Tkemali "jednostavnim" od nezrelih šljiva

Kategorija: Praznine
Tkemali za jednostavnu nezrelu šljivu

Sastojci

Šljive bez koštica 3kg
Češnjak 300 g
šećer 300 g
Gruzijska paprika adjika iz trgovine magnetima 1 staklenka 120 g

Način kuhanja

  • Ove godine je vrlo dobra berba šljiva, grane su jednostavno ožbukane, Stoga nisam dočekao konačnu zrelost (tada je s njima puno briga: pekmez, kompoti, kiseljenje ...), ja odlučio napraviti umak sada. 3 kg šljiva u čistom obliku (bez sjemenki) i 300 g oljuštenog češnjaka (ovaj put uzeo sam 250 g) uvijeno je u stroju za mljevenje mesa. Dodan šećer i staklenka adjike za 28 rubalja. Šljivu i češnjak odmah sam pomaknuo u posudu s mješalicom. Prema receptu, odnosno na štednjaku, sve se to kuha 20 minuta nakon ključanja. Stavio sam ga u način rada multivarke na 4 razine na 40 minuta. Nakon završetka programa točio sam ga u banke. Može se zatvoriti željeznim ili vijčanim čepovima. Vrijedno sjajno. Ali brzo završava.

Jelo je dizajnirano za

Staklene boce od 3 litre stakla

Vrijeme za pripremu:

40 minuta

Program kuhanja:

4 razina multivarke

Bilješka

Vrlo jednostavan recept. Radim drugu godinu. Meso je samo bajka. Nisu potrebne paprike ili začinsko bilje, sve je u adjiki. Ispostavlja se da je umak kiselo-začinjeno-slatkast, pogodan za bilo koje meso.

p.s. Prijatelj koji mi je dao ovaj recept posebno je primijetio da sa skupljim adjikama (ne za 28 rubalja) ispada "nije u redu".

Slični recepti


Džem od šljiva od višanja (Mandraik Ludmila)

Tkemali za jednostavnu nezrelu šljivu

eta-007
Staklenka za dodavanje umaku.

Tkemali za jednostavnu nezrelu šljivu
Marina22
eta-007, super
SvetLanaSSh
Svetlana, hvala na receptu! Ne trebate li dodati sol?
eta-007
Nema svjetla, ne dodajem. Prijatelj mi je dao recept, tamo nije bilo soli. Prošle godine probao sam sol na stolu. Nije nam se svidjelo. A još više u ovoj teglici Magnitovskaje sve je već tu i sol.
Tolena
AAAAA .... kako volim ove umake. Napravljeno od žute šljive trešnje s češnjakom, začinima i začinskim biljem .... Razmišljao sam za zimu (naivno). Molim te, reci mi ah 4 razina multivarke - to su načini. Imam Mulinex lonac pod pritiskom s višeslojkom. Kako biti ovdje? Kako prilagoditi načine rada? Moguće je i na štednjaku, ali ako postoji multivarka .. onda pustite da radi
eta-007
Tolena, Len, kuhala sam u više tijela gdje sam pritisnula tipku i zaboravila - ona se miješa, sama kuha. Kuhano prošle godine na štednjaku, sve je samo 20 minuta. nakon vrenja - i ulijte. Nisam probao u loncu pod pritiskom, tlak je tu, možda ništa, ali lonac u mom Orsonu vizualno nekako izgleda manji i 3 kg, plus šećer, plus češnjak .... Ne znam, pobijedio je stigneš do ventila? Možda će vam reći jedna od djevojaka. Ne bih se zavaravao s loncem pod pritiskom, bolje je na štednjaku, barem će brže zakipjeti.
Anna Makl
Napravila sam ovaj umak - ispao je vrlo ukusan. Samo moje šljive bile su nezrele u ponedjeljak (kad sam ih kupila), a do subote navečer, kad su ih moje ruke dohvatile, već su bile zrele i slatke. Pa sam smanjio šećer na 200 gr. i dodao 1/2 žličice limunske kiseline. I još jedna mala promjena - upola manje češnjaka, jer ga ne volim u velikim količinama. Ulilo se u staklenke od 250-350 ml, ispalo je 9 limenki.
Vidjet ću kako će se jesti i možda zatvorim još jedan dio. Ali svakako označene)))
eta-007
Anna MaklJedite s užitkom, Anna! Recept je zaista prekrasan, a od malo nezrelih šljiva - općenito bajka! I definitivno ćete zatvoriti porciju, jer se brzo pojede, a onda požalite što ste je malo zatvorili.Prošle godine smo ga pojeli prije Nove godine i odlučili da ove godine moramo zatvoriti dvostruko više, unatoč činjenici da je adjika od rajčice dovoljno pokrivena.
Što se tiče češnjaka, uvijek uzimam i manje recepata.

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha