukloniti nakon pečenja, ali osobno ga jako volim i dodam mu puno. U ovom receptu samo umak od đumbira, češnjaka i soje čine (za moj ukus) vrlo netrivijalnu kombinaciju.
gušter08
Galina, zanima me može li se ovaj recept zatvoriti za zimu?
Gala
Ni ne znam, nisam baš dobar sa zatvaranjem limenki
Čini mi se da za zatvaranje vjerojatno trebate dodati ocat, a onda baš kao u receptu više neće raditi.
Stanovnik za vrijeme leta
Mislim da je za zimu sasvim moguće smotati ih bez octa. Stavila bih ih u sterilne staklenke i sterilizirala
Gala
Citat: Ljetni stanovnik

Mislim da je za zimu sasvim moguće smotati ih bez octa. Stavila bih ih u sterilne staklenke i sterilizirala
Tada možete pokušati. Tatjana, a koliko ih treba sterilizirati?
Stanovnik za vrijeme leta
Mislim da 0,5 l - 15 min, 1 l - 20-25 min
Gala
Hvala vam! Možda bi to trebalo učiniti.

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha