Najbolji način zamrzavanja mente (+ video)

Najbolji način zamrzavanja mente (+ video)

Kategorija: Praznine

Sastojci
Pepermint
Spremnik
Prozirna folija
Posuda s vodom

Način kuhanja

Nakon što sam isprobao mnoge mogućnosti za zamrzavanje mente, smislio sam ovu metodu. Prikladan je jer će metvica uvijek ostati netaknuta, neće se mrviti i lomiti. Zauzima malo prostora, za razliku od smrzavanja u kockicama leda.

Dakle, uzmite plastičnu posudu i izrežite reznice metvice na veličinu jednaku duljini spremnika. Grančicu umočite u vodu (na taj način se metvica bolje čuva) i čvrsto zamotajte (!!!) u prozirnu foliju. Odrežite višak rubova filma. Možete zamotati nekoliko grana odjednom. Proces se čini na prvi pogled dug, ali za nekih 15 minuta namotao sam cijelu gomilu takvih cijevi)) A zbog činjenice da su koluti čvrsto smotani i spremljeni u posudu, nakon odmrzavanja metvica obraduje svojim prekrasnim lišćem (u videu prikazujem kako izgleda metvica nakon odmrzavanja).

Bilješka

Hvala vam. Sad imam tako svjež travnjak od mente!) Moram se smrznuti prema vašem receptu!)

Hvala vam. Sad imam tako svjež travnjak od mente!) Moram se smrznuti prema vašem receptu!)

Hvala vam! Svakako probajte. Ovdje mi se jako sviđa ova metoda))

Nažalost, nakon odmrzavanja, metvica apsolutno gubi svoj okus, zbog čega je i volimo. Koristim samo sušenu, ovdje je očuvan okus i aroma mente

Nažalost, nakon odmrzavanja, metvica apsolutno gubi svoj okus, zbog čega je i volimo. Koristim samo sušenu, ovdje je očuvan okus i aroma mente

Ne mogu se složiti ((Naravno, ni sušeno ni smrznuto ne mogu se uspoređivati ​​sa svježim. U sušenoj metvici s vremenom eterična ulja isparavaju, čak i ako je staklenka dobro zatvorena (uostalom, staklenku s vremena na vrijeme otvorimo, a ponekad i svaki dan).) Ali za smrzavanje trebate metvicu što prije nakon rezanja, tada će sve biti ok s aromom))

Možda je zamatanje prozirnom folijom za zamrzavanje najbolja alternativa vakuumskim vrećicama? Prodiru li kroz njega mirisi tijekom skladištenja? Isušuje li se sadržaj?

Možda je zamatanje prozirnom folijom za zamrzavanje najbolja alternativa vakuumskim vrećicama? Prodiru li kroz njega mirisi tijekom skladištenja? Isušuje li se sadržaj?

Znate, nisam koristio vakuumske vrećice. Nekad sam koristila obične s patent zatvaračem. Nije mi se baš svidio, jer se sav sadržaj zgužvao i izmrvio. Mirisi ne prodiru, jer ga osim filma štiti i spremnik. I čini mi se, vrlo tanka kora leda koja nastaje nakon potapanja u vodu ne dopušta da se isuši. Nešto kao ovo ))

Molim te, reci mi jesi li raspakirao svoju svježe smrznutu vreću? Zanima me ako dugo odmrzavate metvicu (par mjeseci), hoće li izgledati isto ?? Zamrzavamo se zimi)), a to znači da će zasigurno ležati u zamrzivaču nekoliko mjeseci) Napravim samo usporedbu s jagodama, na primjer .. smrznute jagode gotovo ne gube oblik, strukturu za par dana nakon odmrzavanja - a ako leže nekoliko mjeseci, nakon odmrzavanja ono postaje potpuno mekano i nema svoj izvorni oblik.

Molim te, reci mi jesi li raspakirao svoju svježe smrznutu vreću? Zanima me ako dugo odmrzavate metvicu (par mjeseci), hoće li izgledati isto ?? Zamrzavamo se zimi)) što znači da će zasigurno ležati u zamrzivaču nekoliko mjeseci) Napravim samo usporedbu s jagodama, na primjer .. smrznute jagode gotovo da ne izgube oblik, strukturu par dana nakon odmrzavanja - a ako leže nekoliko mjeseci, nakon odmrzavanja postaje potpuno mekan i više ne zadržava izvorni oblik.

Zdravo! Lažljivi će izgledati potpuno isto (nažalost, ne mogu pokazati prošlogodišnji, više ga nema).Radi veće sigurnosti umočim ga u vodu. Ako ste pogledali video, lišće, naravno, više nije isto kao svježa metvica, mlitavo je, ali zeleno i lijepo u vodi. Ništa joj se drugo neće dogoditi.

Ne mogu se složiti

I ne inzistiram I svatko od nas bit će u pravu, i konzervirana metvica po vašem ukusu

[ništa]

Ali možete pokušati. Zašto ne?
Uvijek sam sušila. Zatim ga držim u staklenoj posudi ispod poklopca. I pokušat ću ga zamrznuti. Zimi je sve bolje od ništazar ne?)))

[ništa]

I ne inzistiram. I svatko će od nas biti u pravu, i sačuvajte metvicu po svom ukusu

I to je istina))

Ali možete pokušati. Zašto ne?
Uvijek sam sušila. Zatim ga držim u staklenoj posudi ispod poklopca. I pokušat ću ga zamrznuti. Zimi je sve bolje od ništazar ne?)))

Inače, također sam se i prije samo sušila. A onda mi se nekako još više svidjelo smrzavanje. Iako imam električnu sušilicu i osušio sam se na njoj, vjerojatno sve što se može sušiti, čak i krastavce

U sušenoj metvici eterična ulja vremenom isparavaju, čak i ako je limenka dobro zatvorena (uostalom, limenku otvorimo s vremena na vrijeme, a ponekad i svaki dan).

Mint i zamrzavam i sušim. U smrzavanju leži oko 4 godine, kad krene potpuno zgužvanim šavovima. u nedostatku kuhara .. imati domara... Ali osušeno, jednostavno prerezano do pune visine i vezano s šakom užeta poput metle i obješeno da se suši, u nedostatku vremena. Zatim presavijene istim metlama u kutiju - samo svježa metvica ima bolji okus! Minimalno kretanje, maksimalan okus. Dvije godine kuhamo te metle, mljeveći ih u kotlić. Prošle godine bila je loša berba metvice, pa su samo nekoliko tjedana dvogodišnje metle završavale u otvorenoj kutiji. Ne ispirući, ulja nisu isparila.

Mint i zamrzavam i sušim. U smrzavanju leži oko 4 godine, kad krene potpuno zgužvanim šavovima. u nedostatku kuhara .. imati domara... Ali osušeno, jednostavno prerezano do pune visine i vezano s šakom užeta poput metle i obješeno da se suši, u nedostatku vremena. Zatim presavijene istim metlama u kutiju - samo svježa metvica ima bolji okus! Minimalno kretanje, maksimalan okus. Dvije godine kuhamo te metle mljevenjem u kotlić. Prošle godine bila je loša berba metvice, pa su samo nekoliko tjedana dvogodišnje metle završavale u otvorenoj kutiji. Ulje nije isparavalo, a nije isparavalo.

Zdravo! Okus i boja, kako kažu, svi su markeri različiti Jedno "ali": sušena metvica u Mojitu, itd. Pića ili jela u kojima je svježa ili, u najgorem slučaju, smrznuta metvica, neće raditi. Ako ga pripremate isključivo za čaj, onda možda. I tako, nitko ne otkazuje alternativu. Neka postoje dvije mogućnosti.

[klivija]

klivija, Irina, hvala na ideji, sigurno ću to učiniti. Osušite malo, pa, navijat ću cigarete)

No, ostalo zelje se može zamrznuti na ovaj način, a sok neće istjecati, kao što se događa kod rezanja. Hvala vam!

jer se i ostale zelje mogu zamrznuti na ovaj način

Točno! Radostan!
DeUshki!))))
Ovdje se ne „svađamo“, već prikupljamo „ideje“ za sebe!

Naravno, dijelimo svoje dojmove o metvici.

Jedno "ali": sušena metvica u Mojitu, itd. Pića ili jela, svježa ili, u najgorem slučaju, smrznuta

Inače, nisam o tome razmišljala, mojito je za mene ljetno piće, a zimi metvicu koristim samo u čaju. I sad, općenito, pijemo mojito od jagoda, voljeli smo jagode mljeti u metlici u mini blenderu, takav pire od krumpira i smrzavati za zimu odmah.

sameljite, takav pire krumpir i smrznite za zimu odmah.

Svjetlost, a kocke leda ???
Da!???

[klivija]

klivija, Irina, hvala na ideji, sigurno ću to učiniti. Osušite malo, pa, navijat ću cigarete)

I hvala vam)) Naravno, neka postoje dvije mogućnosti, možda će mi dobro doći))

No, ostalo zelje se može zamrznuti na ovaj način, a sok neće istjecati, kao što se događa kod rezanja. Hvala vam!

Da, naravno)) Ali to sam učinio samo od metvice.

Naravno, dijelimo svoje dojmove o metvici. Inače, nisam o tome razmišljala, mojito je za mene ljetno piće, a zimi metvicu koristim samo u čaju. I sada uglavnom pijemo mojito od jagoda, voljeli smo jagode mljeti u mini blenderu, takav pire od krumpira i smrzavati za zimu odmah.

Imamo mojitose tijekom cijele godine
Na NG-u obično radim liker od naranče s mentom, a za djecu mojito od naranče.
Jagode s mentom su cool

Naravno, dijelimo svoje dojmove o metvici. Inače, nisam o tome razmišljala, mojito je za mene ljetno piće, a zimi metvicu koristim samo u čaju. I sad, općenito, pijemo mojito od jagoda, voljeli smo mljeti jagode s mentom u mini blenderu, takav pire od krumpira i smrzavati za zimu odmah.

Hvala na ideji!) Ove godine imam i jagode i metvicu u rinfuzi 🙌, moram se pripremiti za zimu na ovaj način