Čokoladni muffin sa ciklom

Kategorija: Pekarski proizvodi
Čokoladni muffin sa ciklom

Sastojci

Gorka čokolada 90% 100 g
Kaširana sirova repa 200-230 g.
Med 100 g
Nerafinirano kokosovo ulje 150 g
Jaja C0 3 kom.
Nerafinirani šećer od trske 100 g
Limeta mala 1 računalo.
Brašno 200. pr
Kakao 3 žlice. l.
Prašak za pecivo 2 žličice
Sol 1/4 žličice

Način kuhanja

  • Očišćenu sirovu repu naribajte na nastavak za ribež / pire. Ako pušta puno soka, ocijedite bez cijeđenja.
  • Otopite čokoladu u vodenoj kupelji. Osjetio sam malo kokosovog ulja samo na štednjaku uz minimalnu toplinu: dno posuđa bilo je osjetno toplo, a ne vruće.
  • Pomiješajte tekuće sastojke: pire od cikle, med, maslac, sok limete, otopljenu i malo ohlađenu čokoladu; dodajte naribanu koricu limete.
  • Čokoladni muffin sa ciklom
  • U tekuću smjesu dodajte suhu smjesu (brašno, kakao, prašak za pecivo, sol) u 2-3 doze.
  • Čokoladni muffin sa ciklom
  • Jaja tučena sa šećerom do čvrste pjene u 2 faze, lagano umetnite u tijesto.
  • Čokoladni muffin sa ciklom
  • Ulijte tijesto u podmazan oblik.
  • Čokoladni muffin sa ciklom
  • Pecite 45-50 minuta na 160-165 gr. C u sredini pećnice u načinu odozgo-dolje.
  • Spremnost za provjeru drvenim ražnjem u sredini.
  • Izvadite iz kalupa vrlo pažljivo nakon što se potpuno ohladi.
  • Za ukrašavanje i posluživanje možete koristiti bilo koju kuglicu od maslaca ili sladoleda.
  • Vrh torte prekrila sam kremom od mascarponea (100 g: 150 g), umutljenom sa kondenziranim mlijekom.

Bilješka

To je mega čokolada!

Innochek
Pitanje: Nema li arome repe?
Označeno)
Hvala vam
Arka
Inna, ne, ne osjeća se miris ili okus. Ako uzmete vrlo tamnu čokoladu, dodajte druge okuse: koricu limete ili limuna, vaniliju, aromatični alkohol itd., Tada oni potpuno sakrivaju repu.
kristina1
Arka, Nata, zanimljiv recept, hvala .. bookmark
Gaby
Arochka, Natusik, jesi li ikad izlagao čokoladna peciva s repom? Nije li istina? Recept je vrlo zanimljiv, kako kažu knjižne oznake.
Arka
kristina1, Hvala vam na vašem interesu))
Vika, Da, točno. Napravio sam pitu od neke kulinarske emisije, gdje su gotovo sve životinjske masti zamijenjene biljnim pireima. Bila je to tako gorka čokolada - pucajte! Čak i rezati nožem poput čokolade.
I ovaj je muffin poput muffina s tikvicama, mrkvom itd. Općenito, najčešći kiffin
Gaby
Hvala draga, kako su zanimljive dosad oznake.

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha