lina
Tepsija od tikvice
Kategorija: Recepti
Sastojci
Tikvice 0,5 srednje
Mrkva 2 kom.
Češnjak 3 klinčića
Krumpir (po želji) 3 kom.
srednji
Zelje
Jaje 1 kom.
Brašno 1 žlica. l.
Sol papar
Način kuhanja

Tikvice, mrkva, krumpir naribajte na gruboj ribež, sitno nasjeckajte zelje, češnjak - kroz prešu ili sitno nasjeckajte. Pomiješajte, dodajte jaje i brašno, sol i papar. Stavite u plitku posudu i pecite
(izrađeno u mikro + rešetki, 600 W, približno 5 minuta).

Bilješka
Mislim da je pogodna i multivarka
Lidija
Zanimljivo, a u crtiću koliko se peče? A može li se brašno (pšenica) zamijeniti brašnom od zobenih pahuljica?
lina
Već sam razmišljao o zamjeni brašna, pa ću kupiti tikvicu - pokušat ću. A koliko pećnica ima u crtiću - isprobajte, a zatim recite drugima, jer ja i dalje pripadam kategoriji „razmišljanja o kupnji“
Lidija
Moja tepsija od tikvica također je ispala u velikom crtiću - na moje veliko iznenađenje, budući da sam, radeći nešto novo za mene, unaprijed uvjerena da od toga neće biti ništa. Prvi put sam napustio pšenično brašno i uglavnom sam pokušao sve raditi strogo prema uputama. Tek sada sam morao bez zelenila. Povrće je blanjala na rendetu s tri noge "Mulinex". Prvo sam ga stavio na pečenje 20 minuta i dobio sirovo vruće povrće. Drugi put sam ga stavio peći 40 minuta, ali isključio nakon 25 - bilo je spremno. Odnosno, trebate peći 45-50 minuta. Kako bih tepsiju olakšala izvlačenje iz multija, lonac sam obložila papirom za pečenje (budući da mi papir nije toliko vruć - sve se lijepi bez podmazivanja, premazano margarinom) tako da dosegne vrh lonca). Po mom mišljenju ispalo je ukusno, međutim, malo sam pretjerao s paprom. Hvala Lini na receptu. (y) A taj povrtni gulaš (gdje su osnova tikvice) već je dosadan meni i obitelji. Sljedeći ću put pokušati zamijeniti pšenično brašno zobenim brašnom. A sutra ću, ako je moguće, objaviti fotografiju svog kulinarskog remek-djela.
lina
Lidija, na tvoje zdravlje! Ako ovo jedete, ne možete peći, ali pržite palačinke, također ispada vrlo ukusno. A također jako volim dodavati mješavinu provansalskog bilja. Danas ću si skuhati još jednu tikvicu za ručak, ako vam se sviđa, recept ću objaviti kasnije.
Lidija
lina, položi to! Ono malo što znam napraviti od tikvica, i ja i moja obitelj smo bolesni i umorni od toga. A tepsija je bolja od palačinki - moj želudac (a i kćerkica) preferira manju prženu. Međutim, možete probati i palačinke. Ali ono što mi se sviđa u tepsiji je to što ne treba stajati nad "dušom". Stavim multi u lonac - i on se sprema. I mirisi su se vinuli po stanu!
Usput, i provansalsko bilje - u kojem se obliku prodaju? Pakirano u vrećice? A gdje ih možete kupiti?
lina
To je mješavina začina, koja se prodaje u vrećicama ili mlincima, gdje su svi začini. Možete dodati bilo koje začine po svom ukusu. A također preferiram manje prženo, iznimka su palačinke))))
Zest
Potaknuli ste me s ovom temkoyom da u sporom kuhaču napravim jednu veliku palačinku od tikvica. Volim palačinke od tikvica, ali uvijek ih moram pržiti na ulju, što nije dobro. Bez oklijevanja, obvezao sam se pretočiti ono što sam želio u stvarnost:
- dvije tikvice malo više od prosjeka ogulite i naribajte na gruboj ribež sovjetskog stila, dodajte sol i ostavite sa strane dok se tekućina ne pusti;
- uzeo 3 jaja i odvojio bjelanjke od žumanjaka, tukao bjelanjke u jaku pjenu;
- uli sok od tikvica, doda žumanjke, sol-papar po ukusu, 2/3 šalice griza (čaša 250 g), 1 žličica. prašak za pecivo i sve pomiješali;
- pažljivo uveo tučeni snijeg od bjelanjaka;
- cijelu masu stavite u zdjelu multivarka, nauljenu i posutu grizom;
- Način pečenja 40 minuta, a zatim se drži još 10 minuta. na grijanju, otvorio ga, pričekao da se ohladi i stavio na tanjur.

Da, želio sam dodati još nekoliko žlica škroba, ali zaboravio sam i nakon pečenja otkrio da tepsija izvanredno zadržava svoj oblik i ne misli se raspasti i zamagliti.

Ispalo je vrlo ukusno i ne preopterećeno suvišnom masnoćom. Uz žlicu kiselog vrhnja - baš to!
Samo za fotografiranje nema ništa više Do večeri je preživio sićušan komad))
lina
Zest ,! Ideja za kuhanjem ove tepsije potaknuta mi je ... nevjerojatno ukusne palačinke, ali pržite palačinke za sebe - ali bez razloga! Masni su .. Pa je tu bila tepsija - "velika pečena palačinka". Sljedeći ću put također pokušati odvojeno pobijediti bijele.
Aleksandra
Bez žumanjaka i škroba uopće, ispasti će izvrsno dijetetsko jelo, a umjesto griza možete zobene pahuljice, raženo ili pšenično brašno
Koša
Dopustite mi da upotpunim recept za grožđice!

Naša obitelj užasno voli sir. Svi smo russula, pa palačinke od tikvica idu samo ako je na vrhu debeli sloj ribanog sira. Pokušajte - vrlo je duševno!
Aleksandra
U crtiću će sir bolje porumeniti ako ga odložite. A zatim okrenite tepsiju na tanjuru
Lidija
I danas sam stvorio
Citat: Zest

velika palačinka od tikvice
! Istina, bez sira - jeli smo sir. Tikvica nije bilo previše, pa sam uzeo samo 2 jaja. A griz sam zamijenio zobenim brašnom. Zapravo, "palačinke" su bile namijenjene mojoj voljenoj večeri. Ali otprilike 1/4 ih je dobilo - polovicu je pojela kći, a preostalu polovicu morala je podijeliti sa suprugom. Sad ću morati probati sa sirom. Pa, srećom - ove godine na stranici imam malo tikvica, ali puno recepata! A da ih kupite - krastača zadavi, jer nije navikla to činiti. Ispada da su tikvice ukusne!
lina
"Što ako nema tikvica ili ih nema dovoljno, ali ne želite kupiti?" - trebate povremeno posjetiti one koji ove sezone imaju dobru berbu tikvica ... nemaju kamo, sve počaste ... i svi su sretni - neki s tikvicama, drugi su to pripojili poslu ... Kupio sam samo jedan tikvice - jaaaako rano. i zato - obdari ...

Lydia, je li tvoja obitelj počela nasjedati tikvicama?
Lidija
Citat: Lina


Lydia, je li tvoja obitelj počela nasjedati tikvicama?

Izgleda da. 2. val ljubavi prema tikvicama. Prvo je bilo prije 15-ak godina, kada su ih počeli uzgajati na novostečenoj parceli. Do tada su ovisile o uslugama moje majke. Onda ... Pa, što sam onda skuhala s njima? Paprikaš, nadjeven. Tada je počela čuvati. Tada sam se umorio od svega - vjerojatno zato što su tikvice postale previše dostupne - uostalom, ponekad smo imali i do 500 kg po sezoni. A sada suprotna slika, kao što rekoh: tikvica je malo, puno recepata. Osim toga, sada imam neka ograničenja u prehrani.

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha