Bujon od juhe od puretine (dijetetski) u Ninja® Foodi® 6.5-qt Multicookeru.

Kategorija: Prvi obrok
Bujon od juhe od puretine (dijetetski) u Ninja® Foodi® 6.5-qt Multicookeru.

Sastojci

Mali pureći file ili dva pileća fileta od malih prsa 1 računalo.
Luk ili malo suhog luka 1 računalo.
Stabljike kopra, stabljike cilantra i peršina 6 kom.
Stabljika ili kriška celera korijena 1 računalo.
Mrkva 1 računalo.
Lovorov list 1/3 kom.
Pupoljak karanfila 1 računalo.
Aleve paprike 3 kom.
Hmeli-suneli prstohvat
Voda 2 - 2,5 l
Sol ukus
Veliki krumpir i / ili pola tikvica opcija

Način kuhanja

Postoje trenuci kada je potrebno organizirati dijetalne obroke. Često kuham takvu juhu koju zatim koristim za juhe od povrća i rezance, a kuhana pureća ili pileća prsa za salate, mljeveno meso ili sendviče-sendviče.
Ovaj je recept jednostavan i nepretenciozan, ali unatoč tome predstavljam ga za nove vlasnike Foodiea, kako ne bi otvarali "americu", kao što sam radio prilikom primanja Multicana, već su odmah počeli pripremati bujone.
Uzmite mali pureći file. Ne savjetujem kuhanje iz velikog fileta, i dalje će ispasti prilično suho, a vlakna su mu veća i grublja.
Namočite u hladnoj vodi oko 30 minuta.
U lonac ulijte filtriranu vodu. Bacite suhi luk ili lagano prženi luk na suhu tavu, peteljke bilo kojeg zelenila. Više volim stabljike cilantra, kopra i peršina, koji se često bace nakon rezanja zelenila za salate. Ali dobro je bez peršina.
Stavili smo oguljenu mrkvu. Bilo bi ga lijepo izrezati figurativno kako bi jednostavna juha s niskim udjelom masti igrala veselije, barem u odnosu na svoju vrstu.
Dodajte malo celera - zelenu stabljiku ili komadić korijena. Ne pretjerujte s celerom, on uvelike "začepljuje" okus ostatka sastojaka u bilo kojem jelu.

Bujon od juhe od puretine (dijetetski) u Ninja® Foodi® 6.5-qt Multicookeru.

Od začina dodam par zrna aleve paprike, 1/3 lovorovog lista, 1 klinčić, ako volite njegovu aromu (odgovara uglavnom peradarskim i junećim juhama, da pojača aromu bacim par prstohvata hmelja- suneli, samo prstohvat, tako da se okusu dodaje samo nijansa, ali iskreno ne osjeća.
Ponekad dodam cijeli krumpir ili grubo nasjeckane tikvice ili tikvice. Tada je samo umijesim u tanjur da juha ne djeluje prazno.
Posudu zatvaramo uklonjivim poklopcem, provjeravajući položaj ručice ventila - trebamo da bude u položaju "Brtva".
Kuhajte u Ninja Multicast 15 minuta u režimu tlaka. Po završetku programa lonac prelazi u način grijanja, doslovno prevedeno kao "ugrijati, odnosno" održavati toplim ".
Ostavimo na ovom načinu rada 20-30 minuta, a zatim prisilno otpustimo pritisak i dobijemo nježne sočne dojke i prozirnu mirisnu juhu, dovoljno zasićenu za tako jednostavno dijetalno meso.
Za mali pileći file, ako prerežemo dojku na pola i kuhamo bez kostiju, dovoljno je 10-12 minuta, nakon čega slijedi zagrijavanje, kao što je već spomenuto.
I, naravno, puretina nije puretina. Dakle, želim dobiti nježni file od stare puretine.
Bujon od juhe od puretine (dijetetski) u Ninja® Foodi® 6.5-qt Multicookeru.
Kuhajte jednostavno i jednostavno kako biste svoje najmilije održali zdravima!

Bilješka

Budući da lovorov list stavljamo odmah, ne savjetujem upotrebu cijelog lista, stavite četvrtinu ili jednu trećinu. Kuhanjem pod pritiskom ekstrakcija je puno jača, a okus lovorovog lista može postati dominantan u juhi ili čak dodati gorak okus.

Lerele
Rada-dms, e, vrlo lijepa juha, samo suza
Rada-dms
Lerele, nisam ja, to Fudik tako kuha!
Dijeta, kako kaže moj prijatelj Gruzije, punjenje punog tanjura lobija orasima!
lettohka ttt
Rada-dms, Olga, kako lijepa kristalna juha!
Mmm .. bez riječi ...
Rada-dms
lettohka ttt, Natusya, hvala na pohvalama! Pomozite si svom zdravlju. Mogu reći da ovu juhu jedem već neko vrijeme. Brinem se za želudac.

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha