Trishka
Dobio sam gotovo nered, ali nastavit ću kuhati, jer tada nisam u potpunosti zadovoljan ovim rezultatom
Miela
Ksyusha, druh, i ja ću pokušati. Ako je moguće, onda se odjavite).
Trishka
.
Miela
Kuham juhu od krumpira i gljiva u 205. Iako imam gotovo jedan prema jedan. Drugi put se već kuha. I prvi put u 205. Prvi put cijela tegla ispala je u 213. Ne napunim je do vrha. Ali također je polovica zdjele bila dva dana. Ovaj put sam odlučila malo kuhati. Sutra se moja kći i ja poslujemo izvan kuće. Suprug također radi. Svi zajedno jednom možemo jesti kod kuće. Odjednom i kuhajte pola lonca. (Ne umiremo od gladi. Juha će biti u maloj zdjelici, a la piala. I za drugi prženi file crvenog brancina (jučer sam kupila tri prekrasne ribe. Odmah sam ih narezala na filete. I salatu od krastavaca , rajčica, slatka paprika i crveni luk. Pečeni kruh od cjelovitih žitarica + raženi).
Za juhe i priloge idealno je 205 !!!!
Maca jelena
Citat: Miela
Za juhe i priloge idealno je 205 !!!!
Smirna, ali recite mi što? Ne mogu kuhati s 206. Kuhao sam boršč, krumpir je bio malo nedovoljno pečen, boja borša se izgubila (po boji je podsjećao na juhu od gljiva). Mliječna kaša je izgorjela. Otišlo je povrće s mesom i vodom
Miela
Ol, mogu li te nazvati?
Nikad nisam kuhao boršč polaganim tempom. Dok nisam stigla do njega. Ja sam još uvijek za klasiku. Ali ne obećavam. Sa 205 godina također kuham pire krumpir. Ispada najnježniji pire. Imam posebnu prešu i hrpu različitih pribluda. A s polaganim, sve je milijun puta lakše. I heljda za prilog. I probao sam jeftinu jasmin rižu od pet (prvi je eksperiment bio) i tamo kuham smeđu rižu. Nema razlike s konvencionalnim kuhanjem. Dokle ti neću reći. Uvijek sam dosadan vremena za otkrivanje. Jednog dana ću kuhati i spot.





Olga, stani, kako se kaže). I ne paničarite). Sve će uspjeti). Glavna stvar je suđenje i lakoća uma).
Nisam ljubitelj zajedničkog pirjanja mesa i povrća. Pa, logično, to su različiti proizvodi. Dok se meso kuha, povrće se već hrani, žao u vlastitom soku.
Stoga kuham odvojeno.




Olga, pokušajte započeti jednostavno). Od piletine. Od bokova. Ili od nogu. Uvijek sočno, savršeno i ukusno.




Vidio sam šalicu 206. Ovo je Big Brother 205.
Dakle, jedini problem s prilogom i pečenjem može biti samo u proporcijama. Morate ili povećati ili smanjiti vrijeme. Uradio sam pola volumena heljde. Ostavio sam i vrijeme. Kao rezultat toga, postalo je malo vruće sa strane.




Ovo je moja slika. Pri kupnji sam birao što ću kupiti. 206 ili 205.

Sporo kuhalo Kitfort KT 205
Maca jelena
Smirna, naravno na vama. Hvala, pokušat ću. Na kojem načinu kuhanja pire krumpira?
Miela
Ol, Žuti krumpir. Izrežite na male komadiće. Otprilike centimetar sa dva. Tri sata na visini!
Pire je savršen! Konzistencija je glatka! Niti jedne grudice! I zgužvao sam se uobičajenom simpatijom.
Voda je dva cm od krumpira i jedan i pol dva cm od vrha posude.
Bacila je krumpir na sito i vratila ga u polaganu posudu. U njemu ga je umijesila običnom simpatijom s rupama. Maslac + vruće mlijeko, muškatni oraščić (trljajte malo za krumpir prilikom kuhanja) i sol po ukusu.





Ovo je za 205. Ako kuhate više, povećajte vrijeme za oko sat vremena. Ali bolje ga je zabiti nakon dodatnih 30 minuta).

Pire, čak ni pire krumpir).
Trishka
A ja sam, kao što sam i obećao, danas popodne u Loweu skuhao prosu od prosa.
Kaša se skuhala za 3,5 sata, nakon što sam je otvorio da vidim kako stoje stvari.
Nije se zalijepio sa strane, ali kad sam ga želio pomiješati, osjetio sam da se zalijepio na dnu, nije ga dodirnuo i ostavio da se ohladi, stajalo je još 2,5 sata, a zatim odlučio još vidjeti da je sve bilo tamo, ili se toleriralo ...
Ispalo je sve ok, kaša nije zagorjela, ispala je mekana i ukusna, poput kreme, ja.
NatalyaB
Trishka, namazao lonac uljem? Pa, i jednom kad se pogleda, to se moglo spriječiti.
Miela
NatalyaB, a razmišljao sam i o ometanju). Ali, dovraga, lijeni smo). Kupila da ga sama kuham). Gad sam da ću prestati kuhati i otišao za hranu.
Trishka
Citat: NatalyaB
premazao lonac?
Da, na vrhu.
Nije se miješala u proces.
NatalyaB
Miela, ne, naravno, ali ako bi došli i pogledali.
Trishka, na kojem vrhu? Dno i zidovi unutra. Isprva se sapi talože, počinju bubriti i mogu se djelomično zalijepiti.
Miela
NatalyaB, ako sam kod kuće, trebam me palicom otjerati od sporog, da ne gledam i ne miješam se).
Trishka
Citat: NatalyaB
koji vrh
Izlila je tekućinu, izlila žitarice i duž granice izlivene tekućine prešla obod s komadićem ulja preko posude, jeste li to jasno napisali ili ne?
selena
Citat: Miela
NatalyaB, ako sam kod kuće, trebam me palicom otjerati od one spore, da ne gledam i ne miješam se).
Nije grijeh ometati kašu.
Po prvi put u životu skuhala sam rižu i mlijeko
Ili sretna riža ili 205 naš mađioničar
Miela
Nada, recept, molim te idi u studio!
Suprug voli rižinu kašu. I ne podnosim mučninu. Sporost će biti spas.
selena
Oksana je negdje dala omjer 1 prema 5, ja sam to učinila za 200 grama. riža litra mlijeka, riža "Agroholding" "Za pilaf" u našem "Dixy" za udio od 64 rubalja, dobra riža, ne sjeckana i ne prljava. I nisam to vremenio, ali ne zadugo.
NatalyaB
Trishka, razumljivo. Nije jasno zašto. Lagano se lijepi na spoju zidova i dna. Unutrašnjost i mast. Dno i zidovi. Ljepljenje je puno manje. A ako se pet puta umiješate, to je apsolutno cool.
NatalyaB
Nitko ništa ne usporava? Jeste li dovoljno igrali?
A ja imam bebe pa se zečje noge znoje - ližite prste.
Poriluk, žuta mrkva, kiselo vrhnje, timijan, muškatni oraščić, ružičasti papar. Noge su bile sprijeda, male, uvaljane u brašno - lagano pržene u tavi, istresene, tamo - poriluk, lagano pirjani i oznojeni, zatim mrkva. Zagrijan. Tada sam sve stavio u lonac, ulio kiselo vrhnje, dodao začine. 1 sat na visini, pa sve do najniže. "Zaustavljanje" se dogodilo za oko 2,5 sata. Čak sam ga držao grijanog još 40 minuta, do ručka. Oduševljenje!
Miela
NatalyaB, bez češnjaka? Ili ne obraćam pažnju.
Danas kuham juhu od sira sa slaninom na 213 i 295 heljde. U pećnici se piletina peče do heljde.
Trishka
Ukusno !
A ja sam jučer pokušao ukuhati zobene pahuljice u mlijeku, stavio je na High 1 sat, a zatim stajao 6 sati na Low ... Promiješao sam tri puta ...
Pa, što da kažem, mlijeko je ispalo kao ghee, a imam osjećaj da se čak i sklupčalo, nije bilo jednoličnosti, naravno, žitarice su kuhane, pa čak i prokuhane dolje, ali nisu izgorjele, ispostavilo se da je i sama kaša sva u grudama
Okus ... moj suprug je rekao da je slasno, ja sam bila 50/50, to mi se opet nije svidjelo, kao proso, u kašici nema homogenosti ...
Olga 61
Citat: NatalyaB

Nitko ništa ne usporava? Jeste li dovoljno igrali?

Nije da smo se dovoljno igrali, već samo kuhamo i pirjamo. Sve je već kao svakodnevno i svaki dan. Moja velika svakodnevno radi pire od jabuka. Neću obrađivati ​​sve jabuke. To radim tiho polako. Sad sam napunio puno jabuka. Morfusha za 3,5 litre sada kuha juhu. Mali će ujutro kuhati kašu. Prerano je za utovar. Dakle, igramo se.
Miela
Olga, i ako usporedimo morfiku i kitove, koliko se onda kuha svaka juha?
Trishka
Citat: Olga 61
Mali će ujutro kuhati kašu
Ol, stavljaš li timer noću ili kuhaš ujutro?
Olga 61
Citat: Miela

Olga, i ako usporedimo morfiku i kitove, koliko onda kuha svaka juha?
Morfik je usporen. Obično ga stavljam na juhu preko noći. Dugo se kuha. Kitovi su brzi i vriju čak i na niskim temperaturama. A morph, čak i na brzom, jedva klokće.




Mirra, ne znam vrijeme. Navečer u 22 sata ga stavim i probudim se u 6 i isključim. Danas sam htio kuhati popodne. Ugasili su svjetlo i dali ga samo navečer. Dakle, vrijedi napuhati. Vjerojatno ću ga isključiti noću




Citat: Trishka

Ol, stavljaš li timer noću ili kuhaš ujutro?
Stavio sam ga nekoliko puta noću na timer. Od različitih žitarica. Uglavnom cjelovite žitarice. Ali moj suprug ujutro ne jede kašu, samo za večeru.Tako sam počeo kuhati preko dana. I isprva sam ga stavio navečer, a popodne namjestio da se kuha za večeru. Kašu sam skuhala dva puta. Sad sam puna kaše, kuham je jednom dnevno
NatalyaB
Citat: Miela
NatalyaB, nema češnjaka? Ili ne obraćam pažnju.
Bez njega. Nisam baš dobar u tome, pa ga ne dodajem tamo gdje mi nije previše potreban. Ali kao i bilo tko, možete dodati.
Trishka
Citat: Olga 61
Od različitih žitarica
A na mlijeku ili na vodi?
Olga 61
Citat: Trishka

A na mlijeku ili na vodi?
Kuham bez mlijeka.
Trishka
Shvatio, hvala.
Kubeba1
Citat: NatalyaB
Nitko nije spor da nešto napravi?
Naprotiv, svaki dan nešto! Već sazrijevam za kupnju drugog lonca, po lokalnim standardima nemam baš ništa - samo jedan 205.
Dobivaju se izvrsni džemovi, ništa ne pljuje, ne gori - napravio sam šljivu i jučer dunju (općenito želim dobiti marmeladu, samo sam lijen da izvadim sušilicu).
Omiljene tikvice dinstala sam s dinstanim mesom i porilukom (podsjeća na ljetnu praksu druge godine, ali u onoj usporenoj okus i miris su izražajniji nego na pločicama u loncu).
Sada treniram s postavkama - raditi mikro juhe od improviziranog sušenog povrća i žitarica (na poslu se moram potruditi, kući se vratim u deset, a odem u sedam).
Rialis
NatalyaB,
Sviram svakodnevno
Šipak za noć. Ujutro juha ili prilog za večeru.
Olga 61
Još uvijek razmišljam da se prebacim na zimsku opciju i barem uklonim velikog asistenta. Planirao sam to učiniti. Ali stvarno već razumijem da ga neću uskoro čistiti. Ona radi za mene svaki dan. A morfush se specijalizirao za juhe sada kad smo ovisni samo o brudetima. Kuham i pijem. Pa, ukusno, infekcija, takva. Mala kaša od varganita. Sve je u akciji svaki dan. Imam planove za novi kuhinjski set. Pa sam pomislio, sada ove pomoćnike moramo nekako postaviti na stol. Teško da ću ih ukloniti. Sad će zahladniti i vrijeme je za žele. I opet puno posla. Mislim da će se možda odmoriti na proljeće, pomoćniče
Trishka
Citat: Olga 61
odmarat će se u proljeće,
nije vjerojatno
Rialis
Imam veći u kutiji, a mali ne izlazi iz kuhinje, u njemu se stalno nešto puše.
Olga 61
Iako je tema o malim usporavanjima. Ali želim se pohvaliti s puno toga. Samo za neke pireje možete se zaljubiti u njega bez sjećanja. Toliko mi ih je skuhao, za kratko vrijeme kad se pojavio u kući. Samo 2 mjeseca i obradio sam hrpu jabuka, bez gubitaka i opeklina. Mirno, polako, već postoji oko 30 limenki od tri ruble. Treba obraditi još jednu vreću 2. Nema jabuka posebno za pohranu jabuka, nema jede za takvu količinu. A pire mirno stoji u staklenci i čeka u krilima. Zimi će sljez biti u planu za izradu Belevske. Da, bilo kad, zalijepila je.




Citat: Rialis

Imam veći u kutiji, a mali ne izlazi iz kuhinje, u njemu se stalno nešto puše.
Je li 2010. velika?




Evo bijelog sljeza koji želi more. A sadašnjost je zanimljiva i uvijek dobrodošla.




Moj unuk se sada češka po zubima. Tako će se s takvim užitkom čips od jabuke i sljeza smočiti. I suhe lubenice.
Rialis
Citat: Olga 61
Je li 2010. velika?
da gospodine
Oživjet će u Novoj godini
NatalyaB
Kubeba1, dunja! Kuhat ću i ja, obično radim džem. Prema klasicima: prvo u vodi, dunji, a zatim na ovom procijeđenom sirupu od kompota i kuhajte. I kako si? Baš polako? Mogu li dobiti proporcije?
Trishka
I želim ponovo pokušati skuhati mliječnu kašu, možda nešto iz toga proizađe ...
Rituslya
Ksyushik, zašto vam se nije svidjela u prošloj kaši?
Da je zapela za dno?
Ponekad me ovdje uhvati poriv da pokušam skuhati mliječnu kašu u Kiti, ali pomislit ću ...
I izvadim malo crvene boje. Ukusna dječja mliječna kaša za 45 minuta.
Trishka
Citat: Rituslya

Ksyushik, zašto vam se nije svidjela u prošloj kaši?
Da je zapela za dno?
Ponekad me ovdje uhvati poriv da pokušam skuhati mliječnu kašu u Kiti, ali pomislit ću ...
I izvadim malo crvene boje. Ukusna dječja mliječna kaša za 45 minuta.
I zakuhalo je, i to na grudicama, iako se miješalo (i noću, ako ga stavite i nećete se miješati), a mlijeko nije kiselo, već kao usireno ... iako se to primjećuje i u crtiću ...Općenito, još nisam previše zadovoljan žitaricama, možda u banci, kako mogu probati za par?
Plesovi uz tambure su kraći, dok ja kuham u Panasiki ...
Olga 61
Citat: Trishka

I zakuhalo je i na grudama, iako se miješalo (i noću, ako ga stavite i nećete se miješati), a mlijeko nije kiselo, ali čini se da se uvija ... iako je i ovo uočeno u crtiću ... općenito, još nisam baš kašica, sretna sam, možda u banci, kako mogu probati za par?
Plesovi uz tambure su kraći, dok ja kuham u Panasiki ...
Pokušajte mlijeko zakuhati i uliti vruće. Mislim da ako se mlijeko dugo zagrijava, pa čak i sa žitaricama, ionako će se sklupčati. Ne volimo mliječne kaše, a zatim maslac. Muž po želji ulije u gotovo mlijeko. Jedem uopće bez mlijeka. Ali ponekad pomislim kad pročitam i razumijem, pa, samo mlijeko ne može dugo to podnijeti s nečim, postat će kiselo
Trishka
Citat: Olga 61
prokuhati i uliti vruće
Dakle, ako ga stavite noću, to (kaša) i bez sporosti preko noći vjerojatno neće?




Može se samo kuhati, ali ne i vruće
selena
KsyushaU 205 godini sam već kuhao 3 puta rižu sa 100% mlijeka i proso s 50/50 vodom, nisam izvodio nikakve plesove, jedino što je poželjno par puta ometati, pogotovo rižu. Mlijeko "Prostokvashino".
Trishka
Citat: selena

KsyushaU 205 godini sam već kuhao 3 puta rižu sa 100% mlijeka i proso s 50/50 vodom, nisam izvodio nikakve plesove, jedino što je poželjno par puta ometati, pogotovo rižu. Mlijeko "Prostokvashino".
Nadyush i proporcije, I
I koliko razumijem, kuhali ste danju, a ne noću?
NatalyaB
Trishka,
Citat: NatalyaB
Tekućina u volumenu 1: 5, a za pirovu 1: 8. Po volumenu, odnosno za 60 ml pira gotovo 0,5 litara mlijeka. Jako nabubri.
1 do 5 je za proso i "prijateljstvo" (riža s proso).
Da napravim neuredan nered.
Kubeba1
Citat: NatalyaB
dunja!
Baš polako? Mogu li dobiti proporcije?
Probao sam jednom, još nisam poseban
Imao sam dvije dunje, ne one najbolje (išao sam kuhati kompot od njih) i tri Antonovke. Sjeckala je sve na komade bez jezgre, natočila pola čaše vode i stavila da posustaje, prvo na laganoj vatri, a zatim pobode vilicom i ubrza postupak Stajalo je dva ili tri sata dok dunja nije omekšala. Probio sam ga nogom miješalice točno u lonac, dodao oko trećine volumena šećera, promiješao i ostavio preko noći na laganoj vatri. Do jutra (šest sati kasnije) zgusnuo se i ispario, vjerojatno za 1/5 (stavio sam ražanj od bambusa ispod poklopca tako da postoji rupa za paru). Tada sam ga namazao debelim slojem na pergament, mislim ga staviti u airfryer na 60 stupnjeva da se osuši, previše je lijeno izvaditi sušilicu, a voda iz dunja još se cijedi ... Za pekmez , ako ne želite marmeladu, to je sasvim normalno. I ja sam otprilike isto radio šljivu, samo što sam isprva natočio još vode, jer sam se bojao da ne zagori (poriluk mi je malo pržen do zida bez vode).
NatalyaB
Kubeba1, hvala imenjače, ideja je jasna. Pokušat ćemo!
Trishka
Citat: NatalyaB

Trishka, 1 do 5 - ovo je za proso i "prijateljstvo" (riža s proso).
Da napravim neuredan nered.
Hvala vam !
Miela
Olga, Kuhala sam jučer (već sam bila spremna navečer), a noć je bila 50/50 zobenih pahuljica (mlijeko i voda. I tada i tada nije kuhano. Mlijeko iz hladnjaka, voda iz filtra). Nije kiselo. Ujutro (u 3 sata ujutro) točno u 205 uključilo grijanje. Moj je suprug ujutro ustao na posao i isključio ga.

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha