Torta od krumpira i kiselog vrhnja

Kategorija: Pekarski proizvodi
Torta od krumpira i kiselog vrhnja

Sastojci

Omekšali maslac 100 g
Kiselo vrhnje 15% 200 g
Šećer 150 g
Kuhani krumpir (pire) 100 g
Pšenično brašno 250 g
Kukuruzni škrob 15 g
Sol prstohvat
Soda 1 \ 2h. l.
Ocat 1 \ 2st. l.

Način kuhanja

  • Istucite maslac, šećer, krumpir, kiselo vrhnje.
  • Dodajte brašno, škrob, sol, gašenu soda.
  • Zamijesite tijesto do konzistencije guste pavlake.
  • Podmažite kalup maslacem, rasporedite tijesto, tapkajte kalup po stolu kako biste popunili praznine.
  • Pecite u pećnici zagrijanoj na 200C. Točno vrijeme ovisi o vašoj pećnici. Imam 50 minuta.
  • Izvadite oblik iz pećnice, ostavite 10 minuta! Ovo je važno, ništa više i ništa manje! Preokrenite kolač na tanjur. Ako koristite uobičajeni oblik, onda tortu odmah s oblika pretvorite na tanjur.
  • Torta od krumpira i kiselog vrhnja
  • Torta od krumpira i kiselog vrhnja
  • Svi znaju o pozitivnom učinku krumpira na tijesto s kvascem. Ispada da je krumpir dobar i u muffinima. Prvi put sam odlučio baciti pire od krumpira koji je ostao nakon večere. Sada namjerno kuham još krumpira, uzimajući u obzir ovaj kolač.) Ovaj put sam također odlučio isprobati već kupljeni nordijski oblik (Srce). Tijesta je bilo dovoljno samo za polovicu oblika, sljedeći put ću dodati još polovicu recepta. Oblik mi se jako svidio. I kako se peklo, i ravnomjerno pocrvenjelo i brzo iskočilo. Osim toga, vrlo je prikladno odlomiti dijelove. Općenito, ispada ukusno i aromatično!) Preporučujem!


Rada-dms
Ma istina je! Pekla sam s krumpirom, njemačka pita, jako divno! Sad ću isprobati i ovaj recept! Obavezno !!!
Hvala ti, Omelochka !!
A onda je s krumpirom malo recepata za pečenje!
Usput, može se činiti čudnim da dodatak korice i limunovog soka, koji je vrlo zanimljiv u takvom testu, daje učinak.
Omela
Olya, hvala ti! Isprobajte, ostatke krumpira uvijek možete zbrinuti. I ne koristim agrume, svrbi nas od njih.
Rada-dms
I ovaj oblik, također, nije testiran za mene, koliko je kolač u njemu ispao dobar! Hvala još jednom!
Rada-dms
Citat: Omela

Olya, hvala ti! Isprobajte, ostatke krumpira uvijek možete zbrinuti. I ne koristim agrume, svrbi nas od njih.
Oh, samo Arka traži gdje će gurnuti krumpir, sad ću joj dati savjet!
Omela
Jako mi se svidjela forma !!!
Divlja mačka
Mmm ... Zanimljivo! Morate probati!
Omela
Maria, Bit će mi drago ako vam se sviđa!
Sonadora
Ksyusha, sjajni kolačiću! (y) Volim pekarske proizvode s krumpirom, i ne samo kvascem, on ima vrlo nježnu teksturu. Ovdje takav pečena, čokoladno-matica.
Tumanchik
Nisam razumio, a gdje trošite krumpir? A sa svinjskom mašću s kupusom?
Omela
Sonadorik, da, imaš cool cupcake za shokoman.

Irk. pa odmah nakon svinjske masti s kupusom i otišao.
Tumanchik
Citat: Omela

Sonadorik, da, imaš cool cupcake za shokoman.

Irk. pa odmah nakon svinjske masti s kupusom i otišao.
oh dobro, slava ... A onda sam se skoro potukao ... Pisao sam vam tamo, samo da sam gunđao kao odgovor ...
karamela
A ako bez Nordika, onda možete 10 minuta. ne izdržati?
lettohka ttt
Zanima me recept, vrlo zanimljiva kombinacija sastojaka, hvala, označena
Tanyushechka
Omela, kakav je divan cupcake vrlo zanimljiv recept s krumpirom, svakako ću probati, nikada nisam radila tijesto s krumpirom. Hvala na receptu
Albina
Omela, je li cupcake sladak?
Kukičanje
Citat: Omela
Ne koristim citruse

Ksyu, ne svrbi nas, mogu li tu obilno trljati zest ?!

Ili za to nema potrebe?

Čak i kad sam povezao svu svoju maštu, nisam mogao sam riješiti ovaj problem ...Ne sjećam se kakvog su okusa, muffini ... i još više krumpir !!!

Pomozite savjetom, prijatelju ...
Omela
Cure, hvala! Bilo bi mi drago. ako vam je recept koristan.

Citat: iris. ka
A ako bez Nordika, onda možete 10 minuta. ne izdržati?
Ira se, naravno, odnosi samo na nordijske oko 10 minuta. Dodao sam ga u prvi post.

Citat: Tanyushechka
ako pečete u obliku srca, tada trebate napraviti 1,5 porcija tijesta?
Tatjana, da, isprva sam mislio da to povećam 2 puta, ali ipak će biti previše. Počet ću s 1,5 porcije.

Citat: Albina
Je li cupcake sladak?
Albina, da, slatko.

Citat: Krosh

mogu li tu izdašno trljati koricu?! Ili za to nema potrebe?
Kroshik, nikad ga ne koristim. Teoretski, čini mi se da će biti ukusno. Ni sam ne znam zašto, ali i bez poleta imam nekakav ukus. Ne mogu shvatiti ni iz čega i kako bih opisao ovaj ukus.
marinastom
Ksyusha, ispada da je potpuno bez jaja? Kako je to povezano? Škrob?
Albina
Omela, ispostavilo se da vam treba 1,5 recepta da biste ga dobili u punoj formi. Dobro sam razumio. Inače još nisam pekla u ovom obliku. Želim ispeći njezina i mala srca do 14. veljače.
Omela
Citat: marinastom
ispada da je potpuno bez jaja?
Marina, bez jaja. Tri godine pečem bez jaja i sve je ok.

Citat: Albina
trebate 1,5 cijena na recept da biste ga dobili u punoj formi.
Albina, teoretski, pristajat će 2 porcije, ali bojim se da se neće dobro skuhati. Stoga sam napisao da 1.5.
marinastom
Izvještavanje.
Odlučio sam napraviti za 1,5 porcije. Rastopljeni maslac, tukli sa šećerom, dodali krumpir. pire krompir. Nakon dodavanja kiselog vrhnja postojala je sumnja da će biti gusto. Posipat ću brašno. Isprva je tijesto postalo gotovo mrvice, a zatim se i dalje miješalo, ali popelo se na kuke gotovo do tijela miješalice, malo više od 300 g brašna. Pljusnula je malo kefira. Nešto se uskomešalo.
Da, zaboravio sam reći: dodao sam šaku oraha kroz blender i izrezao "prošlogodišnju" sušenu marmeladu na komade. Oslijepio sam ga od onoga što je bilo ... (c)
Bio u peći 50 minuta, vrh mu je napukao. Izvadio sam ga. 10 min. Da nas ne bi mučila znatiželja, dok se hladi, išli smo na skije.
Torta od krumpira i kiselog vrhnja
Prošlo je 10 minuta nakon povratka ...
Torta od krumpira i kiselog vrhnja
Jako mi se svidjelo !!! Muž odaje posebno poštovanje!
Zbog kršenja proporcija, ispalo je malo vlažno. Ali u kombinaciji s hrskavom korom - super! I, da, neshvatljiv, neobičan ukus.
Omela
Marish, pa, beautyaaaaa !!!! I bolje je ne rezati ga, već lomiti, tada će prekid biti veličanstven. I tako, proteže se i lijepi iza noža

Moje tijesto uopće nije bilo gusto. Nema mrvica. A koliko imate kiselog vrhnja?

Citat: marinastom

I, da, neshvatljiv, neobičan ukus.
Oh, reci da !! Još uvijek nisam razumio odakle je to došlo.
marinastom
Suprug je rekao da je ovaj krumpir tako "izopačen".
Kiselo vrhnje 20%. Ali žlica je stajala.
Omela
Citat: marinastom
ovaj je krumpir tako "izopačen".
aaaaa

Kiselo vrhnje ti je bilo gušće. Imao sam 15% i natočilo se.) Čudno je što to nisam naznačio u receptu, otišao sam to dodati.
Kukičanje
Citat: Omela
Istucite maslac, šećer, krumpir, kiselo vrhnje

Ksyu, i bič bez fanatizma ili je to s njim?

Citat: Omela
Teoretski, čini mi se da će biti ukusno.

Hvala teoretičaru ti si moje zlato ...

Prvo ću pokušati bez ...

Vidjet ćemo dalje I tamo će se vidjeti ...

Citat: Omela
Zamijesite tijesto do konzistencije guste pavlake.

Dopuštate li mikser ili samo ručno?
marinastom
Innu, dok Oksana nije na mreži, ja ću se uklopiti ...
Tukao sam mikserom. Dapače, šibao se prvom brzinom (imam staru, samo tri brzine), a ja sam jednostavno sve bacio.
Omela
Citat: Krosh
Dopustite mikser ili samo ručno
Kroshik, šo si ručno !!! Mijesio sam u Thermomixu prosječnom brzinom 30 sekundi dok nije postalo glatko. Nisam stajao s štopericom.

Jučer sam ispekla 1,5 porcije. Kao što je Marina rekla. ok za ovaj oblik. Istina, ovaj put sam morao "sve raditi po receptu": umjesto kiselog vrhnja - vrhnje + dječja skuta, umjesto sode - prašak za pecivo i trebalo je dodati još griza (brašno je bilo gotovo). Dijete je, i zapravo peklo na njegov zahtjev, zagrizlo i sumnjičavo pitalo: jeste li učinili sve po receptu ?? U kojim uvjetima moraš raditi. I nije jeo. Stvarno različit po ukusu. Stoga toplo preporučujem recept.
Kukičanje
Evo, hvala !!!

Ksyu, dušo, možeš li mi reći količinu "Srca"?
Omela
Kroshik, puni volumen ispod ruba je 2 litre, a ona je ulila oko 1,4 litre tijesta.
Albina
Nepunih godinu dana kasnije već sam ispekao ovaj cupcake.
Torta od krumpira i kiselog vrhnja
Torta od krumpira i kiselog vrhnja
marinastom
Albin, skoro blizanci s mojim ... Čak i pukotina na vrhu! Super!
Albina
Pokazat ću vam u odjeljku:
Torta od krumpira i kiselog vrhnja
Albina
Citat: marinastom
Albin, skoro blizanci s mojim ...
Kako drugačije
marinastom
Albine, imaš li tamo grožđice?
Albina
Marish, Vidio sam, da, namakao sam ga šest mjeseci u konjaku. Moj je junior nervozan: ne želi grožđice u pecivu. I ovaj kolač sam ispekla za muža, zato sam ga i stavila.
Omela
Albina, ispalo je lijepo !!! Nadam se da se svidjelo mojem mužu !!!
Albina
Citat: Omela
Nadam se da se svidjelo mojem mužu !!!
Ali kako sam ga nahranio i rekao: "Samo za tebe! Sretan praznik!"
Omela
MALADEC !!!

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha