Licitarski kolač (Pain d`epices)

Kategorija: Pekarski proizvodi

Sastojci

Pšenično brašno 500 g
Mlijeko 250 ml
Melasa ili šećer 30 g
Ulje 100 g
Sol 1/2 žličice
Med 500 g
Prašak za pecivo 1 pakiranje
Kandirane narančine kore 60 g
Cimet 1 žličica
Anis 1/2 žličice
Đumbir 1/2 žličice
Kim 1/2 žličice

Način kuhanja

  • Otopite med i maslac u mlijeku. Prosijte brašno i pomiješajte sa svim suhim sastojcima. Ulijte mješavinu mlijeka u brašno i temeljito promiješajte. Pokazalo se da je tijesto svaki put drugačije konzistencije, jer jako ovisi o medu. U svakom slučaju, ne bi trebao biti jako strm, prilično mekan i čak na rubu tekućine.
  • Nisam ga pokušao napraviti u aparatu za izradu kruha; da biste dobili "ispravno" stanje, morate ga peći kao u receptu - na niskoj temperaturi i dugo.

Vrijeme za pripremu:

1,15 - 1,30 dok ne bude spremno

Program kuhanja:

Stavite tijesto u podmazanu posudu i pecite na 150 ° C

Bilješka

Pain d`epices
Ukusni tradicionalni francuski slatki kruh - križanac kolača i medenjaka
Najukusnije je, naravno, dobiveno pomoću stare tehnologije, ali je vrlo dugo i teško za kućne uvjete. Prijatelji su mi dali tako pojednostavljeni recept, koji ispada ne manje ukusan

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha