Dimljena haringa u pušnici s vodenom brtvom

Kategorija: Riblja jela
Dimljena haringa u pušnici s vodenom brtvom

Sastojci

Haringa
Sol
Čips (po mogućnosti jabuka ili kruška) pregršt

Način kuhanja

  • Suprug i ja smo ovdje uhvatili ovu haringu
  • Dimljena haringa u pušnici s vodenom brtvom
  • I odlučili su ga popušiti.
  • Pa krenimo.
  • Posipajte haringu solju (ne žalimo zbog soli).
  • Dimljena haringa u pušnici s vodenom brtvom
  • Mi miješamo.
  • Dimljena haringa u pušnici s vodenom brtvom
  • Ostavite da se soli 5 sati. Zatim temeljito isperite od soli (nemojte namakati, već jednostavno isperite). Namočite čips u hladnoj vodi 20 minuta (To je učinjeno kako ne bi izgorio u pušnici, već pušio). Jako volim haringe na čipsu od jabuka i krušaka. Nakon 20 minuta ispraznite vodu iz drvne sječke i stavite je na dno pušnice. Ako pušite kod kuće, čips je najbolje postaviti iznad plamenika. Pušio sam na selu, pa sam čips ravnomjerno rasporedio po dnu.
  • Dimljena haringa u pušnici s vodenom brtvom
  • Ako pušite vani, vatra bi trebala malo pregorjeti kako vatra ispod pušnice ne bi bila jaka. Za one koji puše kod kuće: uključite vatru punom snagom na 10 minuta. Za to vrijeme pušnica se dobro zagrijava. Sad stišavamo vatru na srednje i vremenski je ograničavamo. Za 40 minuta dobivamo ovu ljepotu
  • Dimljena haringa u pušnici s vodenom brtvom
  • Dimljena haringa u pušnici s vodenom brtvom


Matilda_81
kakva ukusna riba !!!!!
plasmo4ka
Mmmmmmmmmm .. kako je lijepa riba ispala!

Ali koliko volim ove prekrasne mjerne jedinice: koliko pojedete, koliko vam ne smeta, žlica s toboganom, žlica s dobrim toboganom ............ pjesma!
Annushka, ali je li moguće darovitima barem približno udio ribe / soli u kg / g?

Rusalca
Citat: plasmo4ka
Je li moguće za nadarene barem približno udio ribe / soli u kg / g?
Angela, nije stvar u količini soli, već u vremenu soljenja. Sol se može uliti i u 1 kg i u 2. Ali ako solite određeno vrijeme, riba jednostavno neće imati vremena uzeti više soli. Ako želite manje slanu ribu - solite manje vremena, ako želite slanu ribu - držite je duže u soli. Glavno pravilo je ne štedjeti sol. Tako da je riba potpuno premazana solju. Oprostite, ali ne mogu vam dati proporcije - nikad nisam mjerio
plasmo4ka
Annushka, Hvala vam! Nisam ni znao za takve nijanse. I tako možete učiniti s bilo kojom ribom?
Rusalca
Kad solite - da.
plasmo4ka
Povremeno ću svakako probati. I nekako mi nije pošlo za rukom u pušnici .. Nadoknadit ću izgubljeno vrijeme
Rusalca
Angela, pogledajte ovdje Lenu Tim. https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=370139.0 Ona vrlo dobro opisuje cijeli proces. A ona ima recepte za pušnicu.
plasmo4ka
AnHelen me zarazila ovom pušnicom. U principu, stvar nije bila u pušnici, već u električnoj / ringli na kojoj sam namjeravao zagrijavati pušnicu. Skuhala sam sve na balkonu, postavila pušnicu, uključila pločice (za tu sam svrhu kupila novu) i lupala, svi čepovi su se ugasili, pločice su izgorjele, u šoku sam. Popravljene su pločice u servisnom centru, rekli su da se mogu uključiti, težina pušnice nema nikakve veze s kvarom, ali nešto mi je tupo. Raspoloženje više nije isto, odlučio sam se pozabaviti kolonom i kapuljačom, a onda bih već provodio pokuse.
ang-kay
Annechka! A gdje ste ulovili toliko ribe? Ljepota i ništa drugo. Lijep!
Rusalca
Citat: ang-kay
A gdje ste ulovili toliko ribe?
Znamo gdje - u Volgi!
ang-kay
Anya, događa li se to u Volgi? Je li ovo nešto poput Dunava? Jednostavno ništa ne razumijem u to.
Rusalca
Citat: ang-kay
Je li ovo nešto poput Dunava?
Ne znam što je to. I naša haringa Volzhskaya.

Astrakhan haringa opći je naziv za nekoliko vrsta haringa ulovljenih u Volgi. Te vrste uključuju: crna leđa (haringa Kessler, zalom), haringa Volga, pusanok.

ang-kay

Ovdje.
Dimljena haringa u pušnici s vodenom brtvom
Rusalca
Pa, da, ovo je također haringa.




Gdje si to nabavio?
kristina1
Rusalca, Anna, oh mama šokirana sam ljepotom ... dovraga želim želim želim ovdje razred .. razred .. razred ..
Rusalca
kristina1, Hvala vam!
lesya-zhuk
Kakvo čudo! Moja mini pušnica stoji besposlena već godinu dana. Ali ispada da to možete učiniti kod kuće na plamenicima! Rusalka, puno ti hvala!
Rusalca
Elena, kod kuće je moguće samo ako pušnica ima brtvu za vodu. A onda će sve biti u dimu!
lesya-zhuk
Ne, naravno, bez rolete .. Dakle, samo u zemlji ...

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha