Lagana salata

Kategorija: Mesna jela
Lagana salata

Sastojci

pluća 0,5 kg
velika mrkva 2 kom.
veliki luk 2 kom.
rast. ulje za prženje
majoneza ~ 200 gr
kocka gljiva (Galina Blanca, Maggi, itd.) 1 računalo.

Način kuhanja

Lako se kuha dok ne omekša, mijenjajući vodu jednom nakon ključanja.
Smiri se.
Izrežite na male kockice ili trakice.
Dok svijetlo vrije, pripremite prženicu od luka i mrkve narezane na kockice, naribane na gruboj ribež. Koristite ulja što je manje moguće.
Pomiješajte ohlađenu svjetlost i pržite, pospite začinom od gljiva, začinite majonezom.

Vrijeme za pripremu:

ako unaprijed zakuhate i ohladite pluća - 0,5 sata

Bilješka

Napravite ovu salatu, a vaši gosti nikada neće pogoditi iz čega je! Moja je mama unuci 2 godine govorila da je salata od gljiva, a on je vjerovao. Ne štedite majonezu jer je pluća kad je infuzirana upije. Bolje je u bujonu ohladiti pluća kako ne bi postala suha. Pržite na minimalnoj količini ulja, kako kasnije, prilikom dodavanja majoneze, ne bi bilo premasno. Začin za gljive najbolje je uzimati u prešanoj kocki. U labavim začinima nailazi na suho bilje, čiji je okus začepljen gljivama.

Kukičanje
Kitzun
Bravo !!! Ovo je ono što mi treba !!!
Moja mama voli pluća, a muž i kćeri okreću nos od njega Lagana salata... Za mamu moramo pripremiti laganu. Povremeno ću kupiti laganu i zasigurno ću pripremiti takvu salatu, možemo se i voziti za "gljive"?!
Hvala vam Kitsyunechka !!!
Kitzun
Mala beba, nema na čemu! Bilo bi mi jako drago ako bi vam se svidjelo!
orah
Žao nam je, možete pitati Kocke gljiva su poput knor, maggi i Galina blanca
Kitzun
Pa, kao da. Sve češće nailazimo na Galinu Blancu, pa ih zgnječim, dragi moji.

Cure, meni, molim vas, vama, u redu? I tada se osjećam tako nelagodno.

izumka
Još bolje, sameljite suhe gljive u mlinu za kavu i dodajte umjesto kockica. Potrebno je samo malo, a miris će biti prava gljiva. I bit će više koristi od kockica.
Također jako volim ovu salatu napravljenu od svjetlosti, ali s vremenom sam kockice zamijenio gljivama.
Kitzun
Da, suhe (posebno bijele) gljive su težina! Ali cijena, pas, grize! Iako je, u principu, koliko ih je potrebno za salatu? Par tri. Također se možete odvojiti za mali paket. Hvala na savjetu!
lenok2_zp
Koliko su otprilike kuhana pluća? A čija?
Kukičanje
Citat: lenok2_zp

Koliko su otprilike kuhana pluća?
Pridružujem se pitanju, ja sam potpuni laik u ovom pitanju ...
antika
Po ovom principu postoji salata od patlidžana. Patlidžane narežite na kockice od 1,5 cm i istucite par jaja. Dobro promiješajte i ostavite da se "odmori" pola sata - sat. Zatim pržite dok ne omekša (radije dinstajte, tako da nema kora). U još uvijek ohlađene patlidžane dodajte kockicu gljiva ili suhe gljive u prahu i ostavite da se ohlade. Također trebate spasiti luk s malom količinom biljnog ulja. Kad se sve ohladi - pomiješajte i začinite solju i čime god želite.Oni koji ne znaju sigurni su da su gljive.
Kitzun
Djevojke, pluća u osnovi nisu čija - možete i govedinu i svinjetinu. I trebate kuhati dok ne omekša, odnosno dok ne omekša. Ako ga kuhate u cijelom komadu, tada vjerojatno sat i pol, a ako se reže u slojeve, onda manje, otprilike sat vremena. Općenito, trebate pokušati.
Kukičanje
Kitsyunechka
Puno ti hvala ! Otići ću skuhati jednostavan, već sam ga danas kupio ... Želim ga probati kuhati u slow štednjaku.
Luysia
Citat: Kitsunya

Djevojke, pluća u osnovi nisu čija - možete i govedinu i svinjetinu. I trebate kuhati dok ne omekša, odnosno dok ne omekša. Ako ga kuhate u cijelom komadu, tada vjerojatno sat i pol, a ako se reže u slojeve, onda manje, otprilike sat vremena.Općenito, trebate pokušati.

Također preporučujem ispuštanje prve vode jer zakipi (bit će puno pahuljica). Ulijte novu vodu, a zatim kuhajte dok ne omekša.
Kitzun
Da, ovo je točno. O tome sam napisao na početku. Također preporučam ispiranje komada od ovih vrlo pahuljica.
Kukičanje
Kitsyunechka
Nešto o čemu sam upravo razmišljao ... ali 0,5 kg. pluća je li sirovo ili je već kuhano? Inače ja uSkuhat ću te ...
Luysia
Citat: Kitsunya

Da, ovo je točno. O tome sam napisao na početku.

Ovo sam ja nesmotrena ...
Kitzun
Mala beba, 0,5 kg - ovo je sirovo. Iako je ovaj recept vrlo neobavezan - sve se uzima na oko. I bolje je postepeno dodavati kocku, po ukusu, kako ne bi bilo presoljeno.

Luysia , to je u redu, često i recepte čitam "dijagonalno".
Kukičanje
Kitsyunechka
Urrryayaya !!! Unajmite !!! Muž je to pokušao i odmah je ponovno pitao:
- Od gljiva?
- Pa ... i njih također ...
I što, ne zavaravam, gljive imaju mjesto biti, čak i ako su sušene, naribane u mužaru, ali ima!
Dokazulka Izvješće:

Lagana salata

Puno ti hvala !!!

p.s.Donedavno nisam vjerovao da će "obmana" provozati ...
Kitzun
Oh, dušo, baš mi je drago! Živjeli živjeli! Kako je dobro što je sve uspjelo! Doista, u iznutricama ima puno svih vrsta korisnosti, a mnogi ih ne vole. Danas sam također pržila i gasila svinjski želudac (strast, kako to volim!), A moj suprug zavrti nos. Ali ukusno! U što se oni razumiju prasadi ostaci kobasica!
Luysia
I imam razočaranje: suprugu se salata nije svidjela, malo ju je uzeo iz pristojnosti.

A salata je ukusna! Ponekad ću samo malo skuhati za sebe.
Mila


Mali dodatak: stavite ovu salatu preko noći u hladnjak, skuhajte !!!! Pluća treba marinirati u začinima od majoneze i gljiva !!!
Feofanija
dobar recept, hvala!
Oladushka
Sutra ću kupiti laganu, hladnu salatu - jeftinu i veselu.
Citat: Kitsunya
Recite mi recept za kuhanje želuca.

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha